{"id":6783,"date":"2022-07-21T15:19:57","date_gmt":"2022-07-21T18:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=6783"},"modified":"2024-05-06T16:47:27","modified_gmt":"2024-05-06T19:47:27","slug":"rotisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/rotisserie\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 rotisserie e quais comidas vender para lucrar"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 6 min<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Entender <strong>o que \u00e9 rotisserie<\/strong> e como lucrar com esse tipo de neg\u00f3cio \u00e9 essencial para quem pretende investir no ramo aliment\u00edcio. A boa not\u00edcia \u00e9 que esse empreendimento \u00e9 bem amplo e pode atender um grande n\u00famero de pessoas.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Quanto maior for o n\u00famero de clientes para o seu neg\u00f3cio, mais voc\u00ea deve lucrar como empres\u00e1rio do ramo. No entanto, para isso, \u00e9 preciso saber o b\u00e1sico sobre esse modelo de neg\u00f3cios, como o que \u00e9 servido, m\u00e9dia de custo de produ\u00e7\u00e3o, <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/organizacao-da-cozinha\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4839\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">organiza\u00e7\u00e3o da cozinha<\/a>, al\u00e9m de vendas e solu\u00e7\u00f5es para vender seus produtos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para descobrir isso e um pouco mais sobre o tema, n\u00e3o deixe de ler o artigo que preparamos para te ajudar!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#o-que-e-uma-rotisserie\">O que \u00e9 uma rotisserie?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#o-que-e-servido-em-uma-rotisserie\">O que \u00e9 servido em uma rotisserie?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quanto-custa-para-abrir-uma-rotisserie\">Quanto custa para abrir uma rotisserie?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-montar-um-cardapio-de-rotisserie\">Como montar um card\u00e1pio de rotisserie?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-funcionam-as-vendas-de-uma-rotisserie\">Como funcionam as vendas de uma rotisserie?\u00a0<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#quer-saber-mais-como-investir-em-sua-rotisserie\">Quer saber mais como investir em sua rotisserie?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-que-e-uma-rotisserie\">O que \u00e9 uma rotisserie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma rotisserie \u00e9 caracterizada por <strong>vender comida semipronta ou at\u00e9 mesmo totalmente pronta<\/strong>, para ser consumida no pr\u00f3prio restaurante, ou para ser levada em casa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, esse tipo de estabelecimento \u00e9 bastante conhecido por trazer muita praticidade para o cotidiano de seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Justamente por causa disso, quem procura por um desses estabelecimentos s\u00e3o as pessoas que geralmente n\u00e3o t\u00eam tempo suficiente para fazer as pr\u00f3prias refei\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, elas acabam optando por se alimentar em outros locais ou mesmo comprar o prato pronto para comer em casa, o que <strong>otimiza o seu tempo dispon\u00edvel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Atualmente, podemos considerar que existem <strong>tr\u00eas tipos principais de rotisseries<\/strong>, sendo eles localizados em:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>restaurante;<\/li>\n\n\n\n<li>supermercado;<\/li>\n\n\n\n<li>independente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabia que&nbsp; at\u00e9 mesmo a <strong>venda de frangos assados<\/strong> pode ser considerada como um tipo de estabelecimento rotisserie? S\u00e3o muitas as alternativas e muitos restaurantes que voc\u00ea imagina podem ser classificados nesse grupo.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"9827\" class=\"elementor elementor-9827\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-79a07b4e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"79a07b4e\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f4c94f7\" data-id=\"f4c94f7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3877a66b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3877a66b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o para revolucionar a gest\u00e3o do seu restaurante!<br \/><!-- notionvc: 9a8c7fc8-dee7-41d5-acc3-b3d760b0bd5f --><\/p><p><!-- notionvc: 48c0cb33-6b9c-4cdf-b115-792aa6bd6c36 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e34a100 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e34a100\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. Aproveite que nosso plano mais completo, <strong>o Gest\u00e3o Avan\u00e7ada, est\u00e1 saindo por R$99,99<\/strong> para organizar sua opera\u00e7\u00e3o de forma simples e eficiente! 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Tente novamente mais tarde.\");\r\n            });\r\n        }\r\n    }\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04f2fda elementor-widget__width-initial elementor-button-align-stretch elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-20941 elementor-widget-form\" data-id=\"04f2fda\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Testar gr\\u00e1tis por 7 dias&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previous&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" id=\"form\" name=\"New Form\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"9827\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"04f2fda\"\/>\n\t\t\t<input 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elementor-subgroup-inline\"><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"Sim\" id=\"form-field-computer-0\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-0\">Sim<\/label><\/span><span class=\"elementor-field-option\"><input type=\"radio\" value=\"N\u00e3o\" id=\"form-field-computer-1\" name=\"form_fields[computer]\" required=\"required\"> <label for=\"form-field-computer-1\">N\u00e3o<\/label><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_content elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[utm_content]\" id=\"form-field-utm_content\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-utm_source 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elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-que-e-servido-em-uma-rotisserie\">O que \u00e9 servido em uma rotisserie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como vimos, qualquer alimento semipronto ou pronto pode ser&nbsp; comercializado em uma rotisserie, o que abre um leque muito grande de op\u00e7\u00f5es. Por causa disso, muitas empresas podem ser classificadas assim, o que aumenta o n\u00famero de pratos e combina\u00e7\u00f5es que podem ser servidas.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma <strong>rotisserie pode diversificar o seu card\u00e1pio<\/strong> de v\u00e1rias maneiras, adaptando-o ao gosto de&nbsp; seu p\u00fablico. Por isso, n\u00e3o \u00e9 correto limitar quais s\u00e3o os alimentos comercializados pelos empreendimentos que funcionam de acordo com esse modelo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De maneira ampla, podemos dizer que as rotisseries vendem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>assados;<\/li>\n\n\n\n<li>acompanhamentos;<\/li>\n\n\n\n<li>tortas doces e salgadas;<\/li>\n\n\n\n<li>molhos;<\/li>\n\n\n\n<li>sobremesas&nbsp; em geral;<\/li>\n\n\n\n<li>entradas;<\/li>\n\n\n\n<li>frios;<\/li>\n\n\n\n<li>antepastos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Essa variedade grande de produtos \u00e9 excelente para conseguir <strong>atender um n\u00famero maior de clientes<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quanto maior for a quantidade de alimentos produzidos, maiores s\u00e3o as chances de diferentes p\u00fablicos se interessarem pele seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, no momento de montar o <strong>card\u00e1pio da rotisserie<\/strong>, n\u00e3o deixe de explorar as possibilidades que esse modelo de neg\u00f3cio pode oferecer. Quanto mais ampla for a sua atua\u00e7\u00e3o, maiores s\u00e3o as chances de voc\u00ea atingir os clientes certos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quanto-custa-para-abrir-uma-rotisserie\">Quanto custa para abrir uma rotisserie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Os <strong>custos com a abertura de uma rotisserie<\/strong> podem variar bastante, afinal, depende do tamanho do neg\u00f3cio que ser\u00e1 criado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, a quantidade de equipamentos que ser\u00e3o comprados tamb\u00e9m se altera&nbsp; de acordo com sua necessidade.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, \u00e9 poss\u00edvel fazer uma breve estimativa para avaliar a&nbsp; abertura desse neg\u00f3cio. Basicamente, para um empreendimento de cerca de 60 m\u00b2, seria necess\u00e1rio gastar <strong>aproximadamente&nbsp; R$ 20 mil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, como dissemos, esse valor pode variar de maneira significativa de acordo com uma s\u00e9rie de fatores. Alguns dos principais pontos que voc\u00ea deve considerar s\u00e3o os seguintes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>qualidade do material comprado<\/strong>, que influencia diretamente no valor total;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>quantidade<\/strong> de alimentos que ser\u00e3o produzidos diariamente;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>regi\u00e3o do pa\u00eds<\/strong> onde o neg\u00f3cio ser\u00e1 montado;<\/li>\n\n\n\n<li>localiza\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio, como o bairro;<\/li>\n\n\n\n<li>demais <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/plano-de-acao-para-reduzir-custos\/\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"5444\" rel=\"noreferrer noopener\">custos fixos e vari\u00e1veis<\/a>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>tamanho do espa\u00e7o<\/strong> que ser\u00e1 usado para trabalhar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Fluxo de caixa de restaurante: como controlar e evitar fal\u00eancias\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F5-apXv6mPA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Por mais que os gastos n\u00e3o sejam pequenos, o resultado pode ser&nbsp; bastante positivo. Segundo <a href=\"https:\/\/fdr.com.br\/2022\/05\/01\/alimentacao-fora-de-casa-representa-r-1644-bilhoes-dos-gastos-em-2021-diz-pesquisa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pesquisa do Instituto Good Service Brasil (IFB\/CREST<\/a><a href=\"https:\/\/monitormercantil.com.br\/gastos-com-alimentacao-fora-de-casa-somaram-r-1644-bi-em-2021\/#:~:text=Cada%20brasileiro%20gastou%20em%20m%C3%A9dia,no%20Rio%20acelerou%20em%20mar%C3%A7o.&amp;text=Pesquisa%20levantada%20pelo%20Instituto%20Food,164%2C4%20bilh%C3%B5es%20em%202021.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">)<\/a>, o brasileiro tem o h\u00e1bito frequente de se alimentar fora de casa todos os dias.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda de acordo com esse levantamento, apenas em 2021, os brasileiros movimentaram cerca de <strong>R$ 164,4 bilh\u00f5es em gastos com comida fora de casa<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, os clientes gastaram&nbsp; cerca de R$ 16,21 por refei\u00e7\u00e3o, um ticket m\u00e9dio que pode ser absorvido por uma&nbsp; rotisserie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Como aumentar o ticket m\u00e9dio de um restaurante: a estrat\u00e9gia dos combos\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qNhiYb0OAyM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-montar-um-cardapio-de-rotisserie\">Como montar um card\u00e1pio de rotisserie?<\/h2>\n\n\n\n<p>No momento de <strong>montar o seu card\u00e1pio <\/strong>para o seu den\u00f3cio, \u00e9 muito importante que voc\u00ea ofere\u00e7a algo t\u00edpico da sua regi\u00e3o. Por isso, \u00e9 essencial saber quais s\u00e3o os h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas que podem ser&nbsp; seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe ressaltar que&nbsp; quem monta o card\u00e1pio da rotisserie \u00e9 voc\u00ea, afinal, \u00e9 preciso priorizar alguns pratos em detrimento de outros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em muitos casos, os alimentos congelados podem acabar gerando mais lucro do que os que j\u00e1 est\u00e3o prontos e podem ser consumidos no local.<\/p>\n\n\n\n<p>No mais, n\u00e3o existe alimento certo para ser <strong>servido em rotisserie<\/strong>, por\u00e9m, algumas sugest\u00f5es s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>aves (congeladas ou j\u00e1 prontas);<\/li>\n\n\n\n<li>antepastos;<\/li>\n\n\n\n<li>caf\u00e9s;<\/li>\n\n\n\n<li>carnes;<\/li>\n\n\n\n<li>massas;<\/li>\n\n\n\n<li>molhos;<\/li>\n\n\n\n<li>saladas;<\/li>\n\n\n\n<li>salgados fritos ou assados;<\/li>\n\n\n\n<li>queijos;<\/li>\n\n\n\n<li>tortas doces ou salgadas;<\/li>\n\n\n\n<li>cervejas especiais;<\/li>\n\n\n\n<li>vinhos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Muitos alimentos podem ser considerados no momento de escolher o <strong>card\u00e1pio da rotisserie<\/strong>. Como dissemos, at\u00e9 mesmo um frango assado pode ser inclu\u00eddo nesse&nbsp; modelo de neg\u00f3cio, por isso, n\u00e3o deixe de explorar as alternativas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-funcionam-as-vendas-de-uma-rotisserie\">Como funcionam as vendas de uma rotisserie?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Neste artigo, conseguimos entender <strong>o que \u00e9 rotisserie<\/strong>, as comidas vendidas no local, entre outras informa\u00e7\u00f5es. Para conseguir <strong>vender para ter lucro<\/strong>, \u00e9 preciso que o dono do neg\u00f3cio realize alguns estudos espec\u00edficos. Identificar os h\u00e1bitos da regi\u00e3o, para produzir alimentos que ir\u00e3o trazer resultado, \u00e9 um dos pontos mais importantes a serem considerados.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, oferecer atendimento no local, para consumo imediato ou retirada, tamb\u00e9m \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para oferecer, al\u00e9m da <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/3-tecnologias-para-aumentar-as-vendas-do-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">venda por meio de delivery<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Apostar em uma <strong>rotisserie delivery<\/strong> pode acabar abrindo mais portas do que voc\u00ea imagina. Esse modelo de neg\u00f3cio&nbsp; n\u00e3o pode ser ignorado, afinal, vem sendo&nbsp; o respons\u00e1vel pela sobreviv\u00eancia de muitas empresas do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>No geral, como podemos ver no artigo, o ramo de <strong>vendas de alimentos \u00e9 muito lucrativo<\/strong> no pa\u00eds. Os bilh\u00f5es lucrados em 2021 nos mostram que o brasileiro gosta de se alimentar fora de casa, o que&nbsp; \u00e9 considerado excelente para quem pretende investir nesse nicho.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quer-saber-mais-como-investir-em-sua-rotisserie\">Quer saber mais como investir em sua rotisserie?<\/h2>\n\n\n\n<p>A organiza\u00e7\u00e3o pode ser um ponto fundamental para o sucesso de seu neg\u00f3cio. Um dos itens essenciais para qualquer empreendedor \u00e9 a ficha t\u00e9cnica de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea ainda n\u00e3o sabe como criar a sua, \u00e9 muito simples! Disponibilizamos gratuitamente uma planilha que possibilita a cria\u00e7\u00e3o de uma ficha t\u00e9cnica de forma muito \u00e1gil. Esse pode ser o empurr\u00e3ozinho que voc\u00ea precisa para come\u00e7ar a investir em seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/materiais\/ficha-tecnica-de-preparacao\/?utm_source=ebook&amp;utm_medium=planilha&amp;utm_campaign=CallToAction&amp;utm_content=rotisserie\" style=\"background-color:#007aff\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quero baixar minha planilha gratuitamente!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entenda aqui o que \u00e9 rotisserie e se esse tipo de delivery pode ser uma boa ideia de neg\u00f3cio.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6787,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,10],"tags":[14],"class_list":["post-6783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todos-os-posts","category-ti","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6783"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22185,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions\/22185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anota.ai\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}