{"id":7202,"date":"2022-08-02T18:45:56","date_gmt":"2022-08-02T21:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/anota.ai\/blog\/?p=7202"},"modified":"2024-05-06T16:48:47","modified_gmt":"2024-05-06T19:48:47","slug":"marmita-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anota.ai\/blog\/marmita-japonesa\/","title":{"rendered":"Marmita japonesa: a refei\u00e7\u00e3o tradicional que veio para ficar"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Tempo de leitura: 11 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea acha que a culin\u00e1ria japonesa se resume a pratos frios, como sushi e outras iguarias que cont\u00eam somente alimentos crus, est\u00e1 muito enganado! Os alimentos que os japoneses consomem de forma mais tradicional v\u00e3o muito al\u00e9m do que \u00e9 servido em rod\u00edzios de sushi, e isso tamb\u00e9m inclui a marmita japonesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Os costumes orientais oferecem outros pratos atrativos que tamb\u00e9m podem ser oferecidos aqui no Brasil, conferindo mais variedade ao card\u00e1pio de um restaurante de comida japonesa. Entre esses pratos, podemos citar a <strong>marmita japonesa<\/strong>, consumida em diversas partes do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na \u00edntegra? \u00c9 s\u00f3 dar o play no tocador abaixo!<\/p>\n\n\n\n<!-- begin ReadMe script -->\n  <div id=\"audiome-container\"><\/div>\n  <script async src=\"https:\/\/readme.ai\/static\/widget\/anotai.js\" > <\/script>\n<!-- end ReadMe script -->\n\n\n\n<p>Por isso, preparamos esse conte\u00fado para que voc\u00ea possa <strong>conhecer mais sobre a marmita japonesa<\/strong>, saber como ela \u00e9 chamada e at\u00e9 um <strong>passo a passo para aprender como produzir<\/strong> esse prato e oferecer em seu delivery!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block has-background\" style=\"background-color:#f3f3f3\" id=\"rank-math-toc\"><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#como-se-chama-a-marmita-japonesa\">Como se chama a marmita japonesa?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#embalagens-de-marmita-japonesa\">Embalagens de marmita japonesa<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#versatilidade-e-um-ponto-alto\">Versatilidade \u00e9 um ponto alto<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-montar-uma-marmita-japonesa\">Como montar uma marmita japonesa?<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#receitas-de-bento-para-se-inspirar\">Receitas de bent\u00f4 para se inspirar<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#como-fazer-bento-japones\">Como fazer bent\u00f4 japon\u00eas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#por-que-e-importante-um-bom-planejamento-e-controle-de-estoque\">Por que \u00e9 importante um bom planejamento e controle de estoque?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#o-que-voce-viu-ate-aqui\">O que voc\u00ea viu at\u00e9 aqui?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-se-chama-a-marmita-japonesa\">Como se chama a marmita japonesa?<\/h2>\n\n\n\n<p>A <strong>marmita japonesa<\/strong> originalmente se chama <strong>Bent\u00f4<\/strong>, ou Obent\u00f4 (termo usado na linguagem formal). Esse termo j\u00e1 se popularizou internacionalmente e j\u00e1 \u00e9 consumido em v\u00e1rios pa\u00edses do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>A popularidade desse prato se d\u00e1 por ser uma <strong>refei\u00e7\u00e3o completa servida em uma \u00fanica marmita japonesa<\/strong>, perfeita para comer quando n\u00e3o se tem muito tempo para cozinhar em casa, al\u00e9m de praticidade de reunir tudo em um \u00fanico recipiente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Elas s\u00e3o muito consumidas por serem uma op\u00e7\u00e3o completa e nutritiva para os trabalhadores que comem em intervalos do trabalho ou na volta para casa depois do expediente.<\/p>\n\n\n\n<p>No Jap\u00e3o, o Bent\u00f4 teve <strong>origem na pr\u00e1tica de piqueniques realizados pelas fam\u00edlias da aristocracia<\/strong>, que levavam diferentes alimentos separados em recipientes, a fim de serem consumidos em passeios. Hoje, preparar Bent\u00f4 para algu\u00e9m \u00e9 considerada uma forma de <a href=\"https:\/\/revistacasaejardim.globo.com\/Casa-e-Comida\/Reportagens\/Novos-imigrantes\/noticia\/2018\/08\/aprenda-montar-o-bento-marmita-japonesa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">demonstrar apre\u00e7o<\/a> por uma pessoa especial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"embalagens-de-marmita-japonesa\">Embalagens de marmita japonesa<\/h3>\n\n\n\n<p>Ao longo do tempo, o Bent\u00f4 passou a ser consumido em uma <strong>\u00fanica embalagem com pequenas divis\u00f5es internas<\/strong>, permitindo que os diferentes alimentos sejam acomodados separadamente a apresentados de forma atrativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoje s\u00e3o usadas embalagens com divis\u00f3rias internas em material pl\u00e1stico ou em alum\u00ednio descart\u00e1vel, que ajudam a preservar a temperatura dos alimentos. Essas s\u00e3o <strong>boas op\u00e7\u00f5es para realizar a <\/strong><a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/entrega-de-delivery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>entrega via delivery<\/strong><\/a>, mantendo tudo em seu lugar e garantindo o consumo adequado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"versatilidade-e-um-ponto-alto\">Versatilidade \u00e9 um ponto alto<\/h3>\n\n\n\n<p>A marmita japonesa se tornou popular entre os trabalhadores e pessoas que desejam se alimentar de forma saud\u00e1vel, sendo muito presente no dia a dia dos japoneses at\u00e9 os dias de hoje.<\/p>\n\n\n\n<p>Ele \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til porque oferece uma combina\u00e7\u00e3o balanceada de alimentos para serem consumidos de <strong>forma pr\u00e1tica e em qualquer lugar<\/strong>. Geralmente ela \u00e9 composta por arroz do tipo japon\u00eas, uma receita principal que envolve carne, alguns complementos como legumes e verduras em conserva, salada e at\u00e9 alguma sobremesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda, existem as marmitas japonesas focadas em oferecer <strong>somente um prato t\u00edpico<\/strong>, sem realizar o uso de diversas divis\u00f3rias, sobrepondo o arroz com os outros ingredientes, geralmente carne e alguns legumes.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"9827\" class=\"elementor elementor-9827\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-79a07b4e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"79a07b4e\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f4c94f7\" data-id=\"f4c94f7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3877a66b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3877a66b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aproveite nossa promo\u00e7\u00e3o para revolucionar a gest\u00e3o do seu restaurante!<br \/><!-- notionvc: 9a8c7fc8-dee7-41d5-acc3-b3d760b0bd5f --><\/p><p><!-- notionvc: 48c0cb33-6b9c-4cdf-b115-792aa6bd6c36 --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e34a100 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e34a100\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"135\" data-end=\"472\">Tenha muito mais controle do seu atendimento, do estoque, caixa e relat\u00f3rios em uma \u00fanica ferramenta. 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elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-md\" type=\"submit\" id=\"elementor-form-action\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Testar gr\u00e1tis por 7 dias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-montar-uma-marmita-japonesa\">Como montar uma marmita japonesa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Com a marmita japonesa ganhando mais espa\u00e7o no Brasil, surge a possibilidade dos restaurantes oferecem uma culin\u00e1ria t\u00edpica oriental tanto para servir presencialmente em seu restaurante, quanto para realizar <strong>entregas de delivery de forma pr\u00e1tica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, trata-se de uma boa op\u00e7\u00e3o para restaurantes que desejam aumentar suas op\u00e7\u00f5es e melhorar suas vendas online, como quando se <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-vender-pelo-whatsapp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vende por aplicativos ou por meio do WhatsApp<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Como as op\u00e7\u00f5es inclusas no Bent\u00f4 seguem um certo padr\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel incluir esse prato no card\u00e1pio facilmente, seguindo algumas dicas sobre planejamento e controle de estoque, como falaremos mais adiante.<\/p>\n\n\n\n<p>Existem diversas receitas e combina\u00e7\u00f5es t\u00edpicas japonesas que podem ser montadas dentro da marmita japonesa, oferecendo <strong>sabores diferenciados e que atraem os amantes da culin\u00e1ria oriental<\/strong>. Confira abaixo como pode ser feita a montagem desse prato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"receitas-de-bento-para-se-inspirar\">Receitas de bent\u00f4 para se inspirar<\/h3>\n\n\n\n<p>Separamos aqui algumas dicas de combina\u00e7\u00f5es interessantes para usar em suas marmitas japonesas e os nomes usados no Jap\u00e3o para inspirar seu card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma dica \u00e9 sempre lembrar de investir na descri\u00e7\u00e3o dos produtos e como s\u00e3o preparados para responder \u00e0s d\u00favidas dos clientes. Veja a lista!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Shake Bent\u00f4: com arroz japon\u00eas, alguns legumes refogados e um fil\u00e9 de salm\u00e3o grelhado com ou sem molho \u00e0 base de shoyu. \u00c9 uma das op\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas consumidas no Jap\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>Shougayaki Bent\u00f4: arroz japon\u00eas, carne de porco preparada com gengibre, legumes (cenoura, acelga, nabo, repolho e outros) e at\u00e9 uma omelete simples como acompanhamento;<\/li>\n\n\n\n<li>Karaage Bent\u00f4: composta de arroz japon\u00eas, frango frito, legumes e uma pequena salada;<\/li>\n\n\n\n<li>Gyudon ou Butadon Bent\u00f4: arroz japon\u00eas coberto com carne bovina ou de porco refogada. Pode acompanhar alguns legumes ou uma omelete simples;<\/li>\n\n\n\n<li>Tonkatsu Bent\u00f4: arroz japon\u00eas, fil\u00e9 de porco \u00e0 milanesa com molho Tonkatsu e uma salada de repolho picada bem fininha.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>As receitas variam muito, mas sempre combinam certos ingredientes espec\u00edficos, como comentamos no in\u00edcio deste artigo. A chave \u00e9 <strong>conhecer as receitas e temperos<\/strong> para oferecer pratos com o sabor tradicional oriental. A <strong>sobremesa<\/strong> geralmente oferecida na marmita japonesa \u00e9 composta de algumas frutas picadas, servidas \u00e0 parte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Arrase na descri\u00e7\u00e3o de produtos e servi\u00e7os de um restaurante! | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EMLY2NpcYC8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-fazer-bento-japones\">Como fazer bent\u00f4 japon\u00eas<\/h3>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece algumas das varia\u00e7\u00f5es mais famosas, entenda melhor com a montagem da marmita japonesa \u00e9 feita tradicionalmente, considerando <strong>algumas propor\u00e7\u00f5es<\/strong>. Para a montagem, \u00e9 preciso usar embalagens com algumas divis\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira o passo a passo para montar uma marmita japonesa seguindo os costumes orientais:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>use uma marmita com divis\u00f3rias para definir os carboidratos, prote\u00ednas, vegetais e as frutas que ser\u00e3o usadas;<\/li>\n\n\n\n<li>coloque o arroz japon\u00eas ocupando metade da marmita, podendo mold\u00e1-lo como preferir;<\/li>\n\n\n\n<li>preencha 1\/4 do bent\u00f4 com prote\u00ednas de sua prefer\u00eancia;<\/li>\n\n\n\n<li>encaixe vegetais e saladas nos espa\u00e7os restantes;<\/li>\n\n\n\n<li>se desejar oferecer sobremesas, separe uma das divis\u00f5es para colocar frutas picadas, de prefer\u00eancia as que n\u00e3o soltem l\u00edquidos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Uma dica de montagem \u00e9 usar molhos cautelosamente, para que o excesso de l\u00edquido n\u00e3o desmanche a marmita.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"por-que-e-importante-um-bom-planejamento-e-controle-de-estoque\">Por que \u00e9 importante um bom planejamento e controle de estoque?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para conseguir servir marmitas japonesas em seu restaurante, de maneira que seja poss\u00edvel atender a todos os clientes presenciais e os pedidos de delivery, \u00e9 essencial <strong>definir um planejamento para sua opera\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para come\u00e7ar, voc\u00ea precisa organizar a cozinha e garantir que voc\u00ea possui todos os itens necess\u00e1rios para produzir os alimentos. Isso pode ser feito observando um <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/checklist-cozinha-de-restaurante-para-2021\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">checklist b\u00e1sico de itens para cozinhas de restaurantes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda, \u00e9 importante garantir que seus <strong>estoques estejam abastecidos<\/strong> com todos os itens que comp\u00f5em os pratos do card\u00e1pio. Para isso, organize uma revis\u00e3o de estoque de forma peri\u00f3dica, analisando os n\u00edveis de cada item e programando compras corretamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso vai garantir uma economia no final do m\u00eas, j\u00e1 que com o planejamento correto voc\u00ea ir\u00e1 abastecer seu estoque nos prazos corretos, tamb\u00e9m evitando a <strong>perda de produtos<\/strong> por expira\u00e7\u00e3o de validade ou por terem sido comprados em quantidades maiores do que o necess\u00e1rio para sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Saiba que esse planejamento pode afetar at\u00e9 mesmo no <a href=\"https:\/\/anota.ai\/blog\/como-calcular-cmv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">custo da mercadoria vendida<\/a>, j\u00e1 que o estoque e a maneira com que voc\u00ea o gerencia tamb\u00e9m tem impacto no pre\u00e7o de seus produtos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Fluxo de caixa para restaurantes: entenda tudo sobre o assunto neste v\u00eddeo!  | Anota AI\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F5-apXv6mPA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"o-que-voce-viu-ate-aqui\">O que voc\u00ea viu at\u00e9 aqui?<\/h2>\n\n\n\n<p>Neste post vimos o que \u00e9 a tradicional marmita japonesa, tamb\u00e9m conhecida como bent\u00f4, e como faz\u00ea-la para vender em seu delivery. Al\u00e9m de ser uma \u00f3tima aposta para quem quer atingir um novo p\u00fablico, os bent\u00f4s s\u00e3o \u00f3timas formas de incrementar seu card\u00e1pio e se destacar da concorr\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Com o sistema da Anota AI voc\u00ea pode aumentar o seu n\u00famero de pedidos em 30%<\/strong> ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p>Unindo nosso <strong>chatbot <\/strong>\u2014<strong> <\/strong>que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger \u2014<strong> <\/strong>e o <strong>card\u00e1pio digital<\/strong>, o seu atendimento funcionar\u00e1 no piloto autom\u00e1tico, enquanto voc\u00ea acompanha cada pedido no nosso <strong>gerenciador<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de tudo, isso significa que voc\u00ea pode otimizar seus processos com base nos dados dos <strong>relat\u00f3rios de venda<\/strong> e focar em a\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas a partir de <strong>feedbacks<\/strong> e <strong>pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o<\/strong>, proporcionando uma percep\u00e7\u00e3o de valor muito maior para o seu neg\u00f3cio!<\/p>\n\n\n\n<p>T<strong>ransforme o seu delivery<\/strong> tendo como seus aliados: um <strong>card\u00e1pio digital<\/strong>,<strong> pix automatizado<\/strong>,<strong> programas de fideliza\u00e7\u00e3o<\/strong> e muito mais em um \u00fanico sistema de automatiza\u00e7\u00e3o para delivery.<\/p>\n\n\n\n<p>A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar <strong>para melhor<\/strong> a rotina do seu neg\u00f3cio. Essa inova\u00e7\u00e3o vai <strong>deixar o seu delivery muito mais eficiente<\/strong>, al\u00e9m de permitir que voc\u00ea tenha <strong>mais tempo para voc\u00ea mesmo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Venha fazer um teste gr\u00e1tis por 7 dias e comprove<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/anota.ai\/home\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=Artigo&amp;utm_campaign=topo-ti&amp;utm_content=marmitajaponesa\" style=\"background-color:#007aff\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Quero testar a Anota AI<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea conhece a Bent\u00f4 Box? Essa \u00e9 uma marmita japonesa que tem sido muito vendida em restaurantes japoneses. 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