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A copa do mundo é um evento esperado ao redor de todo o planeta, uma vez que as pessoas têm a oportunidade de se unir e torcer pelo seu país em torno de um objetivo disputado por todos, a grande taça da vitória e o reconhecimento da sua seleção.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Segundo a Pesquisa Pinion Copa do Mundo 2022, mais de 90% dos brasileiros pretendem assistir aos jogos em casa acompanhados de amigos e da família. Porém, aproximadamente 20% consideram ir até um bar ou restaurante para torcer pela seleção, quase o dobro das intenções em relação ao último evento, realizado lá em 2018.

Essa é uma grande oportunidade para que bares e restaurantes consigam aumentar o seu faturamento e até mesmo fidelizar mais clientes. Com isso em mente, criamos este conteúdo exclusivo com x dicas para atrair mais clientes durante os jogos. Confira!

Quais são as oportunidades para Restaurante Copa do Mundo 2022?

A Pesquisa Pinion Copa do Mundo 2022, realizada com mais de 1500 entrevistados acima de 18 anos, traz alguns insights fascinantes que podem ajudar o setor de alimentos e bebidas a faturar mais, uma vez que compreendam o que esses dados significam na prática. Aqui, estão algumas informações importantes:

• 90% dos brasileiros acompanharão o evento;
• 78% das pessoas pretendem acompanhar os jogos em casa, acompanhados;
• 27% irão para a casa de amigos e parentes;
• 20% consideram frequentar bares e restaurantes;
• Apenas 8% assistirá aos jogos sozinho.

Para vender mais no seu delivery, além de apostar em datas especiais, contar com a tecnologia para otimizar seus processos pode ser uma boa ideia. Preencha um formulário abaixo para descobrir!

Aqui, compreendemos que a copa do mundo é um evento de interesse nacional, mesmo entre as pessoas que não tem o hábito de consumir futebol ou outros eventos esportivos. Assim, essa é uma chance de ouro para o seu restaurante marcar um gol e conquistar esse público. Trouxemos ainda mais alguns dados que podem te dar uma luz ao elaborar a sua estratégia:

• 32% das pessoas já estão se programando para comprar bebidas alcóolicas;
• 54% comprarão algum alimento para consumir durante os jogos;
• 33% querem comer algo diferente;
• 30% já sabe que irá pedir algo no delivery.

Em posse dessas informações, fica a pergunta, como atrair mais clientes durante os jogos?

Separamos algumas dicas para ajudá-lo. Acompanhe!

1. Comece a se planejar antes

O passo mais importante para tirar de letra a copa do mundo, é se planejar com o máximo de antecedência possível. Afinal, o seu fluxo de clientes tende a aumentar de maneira significativa, então será necessário pensar a sua capacidade de atendimento, assim como estratégias para otimizar a experiência desses clientes.

Isso passa por conversar com os seus fornecedores para compreender como eles irão trabalhar nesse período, afinal, algumas empresas suspendem as atividades em dias de jogo do Brasil. Além disso, converse com a sua equipe para compreender a disponibilidade de horário caso seja necessário estender o atendimento em alguns dias-chave.

Por fim, já comece a pensar na estratégia de marketing para divulgar o seu espaço. Lembre-se que todos os restaurantes, e principalmente os bares, devem estar usando o evento para aumentar a sua rentabilidade, então, esse público é altamente disputado.

2. Pense em um cardápio exclusivo

O maior erro dos donos de restaurante e bares é não pensar no contexto em que o cliente está consumindo o seu produto. Por exemplo, restaurantes de alta gastronomia terão dificuldades em convencer o cliente de que o seu estabelecimento é perfeito para receber aglomerações e torcidas acaloradas, certo? Afinal, esse é um local de requinte e finesse.

Portanto, é preciso compreender que o cliente que visita o seu estabelecimento durante os jogos, ou que pede um delivery, estará comemorando, conversando, bebendo e confraternizando. Nesse cenário, os pratos mais elaborados tendem a ser deixados de lado, e quem ganha o maior destaque são os petiscos e o finger food. Dessa forma, o cliente pode comer até mesmo em pé, enquanto conversa e compartilha com a sua roda de amigos.

Lembre-se disso. A Copa do Mundo é um momento de união e de celebração. As pessoas tendem a compartilhar mais, a dividir as despesas e a sair em grupos para comemorar. Essas emoções também devem ser levadas em conta na elaboração do seu cardápio.

Uma dica extra é focar em comida brasileira, seja os pratos tradicionais, ou releituras que tenham a cara do seu estabelecimento. Durante os jogos dificilmente alguém consumirá uma feijoada com arroz e farinha, mas um bolinho de feijoada é uma boa pedida, concorda?

3. Crie diferenciais competitivos significativos

Mais uma vez, lembre-se de que todos os outros estabelecimentos estarão disputando esse público que busca um bom lugar para acompanhar os jogos da seleção. Então, é importante começar a pensar desde já nos diferenciais que o seu restaurante irá oferecer. O que você pode incluir que irá gerar valor ao seu público-alvo? Trouxemos aqui, algumas sugestões:

• cartão fidelidade com desconto nos dias de jogos do Brasil;
• Brindes para quem atingir uma determinada consumação;
• Ofertas especiais para quem reservar lugares com antecedência;
• desconto no delivery para os pratos tradicionalmente brasileiros.

Evidentemente a estratégia de diferenciação depende exclusivamente daquilo que a sua empresa deseja transmitir ao consumidor. Lembre-se que toda promoção possui algum efeito até mesmo sobre o seu branding, e a mensagem errada pode confundir o público no longo-prazo.

4. Diversifique o seu atendimento

A diversificação do atendimento será fundamental para que o seu público tenha uma boa impressão do bar ou restaurante, além de que amplia as suas chances de atingir um mercado maior. Mas o que isso significa na prática?

Queremos dizer que o seu delivery deve ser inovador, assim como o atendimento realizado no estabelecimento. Leve em consideração que a copa do mundo é um momento de reunir os amigos, e isso deve estar precificado na sua estratégia.

Tente pensar em uma pessoa que vá sozinha a um bar para assistir aos jogos do Brasil. É difícil, não é?

Então, que tal criar um pacote “torcida organizada” para atrair um público maior. Por exemplo, quem fizer uma reserva para um grupo com mais de 10 pessoas, ganha uma caneca de chopp personalizada para cada um.

Ou ainda, lembre-se dos dados que trouxemos anteriormente. Que tal criar uma caixinha de insumos para o seu delivery, na qual o cliente recebe os ingredientes em casa para cozinhar com a família e os amigos, além de aprender um pouco mais sobre a história de determinado prato ou petisco.

5. Foque 50% das forças no primeiro dia

A Copa do Mundo começa oficialmente em 20 de novembro de 2022, já o primeiro jogo do Brasil será em uma quinta-feira, dia 24 do mesmo mês às 16 horas. Esse é o momento mais importante, o momento de decisão, você está com a bola na boca do gol.

É preciso focar as suas energias em fazer uma estreia fenomenal e atrair o máximo de pessoas possível para conseguir tirar aquela foto da galera que servirá como divulgação para as próximas datas.

Se esse público for atendido com excelência no primeiro dia, certamente irá visitá-lo em 28 de novembro, dia do segundo jogo do Brasil. Além disso, a foto das pessoas curtindo e aproveitando o dia, servirá para que outros reconheçam o seu estabelecimento como o melhor para acompanhar o evento.

Caso o primeiro fracasse, será necessário redobrar as suas estratégias para o segundo, se não, a sua marca vai ganhar cartão vermelho e ficará fora da partida.

6. Preste atenção na qualidade da exibição

Esse é um dos pontos mais importantes e é facilmente negligenciado por conta de todas as demandas que surgem para criar um evento inesquecível. Porém, saiba que o público está, em primeiro lugar, saindo de casa para assistir aos jogos. Mesmo que a sua comida e a sua bebida sejam incríveis, ele sairá insatisfeito se perder o gol da vitória ou não ouvir o narrador com clareza.

Isso faz parte, inclusive, do planejamento prévio que mencionamos no começo deste conteúdo.

7. Organize os horários da sua equipe

Normalmente a copa do mundo acontece na metade do ano. Em 2022, por ser no Qatar, um país desértico, será no auge do verão brasileiro, ou no inverno do Oriente Médio. Isso tem muito mais impacto do que parece para a sua operação.

Pense que a sua equipe precisará pegar ônibus lotado, andar sob o sol quente, e a sua cozinha estará com uma temperatura mais alta ainda. Dessa forma, é preciso planejar a sua infraestrutura para garantir a saúde dos seus colaboradores para que eles possam servir da melhor maneira possível.

Isso significa definir horários e cronogramas de trabalho para que dê-se conta da demanda. Por exemplo, fazer petiscos dá trabalho, afinal, eles são produzidos um a um na maioria dos casos. Então, planeje-se com antecedência para ter um estoque suficiente para esse atendimento.

O que vimos até aqui?

As pesquisas confirmam o que já sabíamos, a copa do mundo é um evento esperado por quase todos os brasileiros. Afinal, se somos o país do futebol, precisamos levar o hexa para manter a tradição.

Os restaurantes e bares podem aproveitar esse momento de euforia para gerar mais resultados e ampliar o seu faturamento de maneira significativa. No entanto, é preciso planejar com antecedência para garantir o sucesso do atendimento, além de agregar benefícios para otimizar a experiência dos seus clientes.