{"id":15675,"date":"2023-09-06T18:22:38","date_gmt":"2023-09-06T21:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=15675"},"modified":"2024-05-06T12:03:00","modified_gmt":"2024-05-06T15:03:00","slug":"cardapio-para-acai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/cardapio-para-acai\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed: como montar e o que colocar"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 16 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabe como montar um\u00a0<strong>card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed<\/strong>, al\u00e9m de quais ingredientes devem estar presentes? Entender esse ponto \u00e9 essencial para conseguir oferecer aquilo que o seu p\u00fablico est\u00e1 realmente interessado. Por\u00e9m, para que isso aconte\u00e7a, \u00e9 necess\u00e1rio entender como a montagem do card\u00e1pio deve ser feita.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>E para te ajudar com essa tarefa, preparamos este artigo, contendo as informa\u00e7\u00f5es mais importantes sobre o tema. Aqui, voc\u00ea vai descobrir como montar, o que deve ser colocado, e at\u00e9 mesmo uma sugest\u00e3o de valor para venda. De toda forma, leia o artigo abaixo para conferir essas e outras informa\u00e7\u00f5es para te ajudar a vender mais a\u00e7a\u00ed!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#cardapio-para-acai-o-que-colocar-no-meu\">Card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed: o que colocar no meu?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#frutas\">Frutas<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#cereais\">Cereais<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#achocolatados\">Achocolatados<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#diversos\">Diversos<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-descobrir-quais-sao-os-melhores-acompanhamentos\">Como descobrir quais s\u00e3o os melhores acompanhamentos?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#afinal-vender-combo-ou-acai-personalizado\">Afinal, vender combo ou a\u00e7a\u00ed personalizado?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#qual-deve-ser-o-preco-do-acai-vendido\">Qual deve ser o pre\u00e7o do a\u00e7a\u00ed vendido?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#conclusao\">Conclus\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cardapio-para-acai-o-que-colocar-no-meu\">Card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed: o que colocar no meu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para conseguir criar o seu&nbsp;<strong>card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed<\/strong>, \u00e9 necess\u00e1rio analisar os acompanhamentos mais populares. \u00c9 claro que voc\u00ea tem liberdade para cria\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, algumas apostas podem ser mais certeiras. Seja no&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/cardapio-digital-interativo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">card\u00e1pio digital<\/a>&nbsp;ou f\u00edsico, \u00e9 necess\u00e1rio sempre pensar no que vai ser mais atraente para o seu p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, estamos aqui justamente para te nortear quanto aos acompanhamentos que podem combinar mais com a\u00e7a\u00ed. Seja com frutas, chocolates, entre outras alternativas, existem boas op\u00e7\u00f5es a serem consideradas. Enfim, leia os t\u00f3picos abaixo para conhecer alguns dos melhores acompanhamentos para adicionar ao seu card\u00e1pio de a\u00e7a\u00ed!<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"9824\" class=\"elementor elementor-9824\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3213a955 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3213a955\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c6bc6ed\" data-id=\"c6bc6ed\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49b940e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49b940e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o e revolucione a gest\u00e3o da sua a\u00e7aiteria!<br \/><!-- notionvc: c63c1258-8983-42ac-98fd-8f0de5f5a014 --><\/p><p><!-- notionvc: 53adfa79-81c9-4b57-9794-d5349f8423ec --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56614995 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"56614995\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. Aproveite que nosso plano mais completo,\u00a0<strong>o Gest\u00e3o Avan\u00e7ada, est\u00e1 saindo por R$99,99<\/strong>\u00a0para organizar sua opera\u00e7\u00e3o de forma simples e eficiente! Preencha o formul\u00e1rio abaixo e descubra mais.<\/p><p data-start=\"474\" data-end=\"547\">*veja mais sobre as condi\u00e7\u00f5es da promo\u00e7\u00e3o com um de nossos consultores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9000d6e elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20944 elementor-widget-html\" data-id=\"9000d6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"text\/javascript\">\r\nfunction mascara(o,f){\r\n    v_obj=o;\r\n    v_fun=f;\r\n    setTimeout(execmascara, 1);\r\n}\r\nfunction execmascara(){\r\n    v_obj.value=v_fun(v_obj.value);\r\n}\r\nfunction mtel(v){\r\n    v=v.replace(\/\\D\/g,\"\");             \/\/ Remove tudo o que n\u00e3o \u00e9 d\u00edgito\r\n    v=v.replace(\/^(\\d{2})(\\d)\/g,\"($1) $2\"); \/\/ Coloca par\u00eanteses em volta dos dois primeiros d\u00edgitos\r\n    v=v.replace(\/(\\d)(\\d{4})$\/,\"$1-$2\");    \/\/ Coloca h\u00edfen entre o quarto e o quinto d\u00edgitos\r\n    return v;\r\n}\r\nfunction id(el){\r\n    return document.getElementById(el);\r\n}\r\nfunction validatedCheck(el) {\r\n    let field = document.getElementsByName(el);\r\n    for (var i = 0, length = field.length; i < length; i++) {\r\n        field[i].removeAttribute('checked');\r\n        field[i].addEventListener('change', function(e) {\r\n            this.setAttribute('checked', true);\r\n        });\r\n    }\r\n}\r\nwindow.onload = function(){\r\n    validatedCheck('form_fields[order_day]');\r\n    validatedCheck('form_fields[computer]');\r\n    id('form-field-phone').setAttribute('maxlength', 15);\r\n    id('form-field-phone').addEventListener('input', function(){\r\n        mascara(this, mtel);\r\n    });\r\n    id('form-field-phone').setAttribute(\"autocomplete\", \"off\");\r\n    id('form-field-phone').onblur = function () {\r\n        let phone = this.value;\r\n        let validatedPhone = phone.replace('(','').replace(')','').replace(' ','').replace('-','');\r\n        if (validatedPhone.length != 10 && validatedPhone.length != 11) {\r\n            this.setCustomValidity(\"Digite o telefone corretamente\");\r\n        } else {\r\n            \/\/ Verificar se o telefone possui WhatsApp\r\n            fetch('https:\/\/inbound.anota.ai\/v1\/whats-app-validator', {\r\n                method: 'POST',\r\n                body: JSON.stringify({number:validatedPhone}),\r\n                headers: {\r\n                    'Content-Type': 'application\/json'\r\n                }\r\n            })\r\n            .then(response => response.json())\r\n            .then(data => {\r\n                if (data.success) {\r\n                    this.setCustomValidity(\"\"); \/\/ N\u00famero v\u00e1lido com WhatsApp\r\n                } else {\r\n                    this.setCustomValidity(\"Por favor, insira um n\u00famero de WhatsApp v\u00e1lido.\");\r\n                }\r\n            })\r\n            .catch(error => {\r\n                console.error('Erro:', error);\r\n                this.setCustomValidity(\"Ocorreu um erro ao validar o n\u00famero de telefone. Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21499fe elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"21499fe\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"9824\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"21499fe\"\/>\n\t\t\t<input 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class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEmail\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"email\" name=\"form_fields[email]\" id=\"form-field-email\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Seu email pessoal\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-phone elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tCelular\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[phone]\" id=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"(XX) XXXXX-XXXX\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div 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class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Menos de 10\" id=\"form-field-order_day-0\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-0\">Menos de 10<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Mais de 10\" id=\"form-field-order_day-1\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-1\">Mais de 10<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-radio elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-computer elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-computer\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tJ\u00e1 tem computador ou notebook?\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Sim\" id=\"form-field-computer-0\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-0\">Sim<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"N\u00e3o\" id=\"form-field-computer-1\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-1\">N\u00e3o<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_content elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_content]\" id=\"form-field-utm_content\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_source 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elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_aid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_aid]\" id=\"form-field-indicado_aid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-fbclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[fbclid]\" id=\"form-field-fbclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_97a660f 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elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"frutas\">Frutas<\/h3>\n\n\n\n<p>Existem algumas frutas que combinam muito bem a\u00e7a\u00ed e que podem ser excelentes para o seu card\u00e1pio. Por\u00e9m, \u00e9 claro, analise quais s\u00e3o os gostos da regi\u00e3o, al\u00e9m de considerar a&nbsp;<strong>esta\u00e7\u00e3o do ano<\/strong>. Dependendo do per\u00edodo em que a compra for feita, diferentes pre\u00e7os s\u00e3o praticados pelos comerciantes.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, o uso de frutas tamb\u00e9m pode ser interessante at\u00e9 mesmo na estrat\u00e9gia de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/marketing-para-acai\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">marketing para a\u00e7a\u00ed<\/a>. At\u00e9 porque, tirar fotos de&nbsp;<strong>a\u00e7a\u00ed com frutas<\/strong>&nbsp;chamativas, como kiwi, por exemplo, \u00e9 algo positivo. Isso vai chamar aten\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, e pode acabar rendendo algumas visitas ao seu estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, algumas das frutas que podem ser adicionadas ao seu card\u00e1pio s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>abacaxi;<\/li>\n\n\n\n<li>banana;<\/li>\n\n\n\n<li>cupua\u00e7u;<\/li>\n\n\n\n<li>kiwi;<\/li>\n\n\n\n<li>ma\u00e7\u00e3;<\/li>\n\n\n\n<li>manga;<\/li>\n\n\n\n<li>morango.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea pode ver, s\u00e3o v\u00e1rias as op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o bem em conjunto do a\u00e7a\u00ed e de outros acompanhamentos. Por\u00e9m, voc\u00ea tem a liberdade de adicionar outras frutas ao seu card\u00e1pio, como as que s\u00e3o t\u00edpicas de determinadas regi\u00f5es. Apostar na regionalidade, inclusive, pode atrair mais pessoas para o seu estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, como j\u00e1 destacamos, leve em considera\u00e7\u00e3o a esta\u00e7\u00e3o do ano no momento de montar ou mudar o seu card\u00e1pio. Isso porque, o per\u00edodo vai afetar a&nbsp;<strong>disponibilidade da fruta<\/strong>, al\u00e9m dos valores que ser\u00e3o praticados pelos fornecedores. Se acabar ficando muito caro para a sua a\u00e7aiteria, talvez n\u00e3o seja uma boa alternativa para o card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"cereais\">Cereais<\/h3>\n\n\n\n<p>Os cereais s\u00e3o alguns dos acompanhamentos mais comuns de estarem presentes em um card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed. Isso porque, muitas pessoas comem o a\u00e7a\u00ed apenas com os cereais, sendo uma&nbsp;<strong>combina\u00e7\u00e3o poderosa<\/strong>. Por isso, \u00e9 essencial contar com algumas alternativas que costumam fazer sucesso com o p\u00fablico geral.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim como em outros casos, n\u00e3o existe uma f\u00f3rmula certa, e pode variar de acordo com o gosto do p\u00fablico. Por\u00e9m, alguns dos cereais mais comuns de serem encontrados em a\u00e7aiterias s\u00e3o os seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>amendoim;<\/li>\n\n\n\n<li>aveia;<\/li>\n\n\n\n<li>farinha l\u00e1ctea;<\/li>\n\n\n\n<li>flocos de arroz;<\/li>\n\n\n\n<li>granola;<\/li>\n\n\n\n<li>leite em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>pa\u00e7oca;<\/li>\n\n\n\n<li>sucrilhos;<\/li>\n\n\n\n<li>whey protein (essa alternativa visa atrair o&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/receitas-fitness-para-vender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">p\u00fablico fitness<\/a>, e pode ser interessante).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Os cereais s\u00e3o bem diversos, e voc\u00ea n\u00e3o precisa contar com todos eles \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do seu p\u00fablico. \u00c9 interessante testar e colocar alguns \u00e0 venda, para verificar se \u00e9 bem aceito ou n\u00e3o pelo p\u00fablico. Os que contarem com maior aceitabilidade, a\u00ed, sim, voc\u00ea pode apostar e adicionar de maneira fixa ao seu&nbsp;<strong>card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Os cereais, em muitos casos, s\u00e3o colocados \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do cliente para que ele coloque a quantidade que quiser. Caso queira ter controle sobre isso, limite o n\u00famero de colheres permitidas dentro do copo de a\u00e7a\u00ed, por exemplo. Por\u00e9m, em uma \u00fanica venda, n\u00e3o costuma caber tantos cereais em um \u00fanico recipiente para que voc\u00ea seja prejudicado.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, estude aqueles que podem trazer mais&nbsp;<strong>lucro para a sua a\u00e7aiteria<\/strong>, para garantir que o seu card\u00e1pio fique completo. Al\u00e9m das alternativas mais comuns, voc\u00ea tamb\u00e9m pode apostar em cereais populares em sua regi\u00e3o. Mesmo que n\u00e3o pare\u00e7a que combinam em um primeiro momento, eles podem acabar surpreendendo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"achocolatados\">Achocolatados<\/h3>\n\n\n\n<p>Existem diversos achocolatados que fazem muito sucesso em&nbsp;<strong>combina\u00e7\u00e3o com a\u00e7a\u00ed<\/strong>&nbsp;entre muitas pessoas. Isso porque, cada pessoa tem o seu chocolate favorito, e voc\u00ea pode disponibilizar isso a elas. \u00c9 claro que isso vai depender do valor, e, \u00e9 claro, pode acabar subindo o valor do seu a\u00e7a\u00ed de maneira consider\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"A\u00e7a\u00ed no frio: como lucrar com sua a\u00e7aiteria no inverno! | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LQNVOblfLxQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, existem alguns&nbsp;<strong>bombons e achocolatados<\/strong>&nbsp;que combinam muito bem com a\u00e7a\u00ed e que podem ser poderosos aliados. Algumas das op\u00e7\u00f5es que costumam agradar as pessoas, e que podem estar no seu card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed, s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bis;<\/li>\n\n\n\n<li>Chokito;<\/li>\n\n\n\n<li>Kit-kat;<\/li>\n\n\n\n<li>Ouro branco;<\/li>\n\n\n\n<li>Prest\u00edgio;<\/li>\n\n\n\n<li>Sonho de valsa;<\/li>\n\n\n\n<li>Suflair.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea pode ver, v\u00e1rios tipos de bombons diferentes s\u00e3o populares com o p\u00fablico. Por\u00e9m, caso n\u00e3o queira apostar em marcos do tipo, voc\u00ea ainda tem diversas outras alternativas para adicionar ao seu card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed.&nbsp;<strong>Chocolate ao leite<\/strong>, por exemplo, independente da marca, costumam trazer bons resultados.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso,&nbsp;<strong>granulado, confetes e gotas de chocolate<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m s\u00e3o outras&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/doces-para-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">op\u00e7\u00f5es de doces<\/a>&nbsp;interessantes para o card\u00e1pio. Tudo isso combina muito bem com a\u00e7a\u00ed, e pode ser do gosto do seu p\u00fablico, o que ajuda a alavancar as vendas. Contudo, \u00e9 claro, considere o gosto das pessoas da sua regi\u00e3o, para evitar desperd\u00edcio de dinheiro e alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"diversos\">Diversos<\/h3>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m dos acompanhamentos que j\u00e1 apresentamos aqui, existem outros que tamb\u00e9m devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o. Aqui, n\u00e3o vamos criar uma classifica\u00e7\u00e3o fixa, pois estamos falando de&nbsp;<strong>alimentos diversos<\/strong>, de v\u00e1rias categorias. Isso torna ainda mais complicado definir o que entrar\u00e1 no seu card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed, e no que vai ficar de fora.<\/p>\n\n\n\n<p>Por esse motivo, \u00e9 recomendado fazer testes e analisar o que a concorr\u00eancia oferece para o p\u00fablico. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel ter uma vis\u00e3o mais ampla e realista sobre o que pode&nbsp;<strong>agradar o paladar do p\u00fablico<\/strong>. Escolher \u00e0s cegas pode ser perigoso, e por isso, esse pequeno trabalho de pesquisa \u00e9 algo muito importante.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda foram, alguns dos acompanhamentos diversos que podem ser adicionados ao seu card\u00e1pio s\u00e3o os seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>leite condensado;<\/li>\n\n\n\n<li>mel;<\/li>\n\n\n\n<li>coberturas de sorvete;<\/li>\n\n\n\n<li>ovomaltine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, outras alternativas tamb\u00e9m podem ser adotadas em seu card\u00e1pio, como o chantilly, por exemplo. Por\u00e9m, como voc\u00ea pode perceber, n\u00e3o existe um crit\u00e9rio fixo para ser seguido nessa categoria. Por isso, vai muito do gosto da sua regi\u00e3o, e tamb\u00e9m da sua ideia sobre que tipo de ingrediente combina com o a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, as&nbsp;<strong>pesquisas e os testes<\/strong>&nbsp;s\u00e3o essenciais para garantir que voc\u00ea alcance bons resultados nesse sentido. N\u00e3o existe forma de descobrir qual card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed \u00e9 o melhor, e por isso, \u00e9 necess\u00e1rio testar. Contudo, com paci\u00eancia, \u00e9 poss\u00edvel acertar e conseguir criar boas combina\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-descobrir-quais-sao-os-melhores-acompanhamentos\">Como descobrir quais s\u00e3o os melhores acompanhamentos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Responder a essa quest\u00e3o n\u00e3o \u00e9 algo t\u00e3o simples, afinal de contas, estamos falando sobre prefer\u00eancia pessoal. N\u00e3o existe um acompanhamento que com certeza vai fazer mais sucesso do que outro, por exemplo. Tudo vai depender da&nbsp;<strong>prefer\u00eancia de cada pessoa<\/strong>, e por isso, adiantamos logo, que \u00e9 imposs\u00edvel agradar a todos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por esse motivo, ao abrir uma&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/acaiteria-self-service\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a\u00e7aiteria self-service<\/a>, o melhor a ser feito \u00e9 fazer alguns testes b\u00e1sicos. Ofere\u00e7a determinados acompanhamentos, e, em outros dias, ofere\u00e7a outros, para ver qual faz mais sucesso. Com o tempo, voc\u00ea deve notar que alguns v\u00e3o contar com um volume de venda mais robusto do que outros.<\/p>\n\n\n\n<p>Os que forem sendo vendidos com mais frequ\u00eancia, voc\u00ea pode adicionar ao seu card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed sem preocupa\u00e7\u00f5es. \u00c9 dessa forma, que o seu estabelecimento consegue fazer os ajustes necess\u00e1rios para se destacar. \u00c9 assim tamb\u00e9m que o seu neg\u00f3cio vai conseguir se aproveitar da grande quantidade de a\u00e7a\u00ed vendida em nosso pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo dados da&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.embrapa.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Embrapa<\/a>, o consumo de a\u00e7a\u00ed sobe cerca de&nbsp;<strong>15% ao ano<\/strong>&nbsp;no Brasil, o que j\u00e1 demonstra todo o seu potencial. Por\u00e9m, para fazer proveito disso, \u00e9 necess\u00e1rio contar com os acompanhamentos corretos. Por isso, analise o mercado, fa\u00e7a testes e procure estar antenado sobre as novidades no ramo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"afinal-vender-combo-ou-acai-personalizado\">Afinal, vender combo ou a\u00e7a\u00ed personalizado?<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma d\u00favida muito comum para quem est\u00e1 montando um card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed, \u00e9 sobre os&nbsp;<strong>combos ou vendas personalizadas<\/strong>. Muitos empreendedores n\u00e3o sabem qual tipo de modelo funciona melhor para o seu estabelecimento. Al\u00e9m disso, existem alguns pontos essenciais a serem considerados no momento dessa defini\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A boa not\u00edcia \u00e9 que trabalhar com um modelo n\u00e3o impede de aderir tamb\u00e9m ao outro. Voc\u00ea pode oferecer um combo j\u00e1 feito, e tamb\u00e9m deixar que o cliente fa\u00e7a a personaliza\u00e7\u00e3o que ele desejar. Dessa maneira, voc\u00ea agrada a todos, e ainda aumenta o seu leque de atua\u00e7\u00e3o, garantindo que todos sejam atendidos da melhor maneira.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, para que isso aconte\u00e7a, al\u00e9m de ter bons acompanhamentos, voc\u00ea precisa&nbsp;<strong>montar os combos<\/strong>. E aqui chegou o momento de usar a sua criatividade e garantir que os pratos montados sejam uma boa combina\u00e7\u00e3o. Combos de a\u00e7a\u00ed, leite condensado, leite em p\u00f3 e granulado, por exemplo, costumam cair bem no gosto popular.<\/p>\n\n\n\n<p>Entretanto, o intuito aqui \u00e9 fazer com que voc\u00ea ofere\u00e7a&nbsp;<strong>op\u00e7\u00f5es j\u00e1 prontas<\/strong>, para facilitar o atendimento. Seja para facilitar as vendas de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-aumentar-as-vendas-de-acai\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a\u00e7a\u00ed no delivery<\/a>, ou presencialmente, esses combos ajudam tamb\u00e9m os seus clientes. Quanto mais simples for a escolha, maiores s\u00e3o as chances da sua a\u00e7aiteria fechar a venda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"qual-deve-ser-o-preco-do-acai-vendido\">Qual deve ser o pre\u00e7o do a\u00e7a\u00ed vendido?<\/h2>\n\n\n\n<p>Esse \u00e9 um ponto que causa bastante d\u00favida em muitos empreendedores que investem no ramo.&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-precificar-acai-em-4-passos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Precificar o a\u00e7a\u00ed<\/a>&nbsp;da maneira correta \u00e9 b\u00e1sico para que voc\u00ea consiga ter um bom desempenho financeiro. Contudo, essa tarefa n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples quanto muitos imaginam, afinal de contas, v\u00e1rios fatores precisam ser pensados.<\/p>\n\n\n\n<p>Valor dos ingredientes comprados, da sua m\u00e3o-de\u2013obra, luz, \u00e1gua, entre outros pontos, precisam ser considerados. Al\u00e9m disso, a&nbsp;<strong>porcentagem de lucro<\/strong>&nbsp;que voc\u00ea pretende ter tamb\u00e9m precisa ser examinada. Por esse e outros motivos, n\u00e3o existe um m\u00e9todo 100% eficaz de se precificar esse tipo de servi\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, \u00e9 poss\u00edvel ter uma ideia b\u00e1sica do quanto os outros empreendedores est\u00e3o cobrando por isso, com base no valor de produ\u00e7\u00e3o. Hoje, um a\u00e7a\u00ed de 500 ml, com banana e leite em p\u00f3, vai acabar custando cerca de&nbsp;<strong>R$ 8,60<\/strong>&nbsp;ao empreendedor. Isso, tamb\u00e9m somando o valor do copo, da colher, e do seu tempo de servi\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>Logo, se voc\u00ea quer ter um bom lucro, pode vender esse mesmo produto pelo dobro do pre\u00e7o que ele custou. Isso cobriria despesas e tamb\u00e9m garantia a compra de novos materiais para venda. Ou seja, esse mesmo copo de a\u00e7a\u00ed, para o consumidor final, custaria algo em torno de&nbsp;<strong>R$ 17,30<\/strong>, valor justo.<\/p>\n\n\n\n<p>Contudo, sabemos que a realidade financeira do Brasil n\u00e3o \u00e9 das mais positivas, e por isso, os valores n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o vistosos. Por isso, muitos empreendedores acabam diminuindo sua margem de lucro, para evitar&nbsp;<strong>afastar clientes<\/strong>. De toda forma, analise a concorr\u00eancia para verificar os pre\u00e7os praticados, para se ter uma ideia dos valores.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea pode ver, montar um&nbsp;<strong>card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed<\/strong>&nbsp;n\u00e3o \u00e9 algo t\u00e3o dif\u00edcil quanto muitos imaginam. Ao ter uma dire\u00e7\u00e3o a ser seguida, o servi\u00e7o pode ser feito sem maiores dificuldades de maneira geral. Isso, em conjunto de uma boa estrat\u00e9gia de vendas, pode render excelentes frutos para o seu estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, n\u00e3o deixe de investir em sabores que, como dissemos, fazem sucesso na sua regi\u00e3o. \u00c9 importante levar as quest\u00f5es regionais em considera\u00e7\u00e3o para evitar a perda do seu material no prazo de validade. De toda forma, coloque todo o seu conhecimento em pr\u00e1tica que o sucesso ser\u00e1 apenas quest\u00e3o de tempo!<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"15083\" class=\"elementor elementor-15083\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57e1bf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"57e1bf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2ad89c0\" data-id=\"2ad89c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c63af93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c63af93\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gostou do nosso artigo? Ent\u00e3o, que tal aproveitar a visita para fazer nosso teste gr\u00e1tis de 7 dias? Fa\u00e7a seu <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cadastro<\/a>\u00a0agora mesmo e d\u00ea ao seu delivery um upgrade! Voc\u00ea vai ter card\u00e1pio digital, pagamento por pix automatizado, vai conseguir atender todos que entram em contato com o seu delivery ao mesmo tempo e muito mais! <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\">Preencha o formul\u00e1rio<\/a> para ver como \u00e9!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f56dc4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f56dc4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6595091\" data-id=\"6595091\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=botaoctapost&amp;utm_content=cardapioparaacai\" style=\"background-color:#f1953b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quero aproveitar!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabe como montar um card\u00e1pio para a\u00e7a\u00ed e o que deve ser colocado nele? 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