Aprenda a fazer marmita fit congelada e ofereça uma nova opção ao seu cliente

Saber como fazer marmita fit congelada é essencial para garantir que você consiga atrair mais clientes. O público fitness é muito grande em nosso país, e por isso, é essencial conseguir aproveitar essa oportunidade disponível no mercado.

Contudo, para que isso aconteça, é necessário saber o que pode ser congelado, além de entender como montar a marmita. Além disso, estar atento ao tempo máximo de consumo também é essencial para garantir a manutenção da qualidade do produto.

No mais, para descobrir todas essas informações sobre como fazer marmita fit congelada, não deixe de ler o texto abaixo!

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O que pode ser congelado em uma marmita fit?

Praticamente tudo pode ser conservado ao montar a sua marmita fit congelada. No entanto, é preciso estar atento a alguns alimentos específicos, que não são recomendados para esse método de trabalho, afinal, perde-se muita qualidade.

Alguns dos alimentos em que não se é recomendado congelar nada são os seguintes:

  • ovo;
  • queijo;
  • salada.

Em todo caso, receitas de marmitas fit para congelar é sempre importante para saber o que pode ser congelado ou não. Apesar de parecer algo muito trabalhoso, e que não vai trazer resultados, saiba que esse mercado é extremamente grande no país atualmente.

E prova disso é que, segundo dados e uma pesquisa feita pela IHRSA, o Brasil movimentou US$ 2,1 bilhões apenas em 2019, mostrando toda a potência desse mercado. E por isso, o nicho de marmitas fit congeladas pode ser extremamente vantajoso.

No mais, como vemos, esse mercado pode ser extremamente vantajoso, desde que se saiba o que pode ser congelado. E entre os alimentos que se enquadram nessa categoria, nós podemos destacar os seguintes como principais:

  • leguminosas;
  • fontes de proteína, como arroz integral e macarrão;
  • verduras em geral.

De maneira direta, podemos dizer que praticamente tudo pode ser congelado para se montar uma marmita fit congelada. Contudo, é importante ficar atento a algumas exceções, como é o caso do ovo e do queijo, que já citamos em nosso material.

É possível investir até mesmo em marmitas japonesas, que também podem funcionar muito bem no mundo fitness. Tudo isso vai depender da forma como ela será montada, onde será necessário ter alguns cuidados especiais com esses aspectos.

Como fazer marmita fit congelada para vender?

Para fazer a marmita fit congelada, primeiro, será necessário definir o que estará presente em seu prato. Entre os legumes, algumas alternativas que podem ser adotadas pelo seu negócio são as seguintes:

  • Legumes refogados na manteiga;
  • Tabules de diferentes leguminosas;
  • Vegetais cozidos ou assados, dependendo do seu objetivo.

Com essas alternativas, você já será capaz de criar uma marmita vegana sem maiores problemas, por exemplo. Algumas alternativas para serem adotadas em seu negócio, que também não fogem desse tema, são os seguintes:

  • macarrão com legume;
  • arroz integral.

É interessante destacar que você pode adicionar saladas ao seu cardápio, porém, é preciso ter ciência de que elas devem ser feitas na hora. Nada de congelar esses pratos, pois eles podem perder qualidade de maneira que atrapalhe o seu empreendimento.

Em todo caso, outros pratos que podem fazer parte do seu cardápio são os seguintes:

  • frango grelhado;
  • frango oriental;
  • bolonhesa vegana;
  • cassoulet.

Enfim, após escolher os seus pratos, deixe que eles esfriem antes de você colocá-los para congelar. Isso garante que a qualidade será mantida, pois vai evitar que a umidade do alimento esteja presente, fazendo com que ele fique “aguado”.

Além disso, fique atento também ao seu peso, pois as marmitas fit congeladas costumam ter um peso entre 300 e 400 gramas. Ao passar disso, ela pode acabar comprometendo o trabalho do seu cliente, o que pode te fazer perder compradores.

Além de saber como fazer marmita fit congelada, também é importante que você tenha atenção para guardar as marmitas em embalagens de plástico ou vidro, o que não altera o sabor do alimento. Isopor e papelão podem te atrapalhar, e por isso, devem ser evitadas o máximo possível.

Quanto tempo a marmita fit pode ficar congelada?

Agora que sabemos como fazer marmita fit congelada, é preciso saber quanto tempo esses alimentos podem ficar conservados. Por mais que muitos não saibam disso, comida no freezer pode, sim, acabar estragando.

Tudo tem prazo de validade, e com comidas congeladas isso não seria diferente. Por mais que as ações do tempo levem um período mais longo para estragar esses alimentos, ainda assim, esse tipo de estrago acaba acontecendo.

Por isso, é essencial que as marmitas sejam consumidas em até 30 dias após serem produzidas. Ao passar desse período, o alimento pode estragar, o que colocaria a saúde dos seus clientes em risco, gerando perda de compradores e possíveis processos.

No entanto, é claro que o tempo de consumo de diversos alimentos acaba sendo diferente, afinal, são comidas diferentes. Contudo, é sempre interessante respeitar o prazo de 30 dias, para garantir que maiores dores de cabeça não serão sentidas.

Em todo caso, o prazo é grande, o que dá margem para explorar diferentes ideias de marmita que você tenha no decorrer desse período. Com isso, fica muito mais simples garantir que a sua empresa vai conseguir explorar todo o seu potencial.

Entretanto, é importante destacar o fato de que, se você pretende manter a comida congelada por 30 dias, é necessário ter espaço para isso. Sendo assim, tenha a ciência de que será preciso investir na aquisição de alguns freezers.

Como vender comida fit congelada?

Neste post vimos como fazer marmita fit congelada e que esta opção não é algo tão complicado quanto muitos imaginam. Praticamente tudo pode ser adicionado aos seus pratos, e por isso, os responsáveis por montarem isso podem ter maior liberdade.

No entanto, é sempre válido o alerta de que é necessário estar atento ao peso e à embalagem a ser utilizada. Invista no que há de melhor no mercado para garantir que o seu negócio não será prejudicado por conta de coisas que não são o alimento em si.

Além disso, o atendimento é um dos principais pontos de atenção quando falamos sobre delivery. Afinal, a pontualidade na resposta e rapidez no atendimento é um dos diferenciais desta modalidade de venda.

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2 respostas

    1. Olá, Maria! Acesse nosso site para saber nossos planos e funcionalidades. Aproveite para testar por 7 dias grátis, faça o cadastro e automatize seu delivery. 😄

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