{"id":15727,"date":"2023-09-22T09:28:25","date_gmt":"2023-09-22T12:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=15727"},"modified":"2024-05-06T12:00:26","modified_gmt":"2024-05-06T15:00:26","slug":"gestao-comercial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/gestao-comercial\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 gest\u00e3o comercial e como voc\u00ea pode se beneficiar dela"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 16 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabe o que \u00e9\u00a0<strong>gest\u00e3o comercial<\/strong>, e quais s\u00e3o os benef\u00edcios que ela traz a um restaurante? Entender esses pontos \u00e9 essencial para come\u00e7ar a buscar a melhoria da gest\u00e3o do seu estabelecimento. Contudo, apesar de esse ser o desejo de muitos empreendedores, nem todos sabem como realizar o procedimento.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Recentemente, a&nbsp;<a href=\"https:\/\/site.cndl.org.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CNDL<\/a>, em conjunto com o SPC Brasil, realizaram um estudo interessante sobre o delivery. Segundo a pesquisa,&nbsp;<strong>54,8% dos brasileiros<\/strong>&nbsp;fazem uso desse tipo de servi\u00e7o para se alimentar. O seu neg\u00f3cio pode ser um dos que se aproveita disso, por\u00e9m, para que isso aconte\u00e7a, \u00e9 necess\u00e1rio ter uma boa gest\u00e3o de restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>E para isso, a gest\u00e3o comercial \u00e9 essencial, pois acaba ajudando o seu estabelecimento como um todo. E para te mostrar como isso pode acontecer, resolvemos produzir este artigo, contendo todas as informa\u00e7\u00f5es que voc\u00ea precisa saber sobre o tema. Confira!<\/p>\n\n\n\n<p>Neste artigo, traremos algumas dicas pr\u00e1ticas de como escolher atum para sashimi, garantindo a qualidade e frescor nos produtos do seu restaurante. Quer saber mais? Continue a leitura e descubra!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#o-que-e-gestao-comercial-para-restaurantes\">O que \u00e9 gest\u00e3o comercial para restaurantes?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#por-que-o-restaurante-precisa-ter-uma-gestao-comercial\">Por que o restaurante precisa ter uma gest\u00e3o comercial?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quais-sao-os-beneficios-da-gestao-comercial-para-restaurantes\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da gest\u00e3o comercial para restaurantes?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#aumento-de-vendas\">Aumento de vendas<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#criacao-de-metas\">Cria\u00e7\u00e3o de metas<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#controle-financeiro\">Controle financeiro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-ter-uma-boa-gestao-comercial-no-meu-restaurante\">Como ter uma boa gest\u00e3o comercial no meu restaurante?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#foque-na-imagem-do-seu-estabelecimento\">Foque na imagem do seu estabelecimento<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#vendas-sao-essenciais-para-o-crescimento-da-sua-empresa\">Vendas s\u00e3o essenciais para o crescimento da sua empresa<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#construa-a-estrategia\">Construa a estrat\u00e9gia<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#atencao-com-a-precificacao\">Aten\u00e7\u00e3o com a precifica\u00e7\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#conclusao\">Conclus\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-que-e-gestao-comercial-para-restaurantes\">O que \u00e9 gest\u00e3o comercial para restaurantes?<\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de mais nada, vamos entender o que \u00e9&nbsp;<strong>gest\u00e3o comercial<\/strong>, algo indispens\u00e1vel para restaurantes no momento atual. Aqui, estamos falando sobre gerenciar pessoas, ativos, al\u00e9m de criar estrat\u00e9gias para vender mais. Essa gest\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel por elaborar as estrat\u00e9gias e metas que ser\u00e3o usadas como norte para a atua\u00e7\u00e3o do estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Sendo assim, a gest\u00e3o comercial est\u00e1 diretamente ligada a diversas \u00e1reas da atua\u00e7\u00e3o de um restaurante. Sejam finan\u00e7as, vendas, ou administra\u00e7\u00e3o de fato, tudo isso est\u00e1 interligado com a gest\u00e3o realizada. S\u00e3o diversos os t\u00f3picos que perpassam a gest\u00e3o comercial e muitos empreendedores n\u00e3o conseguem enxergar.<\/p>\n\n\n\n<p>A gest\u00e3o comercial pode ajudar a lidar com&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/fornecedores-de-insumos-para-restaurantes\/\">fornecedores<\/a>, solicitar uma&nbsp;<strong>pesquisa de mercado<\/strong>&nbsp;e de concorrentes, entre outros procedimentos. Ela mexe com o restaurante de maneira incisiva, buscando sempre melhorias nesse sentido. Por esse motivo, n\u00e3o pode e nem deve ser ignorada por quem pretende al\u00e7ar voos mais altos no futuro.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"10092\" class=\"elementor elementor-10092\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c427d8f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c427d8f\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f22be42\" data-id=\"f22be42\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef656db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef656db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o e aumente o faturamento do seu restaurante com atendente virtual e gest\u00e3o inteligente!<br \/><!-- notionvc: 0c5ce5c3-055a-41bf-8b93-7a1300ccb65f --><\/p><p><!-- notionvc: 42bcfd73-a420-44ef-8707-b7dd2c5a0882 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a429837 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a429837\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. Aproveite que nosso plano mais completo, <strong>o Gest\u00e3o Avan\u00e7ada, est\u00e1 saindo por R$99,99<\/strong> para organizar sua opera\u00e7\u00e3o de forma simples e eficiente! 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Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19b7bd8 elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"19b7bd8\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"10092\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"19b7bd8\"\/>\n\t\t\t<input 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elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-lp_version elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[lp_version]\" id=\"form-field-lp_version\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-partner elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[partner]\" id=\"form-field-partner\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_mid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_mid]\" id=\"form-field-indicado_mid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_aid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_aid]\" id=\"form-field-indicado_aid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-fbclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[fbclid]\" id=\"form-field-fbclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_97a660f elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[field_97a660f]\" id=\"form-field-field_97a660f\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-shareableCode elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[shareableCode]\" id=\"form-field-shareableCode\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-Curadoria elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[Curadoria]\" id=\"form-field-Curadoria\" class=\"elementor-field elementor-size-md  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elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"por-que-o-restaurante-precisa-ter-uma-gestao-comercial\">Por que o restaurante precisa ter uma gest\u00e3o comercial?<\/h2>\n\n\n\n<p>Todo empreendimento, seja restaurante ou n\u00e3o, precisa vender para continuar mantendo suas opera\u00e7\u00f5es. Por esse motivo, a gest\u00e3o comercial tamb\u00e9m \u00e9 importante para esse tipo de estabelecimento. Se o objetivo \u00e9 conseguir \u00f3timos resultados com o seu neg\u00f3cio, e sabemos que \u00e9, ent\u00e3o isso precisa fazer parte da rotina.<\/p>\n\n\n\n<p>O sucesso do restaurante pode ser medido pelo&nbsp;<strong>faturamento<\/strong>, afinal de contas, ganhar mais \u00e9 um bom indicativo. Por\u00e9m, outros fatores tamb\u00e9m podem ser considerados quando falamos de gest\u00e3o comercial, sendo eles:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/compre-e-ganhe-mais\/\">ticket m\u00e9dio<\/a>: quanto os clientes gastam, em m\u00e9dia, no seu restaurante, \u00e9 um bom indicativo do seu sucesso;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>n\u00edvel de satisfa\u00e7\u00e3o<\/strong>: fazer&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/pesquisa-de-satisfacao\/\">pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o<\/a>&nbsp;para checar a opini\u00e3o dos clientes \u00e9 algo primordial;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>quantidade de clientes<\/strong>: o tamanho do p\u00fablico que voc\u00ea atinge ajuda a delimitar o tamanho do seu sucesso;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>margem de lucro<\/strong>: o tamanho do seu lucro \u00e9 uma boa forma de verificar se a sua gest\u00e3o comercial \u00e9 efetiva ou n\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quais-sao-os-beneficios-da-gestao-comercial-para-restaurantes\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da gest\u00e3o comercial para restaurantes?<\/h2>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<strong>gest\u00e3o comercial<\/strong>&nbsp;permite que os seus praticantes usufruam de uma s\u00e9rie de benef\u00edcios interessantes para seus restaurantes. Os seus processos permitem que o estabelecimento conte com vantagens em praticamente todas as \u00e1reas. Desde a organiza\u00e7\u00e3o das finan\u00e7as, at\u00e9 \u00e0s vendas gerais, tudo acaba sendo afetado positivamente por isso.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, \u00e9 claro que alguns benef\u00edcios v\u00e3o ser mais notados do que outros a curto e longo prazo. Al\u00e9m disso, os n\u00fameros sempre v\u00e3o variar de acordo com o restaurante e outros fatores que acabam influenciando diretamente nesse ponto. De toda forma, confira os t\u00f3picos abaixo para conhecer os principais benef\u00edcios que a gest\u00e3o comercial nos proporciona!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"aumento-de-vendas\">Aumento de vendas<\/h3>\n\n\n\n<p>Um dos principais benef\u00edcios que uma boa gest\u00e3o comercial pode trazer para a empresa \u00e9 o aumento nas vendas. Isso porque, com as informa\u00e7\u00f5es certas em m\u00e3os, fica muito mais f\u00e1cil para o gestor realizar as vendas. Com isso, os&nbsp;<strong>resultados financeiros<\/strong>&nbsp;tendem a aparecer com mais facilidade, aumentando o faturamento do restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, isso s\u00f3 acontece gra\u00e7as aos dados coletados, que tornam mais f\u00e1cil o contato com o p\u00fablico. Criar&nbsp;<strong>promo\u00e7\u00f5es diferenciadas<\/strong>, com abordagens personalizadas, \u00e9 um bom exemplo de algo que funciona bem com clientes.&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-criar-cupom-de-desconto\/\">Cupons de desconto<\/a>, al\u00e9m de programas que incentivam a compra frequente, s\u00e3o boas alternativas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Descubra o grande potencial dos cupons de desconto delivery | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RkllMt0ltyI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Em todo caso, a sua&nbsp;<strong>estrat\u00e9gia de marketing<\/strong>&nbsp;pode ajudar a fazer com que os resultados apare\u00e7am mais facilmente. Quanto mais efetiva for a sua comunica\u00e7\u00e3o, maiores s\u00e3o as chances de se fechar vendas, e por isso, o marketing \u00e9 essencial. O di\u00e1logo com o p\u00fablico certo \u00e9 algo b\u00e1sico para o sucesso de qualquer restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"criacao-de-metas\">Cria\u00e7\u00e3o de metas<\/h3>\n\n\n\n<p>Tentar fazer um restaurante crescer sem metas \u00e9 algo extremamente complicado, pois a falta de planejamento&nbsp;<strong>prejudica a empresa<\/strong>. Por esse motivo, \u00e9 essencial definir suas metas de acordo com o que voc\u00ea pode, de fato, produzir. N\u00e3o adianta nada tentar criar objetivos imposs\u00edveis de serem alcan\u00e7ados de acordo com sua capacidade atual.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso definir um tempo para as metas serem atendidas, pois, caso contr\u00e1rio, pode acabar te prejudicando. Outro ponto a se destacar \u00e9 que o&nbsp;<strong>monitoramento do progresso<\/strong>, al\u00e9m de ajustes, precisam ser feitos. Dessa maneira, voc\u00ea consegue criar metas mais condizentes com a realidade do seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, com a gest\u00e3o comercial, voc\u00ea consegue enxergar os&nbsp;<strong>problemas do restaurante<\/strong>&nbsp;de maneira mais pr\u00e1tica. Sendo assim, fica mais simples a elabora\u00e7\u00e3o de metas, afinal de contas, os seus problemas s\u00e3o conhecidos. Saber com o que est\u00e1 lidando \u00e9 o primeiro passo para conseguir agir contra isso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"controle-financeiro\">Controle financeiro<\/h3>\n\n\n\n<p>Se o objetivo \u00e9 ter mais&nbsp;<strong>controle financeiro no restaurante<\/strong>, a gest\u00e3o comercial pode facilitar isso. Isso porque, um dos maiores objetivos aqui \u00e9 fazer com que as suas finan\u00e7as se tornem descomplicadas. Com uma boa gest\u00e3o comercial, os dados financeiros do restaurante s\u00e3o processos de acordo com:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>contas ainda a serem recebidas;<\/li>\n\n\n\n<li>datas de pagamento, todas sendo respeitadas, para evitar problemas;<\/li>\n\n\n\n<li>controle incisivo do fluxo de caixa, acompanhando a movimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ou seja, o seu restaurante pode ter maior controle financeiro, garantindo a sa\u00fade do seu estabelecimento. Al\u00e9m disso, com uma boa&nbsp;<strong>gest\u00e3o das finan\u00e7as<\/strong>, fica muito mais f\u00e1cil fazer com que o seu neg\u00f3cio cres\u00e7a cada vez mais. Ter capital para possibilitar que os investimentos aconte\u00e7am, por exemplo, \u00e9 algo b\u00e1sico para empreendedores.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, o controle financeiro mais pr\u00f3ximo possibilita que o seu restaurante&nbsp;<strong>cres\u00e7a de forma respons\u00e1vel<\/strong>. Entender quando e quanto \u00e9 poss\u00edvel investir, possibilita fazer isso no tempo correto, sem ter preju\u00edzos. Esse ponto \u00e9 muito importante para quem quer expandir a opera\u00e7\u00e3o sem ter perda de patrim\u00f4nio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-ter-uma-boa-gestao-comercial-no-meu-restaurante\">Como ter uma boa gest\u00e3o comercial no meu restaurante?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para ter uma gest\u00e3o comercial no seu restaurante, voc\u00ea precisa estar atento a alguns pontos indispens\u00e1veis nesse sentido. Trabalhar a&nbsp;<strong>imagem do estabelecimento<\/strong>, al\u00e9m de outros pontos b\u00e1sicos, \u00e9 algo essencial. E por isso, separamos alguns pontos que n\u00e3o devem ser ignorados pelo seu planejamento nos pr\u00f3ximos t\u00f3picos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, antes, \u00e9 preciso ter ci\u00eancia de que cada restaurante funciona de maneira diferente. Sendo assim, o que funciona para um restaurante pode acabar variando para o que funciona em outro. Dessa maneira, esteja sempre atento para verificar os n\u00fameros e o que pode ou n\u00e3o estar dando certo para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>De toda forma, confira os t\u00f3picos abaixo para conhecer algumas dicas para implementar uma boa gest\u00e3o comercial no seu restaurante!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"foque-na-imagem-do-seu-estabelecimento\">Foque na imagem do seu estabelecimento<\/h3>\n\n\n\n<p>Para se fazer uma boa gest\u00e3o comercial, \u00e9 essencial construir uma boa reputa\u00e7\u00e3o para o seu restaurante. Para isso, \u00e9 preciso&nbsp;<strong>refor\u00e7ar a sua imagem<\/strong>, seja nas&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/redes-sociais\/\">redes sociais<\/a>&nbsp;ou fora dela, apesar do cen\u00e1rio digital ser mais pr\u00e1tico. Todo o trabalho pode ser feito gratuitamente nas plataformas digitais, e por isso, o servi\u00e7o pode ser mais simples.<\/p>\n\n\n\n<p>Busque se relacionar com o cliente, sempre interagindo com ele quando receber alguma mensagem. Al\u00e9m disso, fa\u00e7a postagens frequentes nas redes sociais, adicionando&nbsp;<strong>conte\u00fado de valor<\/strong>&nbsp;no seu feed. Al\u00e9m de vender, \u00e9 preciso dar informa\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico, e por isso, esse processo \u00e9 indispens\u00e1vel atualmente.<\/p>\n\n\n\n<p>E para se tornar mais impactante nas redes sociais, voc\u00ea pode contar com um&nbsp;<strong>social media<\/strong>. Esse profissional vai criar seu calend\u00e1rio de postagens, que \u00e9 voltado para garantir melhores resultados dos seus canais digitais. Quanto mais positiva for a sua imagem no mercado, maiores s\u00e3o as chances de alcan\u00e7ar boas vendas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vendas-sao-essenciais-para-o-crescimento-da-sua-empresa\">Vendas s\u00e3o essenciais para o crescimento da sua empresa<\/h3>\n\n\n\n<p>Como j\u00e1 dissemos, um dos benef\u00edcios da gest\u00e3o comercial \u00e9 o aumento de vendas que traz para o restaurante. Por\u00e9m, isso s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel quando o seu neg\u00f3cio conta com&nbsp;<strong>promo\u00e7\u00f5es e ofertas<\/strong>&nbsp;que fazem as vendas acontecerem. Para isso, \u00e9 essencial contar com estrat\u00e9gias para aumentar suas chances de&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/delivery-como-vender\/\">vender mais no delivery<\/a>, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Os j\u00e1 citados cupons de desconto s\u00e3o excelentes alternativas para quem quer ter mais destaque nesse sentido. Eles te permitem disponibilizar&nbsp;<strong>descontos pontuais<\/strong>&nbsp;para o p\u00fablico, chamando a aten\u00e7\u00e3o em um momento espec\u00edfico. Usar gatilhos de venda vai te ajudar a fazer com que os cupons se convertam em n\u00fameros significativos.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso,&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/criar-programa-de-fidelidade\/\">programas fidelidade<\/a>, que incentivam as&nbsp;<strong>compras frequentes<\/strong>&nbsp;do p\u00fablico, tamb\u00e9m s\u00e3o excelentes alternativas. Oferecer brindes para os clientes que comprarem com mais frequ\u00eancia \u00e9 uma estrat\u00e9gia que te permite vender mais. Isso faz com que as vendas do seu estabelecimento permitam que ele cres\u00e7a de acordo com o esperado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"construa-a-estrategia\">Construa a estrat\u00e9gia<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9 muito importante que voc\u00ea tenha uma estrat\u00e9gia para que as vendas do seu restaurante aconte\u00e7am. Os bons produtos e pratos n\u00e3o se vendem sozinhos, por mais que muitas pessoas acreditem nisso. \u00c9 necess\u00e1rio investir em&nbsp;<strong>estrat\u00e9gias de marketing<\/strong>, que tem tudo para trazer bons resultados, se forem feitas por pessoas competentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, \u00e9 essencial contratar colaboradores que podem ajudar o seu estabelecimento a alcan\u00e7ar o sucesso desejado. Caso j\u00e1 tenha funcion\u00e1rios na \u00e1rea do marketing, a&nbsp;<strong>capacita\u00e7\u00e3o frequente<\/strong>&nbsp;nunca \u00e9 demais. O uso de ferramentas que fornecem dados para as tomadas de decis\u00f5es tamb\u00e9m s\u00e3o poderosas aliadas nesse sentido.<\/p>\n\n\n\n<p>Em todo caso, esse tipo de treinamento, para fazer seus objetivos serem alcan\u00e7ados, \u00e9 para todos. Ele n\u00e3o deve ficar restrito apenas aos atendentes, mas tamb\u00e9m, a quem gerencia o restaurante, cozinheiros, entre outros. A melhoria constante deve ser um dos objetivos principais para alcan\u00e7ar bons resultados no seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"atencao-com-a-precificacao\">Aten\u00e7\u00e3o com a precifica\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p>Para que todas as \u00e1reas do restaurante funcionem normalmente, \u00e9 essencial contar com um bom&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/calculo-para-precificar-um-produto\/\">m\u00e9todo de precifica\u00e7\u00e3o<\/a>. N\u00e3o existe uma forma perfeita de se fazer isso, pois diversos fatores podem acabar influenciando nesse ponto. Por\u00e9m, o que n\u00e3o pode acontecer \u00e9 que voc\u00ea cometa erros e cause preju\u00edzo para o seu estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 preciso ser justo com o seu trabalho,&nbsp;<strong>valor dos ingredientes<\/strong>, al\u00e9m da m\u00e3o-de-obra utilizada. Al\u00e9m disso, \u00e9 necess\u00e1rio analisar os valores praticados pelos concorrentes na regi\u00e3o, para garantir maior competitividade. De toda forma, a sua precifica\u00e7\u00e3o e padroniza\u00e7\u00e3o do processo produtivo influenciam diretamente na sua empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Para isso, voc\u00ea pode utilizar uma&nbsp;<a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/ficha-tecnica-de-alimentos\/\">ficha t\u00e9cnica<\/a>, que te ajuda a realizar as duas tarefas. Dessa maneira, \u00e9 poss\u00edvel identificar melhor quanto cada produto custa, e quanto \u00e9 usado para produzir. Com isso, seu m\u00e9todo de precifica\u00e7\u00e3o tende a ficar ainda&nbsp;<strong>mais competitivo<\/strong>, para garantir que as suas finan\u00e7as n\u00e3o sejam prejudicadas no processo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Como voc\u00ea viu, a&nbsp;<strong>gest\u00e3o comercial<\/strong>&nbsp;\u00e9 extremamente positiva para qualquer restaurante atualmente. O planejamento \u00e9 essencial para garantir que o seu neg\u00f3cio ter\u00e1 longevidade e que vai continuar gerando lucros. Alcan\u00e7ar isso pode levar tempo, por conta do trabalho, por\u00e9m, \u00e9 algo que acaba recompensando o empreendedor.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, n\u00e3o deixe de investir na gest\u00e3o comercial do seu estabelecimento, pois \u00e9 positivo para o seu neg\u00f3cio. Dessa forma, o seu restaurante ganha a oportunidade de crescer e garantir dias melhores em breve. Para isso, n\u00e3o deixe de colocar o seu conhecimento e usar as dicas que separamos para te ajudar a atingir suas metas!<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"15083\" class=\"elementor elementor-15083\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57e1bf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"57e1bf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2ad89c0\" data-id=\"2ad89c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c63af93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c63af93\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gostou do nosso artigo? 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