{"id":11434,"date":"2023-02-22T10:38:39","date_gmt":"2023-02-22T13:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=11434"},"modified":"2024-05-06T14:15:48","modified_gmt":"2024-05-06T17:15:48","slug":"fazer-cardapio-de-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/fazer-cardapio-de-pizza\/","title":{"rendered":"Como fazer card\u00e1pio de pizza campe\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 17 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Saber\u00a0<strong>fazer card\u00e1pio de pizza<\/strong>\u00a0\u00e9 essencial para te ajudar a vender mais dentro do delivery. A montagem do seu menu \u00e9 muito importante para transformar a realidade do seu restaurante no mercado. O mercado \u00e9 bastante amplo, por\u00e9m, \u00e9 necess\u00e1rio saber como crescer dentro desse ramo.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Atualmente, s\u00e3o consumidas&nbsp;<a href=\"https:\/\/guiagphr.com.br\/noticias\/1-milhao-de-pizzas-sao-consumidas-todos-os-dias-no-brasil\/#:~:text=Segundo%20levantamento%20realizado%20pela%20APUESP,atr%C3%A1s%20apenas%20de%20Nova%20Iorque.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mais de 1 milh\u00e3o de pizzas no Brasil<\/a>, todos os dias, s\u00f3 para se ter uma ideia deste mercado. Por\u00e9m, para que voc\u00ea aproveite isso, \u00e9 necess\u00e1rio ter um&nbsp;<strong>card\u00e1pio campe\u00e3o no seu delivery<\/strong>. E para entender melhor como fazer isso, conversamos com o influencer <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/formuladelivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herbert Gon\u00e7alves<\/a> sobre o assunto.<\/p>\n\n\n\n<p>Venha conferir!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#qual-a-importancia-do-cardapio-para-a-pizzaria\">Qual a import\u00e2ncia do card\u00e1pio para a pizzaria?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-montar-e-fazer-cardapio-de-pizza-para-vender-mais\">Como montar e fazer card\u00e1pio de pizza para vender mais?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#mais-vendidos\">Mais vendidos<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#promocoes\">Promo\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#combos\">Combos<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quando-eu-devo-fazer-promocao-no-cardapio-da-pizzaria\">Quando eu devo fazer promo\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio da pizzaria?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#1-chamar-clientes\">1. Chamar clientes<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#2-fidelizar-clientes\">2. Fidelizar clientes<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#3-despejar-insumos\">3. Despejar insumos<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-descobrir-quais-sabores-adicionar-ao-meu-cardapio-de-pizzaria\">Como descobrir quais sabores adicionar ao meu card\u00e1pio de pizzaria?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#descubra-se-nao-e-uma-vontade-apenas-de-um-cliente\">Descubra se n\u00e3o \u00e9 uma vontade apenas de um cliente<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#analise-o-cardapio-das-pizzarias-da-regiao\">Analise o card\u00e1pio das pizzarias da regi\u00e3o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#verifique-o-preco-medio-daquele-novo-sabor-de-pizza\">Verifique o pre\u00e7o m\u00e9dio daquele novo sabor de pizza<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-consigo-vender-mais-pizzas-dentro-do-delivery\">Como consigo vender mais pizzas dentro do delivery?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"qual-a-importancia-do-cardapio-para-a-pizzaria\">Qual a import\u00e2ncia do card\u00e1pio para a pizzaria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de falarmos sobre&nbsp;<strong>fazer card\u00e1pio de pizza<\/strong>, precisamos entender a import\u00e2ncia disso acontecer. Basicamente, segundo Herbert, o card\u00e1pio \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio, e tamb\u00e9m ajuda a definir o seu p\u00fablico. Dependendo dos valores, ele j\u00e1 deixa claro para que classe social ele ser\u00e1 vendido, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, o&nbsp;<strong>card\u00e1pio da pizzaria<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m vai definir o maquin\u00e1rio a ser utilizado no seu neg\u00f3cio. Herbert, durante a live, diz que, se voc\u00ea n\u00e3o tem nada gratinado, n\u00e3o existe motivo para comprar um forno para isso, por exemplo. Ou seja, o card\u00e1pio vai muito al\u00e9m da simples escolha de sabores do seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfim, muitos empreendedores t\u00eam d\u00favidas sobre a quantidade de sabores que devem estar no card\u00e1pio. N\u00e3o existe um n\u00famero perfeito, por\u00e9m, Herbert nos d\u00e1 a dica de&nbsp;<strong>disponibilizar 30 sabores<\/strong>, sendo divididos da seguinte forma:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>tradicionais<\/strong>: calabresa, marguerita, entre outros que fazem sucesso no geral;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>especiais<\/strong>: pizzas diferenciadas, que n\u00e3o s\u00e3o tradicionais, e que contam com sabor diferente, como a de palmito;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>premium<\/strong>: por mais que n\u00e3o seja o alvo do seu restaurante, \u00e9 interessante oferecer alternativas mais caras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"10211\" class=\"elementor elementor-10211\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-472e2ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"472e2ce\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d34a260\" data-id=\"d34a260\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd4f8cd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd4f8cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o para<span class=\"notion-enable-hover\" data-token-index=\"0\"> revolucionar a gest\u00e3o da sua pizzaria!<\/span><br \/><!-- notionvc: ec1ac8d4-212a-4aa9-a384-6e164b40ee1d --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b15e753 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b15e753\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. 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Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b0879c3 elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"b0879c3\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"10211\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"b0879c3\"\/>\n\t\t\t<input 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elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_aid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_aid]\" id=\"form-field-indicado_aid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-fbclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[fbclid]\" id=\"form-field-fbclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_97a660f 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elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-montar-e-fazer-cardapio-de-pizza-para-vender-mais\">Como montar e fazer card\u00e1pio de pizza para vender mais?<\/h2>\n\n\n\n<p>No momento de fazer o card\u00e1pio de pizza, \u00e9 indispens\u00e1vel que voc\u00ea&nbsp;<strong>use fotos<\/strong>, em qualquer lugar. Independente de ser em canal pr\u00f3prio, ou no iFood, \u00e9 preciso ter fotos dispon\u00edveis. Al\u00e9m disso, se for&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/cardapio-criativo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">card\u00e1pio digital<\/a>&nbsp;ou presencial, \u00e9 necess\u00e1rio analisar a engenharia do que est\u00e1 sendo montado.<\/p>\n\n\n\n<p>O seu card\u00e1pio n\u00e3o pode espantar os clientes, e para isso, precisa ser bem montado no in\u00edcio. Os pratos que mais vendem, e que n\u00e3o v\u00e3o espantar a clientela pelos valores, precisam estar em evid\u00eancia. Por\u00e9m, como o pr\u00f3prio Herbert nos disse em live, tudo isso vai depender do&nbsp;<strong>ticket m\u00e9dio dos seus clientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfim, para fazer card\u00e1pio de pizza, o mais indicado \u00e9&nbsp;<strong>separar o seu menu por se\u00e7\u00f5es<\/strong>&nbsp;distintas. Cada uma delas vai ter seu papel no momento de converter seus visitantes em clientes. De toda forma, Herbert nos deu algumas dicas para essa tarefa, e voc\u00ea pode conferir as principais a seguir. Confira!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"mais-vendidos\">Mais vendidos<\/h3>\n\n\n\n<p>Ao pensar na cria\u00e7\u00e3o do seu card\u00e1pio, \u00e9 interessante ter a&nbsp;<strong>se\u00e7\u00e3o de mais vendidos<\/strong>&nbsp;no seu menu. Isso facilita o trabalho do cliente em encontrar aquilo que ele, provavelmente, foi procurar no seu estabelecimento. Quanto mais pr\u00e1tica for a sua experi\u00eancia ao comprar da sua empresa, maiores s\u00e3o suas&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/marketing-de-fidelizacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">chances de fideliza\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqui, n\u00e3o existe bem uma pizza espec\u00edfica para estar presente nesse tipo de se\u00e7\u00e3o do menu. Podem ser os&nbsp;<strong>campe\u00f5es de venda<\/strong>, combos mais vendidos, entre outros tipos de op\u00e7\u00f5es de combina\u00e7\u00e3o. Tudo vai depender do que os clientes mais compram na pizzaria, e por isso, analise os dados que foram obtidos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"promocoes\">Promo\u00e7\u00f5es<\/h3>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da se\u00e7\u00e3o de mais vendidos, \u00e9 interessante ter uma se\u00e7\u00e3o voltada apenas para as promo\u00e7\u00f5es do seu neg\u00f3cio. O&nbsp;<strong>\u201cbom e barato&#8221;<\/strong>&nbsp;\u00e9 oferecido por, praticamente, todos os estabelecimentos do mercado. E se o seu ainda n\u00e3o faz parte desse movimento, chegou o momento de come\u00e7ar a adotar essa estrat\u00e9gia no seu delivery.<\/p>\n\n\n\n<p>Por meio dos&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-fazer-cupons-de-promocao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cupons de promo\u00e7\u00e3o<\/a>, ou de descontos pontuais, voc\u00ea pode conseguir trazer mais movimento para seu neg\u00f3cio. Em muitos casos, um simples&nbsp;<strong>desconto a mais<\/strong>&nbsp;em determinado dia da semana, j\u00e1 \u00e9 o suficiente. Tudo isso vai te ajudar a vender muito mais, para quem n\u00e3o quer ficar apenas preso \u00e0s op\u00e7\u00f5es mais vendidas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"combos\">Combos<\/h3>\n\n\n\n<p>Outra se\u00e7\u00e3o que n\u00e3o pode ficar de fora do card\u00e1pio da pizzaria s\u00e3o os&nbsp;<strong>combos<\/strong>&nbsp;oferecidos. Juntar pizzas grandes, com&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/minipizza-para-vender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mini pizzas<\/a>, por exemplo, \u00e9 uma estrat\u00e9gia que costuma funcionar muito bem. Oferecer refrigerantes gratuitamente \u00e9 outra t\u00e9cnica que tende a ter boa aceita\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, afinal, \u00e9 um produto gratuito.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, adicionar op\u00e7\u00f5es para o&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/menu-infantil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">menu infantil<\/a>, para uma fam\u00edlia, \u00e9 outra estrat\u00e9gia valiosa. Pais ou cuidadores que estejam com crian\u00e7as por perto, v\u00e3o dar prefer\u00eancia para o seu neg\u00f3cio. E disponibilizar isso, apenas para garantir que vai ser melhor visto do que a concorr\u00eancia, \u00e9 algo a ser levado em considera\u00e7\u00e3o no seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quando-eu-devo-fazer-promocao-no-cardapio-da-pizzaria\">Quando eu devo fazer promo\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio da pizzaria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como Herbert nos disse durante a live,&nbsp;<strong>n\u00e3o \u00e9 recomendado fazer promo\u00e7\u00f5es apenas por fazer<\/strong>. O especialista deixou claro que o seu neg\u00f3cio precisa ter um motivo para fazer isso, pois pode trazer preju\u00edzos. O seu neg\u00f3cio precisa ter algum objetivo em mente ao come\u00e7ar a disponibilizar pre\u00e7os especiais para os seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma pizzaria que est\u00e1 sempre oferecendo promo\u00e7\u00f5es, querendo ou n\u00e3o, diminui sua margem de lucro. Isso, querendo ou n\u00e3o, dificulta a sua sobreviv\u00eancia, e se n\u00e3o existe um objetivo para isso acontecer, ent\u00e3o \u00e9 apenas preju\u00edzo. De toda forma, existem situa\u00e7\u00f5es em que elas s\u00e3o recomendadas, de acordo com as suas metas.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, Herbert separou 3 condi\u00e7\u00f5es em que as promo\u00e7\u00f5es devem ser feitas. S\u00e3o elas:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-chamar-clientes\">1. Chamar clientes<\/h3>\n\n\n\n<p>As promo\u00e7\u00f5es podem ser extremamente \u00fateis no momento de&nbsp;atrair mais clientes&nbsp;para o seu neg\u00f3cio. Elas podem ser apresentadas de maneiras diversas, e tudo vai depender de&nbsp;<strong>como voc\u00ea gerencia sua pizzaria<\/strong>. Pode ser que dar um dia de frete gr\u00e1tis, para movimentar a empresa, possa ser uma boa alternativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, outros tipos de promo\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m podem ser trabalhadas pelo seu empreendimento.&nbsp;<strong>Descontos em porcentagem<\/strong>&nbsp;(10%) ou em dinheiro (R$ 10), s\u00e3o as formas mais comuns disso acontecer. Al\u00e9m disso, como j\u00e1 citamos, os combos tamb\u00e9m podem ser usados de maneira bastante satisfat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, voc\u00ea ainda pode criar promo\u00e7\u00f5es diferenciadas, para competir com o de outros canais. Uma \u201cquarta maluca&#8221;, com&nbsp;<strong>descontos pontuais<\/strong>&nbsp;para determinados produtos, \u00e9 outra alternativa v\u00e1lida. Enfim, fa\u00e7a testes para descobrir o que funciona melhor com os clientes da sua pizzaria.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-fidelizar-clientes\">2. Fidelizar clientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Outro motivo para se fazer promo\u00e7\u00f5es \u00e9 para&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/fidelizacao-de-clientes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fidelizar clientes<\/a>&nbsp;que j\u00e1 compram do seu neg\u00f3cio. Por\u00e9m, a sua recorr\u00eancia n\u00e3o \u00e9 muito grande, e, em muitos casos, eles d\u00e3o&nbsp;<strong>prefer\u00eancia para a concorr\u00eancia<\/strong>. As promo\u00e7\u00f5es podem ser o que voc\u00ea precisa para garantir que ele comece a te enxergar antes dos outros.<\/p>\n\n\n\n<p>Neste momento, como ele ainda n\u00e3o est\u00e1 convencido de que voc\u00ea \u00e9 a melhor alternativa, \u00e9 preciso atra\u00ed-lo. Para isso, o uso de&nbsp;<strong>cupons de desconto, programa fidelidade<\/strong>, entre outras estrat\u00e9gias, \u00e9 muito \u00fatil. Depois de atrair a aten\u00e7\u00e3o do cliente, voc\u00ea pode come\u00e7ar a usar de outras t\u00e9cnicas para fideliz\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n<p>Seja pelo sabor, atendimento, ou at\u00e9 mesmo pelo pre\u00e7o, ele deve&nbsp;<strong>te enxergar como a melhor alternativa<\/strong>. Isso vai te ajudar a ter resultados muito mais expressivos, facilitando com que a recorr\u00eancia de pedidos aumente. Por\u00e9m, em um primeiro momento, \u00e9 preciso ter a aten\u00e7\u00e3o dele, e isso voc\u00ea consegue com as promo\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-despejar-insumos\">3. Despejar insumos<\/h3>\n\n\n\n<p>Outro motivo para se fazer promo\u00e7\u00f5es \u00e9 quando \u00e9 necess\u00e1rio&nbsp;<strong>se desfazer dos seus insumos<\/strong>. Para que esse tipo de situa\u00e7\u00e3o n\u00e3o aconte\u00e7a, \u00e9 essencial que a sua pizzaria tenha um bom&nbsp;controle de estoque. Por\u00e9m, sabemos que nem sempre \u00e9 poss\u00edvel conseguir eliminar todos os insumos que compramos para determinado per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, voc\u00ea n\u00e3o pode simplesmente avisar ao cliente que a calabresa est\u00e1 perto da data de validade, por exemplo.&nbsp;<strong>\u00c9 necess\u00e1rio convenc\u00ea-lo<\/strong>&nbsp;de que comprar esse sabor de pizza \u00e9 o melhor a ser feito. E para isso, criar uma promo\u00e7\u00e3o especial, para os sabores que tenham calabresa no meio, \u00e9 uma boa forma de se desfazer dos insumos.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, voc\u00ea n\u00e3o pode fazer promo\u00e7\u00f5es sempre que quiser, pois, como dissemos, isso deve ser estudado. Ter sempre promo\u00e7\u00f5es vigentes, e voc\u00ea n\u00e3o tendo condi\u00e7\u00f5es de manter isso, o melhor a ser feito \u00e9 se organizar. Quem sempre vende com muitos descontos tem uma margem de lucro muito menor do que a ideal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-descobrir-quais-sabores-adicionar-ao-meu-cardapio-de-pizzaria\">Como descobrir quais sabores adicionar ao meu card\u00e1pio de pizzaria?<\/h2>\n\n\n\n<p>Estar por dentro das&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/tendencias-de-mercado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tend\u00eancias do mercado<\/a>, para adicionar os sabores certos \u00e0 sua pizzaria, \u00e9 essencial. Existem alguns movimentos do mercado que precisam ser acompanhados para te manter atualizado. Por\u00e9m, \u00e9 claro, voc\u00ea sempre precisa buscar&nbsp;<strong>desenvolver a sua pr\u00f3pria identidade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a live, Herbert deu uma dica valiosa para as pizzarias: sempre tenha um&nbsp;<strong>sabor pr\u00f3prio<\/strong>&nbsp;no seu neg\u00f3cio. Uma pizza exclusiva, que s\u00f3 pode ser encontrada ali, \u00e9 importante para construir a sua identidade. Antes de adicionar sabores diferenciados, \u00e9 interessante buscar desenvolver o seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfim, falando sobre ter novos sabores no card\u00e1pio, verifique algumas dicas que Herbert deu sobre o tema para a sua pizzaria!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"descubra-se-nao-e-uma-vontade-apenas-de-um-cliente\">Descubra se n\u00e3o \u00e9 uma vontade apenas de um cliente<\/h3>\n\n\n\n<p>O primeiro ponto para decidir se vai adicionar um sabor novo no seu card\u00e1pio, ou n\u00e3o, \u00e9&nbsp;<strong>verificar se existe demanda<\/strong>. Muitas vezes, um cliente solicita tal sabor, que n\u00e3o existe no card\u00e1pio, e ent\u00e3o, passa a ser adicionado. Por\u00e9m, pode ser que essa seja a vontade de um \u00fanico comprador, o que pode acabar te complicando.<\/p>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 que mais pessoas solicitem o sabor para voc\u00ea, pois isso demonstra que existe demanda. Uma \u00fanica pessoa n\u00e3o \u00e9 o suficiente para te convencer de que \u00e9 necess\u00e1rio&nbsp;<strong>mudar o seu card\u00e1pio<\/strong>. Analisar a concorr\u00eancia, como iremos falar no pr\u00f3ximo t\u00f3pico, \u00e9 outro ponto importante para definir se realmente \u00e9 um bom investimento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"analise-o-cardapio-das-pizzarias-da-regiao\">Analise o card\u00e1pio das pizzarias da regi\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p>Depois de verificar que existem outros pedidos, por\u00e9m, outro detalhe tamb\u00e9m pode te ajudar:&nbsp;<strong>analisar o card\u00e1pio da concorr\u00eancia<\/strong>. Verificar se as outras pizzarias disponibilizam esse sabor, \u00e9 um bom indicativo de que existe demanda. Com isso, voc\u00ea j\u00e1 pode fazer a adi\u00e7\u00e3o ao seu card\u00e1pio de maneira mais segura do que apenas no achismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Analisar o card\u00e1pio da concorr\u00eancia \u00e9 uma boa maneira de se livrar de ter que fazer&nbsp;propagandas criativas. \u00c9 claro que o investimento em marketing \u00e9 importante, por\u00e9m, um bom sabor de pizza acaba \u201cse vendendo&#8221;. Por\u00e9m, como vimos, a&nbsp;<strong>montagem do card\u00e1pio<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m precisa ajudar, como abordamos em todo o texto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"verifique-o-preco-medio-daquele-novo-sabor-de-pizza\">Verifique o pre\u00e7o m\u00e9dio daquele novo sabor de pizza<\/h3>\n\n\n\n<p>Depois de verificar que existe demanda, chegou o momento de&nbsp;<strong>conferir o pre\u00e7o da concorr\u00eancia<\/strong>. \u00c9 claro que voc\u00ea deve ter o pr\u00f3prio m\u00e9todo de precifica\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, varia\u00e7\u00f5es muito grandes assustam a clientela. Um prato muito caro n\u00e3o vai ser pedido, e um muito barato vai acabar causando desconfian\u00e7a sobre a qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, com um sabor novo, no pre\u00e7o certo, voc\u00ea ganha a oportunidade de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/aumentar-o-ticket-medio-com-acompanhamentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aumentar o ticket m\u00e9dio<\/a>. Em todo caso, fazer uma pesquisa, nem que seja apenas para se informar, \u00e9 algo positivo. Quanto mais informa\u00e7\u00f5es a sua pizzaria tiver do mercado, maiores s\u00e3o as chances de conseguir boas vendas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-consigo-vender-mais-pizzas-dentro-do-delivery\">Como consigo vender mais pizzas dentro do delivery?<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de saber fazer card\u00e1pio de pizza, \u00e9 preciso saber como vender mais elas no seu delivery. E por meio da&nbsp;<strong>Anota AI<\/strong>, voc\u00ea ganha a oportunidade de melhorar os seus n\u00fameros com as entregas. A ferramenta, por exemplo, te permite criar um card\u00e1pio digital para atuar na internet sem grandes limita\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>Com isso, voc\u00ea n\u00e3o fica&nbsp;<strong>dependente de marketplaces<\/strong>&nbsp;para atuar na internet de maneira correta, por exemplo. Al\u00e9m disso, a Anota AI tamb\u00e9m disponibiliza algumas funcionalidades especiais para seus usu\u00e1rios. Por meio dela, por exemplo, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar dos seguintes recursos no seu delivery:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-criar-cupom-de-desconto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cupom de desconto<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li>programa fidelidade;<\/li>\n\n\n\n<li>pix automatizado;<\/li>\n\n\n\n<li>card\u00e1pio digital;<\/li>\n\n\n\n<li>pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>relat\u00f3rios de vendas;<\/li>\n\n\n\n<li>atendente virtual.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como mostramos em nosso texto,&nbsp;<strong>fazer card\u00e1pio de pizza<\/strong>&nbsp;requer um bom preparo do seu neg\u00f3cio. \u00c9 necess\u00e1rio analisar uma s\u00e9rie de quest\u00f5es antes de colocar a m\u00e3o na massa na sua montagem. Por\u00e9m, com as dicas que conseguimos te mostrar, junto do conhecimento do Herbert, voc\u00ea deve conseguir progredir.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, al\u00e9m de vender, voc\u00ea tamb\u00e9m vai precisar gerenciar toda a demanda que surgir. E para isso, nada melhor do que contar com a&nbsp;<strong>Anota AI<\/strong>&nbsp;ao lado da sua pizzaria. E n\u00e3o se esque\u00e7a de que, al\u00e9m de ser um gerenciador de pedidos, tamb\u00e9m contamos com funcionalidades que facilitam as vendas.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"15083\" class=\"elementor elementor-15083\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57e1bf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"57e1bf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2ad89c0\" data-id=\"2ad89c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c63af93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c63af93\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gostou do nosso artigo? Ent\u00e3o, que tal aproveitar a visita para fazer nosso teste gr\u00e1tis de 7 dias? Fa\u00e7a seu <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cadastro<\/a>\u00a0agora mesmo e d\u00ea ao seu delivery um upgrade! Voc\u00ea vai ter card\u00e1pio digital, pagamento por pix automatizado, vai conseguir atender todos que entram em contato com o seu delivery ao mesmo tempo e muito mais! <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\">Preencha o formul\u00e1rio<\/a> para ver como \u00e9!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f56dc4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f56dc4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6595091\" data-id=\"6595091\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=botaoctapost&amp;utm_content=fazercardapiodepizza\" style=\"background-color:#f1953b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quero testar<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venha ler o nosso artigo para descobrir como fazer card\u00e1pio de pizza que vai te ajudar a vender mais no mercado!<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":11435,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,10],"tags":[18],"class_list":["post-11434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todos-os-posts","category-ti","tag-pizzarias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11434"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18446,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11434\/revisions\/18446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}