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O que preciso saber antes de montar um restaurante delivery?

Diversas pesquisas apontam mudanças expressivas no comportamento do consumidor. A principal delas diz respeito à clientela de restaurantes, que tem preferido o serviço delivery ao invés de comer no estabelecimento ou ir até o local buscar suas refeições. Se você está pensando em empreender neste ramo, confira 3 pontos importantes antes de montar seu restaurante delivery!

O que dizem as pesquisas sobre o delivery?

“Quem não faz delivery, terá que fazer”. É o que disse Robinsons Chiba, fundador da maior rede de fast-food oriental da América Latina, a China in Box, em um evento promovido pela Ticket.

E não é exagero, já que estatísticas apontam que os consumidores têm tido seus dias cada vez mais corridos. Consequentemente, têm optado por pedir refeições para comerem no conforto de suas casas.

De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto QualibBest, em 2018, 81% dos brasileiros que utilizam internet já fizeram encomendas por meio de aplicativos do smartphone. Só o delivery de refeições corresponde a metade dos pedidos.

Ainda, segundo a consultora Carolina Bajarunas, empresas alimentícias de São Paulo – SP que implementaram a tecnologia delivery em seus estabelecimentos aumentaram de 30% a 40% seus faturamentos. São dados que, definitivamente, não podem ser ignorados.

Quando falamos sobre dinheiro, negócios e empreendimentos, sabemos que não podemos basear nossas decisões no “achômetro”. Ao pesquisar dados, estatísticas e experiência de quem é referência no assunto, descobrimos que o restaurante delivery é uma ótima aposta para empreendedores, o que faz da decisão de entrar no ramo um investimento promissor!

Atenção à entrega

Como o cliente, na maioria das vezes, paga uma taxa de entrega em seu pedido, a empresa deve ter atenção redobrada para que o mesmo seja entregue em boas condições. Isso inclui alguns cuidados, como os sugeridos pelo Sebrae a seguir:

  • A entrega deve ser relativamente rápida, tanto para o cliente não ter uma má experiência por esperar demais, quando para que a comida não chegue fria;
  • Por mais que no delivery o prato não seja o mesmo do estabelecimento, a comida deve ter boa aparência. Isso inclui cuidados no preparo, na embalagem (que deve ser testada previamente) e também no transporte;
  • Estabelecer o tempo de espera por um pedido é uma boa estratégia. Assim, o cliente já sabe o que esperar quando faz a sua compra, reduzindo as chances de ocorrerem experiências negativas ou fora de suas expectativas.

Automação de pedidos

O contato com clientes via redes sociais, a anotação de pedidos, a criação de relatórios e outras questões do gênero são práticas que demandam tempo e atenção especiais. Muitas vezes, inclusive, o setor precisa de um ou mais colaboradores exclusivamente para a execução dessas funções.

Neste sentido, contar com um serviço de automação dos pedidos é uma medida que pode fazer bastante diferença. Afinal, beneficia a organização das tarefas, otimiza o dinheiro ali aplicado, entre outras vantagens importantes.

O anota.ai, por exemplo, conta com atendente virtual inteligente para redes sociais, realiza pesquisa de satisfação, implementa programas de fidelização, gera relatórios de satisfação, entre outras funções importantes. Esse conjunto de facilidades pode ser o diferencial que seu negócio precisa para se destacar no mercado, que está cada vez mais competitivo!

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Anota AI

O Anota AI é uma empresa brasileira fundada em 2018, atuante no ramo de automatização e especializada em atendentes virtuais para restaurantes. A plataforma está presente em todos os estados brasileiros, sendo utilizada por donos e donas de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, açaíterias, lancherias, cafeterias, empresas de sushi, marmitex, bebidas, salgados e doces. Acesse o nosso site para conhecer o nosso sistema! :)