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3 truques para fotos de comida que ninguém conta

Sabe as fotos dos pratos daquele restaurante fino que você segue nas redes sociais? Ou as imagens do cardápio daquela grande rede de fast food que todo mundo adora? Se você já tentou e fracassou em reproduzir um resultado semelhante com os produtos do seu delivery, saiba que o motivo disso são os truques para fotos de comida que ninguém conta.

Talvez você até se pergunte, por exemplo, porque o seu hambúrguer parece tão pequeno na fotografia, se tem mais recheio do que o prato da concorrência.

A fórmula da boa fotografia culinária não se resume a equipamentos profissionais de ponta, iluminação de estúdio ou a magia da edição fotográfica especializada. Há uma série de artimanhas e truques para foto de comida que os fotógrafos profissionais aplicam para tornar as imagens de alimentos mais atrativas às lentes. E elas estão ao seu alcance.

Por que as fotos tem tanta importância em pedidos online?

Sabe quando passamos em frente a um restaurante, nos lembramos de uma boa experiência e voltamos para comer ali novamente? Ou então quando estamos andando na rua e sentimos um aroma hipnotizante de comida fresquinha sendo feita na hora? E quando podemos experimentar alguma amostra da comida antes de comprar?

Fatores como esses são grandes atrativos para os restaurantes físicos que não atendem apenas delivery. Sendo assim, é importante utilizar recursos visuais, olfativos e até mesmo gustativos (artifícios altamente eficientes) para convencer clientes novos e antigos a consumirem ali.

Já os pedidos online não tem como utilizar essas técnicas. Por isso, a melhor maneira de atrair clientes é apostando em fotos de alta qualidade que mostram detalhes do produto. Afinal, não há outra forma dos clientes perceberem com clareza seu diferencial.

Além disso, vamos combinar que é bem mais convincente ver uma bela foto de um cheddar suculento derretendo pelo lanche do que apenas descrever “cheddar suculento” na descrição, não é mesmo? As chances de a primeira opção ser a escolhida são expressivas!

Dicas para uma foto gastronômica incrível

Hoje em dia, não é mais preciso apostar em câmeras modernas para ter fotos de qualidade para o seu negócio. Com o avanço da tecnologia, as câmeras dos celulares têm oferecido imagens de qualidade igual ou até mesmo superior ao de muitas máquinas profissionais.

No entanto, apenas uma câmera de qualidade não basta para uma boa foto. Por isso, se no momento não é possível ter um fotógrafo profissional, invista nessas dicas e truques para fotos de comida do blog de fotografia eMania:

  • Tire a foto bem de perto do alimento. Quanto mais detalhes estiverem visíveis de textura e brilho, melhor dá para imaginar o sabor e praticamente senti-lo na boca;
  • Fotografe o alimente fresco, assim que for finalizado. Qualquer rugosidade, descascamento ou imperfeição pode atrapalhar esse verdadeiro convite visual.Neste sentido, outra dica importante é não cozinhar totalmente as carnes e vegetais para que não aparentem escuros e murchos na foto;
  • Utilize a luz a seu favor. Se não tiver lâmpadas especiais para fotos, aposte na iluminação natural;
  • Acrescente sugestões de consumo como uma lata de refrigerante, de cerveja ou até mesmo uma sobremesa. Assim, é mais fácil do cliente se interessar e adquirir o combo todo.

E quais são os truques para fotos de comida?

Quer saber como levar as imagens dos seus pratos ao próximo nível? Então, confira os 3 truques para fotos de comida que ninguém conta e aprenda a deixar a comida do seu delivery mais atrativa!

1. Tamanho, às vezes, é documento

Um problema clássico para empresários que desejam ter boas fotos de seus produtos está na altura e exibição das camadas e recheios de suas receitas. Por mais que o cozinheiro capriche na execução, as fotos parecem nunca fazer justiça ao prato.

Pois bem, os hambúrgueres da grande rede dos arcos dourados também parecem anões nas fotos. Um dos truques para fotos de comida está em adicionar altura, para contribuir com um visual mais realista e apetitoso do alimento.

Para isso, adicione placas de papel cartão entre as diversas camadas. Basta cortá-las cuidadosamente em um tamanho que não permita sua visualização na fotografia. Esta técnica também ajuda a dar mais destaque aos recheios, atraindo ainda mais o cliente.

Você pode aplicar estes truques para fotos de comida em sobremesas e qualquer prato onde exista sobreposição de camadas.

2. Exiba cada detalhe de suas iguarias líquidas

Sabe aquelas belas fotos de caldos e sopas decorados com ervas, tomates, bacon e outras delícias? Parte da beleza e da magia está na visualização clara destes ingredientes secundários bem limpos, repousando sobre o alimento.

Um excelente truque para fotos de comida para reproduzir o visual é esconder ramekins (pequenas tigelas) de ponta cabeça no interior do líquido. Assim, eles servem de superfície para suporte dos itens “flutuantes”, deixando-os brilhar sem que afundem no prato principal.

3. Utilizar ingredientes secretos também faz parte dos truques para fotos de comida

A fotografia é uma representação da mercadoria para o cliente. Seu papel é demonstrar como é o prato e seduzir o consumidor a comprá-lo. Por isso, qualquer produto pode ser utilizado para substituir ingredientes que não sejam tão fotogênicos ou interfiram na qualidade aparente do prato nas imagens.

Conheça mais alguns truques para fotos de comida:

  • Chantilly tende a derreter e murchar ao longo da sessão de fotos. Você pode substituí-lo fielmente utilizando creme de barbear.
  • A carne, às vezes, não parece tão suculenta. Pincele-a com óleo vegetal para adicionar brilho.
  • Aves que fiquem feias com o manuseio podem ter fissuras na pele reparadas com colas de alta adesão.
  • Para criar um efeito de vapor atraente, encharque absorventes internos em água e aqueça-os no micro-ondas. Em seguida, é só posicioná-los atrás do prato a ser fotografado.

Truque extra: Aposte também em vídeos

Além de usar truques para fotos de comida, é importante usar outros tipos de abordagens para captar a atenção de seus clientes. Sabe quando ficamos com vontade de comer um prato após o vermos sendo preparado numa cozinha com paredes de vidro? Os substitutos desse artifício no meio virtual são os vídeos.

Assim como nas fotos, eles devem ser os mais detalhados e atraentes possíveis. Takes curtos em câmera lenta e mostrando a preparação do prato, o corte dos vegetais, a maciez da carne, a cremosidade do açaí… Tudo isso provoca a imaginação que fica instigada a experimentar aquele sabor.

Veja a seguir o vídeo case de uma hamburgueria que automatizou seu delivery com o Anota AI:

Agora que você conhece os truques para fotos de comida use a sua criatividade e crie seus próprios truques para fotografar os pratos do seu delivery. Quer saber mais sobre como melhorar o serviço e a apresentação do seu negócio? Veja as outras postagens do blog Anota AI e  siga a gente no Instagram também (@anotaai.bots).

Anota AI

O Anota AI é uma empresa brasileira fundada em 2018, atuante no ramo de automatização e especializada em atendentes virtuais para restaurantes. A plataforma está presente em todos os estados brasileiros, sendo utilizada por donos e donas de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, açaíterias, lancherias, cafeterias, empresas de sushi, marmitex, bebidas, salgados e doces. Acesse o nosso site para conhecer o nosso sistema! :)