{"id":3059,"date":"2020-11-30T15:24:41","date_gmt":"2020-11-30T18:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=3059"},"modified":"2025-12-19T12:12:50","modified_gmt":"2025-12-19T15:12:50","slug":"como-calcular-valor-de-venda-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-calcular-valor-de-venda-de-comida\/","title":{"rendered":"Como calcular valor de venda de comida?"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 10 min.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Saiba <strong>como calcular valor de venda de comida<\/strong> neste artigo que preparamos especialmente para voc\u00ea ter absoluto controle dos seus gastos e lucros.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Um empreendedor devotado dedica horas \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o da proposta e do card\u00e1pio do seu restaurante, independente do tamanho do estabelecimento, tudo para agradar os futuros consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Infelizmente, nem sempre se dedicam da mesma maneira para cuidar de um ponto muito importante do neg\u00f3cio, o valor de venda dos produtos, isso se deve muitas vezes a falta de informa\u00e7\u00e3o sobre a relev\u00e2ncia desta parte do neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong> \u00e9 respons\u00e1vel direto pelos seus resultados no fim do m\u00eas, \u00e9 importante que seja feito com cuidado e aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Planejamento b\u00e1sico \u00e9 muito importante, principalmente para o empreendedor iniciante, j\u00e1 que \u00e9 necess\u00e1rio saber o custo da cria\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o ou produto para iniciar as vendas com tranquilidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Calcular o <strong><strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong> correto, \u00e9 um fator que garante competitividade e rentabilidade, ou seja, \u00e9 importante para garantir o sucesso do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ajudar nesse caminho de aprendizado, vamos mostrar a maneira correta de <strong>como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong>, para ao desvendar as etapas e utilizar a estrat\u00e9gia correta chegar ao pre\u00e7o de venda certo. Aprenda acompanhando este artigo at\u00e9 o final.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#como-calcular-valor-de-venda-de-comida-sem-erros\">Como calcular valor de venda de comida sem erros<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#usar-eu-acho\">Usar: \u201ceu acho\u201d<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#o-fantasioso-100\">O fantasioso, 100%<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#comparar-somente-com-a-concorrencia\">Comparar somente com a concorr\u00eancia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#inicie-identificando-suas-despesas\">Inicie identificando suas despesas<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#categorizando-despesas\">Categorizando despesas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#os-impostos-defina-o-percentual\">Os impostos: defina o percentual<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#a-importancia-de-calcular-o-custo-do-prato\">A import\u00e2ncia de calcular o custo do prato<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#definindo-a-sua-margem-de-lucro\">Definindo a sua margem de lucro<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#o-ponto-de-controle\">O Ponto de controle<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#definir-o-markup-do-calculo\">Definir o markup do c\u00e1lculo<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#custo-do-delivery\">Custo do delivery<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#delivery-proprio\">Delivery pr\u00f3prio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-calcular-valor-de-venda-de-comida-sem-erros\">Como calcular valor de venda de comida sem erros<\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de partir para como se faz a elabora\u00e7\u00e3o de <strong><strong>como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong><\/strong>, vamos falar rapidamente sobre os enganos frequentes na precifica\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o os erros comuns que atrapalham o seu trabalho e minam seu lucro!<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"10092\" class=\"elementor elementor-10092\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c427d8f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c427d8f\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f22be42\" data-id=\"f22be42\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef656db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef656db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o e aumente o faturamento do seu restaurante com atendente virtual e gest\u00e3o inteligente!<br \/><!-- notionvc: 0c5ce5c3-055a-41bf-8b93-7a1300ccb65f --><\/p><p><!-- notionvc: 42bcfd73-a420-44ef-8707-b7dd2c5a0882 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a429837 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a429837\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. Aproveite que nosso plano mais completo, <strong>o Gest\u00e3o Avan\u00e7ada, est\u00e1 saindo por R$99,99<\/strong> para organizar sua opera\u00e7\u00e3o de forma simples e eficiente! Preencha o formul\u00e1rio abaixo e descubra mais.<\/p><p data-start=\"474\" data-end=\"547\">*veja mais sobre as condi\u00e7\u00f5es da promo\u00e7\u00e3o com um de nossos consultores.<\/p><p><!-- notionvc: 7a938d41-fd53-4bc5-b583-726b27a5490b --><\/p><p><!-- notionvc: 9e39e690-f533-415d-8d17-502fc8d677b3 --><\/p><p><!-- notionvc: 861c2af2-37de-4a04-a0bb-37eb1bc68f7c --><\/p><p><!-- notionvc: e7222f96-a3c1-49db-9b75-d0a4a9f6470a --><\/p><p><!-- notionvc: cd0f8f1e-22b8-4c47-ab25-024b35978e58 --><\/p><p><!-- notionvc: 5f0afb95-7594-45b2-ab55-77f07a795ac7 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90540b7 elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20944 elementor-widget-html\" data-id=\"90540b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"text\/javascript\">\r\nfunction mascara(o,f){\r\n    v_obj=o;\r\n    v_fun=f;\r\n    setTimeout(execmascara, 1);\r\n}\r\nfunction execmascara(){\r\n    v_obj.value=v_fun(v_obj.value);\r\n}\r\nfunction mtel(v){\r\n    v=v.replace(\/\\D\/g,\"\");             \/\/ Remove tudo o que n\u00e3o \u00e9 d\u00edgito\r\n    v=v.replace(\/^(\\d{2})(\\d)\/g,\"($1) $2\"); \/\/ Coloca par\u00eanteses em volta dos dois primeiros d\u00edgitos\r\n    v=v.replace(\/(\\d)(\\d{4})$\/,\"$1-$2\");    \/\/ Coloca h\u00edfen entre o quarto e o quinto d\u00edgitos\r\n    return v;\r\n}\r\nfunction id(el){\r\n    return document.getElementById(el);\r\n}\r\nfunction validatedCheck(el) {\r\n    let field = document.getElementsByName(el);\r\n    for (var i = 0, length = field.length; i < length; i++) {\r\n        field[i].removeAttribute('checked');\r\n        field[i].addEventListener('change', function(e) {\r\n            this.setAttribute('checked', true);\r\n        });\r\n    }\r\n}\r\nwindow.onload = function(){\r\n    validatedCheck('form_fields[order_day]');\r\n    validatedCheck('form_fields[computer]');\r\n    id('form-field-phone').setAttribute('maxlength', 15);\r\n    id('form-field-phone').addEventListener('input', function(){\r\n        mascara(this, mtel);\r\n    });\r\n    id('form-field-phone').setAttribute(\"autocomplete\", \"off\");\r\n    id('form-field-phone').onblur = function () {\r\n        let phone = this.value;\r\n        let validatedPhone = phone.replace('(','').replace(')','').replace(' ','').replace('-','');\r\n        if (validatedPhone.length != 10 && validatedPhone.length != 11) {\r\n            this.setCustomValidity(\"Digite o telefone corretamente\");\r\n        } else {\r\n            \/\/ Verificar se o telefone possui WhatsApp\r\n            fetch('https:\/\/inbound.anota.ai\/v1\/whats-app-validator', {\r\n                method: 'POST',\r\n                body: JSON.stringify({number:validatedPhone}),\r\n                headers: {\r\n                    'Content-Type': 'application\/json'\r\n                }\r\n            })\r\n            .then(response => response.json())\r\n            .then(data => {\r\n                if (data.success) {\r\n                    this.setCustomValidity(\"\"); \/\/ N\u00famero v\u00e1lido com WhatsApp\r\n                } else {\r\n                    this.setCustomValidity(\"Por favor, insira um n\u00famero de WhatsApp v\u00e1lido.\");\r\n                }\r\n            })\r\n            .catch(error => {\r\n                console.error('Erro:', error);\r\n                this.setCustomValidity(\"Ocorreu um erro ao validar o n\u00famero de telefone. Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19b7bd8 elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"19b7bd8\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"10092\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"19b7bd8\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"referer_title\" value=\"\" \/>\n\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-form-fields-wrapper elementor-labels-above\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-first_name elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-first_name\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNome\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[first_name]\" id=\"form-field-first_name\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Seu nome\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-email elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-email elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-email\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEmail\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"email\" name=\"form_fields[email]\" id=\"form-field-email\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Seu email pessoal\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-phone elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tCelular\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[phone]\" id=\"form-field-phone\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"(XX) XXXXX-XXXX\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-company elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-company\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNome do seu restaurante\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[company]\" id=\"form-field-company\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" placeholder=\"Nome do seu restaurante\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-radio elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-order_day elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-order_day\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tQuantidade de pedidos por dia\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Menos de 10\" id=\"form-field-order_day-0\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-0\">Menos de 10<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Mais de 10\" id=\"form-field-order_day-1\" name=\"form_fields[order_day]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-order_day-1\">Mais de 10<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-radio elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-computer elementor-col-100 elementor-field-required elementor-mark-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-computer\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tJ\u00e1 tem computador ou notebook?\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup  elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Sim\" id=\"form-field-computer-0\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-0\">Sim<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"N\u00e3o\" id=\"form-field-computer-1\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-1\">N\u00e3o<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_content elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_content]\" id=\"form-field-utm_content\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_source elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_source]\" id=\"form-field-utm_source\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" value=\"blog\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_campaign elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_campaign]\" id=\"form-field-utm_campaign\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_medium elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_medium]\" id=\"form-field-utm_medium\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_term elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_term]\" id=\"form-field-utm_term\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-gclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[gclid]\" id=\"form-field-gclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-handl_original_ref elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[handl_original_ref]\" id=\"form-field-handl_original_ref\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-site_origem elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[site_origem]\" id=\"form-field-site_origem\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-redirect elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[redirect]\" id=\"form-field-redirect\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-lp_version elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[lp_version]\" id=\"form-field-lp_version\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-partner elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[partner]\" id=\"form-field-partner\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_mid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_mid]\" id=\"form-field-indicado_mid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-indicado_aid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[indicado_aid]\" id=\"form-field-indicado_aid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-fbclid elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[fbclid]\" id=\"form-field-fbclid\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_97a660f elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[field_97a660f]\" id=\"form-field-field_97a660f\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-shareableCode elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[shareableCode]\" id=\"form-field-shareableCode\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-Curadoria elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[Curadoria]\" id=\"form-field-Curadoria\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-recaptcha_v3 elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_a16cb6c elementor-col-100 recaptcha_v3-bottomright\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field\" id=\"form-field-field_a16cb6c\"><div class=\"elementor-g-recaptcha\" data-sitekey=\"6LfAHEUkAAAAAKEaBiH-O3h36hOlrUihJRuYIKDu\" data-type=\"v3\" data-action=\"Form\" data-badge=\"bottomright\" data-size=\"invisible\"><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-computer_access_label elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[computer_access_label]\" id=\"form-field-computer_access_label\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-group elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"usar-eu-acho\">Usar: \u201ceu acho\u201d<\/h3>\n\n\n\n<p>Definir o valor de um produto na base do <strong>eu acho<\/strong> \u00e9 o pior erro que se pode cometer na hora de definir <strong>como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sem uma an\u00e1lise completa dos custos e do mercado, o pre\u00e7o que voc\u00ea calcular provavelmente estar\u00e1 errado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-fantasioso-100\">O fantasioso, 100%<\/h3>\n\n\n\n<p>Ter <strong>100% de lucro<\/strong> n\u00e3o deve ser uma meta do seu neg\u00f3cio. Acreditar que ter\u00e1 100% de lucro sobre as vendas \u00e9 um erro cl\u00e1ssico, esse ganho s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel quando n\u00e3o h\u00e1 custo de produ\u00e7\u00e3o, o que n\u00e3o se aplica a restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"comparar-somente-com-a-concorrencia\">Comparar somente com a concorr\u00eancia<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante verificar os pre\u00e7os dos concorrentes, mas n\u00e3o deve us\u00e1-los como \u00fanico par\u00e2metro de <strong>como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong>, j\u00e1 que a log\u00edstica de trabalho e os custos do seu concorrente diferem dos seus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"inicie-identificando-suas-despesas\">Inicie identificando suas despesas<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m dos erros citados acima, outro problema grave \u00e9 s\u00f3 considerar o custo direto do prato na hora de forma o pre\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo uma pesquisa por amostragem feita pelo <a href=\"\/\/craes.org.br\/mais-de-50-nao-sabem-administrar-as-financas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SEBRAE<\/a> no Esp\u00edrito Santo, mais de 50% dos donos de microempresas n\u00e3o sabem administrar as finan\u00e7as do pr\u00f3prio neg\u00f3cio. Por isso, \u00e9 muito importante estudar sobre finan\u00e7as e procurar orienta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando falamos de administra\u00e7\u00e3o financeira a primeira coisa que lembramos \u00e9 das despesas, voc\u00ea deve observar todos os gastos com a gest\u00e3o do seu neg\u00f3cio, tanto institucional quanto comercial.<\/p>\n\n\n\n<p>Geralmente a maioria desses gastos n\u00e3o \u00e9 ligada a elabora\u00e7\u00e3o de produtos e servi\u00e7os, mas influencia na margem e deve ser considerada em <strong><strong>como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong><\/strong><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"categorizando-despesas\">Categorizando despesas<\/h3>\n\n\n\n<p>Para facilitar o trabalho financeiro, separe os custos em blocos, de acordo com suas caracter\u00edsticas. A maneira de categorizar despesa mais utilizada \u00e9 a seguinte:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Os custos diretos<\/h4>\n\n\n\n<p>O valor envolvido aqui \u00e9 o da produ\u00e7\u00e3o direta, o custo dos ingredientes, por exemplo, que deve ser definido atrav\u00e9s do c\u00e1lculo da despesa por receita ou com ficha t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Custo indireto<\/h4>\n\n\n\n<p>S\u00e3o valores que n\u00e3o est\u00e3o envolvidos diretamente com a produ\u00e7\u00e3o como, por exemplo, sal\u00e1rios, ou se voc\u00ea trabalha com <strong>delivery<\/strong>, o gasto com uma boa embalagem.<\/p>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/embalagens-para-delivery\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"4483\" rel=\"noreferrer noopener\">Por que se importar com as embalagens para <strong>delivery<\/strong>?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Despesa fixa<\/h4>\n\n\n\n<p>Gastos do restaurante como despesas administrativas, financeiras e comerciais, como pr\u00f3-labore, marketing, aluguel de maquin\u00e1rio, luz, internet e at\u00e9 a compra de material de escrit\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Despesa vari\u00e1vel<\/h4>\n\n\n\n<p>Aqui entra valores que incidem somente quando h\u00e1 um imprevisto ou uma venda, como o pagamento da taxa sobre vendas em cart\u00e3o, conserto de equipamentos e comiss\u00f5es por venda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"os-impostos-defina-o-percentual\">Os impostos: defina o percentual<\/h2>\n\n\n\n<p>O c\u00e1lculo do imposto \u00e9 uma continha simples. Some os valores que o seu empreendimento paga de tributos em m\u00e9dia sobre as vendas, depois totalize em um percentual do total de recebimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Confere esse exemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sua empresa vendeu R$ 1.000.<\/li>\n\n\n\n<li>Pagou de tributos R$ 100.<\/li>\n\n\n\n<li>O percentual de imposto ent\u00e3o \u00e9 10%.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Essa despesa deve ser inclu\u00edda no valor final dos pratos do seu card\u00e1pio. Se um restaurante paga 10% em tributos no m\u00eas, o gestor deve aplicar essa porcentagem em todos os pratos para cobrir este custo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"a-importancia-de-calcular-o-custo-do-prato\">A import\u00e2ncia de calcular o custo do prato<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/anota.ai\/bloganotaai\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/07\/0-11-1.jpg\" alt=\"como calcular o pre\u00e7o de venda de um restaurante\" class=\"wp-image-2950\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/07\/0-11-1.jpg 800w, https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/07\/0-11-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/07\/0-11-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>#PraTodosVerem: foto de um homem e uma mulher, calculando o pre\u00e7os do restaurante.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Tenha sempre em mente que qualquer ingrediente que for utilizado por menor quantidade que seja, deve ser considerado no custo da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ter precis\u00e3o no c\u00e1lculo desses custos, \u00e9 preciso elaborar fichas t\u00e9cnicas, nelas ficam registradas as mat\u00e9rias-primas, quantidades usadas na elabora\u00e7\u00e3o de cada prato, o custo de cada por\u00e7\u00e3o de ingredientes e o gasto total com receita, inclu\u00eddo os valores de perda durante a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, n\u00e3o trabalhar com ficha t\u00e9cnica n\u00e3o impede que calcule o custo de uma receita, basta listar os ingredientes e colocar o pre\u00e7o da por\u00e7\u00e3o de cada um e somar.<\/p>\n\n\n\n<p>Vamos exemplificar:<\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea usa em um determinado prato 100g de farinha, o quilo da farinha sai a R$ 10, ent\u00e3o nesta receita o custo da por\u00e7\u00e3o \u00e9 de R$ 1.<\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea deve calcular os custos de todos os itens da dessa receita da mesma maneira para obter o valor total da produ\u00e7\u00e3o do prato, ao somar tudo no final.<\/p>\n\n\n\n<p>O custo das receitas \u00e9 muito oscilante, devido \u00e0 troca de fornecedores de uma mat\u00e9ria-prima ou aumento no custo de algum ingrediente, por isso ter o controle dos valores \u00e9 importante, para sempre que necess\u00e1rio fazer reajustes pontuais.<\/p>\n\n\n\n<p>Caso ainda n\u00e3o use fichas t\u00e9cnicas em seu estabelecimento, \u00e9 interessante Investir tempo na produ\u00e7\u00e3o delas, j\u00e1 que \u00e9 uma \u00f3tima maneira de padronizar a qualidade dos pratos e de manter os custos em um documento de f\u00e1cil visualiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"definindo-a-sua-margem-de-lucro\">Definindo a sua margem de lucro<\/h2>\n\n\n\n<p>Determinar a margem de lucro \u00e9 uma parte muito importante do c\u00e1lculo de valor de venda de um restaurante, ao definir essa margem, ela ser\u00e1 a sua meta de ganho e a base de decis\u00f5es futuras.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, determine a margem de lucro de maneira realista, considere os pre\u00e7os praticados no mercado, suas despesas e o perfil do p\u00fablico que pretende atender, usando como foco a proposta do restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>Em geral, quanto mais baixo o custo de produ\u00e7\u00e3o, maior o lucro em compara\u00e7\u00e3o com o pre\u00e7o pago pelo cliente no prato consumido. Por\u00e9m, \u00e9 bom se atentar para a qualidade, para evitar afastar o consumidor da sua marca ou ganhar fama negativa.<\/p>\n\n\n\n<p>A margem de lucro vista como ideal para restaurantes \u00e9 de 33,33%, por\u00e9m a m\u00e9dia de opera\u00e7\u00e3o gira em torno de 10% a 20% de lucro. Para saber mais, leia o artigo do especialista em administra\u00e7\u00e3o comercial Rui Ventura, <a href=\"\/\/administradores.com.br\/artigos\/restaurantes-e-as-margens-de-lucro\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sobre margem de lucro.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-ponto-de-controle\">O Ponto de controle<\/h3>\n\n\n\n<p>O ponto de controle ou de equil\u00edbrio \u00e9 um indicador que demonstra o valor que a empresa deve faturar para cobrir as despesas gerais e os custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou seja, para garantir que seu neg\u00f3cio n\u00e3o vai dar preju\u00edzo, mantenha em vista o valor definido de ponto de equil\u00edbrio como o m\u00ednimo de lucro poss\u00edvel. Calcule a m\u00e9dia de faturamento por dia e por m\u00eas para assim poder ter melhor controle financeiro.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o se esque\u00e7a: sempre considere os dias em que o estabelecimento n\u00e3o abre para fazer o rateio da meta de lucro di\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"definir-o-markup-do-calculo\">Definir o markup do c\u00e1lculo<\/h2>\n\n\n\n<p>A maneira mais utilizada no mercado para calcular o <strong>pre\u00e7o de venda<\/strong> \u00e9 o <strong><em>Markup<\/em><\/strong>, multiplicador de pre\u00e7o de custo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um meio seguro de garantir a cobertura dos custos previstos e inesperados e de obter a margem de lucro definida.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois de calcular suas <strong>despesas fixas (DF), despesas vari\u00e1veis e impostos (DV), margem de lucro (ML)<\/strong> e <strong>considerando o valor de venda (VV) <\/strong>como<strong> 100%<\/strong>, voc\u00ea define o <strong>markup<\/strong> usando esta f\u00f3rmula:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>VV\/[(DF+DV+ML)-VV]<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vamos exemplificar usando os custos fict\u00edcios de um restaurante:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>DF= <\/strong>R$ 150<\/li>\n\n\n\n<li><strong>DV= <\/strong>R$ 200<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ML= <\/strong>R$ 170<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C\u00e1lculo:<\/p>\n\n\n\n<p>= 100\/[(150+200+170)-100]<br>= 100\/[520-100]<br>= 100\/420<br><strong>= 0,23809523<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ande com a v\u00edrgula uma casa para a direita, para obter o resultado:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Markup = 2,38<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Agora que tem valor de <strong>markup<\/strong>, precisa calcular o valor de venda, isto \u00e9 feito da seguinte maneira:<\/p>\n\n\n\n<p>O custo para produ\u00e7\u00e3o de um prato em ingredientes foi, por exemplo, de <strong>R$ 10,00<\/strong>, este valor foi obtido com ficha t\u00e9cnica ou calculando o valor por por\u00e7\u00e3o de ingredientes na receita.<\/p>\n\n\n\n<p>Com os dois valores em m\u00e3os, deve multiplicar o resultado do <strong>markup<\/strong> pelo custo do prato: <strong>R$ 10 \u00d7 2,38 = R$ 23,80<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pronto! Agora tem um pre\u00e7o de venda seguro, considerando todos os seus custos e a margem de lucro estabelecida.<\/p>\n\n\n\n<p>Calcular o pre\u00e7o dessa maneira e fazer o gerenciamento das compras de ingredientes ir\u00e1 permitir uma boa margem de lucro e competitividade no mercado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"custo-do-delivery\">Custo do delivery<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/anota.ai\/bloganotaai\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/12\/0-35.jpg\" alt=\"pre\u00e7o de venda de um restaurante\" class=\"wp-image-2933\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/12\/0-35.jpg 800w, https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/12\/0-35-300x200.jpg 300w, https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/12\/0-35-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>#PraTodosVerem: foto de um entregador, com um sua mochila t\u00e9rmica de entrega.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Um valor que deve ser calculado, caso seu restaurante trabalhe ou tenha a meta de implementar esta modalidade de servi\u00e7o, \u00e9 os custos de <strong>delivery<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para implantar um <strong>delivery<\/strong> de maneira eficiente, \u00e9 importante observar al\u00e9m despesas com entrega, a divulga\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o e com atendimento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um grande desafio gerenciar as despesas com <strong>delivery<\/strong>, visando evitar o impacto negativo no <strong>pre\u00e7o de venda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou seja, apesar de estar categorizado dentro dos grupos de custos que mencionamos antes, o <strong>delivery<\/strong> deve receber uma aten\u00e7\u00e3o especial na hora quando falamos sobre como calcular valor de venda de comida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante entender que existe duas formas de <strong>delivery<\/strong> com despesas diferentes, que devem ser elaboradas e previstas de maneiras distintas, veja:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"delivery-proprio\">Delivery pr\u00f3prio<\/h3>\n\n\n\n<p>No <strong>delivery<\/strong> pr\u00f3prio o empreendimento arca com as despesas do m\u00e9todo de entrega e com os custos associados a entrega em si.<\/p>\n\n\n\n<p>Primeiro deve definir o m\u00e9todo de entrega, ou seja, como o produto da sua empresa vai chegar ao cliente desde o tipo de ve\u00edculo, at\u00e9 se ser\u00e1 com frota pr\u00f3pria ou terceirizada.<\/p>\n\n\n\n<p>Deve ser calculado o custo com deslocamento, despesas com o ve\u00edculo e o valor pago aos colaboradores.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Custo de deslocamento<\/h4>\n\n\n\n<p>\u00c9 um dos fatores principais, o ideal \u00e9 estipular um raio de abrang\u00eancia do seu servi\u00e7o de <strong>delivery<\/strong>, usando ferramentas como o <a href=\"https:\/\/www.google.com.br\/maps\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Google Maps<\/a>. Defina trajetos e fa\u00e7a uma m\u00e9dia com a qual voc\u00ea pode decidir cobrar um valor fixo por regi\u00e3o ou por dist\u00e2ncia em quil\u00f4metros.<\/p>\n\n\n\n<p>Com exce\u00e7\u00e3o do uso de bicicletas, \u00e9 necess\u00e1rio conhecer o consumo de combust\u00edvel do meio de transporte utilizado. Calcule a m\u00e9dia de quil\u00f4metros rodados pelo valor do litro da gasolina na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Custo por colaborador<\/h4>\n\n\n\n<p>Para ser bem feito o atendimento, o <strong>delivery<\/strong> deve estar separado do atendimento presencial e da produ\u00e7\u00e3o, gerando um custo extra com servi\u00e7o de suporte. Felizmente com o avan\u00e7o da tecnologia existem v\u00e1rios aplicativos de automa\u00e7\u00e3o de atendimento, com \u00f3timo custo benef\u00edcio, como, por exemplo, a <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=GestaoInterna&amp;utm_content=PrecoDeVendaDeUmRestaurante\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anota AI<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Saiba como automatizar o seu atendimento no <strong>delivery<\/strong> com a Anota AI, assim voc\u00ea nunca mais vai perder pedidos, al\u00e9m de gerenciar a demanda de forma f\u00e1cil e intuitiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Ficou com alguma d\u00favida de <strong>Como calcular <strong>valor de venda de comida<\/strong>?<\/strong> Comente abaixo, ou em nossas <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anotaai.bots\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">redes sociais<\/a>, siga nossos perfis tamb\u00e9m para ficar por dentro de novos conte\u00fados.   <\/p>\n\n\n\n<p>Assista nosso <a href=\"https:\/\/youtu.be\/EO9pCN3TrC4\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">v\u00eddeo<\/a> abaixo, nunca foi t\u00e3o f\u00e1cil montar um card\u00e1pio online do seu restaurante, confira as dicas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Como fazer card\u00e1pio online: 7 dicas para criar um card\u00e1pio atrativo e eficiente\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EO9pCN3TrC4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar <strong>para melhor<\/strong> a rotina do seu neg\u00f3cio. Essa inova\u00e7\u00e3o vai <strong>deixar o seu delivery muito mais eficiente<\/strong>, al\u00e9m de permitir que voc\u00ea tenha <strong>mais tempo para voc\u00ea mesmo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"15083\" class=\"elementor elementor-15083\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57e1bf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"57e1bf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2ad89c0\" data-id=\"2ad89c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c63af93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c63af93\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gostou do nosso artigo? Ent\u00e3o, que tal aproveitar a visita para fazer nosso teste gr\u00e1tis de 7 dias? Fa\u00e7a seu <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cadastro<\/a>\u00a0agora mesmo e d\u00ea ao seu delivery um upgrade! Voc\u00ea vai ter card\u00e1pio digital, pagamento por pix automatizado, vai conseguir atender todos que entram em contato com o seu delivery ao mesmo tempo e muito mais! <a href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=ctaconclusao\">Preencha o formul\u00e1rio<\/a> para ver como \u00e9!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f56dc4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f56dc4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6595091\" data-id=\"6595091\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/contato.anota.ai\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=botaoctapost&amp;utm_content=comocalcularvalordevendadecomida\" style=\"background-color:#f1953b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quero muito testar gr\u00e1tis!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra como calcular valor de venda de comida e quais s\u00e3o os principais erros cometidos por empreendedores ao precificar seus card\u00e1pios.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":3112,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,10],"tags":[62],"class_list":["post-3059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todos-os-posts","category-ti","tag-financeiro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3059"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22284,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059\/revisions\/22284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}