{"id":14176,"date":"2023-06-07T12:24:32","date_gmt":"2023-06-07T15:24:32","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=14176"},"modified":"2024-05-06T12:22:52","modified_gmt":"2024-05-06T15:22:52","slug":"regras-de-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/regras-de-cozinha\/","title":{"rendered":"Veja 9 regras de cozinha para seguir em seu delivery"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 12 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea conhece\u00a0<strong>regras cozinha<\/strong>\u00a0para fazer adequa\u00e7\u00f5es ao seu restaurante? Entender quais pr\u00e1ticas s\u00e3o mais adequadas a esse ambiente \u00e9 essencial para garantir o cumprimento de suas obriga\u00e7\u00f5es. O bom funcionamento do seu restaurante, inclusive, passa pelo respeito \u00e0s normas comuns a todos os tipos de cozinhas, independente do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Por esse motivo, separamos 9 regras que v\u00e3o te ajudar a adequar o seu restaurante \u00e0 atualidade. Aqui, voc\u00ea vai entender melhor o quanto a organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial, a higiene, entre outros pontos b\u00e1sicos. Todos os pontos s\u00e3o muito importantes para te ajudar a se tornar um empreendedor competitivo no mercado atual.<\/p>\n\n\n\n<p>Boa leitura!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#quais-sao-as-regras-cozinha-que-nao-podem-ser-ignoradas\">Quais s\u00e3o as regras cozinha que n\u00e3o podem ser ignoradas?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#1-higiene-basica-e-uma-das-regras-de-cozinha\">1. Higiene b\u00e1sica \u00e9 uma das regras de cozinha<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#2-espaco-deve-estar-sempre-organizado\">2. Espa\u00e7o deve estar sempre organizado<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#3-atencao-especial-com-a-documentacao-do-espaco\">3. Aten\u00e7\u00e3o especial com a documenta\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#4-aprenda-a-descartar-o-lixo-do-seu-restaurante\">4. Aprenda a descartar o lixo do seu restaurante<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#5-vida-pessoal-e-cozinha-nao-se-misturam\">5. Vida pessoal e cozinha n\u00e3o se misturam<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#6-lidar-com-a-pressao-e-o-basico-em-uma-cozinha\">6. Lidar com a press\u00e3o \u00e9 o b\u00e1sico em uma cozinha<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#7-e-preciso-provar-tudo-o-que-e-produzido\">7. \u00c9 preciso provar tudo o que \u00e9 produzido<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#8-voce-demonstra-respeito-pela-comida-e-pelo-chef\">8. Voc\u00ea demonstra respeito pela comida e pelo chef<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#9-voce-busca-sempre-agilizar-processos\">9. Voc\u00ea busca sempre agilizar processos<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quais-sao-as-regras-cozinha-que-nao-podem-ser-ignoradas\">Quais s\u00e3o as regras cozinha que n\u00e3o podem ser ignoradas?<\/h2>\n\n\n\n<p>A seguir, vamos te apresentar 9 regras de cozinha que o seu restaurante n\u00e3o pode ignorar no delivery. Com isso, a atua\u00e7\u00e3o da sua empresa n\u00e3o vai ser afetada e voc\u00ea garante que vai se tornar um neg\u00f3cio mais competitivo.<\/p>\n\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"10092\" class=\"elementor elementor-10092\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c427d8f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c427d8f\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f22be42\" data-id=\"f22be42\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef656db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef656db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o e aumente o faturamento do seu restaurante com atendente virtual e gest\u00e3o inteligente!<br \/><!-- notionvc: 0c5ce5c3-055a-41bf-8b93-7a1300ccb65f --><\/p><p><!-- notionvc: 42bcfd73-a420-44ef-8707-b7dd2c5a0882 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a429837 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a429837\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. Aproveite que nosso plano mais completo, <strong>o Gest\u00e3o Avan\u00e7ada, est\u00e1 saindo por R$99,99<\/strong> para organizar sua opera\u00e7\u00e3o de forma simples e eficiente! Preencha o formul\u00e1rio abaixo e descubra mais.<\/p><p data-start=\"474\" data-end=\"547\">*veja mais sobre as condi\u00e7\u00f5es da promo\u00e7\u00e3o com um de nossos consultores.<\/p><p><!-- notionvc: 7a938d41-fd53-4bc5-b583-726b27a5490b --><\/p><p><!-- notionvc: 9e39e690-f533-415d-8d17-502fc8d677b3 --><\/p><p><!-- notionvc: 861c2af2-37de-4a04-a0bb-37eb1bc68f7c --><\/p><p><!-- notionvc: e7222f96-a3c1-49db-9b75-d0a4a9f6470a --><\/p><p><!-- notionvc: cd0f8f1e-22b8-4c47-ab25-024b35978e58 --><\/p><p><!-- notionvc: 5f0afb95-7594-45b2-ab55-77f07a795ac7 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90540b7 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20944 elementor-widget-html\" data-id=\"90540b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"text\/javascript\">\r\nfunction mascara(o,f){\r\n    v_obj=o;\r\n    v_fun=f;\r\n    setTimeout(execmascara, 1);\r\n}\r\nfunction execmascara(){\r\n    v_obj.value=v_fun(v_obj.value);\r\n}\r\nfunction mtel(v){\r\n    v=v.replace(\/\\D\/g,\"\");             \/\/ Remove tudo o que n\u00e3o \u00e9 d\u00edgito\r\n    v=v.replace(\/^(\\d{2})(\\d)\/g,\"($1) $2\"); \/\/ Coloca par\u00eanteses em volta dos dois primeiros d\u00edgitos\r\n    v=v.replace(\/(\\d)(\\d{4})$\/,\"$1-$2\");    \/\/ Coloca h\u00edfen entre o quarto e o quinto d\u00edgitos\r\n    return v;\r\n}\r\nfunction id(el){\r\n    return document.getElementById(el);\r\n}\r\nfunction validatedCheck(el) {\r\n    let field = document.getElementsByName(el);\r\n    for (var i = 0, length = field.length; i < length; i++) {\r\n        field[i].removeAttribute('checked');\r\n        field[i].addEventListener('change', function(e) {\r\n            this.setAttribute('checked', true);\r\n        });\r\n    }\r\n}\r\nwindow.onload = function(){\r\n    validatedCheck('form_fields[order_day]');\r\n    validatedCheck('form_fields[computer]');\r\n    id('form-field-phone').setAttribute('maxlength', 15);\r\n    id('form-field-phone').addEventListener('input', function(){\r\n        mascara(this, mtel);\r\n    });\r\n    id('form-field-phone').setAttribute(\"autocomplete\", \"off\");\r\n    id('form-field-phone').onblur = function () {\r\n        let phone = this.value;\r\n        let validatedPhone = phone.replace('(','').replace(')','').replace(' ','').replace('-','');\r\n        if (validatedPhone.length != 10 && validatedPhone.length != 11) {\r\n            this.setCustomValidity(\"Digite o telefone corretamente\");\r\n        } else {\r\n            \/\/ Verificar se o telefone possui WhatsApp\r\n            fetch('https:\/\/inbound.anota.ai\/v1\/whats-app-validator', {\r\n                method: 'POST',\r\n                body: JSON.stringify({number:validatedPhone}),\r\n                headers: {\r\n                    'Content-Type': 'application\/json'\r\n                }\r\n            })\r\n            .then(response => response.json())\r\n            .then(data => {\r\n                if (data.success) {\r\n                    this.setCustomValidity(\"\"); \/\/ N\u00famero v\u00e1lido com WhatsApp\r\n                } else {\r\n                    this.setCustomValidity(\"Por favor, insira um n\u00famero de WhatsApp v\u00e1lido.\");\r\n                }\r\n            })\r\n            .catch(error => {\r\n                console.error('Erro:', error);\r\n                this.setCustomValidity(\"Ocorreu um erro ao validar o n\u00famero de telefone. Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19b7bd8 elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"19b7bd8\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"10092\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"19b7bd8\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"referer_title\" value=\"\" \/>\n\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-form-fields-wrapper elementor-labels-above\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-first_name elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-first_name\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNome\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[first_name]\" id=\"form-field-first_name\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Seu nome\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-email elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-email elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-email\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEmail\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"email\" name=\"form_fields[email]\" id=\"form-field-email\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Seu email pessoal\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-phone elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tCelular\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[phone]\" id=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"(XX) XXXXX-XXXX\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-company elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-company\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNome do seu restaurante\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[company]\" id=\"form-field-company\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Nome do seu restaurante\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-radio elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-order_day elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-order_day\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tQuantidade de pedidos por dia\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Menos de 10\" id=\"form-field-order_day-0\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-0\">Menos de 10<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Mais de 10\" id=\"form-field-order_day-1\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-1\">Mais de 10<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-radio elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-computer elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-computer\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tJ\u00e1 tem computador ou notebook?\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Sim\" id=\"form-field-computer-0\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-0\">Sim<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"N\u00e3o\" id=\"form-field-computer-1\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-1\">N\u00e3o<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_content elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_content]\" id=\"form-field-utm_content\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_source elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_source]\" id=\"form-field-utm_source\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" value=\"blog\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_campaign elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_campaign]\" id=\"form-field-utm_campaign\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_medium elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_medium]\" id=\"form-field-utm_medium\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_term elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_term]\" id=\"form-field-utm_term\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-gclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[gclid]\" id=\"form-field-gclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-handl_original_ref elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[handl_original_ref]\" id=\"form-field-handl_original_ref\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-site_origem elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[site_origem]\" id=\"form-field-site_origem\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-redirect elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[redirect]\" id=\"form-field-redirect\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-lp_version elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[lp_version]\" id=\"form-field-lp_version\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-partner elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[partner]\" id=\"form-field-partner\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_mid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_mid]\" id=\"form-field-indicado_mid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_aid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_aid]\" id=\"form-field-indicado_aid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-fbclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[fbclid]\" id=\"form-field-fbclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_97a660f elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[field_97a660f]\" id=\"form-field-field_97a660f\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-shareableCode elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[shareableCode]\" id=\"form-field-shareableCode\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-Curadoria elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[Curadoria]\" id=\"form-field-Curadoria\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-recaptcha_v3 elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_a16cb6c elementor-col-100 recaptcha_v3-bottomright\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field\" id=\"form-field-field_a16cb6c\"><div class=\"elementor-g-recaptcha\" data-sitekey=\"6LfAHEUkAAAAAKEaBiH-O3h36hOlrUihJRuYIKDu\" data-type=\"v3\" data-action=\"Form\" data-badge=\"bottomright\" data-size=\"invisible\"><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-computer_access_label elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[computer_access_label]\" id=\"form-field-computer_access_label\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-group elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<p>N\u00e3o deixe de colocar as regras em pr\u00e1tica para melhorar a atua\u00e7\u00e3o do seu empreendimento:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-higiene-basica-e-uma-das-regras-de-cozinha\">1. Higiene b\u00e1sica \u00e9 uma das regras de cozinha<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma das&nbsp;<strong>regras cozinha<\/strong>&nbsp;mais importantes \u00e9 a de higiene, seja do local de trabalho ou dos funcion\u00e1rios. Geladeira, forno, fog\u00e3o, talheres, entre outros equipamentos, precisam estar sempre limpos. Isso, inclusive, tamb\u00e9m deve se estender at\u00e9 os alimentos, de maneira frequente, para evitar casos de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/contaminacao-cruzada-o-que-e-e-como-evita-la\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">contamina\u00e7\u00e3o cruzada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse tipo de contamina\u00e7\u00e3o, inclusive, \u00e9 respons\u00e1vel pela&nbsp;<strong>morte de 420 mil pessoas<\/strong>&nbsp;todos os anos, segundo a&nbsp;<a href=\"https:\/\/brasil.un.org\/pt-br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ONU<\/a>. Isso j\u00e1 demonstra o quanto a limpeza de alimentos, de quem os maneja, e do local, s\u00e3o importantes dentro de uma cozinha. Para que isso aconte\u00e7a, o melhor a ser feito \u00e9 a higiene di\u00e1ria de todo o local de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cabelo solto, barba grande, brincos<\/strong>, entre outros pontos, precisam de aten\u00e7\u00e3o especial para serem evitados. Al\u00e9m disso, se algu\u00e9m estiver com algum ferimento na m\u00e3o, \u00e9 recomendado que n\u00e3o manuseie os alimentos. Em todo caso, os cuidados b\u00e1sicos de cozinha, que todos n\u00f3s conhecemos, precisam ser respeitados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-espaco-deve-estar-sempre-organizado\">2. Espa\u00e7o deve estar sempre organizado<\/h3>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da higiene do restaurante, tamb\u00e9m \u00e9 preciso pensar na sua organiza\u00e7\u00e3o para melhor funcionamento. Para isso, \u00e9 preciso garantir que a cozinha esteja com todos os seus&nbsp;<strong>equipamentos no local correto<\/strong>. Al\u00e9m disso, cada membro da equipe deve saber, exatamente, qual \u00e9 o papel dentro da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Os&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/organizacao-da-cozinha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">problemas na organiza\u00e7\u00e3o da cozinha<\/a>&nbsp;s\u00e3o comuns, e afetam enormemente o funcionamento de v\u00e1rios restaurantes. Esse tipo de situa\u00e7\u00e3o vai acabar diminuindo a qualidade do atendimento, do preparo dos pratos e aumentando o&nbsp;<strong>tempo de entrega<\/strong>. Tudo isso porque alguns procedimentos n\u00e3o passaram por uma etapa de organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Tempo de entrega: entenda como ele pode influenciar suas vendas! | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WuVISP5UpM4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>De toda forma, se atender presencialmente, tamb\u00e9m \u00e9 importante organizar a \u00e1rea em que os clientes ser\u00e3o atendidos. Hoje, \u00e9 essencial contar com um&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/restaurante-instagramavel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">restaurante instagram\u00e1vel<\/a>, para tornar o seu estabelecimento mais atrativo. Dessa maneira, al\u00e9m de&nbsp;<strong>produ\u00e7\u00e3o de qualidade<\/strong>, voc\u00ea ainda consegue ter mais p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-atencao-especial-com-a-documentacao-do-espaco\">3. Aten\u00e7\u00e3o especial com a documenta\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma regra geral, e n\u00e3o apenas da cozinha, \u00e9 que o restaurante precisa estar com a&nbsp;<strong>documenta\u00e7\u00e3o em dia<\/strong>. Seja para&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/montar-uma-lanchonete-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">montar uma lanchonete<\/a>&nbsp;delivery, ou para qualquer outro tipo de estabelecimento aliment\u00edcio, esse ponto n\u00e3o pode ser ignorado. Ter todos os alvar\u00e1s necess\u00e1rios para que isso aconte\u00e7a, como o emitido pelo bombeiro, \u00e9 o b\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, estar em dia com as suas obriga\u00e7\u00f5es exigidas pela vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria tamb\u00e9m n\u00e3o pode ser ignorado. Independente de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/tipos-de-sushi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vender sushi no delivery<\/a>, ou outros alimentos, a documenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o pode ser deixada de lado. Restaurantes podem ser penalizados e at\u00e9 mesmo fechados quando falamos sobre esse tipo de problema.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-aprenda-a-descartar-o-lixo-do-seu-restaurante\">4. Aprenda a descartar o lixo do seu restaurante<\/h3>\n\n\n\n<p>Muitos restaurantes n\u00e3o d\u00e3o a devida aten\u00e7\u00e3o a esse ponto, por\u00e9m, \u00e9 preciso fazer o&nbsp;<strong>descarte de lixo<\/strong>&nbsp;corretamente. Em um primeiro momento, \u00e9 necess\u00e1rio que as suas lixeiras n\u00e3o fiquem no mesmo local em que a equipe trabalha. Ela deve ficar em ambiente externo, em sacos bem fechados, e, de prefer\u00eancia, em uma lixeira de metal.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, vale relembrar que \u00e9 necess\u00e1rio ter aten\u00e7\u00e3o extra em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 higiene dos alimentos e das pessoas. Por isso, assim que manusear o lixo, n\u00e3o deixe de limpar as m\u00e3os de forma adequada. Em todo caso, o&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/projeto-compostar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Projeto Compostar<\/a>&nbsp;pode ensinar o seu restaurante a fazer o descarte correto dos&nbsp;<strong>res\u00edduos org\u00e2nicos<\/strong>&nbsp;que s\u00e3o gerados no restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-vida-pessoal-e-cozinha-nao-se-misturam\">5. Vida pessoal e cozinha n\u00e3o se misturam<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma das regras de cozinha mais comuns \u00e9 a de que a sua vida pessoal&nbsp;<strong>n\u00e3o se mistura com a profissional<\/strong>. Sabemos que todos temos problemas, e que isso, querendo ou n\u00e3o, afeta a realiza\u00e7\u00e3o do nosso trabalho. Contudo, \u00e9 preciso controlar essa situa\u00e7\u00e3o, pois o preju\u00edzo para o seu neg\u00f3cio pode ser muito grande, por mais que n\u00e3o se perceba.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando estamos mal na vida pessoal, acabamos transparecendo isso na comida produzida. Seja pela falta de tempero, devido \u00e0 falta de aten\u00e7\u00e3o, entre outros pontos, tudo isso acaba te prejudicando. Por esse motivo, deixe de lado todas as quest\u00f5es externas ao seu servi\u00e7o, pois vai acabar ocasionando em&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/entrega-de-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">problemas com delivery<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-lidar-com-a-pressao-e-o-basico-em-uma-cozinha\">6. Lidar com a press\u00e3o \u00e9 o b\u00e1sico em uma cozinha<\/h3>\n\n\n\n<p>Lidar com a&nbsp;<strong>press\u00e3o dentro da cozinha<\/strong>&nbsp;\u00e9 uma das regras mais importantes, e que n\u00e3o podem ser ignoradas. Os pedidos s\u00e3o frequentes, os \u00e2nimos podem ficar aflorados, por\u00e9m, entender e lidar com isso \u00e9 essencial. Quem n\u00e3o d\u00e1 conta de fazer isso, entrega alimentos com baixa qualidade e ainda interfere no&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-melhorar-o-atendimento-ao-cliente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">atendimento ao cliente<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por esse motivo, \u00e9 essencial ter&nbsp;<strong>autocontrole<\/strong>&nbsp;para lidar com a demanda que vai surgir diariamente. Sabemos que o ambiente pode n\u00e3o ser muito confort\u00e1vel em muitos casos, por\u00e9m, \u00e9 preciso ter preparo para isso. O atendimento ao cliente, e a qualidade do servi\u00e7o prestado, n\u00e3o podem ser deixados de lado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-e-preciso-provar-tudo-o-que-e-produzido\">7. \u00c9 preciso provar tudo o que \u00e9 produzido<\/h3>\n\n\n\n<p>O seu neg\u00f3cio pode ter v\u00e1rios&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/sabores-de-pizza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sabores de pizza<\/a>&nbsp;diferentes, mas n\u00e3o adianta nada, se n\u00e3o&nbsp;<strong>provar os alimentos<\/strong>. Tudo o que \u00e9 produzido precisa de aten\u00e7\u00e3o especial, e por isso, \u00e9 necess\u00e1rio provar todos os pratos. Ajustar o sal, pimenta, ou qualquer outro tipo de detalhe, vai precisar que, primeiro, voc\u00ea analise o sabor j\u00e1 presente.<\/p>\n\n\n\n<p>Com isso, o seu neg\u00f3cio consegue apresentar pratos com uma qualidade muito maior do que o habitual. Sendo assim, voc\u00ea ganha a oportunidade de se destacar em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 concorr\u00eancia, vendendo mais. Seja um molho, ou apenas o ingrediente j\u00e1 pronto, n\u00e3o deixe de provar tudo o que a sua cozinha j\u00e1 foi produzida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-voce-demonstra-respeito-pela-comida-e-pelo-chef\">8. Voc\u00ea demonstra respeito pela comida e pelo chef<\/h3>\n\n\n\n<p>Isso pode parecer \u201cconversa fiada\u201d, como muitos falam, mas \u00e9 muito importante&nbsp;<strong>respeitar a comida<\/strong>&nbsp;produzida. Muitas pessoas, que lidam com isso todos os dias, se esquecem sobre o quanto o alimento \u00e9 importante em nossas vidas. Sem ele, basicamente, morremos, e por isso, ele n\u00e3o deve ser desperdi\u00e7ado em nenhuma circunst\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 essencial entender que, quando algu\u00e9m pede um delivery, ou vai at\u00e9 o seu restaurante, ele est\u00e1 em um&nbsp;<strong>momento de lazer<\/strong>. N\u00e3o \u00e9 justo prestar um servi\u00e7o de baixa qualidade ou n\u00e3o atend\u00ea-lo de forma correta. Todos s\u00e3o trabalhadores, e n\u00e3o precisam ter o seu momento de descanso interrompido por conta disso.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, tamb\u00e9m \u00e9 importante&nbsp;<strong>respeitar o chef<\/strong>&nbsp;de cozinha, pois, nesse universo, existe hierarquia. Por mais que existam modelos mais modernos, \u00e9 essencial ter em mente que, em alguns casos, a experi\u00eancia conta muito. Isso influencia diretamente no funcionamento do restaurante e ajuda a&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/clientes-fieis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fidelizar clientes<\/a>&nbsp;mais facilmente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-voce-busca-sempre-agilizar-processos\">9. Voc\u00ea busca sempre agilizar processos<\/h3>\n\n\n\n<p>Entre as regras cozinha, \u00e9 preciso saber que \u00e9 necess\u00e1rio sempre buscar formas de&nbsp;<strong>acelerar processos<\/strong>. Esse \u00e9 um espa\u00e7o que precisa de velocidade, e por isso, \u00e9 essencial conhecer m\u00e9todos de fazer as coisas mais rapidamente. Por\u00e9m, \u00e9 claro, isso n\u00e3o \u00e9 motivo para desleixo, sendo importante unir a velocidade com a efici\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, por meio de um&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/servicos-de-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">chatbot para delivery<\/a>, \u00e9 poss\u00edvel agilizar o seu atendimento, por exemplo. Com essa ferramenta, voc\u00ea ganha um atendente autom\u00e1tico, sem a necessidade de ficarem respons\u00e1veis por atenderem a todos, separadamente. E, se for necess\u00e1rio uma aten\u00e7\u00e3o especial com algu\u00e9m, o pr\u00f3prio rob\u00f4 te avisa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Como o Whatsapp chatbot melhora o atendimento e vendas no delivery | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/muYrVQgOtk0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c9 poss\u00edvel contar com isso e outras ferramentas importantes ao fazer uso do&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/sistema-para-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sistema de delivery Anota AI<\/a>. Esse software permite a integra\u00e7\u00e3o da cozinha com o caixa e plataformas de delivery. Dessa maneira, o seu neg\u00f3cio ganha a oportunidade de agilizar procedimentos e ter resultados mais expressivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea viu, existem v\u00e1rias&nbsp;<strong>regras cozinha<\/strong>&nbsp;a serem respeitadas por quem trabalha no ramo. Por\u00e9m, no geral, \u00e9 preciso ter respeito pelos funcion\u00e1rios, clientes, al\u00e9m de manter o local organizado e limpo. Dessa maneira, o seu neg\u00f3cio ganha mais chances de se tornar competitivo, ganhando mais espa\u00e7o, no m\u00ednimo, em sua regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, para isso, \u00e9 preciso buscar alternativas para agilizar os processos internos do seu restaurante. E para isso, voc\u00ea pode usar a&nbsp;<strong>Anota AI<\/strong>, o gerenciador de pedidos com v\u00e1rias funcionalidades extras para seu neg\u00f3cio. Aqui, al\u00e9m de ter um chatbot para a empresa, ainda \u00e9 poss\u00edvel ter cupons de desconto, programa fidelidade, entre outras funcionalidades.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"15083\" class=\"elementor elementor-15083\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57e1bf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"57e1bf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2ad89c0\" data-id=\"2ad89c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c63af93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c63af93\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gostou do nosso artigo? Ent\u00e3o, que tal aproveitar a visita para fazer nosso teste gr\u00e1tis de 7 dias? Fa\u00e7a seu <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cadastro<\/a>\u00a0agora mesmo e d\u00ea ao seu delivery um upgrade! Voc\u00ea vai ter card\u00e1pio digital, pagamento por pix automatizado, vai conseguir atender todos que entram em contato com o seu delivery ao mesmo tempo e muito mais! <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\">Preencha o formul\u00e1rio<\/a> para ver como \u00e9!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f56dc4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f56dc4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6595091\" data-id=\"6595091\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=botaoctapost&amp;utm_content=regrasdecozinha\" style=\"background-color:#f1953b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quero aproveitar!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Voc\u00ea conhece as regras de cozinha para fazer adequa\u00e7\u00f5es no seu neg\u00f3cio? Leia o nosso artigo para entender o conjunto de pr\u00e1ticas comuns aos restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":14673,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,10],"tags":[11],"class_list":["post-14176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todos-os-posts","category-ti","tag-gestao-interna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14176"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18370,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14176\/revisions\/18370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}