Marketing para restaurantes: tudo para você bombar nas vendas

Quer aprender a desenvolver estratégias de marketing para restaurantes e vender mais? Então, acesse este artigo e veja tudo sobre o assunto!

Sumário

Tempo de leitura: 126 min

Quando se tem um negócio como o de delivery, vender é o principal objetivo do empreendedor. E, para vender bem, de forma acertada, é necessário investir em marketing para restaurantes, mas, principalmente, o digital.

Mas, por que no digital? Bom, com a pandemia da covid-19, alguns negócios digitais foram altamente impactados, conseguindo, inclusive, crescer. Entre eles, está o delivery de foodservice, já que muitos restaurantes viram suas portas se fecharem e, se ainda não estavam presentes no delivery, tiveram que adaptar o modelo de negócio.

Para guiar você por esse assunto tão importante do marketing digital, nós preparamos este post super completo! Aqui, vamos tratar sobre o que é o marketing digital, sobre esse modelo de estratégia para restaurantes, o que seria o tal tráfego pago e até estratégias legais para o seu delivery.

Ficou interessado? Então, não perca a leitura deste artigo por nada! 😄

Marketing digital: o que é e como funciona?

Basicamente, o marketing digital seria o marketing convencional, porém, voltado para os ambientes virtuais. Mas, por que dissemos “seria”? 

Bom, acontece que, com o tempo, as estratégias de marketing digital acabaram ficando mais robustas que as da versão tradicional, ainda que boa parte delas tenha como base os métodos originais.

Então, você deve se perguntar: para quê ele serve? Como funciona? É tipo fazer propagandas nas redes sociais?

Ter essas dúvidas é muito comum, porque o marketing digital e a publicidade estão muito ligados. Afinal, os dois têm como objetivo o crescimento de marcas e empresas.

Assim, o marketing digital traz uma série de estratégias que são desenvolvidas para, por exemplo, divulgar uma empresa, lançar um novo produto e conscientizar a população sobre alguma questão coletiva, tipo campanhas de vacinação.

Quer aumentar suas vendas nas redes sociais e ainda aproveitar a promoção?

Essa é sua oportunidade de ter atendente virtual, um ótimo sistema para os seus garçons, cardápio digital para o delivery, conseguir gerenciar seus pedidos e muito mais por um preço muito especial ! Não dá para perder, né? Preencha o formulário!

Como começar no marketing digital?

Enquanto empreendedor do foodservice, para começar a trajetória de marketing digital da sua empresa, você tem, basicamente, dois caminhos: contratar uma agência de marketing, ou se aventurar — você mesmo — nesse mundo.

Caso você seja um curioso sobre o assunto, ou mesmo prefira direcionar a verba de uma agência para outra área do delivery, você pode seguir as dicas a seguir:

  • existe muita informação de graça sobre o assunto na internet, então, se você tem um tempinho maior para saber selecionar, é só buscar no Google, YouTube e nas redes sociais;
  • caso você queira informações concentradas em apenas um lugar e com um caminho de aprendizado a ser percorrido, é legal procurar um curso livre, online ou presencial, mais completo.

O que é nicho no marketing digital?

No marketing, podem existir dois tipos de nichos. O primeiro é aquele que pode ser encontrado também em outras áreas de atuação, em que áreas específicas de um ramo são trabalhadas. 

O outro é literalmente uma área do marketing chamada “marketing de nicho”. Nele, o foco é direcionado a um público muito específico, bem segmentado, e duas de suas maiores vantagens são a redução de custos com divulgação e menor competitividade.

Então, vamos pensar no seu caso? Você, enquanto empreendedor do foodservice, sabe que está no nicho de restaurantes, porém, dentro dele, existem outras áreas específicas, como pizzaria, lanchonete e sorveteria.

Dito isso, você sabendo o seu nicho mais específico, tipo ter um restaurante (primeiro nível), que vende pizzas (segundo nível) artesanais (terceiro nível de nicho); suas promoções, campanhas de marketing e até criação de pratos ficam mais claras e específicas para o seu público, sabe?

Sendo assim, segmentar (ou seja, seguir um segmento, um nicho) o seu negócio também pode ser uma estratégia interessante para ter resultados mais expressivos.

Quais ferramentas podem ajudar no marketing para restaurantes?

Para ajudar nas suas estratégias, neste tópico, nós vamos falar sobre algumas ferramentas que podem ajudar o marketing do seu delivery, mas, primeiro, queremos tratar de uma parte mais teórica, para você conseguir basear suas estratégias, ok? Confira!

Como basear suas estratégias de marketing digital

Ao estabelecer essas estratégias de marketing, alguns fatores-chave são considerados, para conseguir personalizar melhor as campanhas, que são:

  • produto — onde são reunidas informações sobre que será divulgado;
  • preço — nesse fator, é feita uma pesquisa extensa em relação aos custos de produção, ao preço dos concorrentes etc, para determinar um preço justo para o que vai ser lançado;
  • praça — aqui é realizada uma pesquisa para saber sobre os possíveis consumidores da marca ou produto;
  • promoção — é aqui que entram as estratégias para tornar a marca ou o produto de conhecimento do público, com a ajuda dos profissionais e veículos da publicidade — e é aqui que os dois se cruzam!

Além desses quatro Ps, outros foram adicionados especialmente na era do marketing digital: posicionamento, processos e performance.

Outra ferramenta que ajuda na hora de elaborar um plano de marketing é a análise SWOT, em que são anotadas as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do negócio/produto.

7 ferramentas de marketing digital para ajudar seu negócio

  • Google Analytics — para ter dados mais concretos sobre a audiência do seu site;
  • Google Search Console — serve para monitorar a presença do seu site nos buscadores;
  • Canva — ótima ferramenta de design;
  • SimilarWeb — para analisar os acessos de qualquer site ou app, sendo bom para ficar de olho nos concorrentes, por exemplo;
  • BuzzSumo — esse é ótimo para saber quais posts melhor performaram nas redes sociais, sobre um assunto X (delivery de sorvete, por exemplo);
  • Trello — serve para se organizar melhor, fazer o planejamento e até gerenciar as campanhas que você faz;
  • Mailchimp — ferramenta de e-mail marketing (que é tipo colocar um panfleto do seu delivery pela caixa de correio, só que digital) super simples e intuitiva.

E como é o marketing digital para restaurantes?

O marketing digital para restaurantes não é muito diferente dos outros, mas existem, sim, algumas estratégias que funcionam melhor para o ramo de foodservice. Veja abaixo!

1. Realize promoções

Para que você consiga evidenciar melhor o seu restaurante, ou seja, chamar a atenção para ele e vender mais, é bem importante atrair os seus clientes. E como você vai fazer isso? Com promoções! 

Assim, crie combos mais baratos em um determinado dia da semana ou cupons desconto para primeira compra, por exemplo.

2. Esteja no Google Meu Negócio

Sabe quando você faz a busca de um estabelecimento no Google e aparecem as informações mais importantes sobre ele? Isso acontece porque ele está cadastrado no Google Meu Negócio!

Então, quando seus possíveis clientes derem um google ou no seu nome, ou no tipo de pratos que você vende, informações como o seu endereço, site, rota do Maps e contato aparecerão. Legal demais, né?

3. Tenha boas imagens

Nesta parte do texto, vamos dar só uma pinceladinha, pois, mais adiante, vamos elaborar melhor sobre o assunto. Mas, de antemão, saiba que ter imagens profissionais dos seus pratos pode fazer toda a diferença na hora de converter uma venda.

Afinal, uma boa foto do seu prato pode aguçar o apetite daquele cliente que ainda não conhece o seu delivery. 😉

4. Crie uma estratégia de bom relacionamento com o seu consumidor

Quando um cliente procura o seu estabelecimento, ele espera pratos maravilhosos, mas, se possível, ele também procura se identificar, poder recomendar o local, enfim, criar uma relação bacana com o local.

Então, invista em bom atendimento e treinamento do pessoal da entrega, interaja com o público nas suas redes sociais, crie um site, enfim, invista em vários canais diferentes onde você possa ter contato com o freguês.

Como fazer marketing digital para restaurantes?

Já falamos um pouco sobre marketing digital para restaurantes no tópico anterior. Agora, vamos dar algumas ideias de frases para você divulgar seus pratos, usando nas redes sociais, ou mesmo na decoração da loja física, por exemplo.  São frases bem humoradas e algumas até bonitinhas.😅

Confira abaixo! 

Frases de propaganda para lanches

  • “Um lanche é pouco, dois é bom, três é perfeito para curtir com os amigos!”;
  • “Fica, vai ter lanche.”;
  • “Por que deixar para amanhã o lanche que eu posso comer agora?”;
  • “Signo de fome com ascendente em lanches.”
  • “Se não for para comer um sandubão, eu nem saio de casa.”;
  • “Te desejo tudo em dobro, inclusive um sanduíche com 2 carnes!”;
  • “O rolê só fica bom quando tem lanches.”;
  • “Deu ruim na hora de cozinhar? Peça um lanche!”
  • “Marque aquele amigo que está te devendo um lanche!”.

Está entrando no nicho de hambúrguer artesanal e quer saber como ganhar dinheiro com isso? Então leia nosso artigo sobre o assunto! 

Como fazer hambúrguer artesanal e ganhar dinheiro

Frases de propaganda para pizzaria

  • “Torcendo para que o dia termine em pizza!”;
  • “Mantenha seus amigos por perto e sua pizzaria favorita mais ainda!”;
  • “Feliz e pizza têm 5 letras. Coincidência?”;
  • “Não tente agradar todo mundo; você não é pizza.”;
  • “A vida é massa, agora é só caprichar no recheio e no molho.”
  • “Acha que pode me comprar com pizza? Pois saiba que sim!”.

Seu negócio não é uma hamburgueria, mas uma pizzaria? Pois a gente também tem um post super completo sobre como montar uma. Veja!

Como montar uma pizzaria e ganhar dinheiro com delivery

Frases de propaganda de delivery de açaí

  • “Sextou com um delivery de açaí?”;
  • “Eu queria pensar em frases bonitas, mas só consigo pensar no delivery de açaí no fim da tarde.”;
  • “Com um calor desses, pedir um delivery de açaí deveria ser considerado ato heroico.”;
  •  “Sol em açaí, ascendente em xarope de guaraná e Lua em granola.”
  • “Açaí é almoço, sim!”;
  • “Um delivery de açaí com bastante leite em pó para acalmar os corações machucados.”.

Seu negócio não é hamburgueria, nem pizzaria? Aqui a gente trabalha com EFICIÊNCIA! Então, tome um conteúdo completão sobre açaiteria!

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Manual completo do Delivery de Açaí

E como fazer para as pessoas receberem seus anúncios?

No meio do marketing digital, existem basicamente duas formas de trazer as pessoas para verem suas publicações e sua marca: organicamente ou por meio de tráfego pago.

Neste artigo, vamos abordar o tráfego pago melhor, tudo bem? 

E o que ele seria? Bom, o tráfego pago é a estratégia de fazer o público ver suas marca, produto e publicações investindo em publicidade — anúncios — na internet, usando os buscadores, redes sociais e até aplicativos.

Essa é uma ferramenta que depende de investimento. Ou seja, com ela, você paga para que seu site, blog ou post nas redes sociais sejam vistos. 

Para isso, é possível que você, na hora de criar a campanha, determine a faixa etária, o gênero, e até a localização e os interesses das pessoas que você quer que recebam o seu anúncio.

Aí, o famoso algoritmo trabalha para que suas entregas sejam muito bem feitas, alcançando o público que você quer.

Lembra que a gente falou que esse tráfego pago pode ser feito nas redes sociais? Então, o Instagram vem se mostrando uma ótima ferramenta aliada ao marketing digital. E, nele, você pode fazer tráfego pago. Veja, no próximo tópico, um pouco mais sobre o assunto!

Por que fazer tráfego pago para o Instagram?

O Instagram, junto ao WhatsApp, é um dos aplicativos mais queridinhos dos brasileiros. Por isso, ter uma boa presença nele acaba sendo importante para as estratégias de marketing do seu delivery.

Mas uma coisa muito legal é que o Instagram oferece várias ferramentas e benefícios aos seus usuários, sendo uma plataforma que traz muitos benefícios. Por exemplo, os resultados que o aplicativo dá são rápidos, se comparados com aqueles obtidos pelo meio orgânico.

Além disso, ao pagar para anunciar no Instagram, você vai usar aquelas características que falamos no tópico anterior — idade, gênero etc —, dando mais chances de mais pessoas receberem e interagirem com sua publicação.

E como começar a fazer tráfego pago no Instagram?

Ao começar a patrocinar os seus anúncios, é necessário tomar cuidado com alguns detalhes. Afinal, já que você está investindo grana nesses anúncios, cometer outros erros pode comprometer o sucesso de toda a campanha. 💸

Portanto, na hora de escrever o texto que vai vender o seu objeto, tente fazê-lo com bastante atenção. Veja se todas as informações que seu cliente deve receber estão na mensagem, se o texto está claro e se faz sentido na hora de ler. Verifique se existem erros de português e, principalmente, de digitação — são os mais fáceis de passar batido.

Outra coisa muito importante na hora de fazer sua campanha de tráfego pago no Instagram é produzir e escolher bem as suas imagens. Se possível, contrate um profissional para fazer as duas partes, se você não tiver muito o dom da escrita e da fotografia. Dessa forma, as chances de sair algo bem feito é muito maior.

Como arrasar nas fotos de delivery?

No tópico anterior, nós falamos com você que ter boas fotos era importante para fazer o tráfego pago do seu Instagram. Mas sabia que não seria somente para isso? Ter fotos boas também vai fazer a diferença nas suas vendas diretas!

Quando a gente vende online, a melhor forma de o cliente realmente entender o nosso produto é vendo belas imagens dele, né? Com isso, você não deixa dúvidas sobre o que é oferecido, além de ter a oportunidade de conquistá-lo, mostrando uma imagem linda e apetitosa.

Dito isso, é preciso se esforçar um pouco mais para arrasar nas fotos do delivery, combinado? Veja abaixo:

  • capriche na iluminação — se você não tiver lâmpadas especiais para fotografar, vale tirar um tempinho durante o dia para aproveitar a luz do sol;
  • fotografe os alimentos de perto — no caso de fotografia para delivery, ver os detalhes do prato pode fazer a diferença, então se esforce para pegar a textura, a cor e o brilho dos ingredientes;
  • aproveite para fotografar o prato enquanto ele ainda está fresco — de preferência, assim que ele for finalizado, afinal, é o momento em que ele estará mais apetitoso;
  • acrescente outros produtos que a pessoa possa comprar — como batata ou alguma bebida — mas deixe claro que o valor é apenas para o produto principal, ou para o combo, se for o caso;
  • adicione altura na foto, com a ajuda de um ângulo que mostre mais do seu prato — um truque bacana é adicionar lâminas de papel cartão escondidas entre os ingredientes do seu sanduíche, por exemplo, para eles ficarem separadinhos entre si, evidenciando-os;
  • se você vende lanches mais líquidos ou pastosos, tente exibir cada detalhe deles — na hora da foto, você pode tentar capturar vários cliques do suco, por exemplo, sendo depositado em um copo, pegando toda a textura do líquido descendo.

Quais são as estratégias mais certeiras para adotar em um negócio como o delivery?

Agora, indo para a parte mais prática, confira abaixo, 4 estratégias de marketing para o seu delivery.

1. Vender pelo WhatsApp

Cada vez mais, o WhatsApp tem se tornado um grande aliado dos empreendedores. Isso porque existe uma versão para negócio do aplicativo: o WhatsApp Business. 

Com ele, é possível fazer coisas como cadastrar respostas automáticas, criar o seu perfil no aplicativo e informar horário de funcionamento! Legal demais!

E olha que ótimo: hoje existem empresas especializadas em unificar seu atendimento no WhatsApp e ajudar a gerenciar o seu delivery em um só lugar. Com elas, todo o seu atendimento, como dissemos, pode ser feito pelo aplicativo. 

Você vai poder atender inúmeros clientes, anotar os pedidos sem erros humanos enviá-los para a cozinha e, depois, para a entrega. Tudo automaticamente, com a ajuda da tecnologia!

Isso parece muito prático, né? Então, para saber tudo sobre o como vender pelo WhatsApp, leia o nosso artigo!

Como vender pelo WhatsApp: guia completo para delivery

2. Oferecer combos

A estratégia de vender combos deve ser uma das que mais está entranhada em nosso dia a dia, né? Afinal, muitas pessoas conhecem aquela lanchonete famosa por seus famosos combos com hambúrguer, batata frita e bebida.

Pois essa é uma bela estratégia de marketing para adotar em seu delivery, sabia? E isso é digitalmente e também no off-line.

Quando o estabelecimento oferece ao cliente a possibilidade de levar acompanhamentos para o lanche por um preço um pouco menor que seus preços unitários, estimula que ele escolha o combo mesmo não querendo muito.

Isso acontece porque o consumidor vê no combo a possibilidade de levar mais produto para casa, pagando menos — e essa diferença nem precisa ser muito grande, com um dos acompanhamentos saindo de graça, viu? Só de ter a sensação de pagar menos, a percepção que ele tem já é de vantagem.

3. Criar cupons de desconto

Sabe quando você está navegando nas redes sociais e se depara com algum influenciador fazendo propaganda para um produto e ele fala que com um código como “BLACKFRIDAY20” o consumidor tem 20% de desconto na primeira compra? Então! Esse é o famoso cupom de desconto!

Nesse tipo de estratégia, o modelo de lucro é de ganha-ganha, sabe? Aqui, o cliente ganha um desconto e você sai em vantagem por atrair mais consumidores. Nesse momento, você tem a chance de conquistá-lo pela qualidade do seu atendimento, os sabores dos seus prato e a eficiência da sua entrega, por exemplo.

E um bônus dessa estratégia é que você pode, também, coletar dados dos seus usuários, podendo usá-los em campanhas que desenvolverá mais tarde.

Assim, na hora de criar seus cupons:

  1. analise se o desconto que você pretende oferecer faz sentido — imagine o problemão de não conseguir sustentar o número de vendas;
  2. pesquise sobre o seu cliente — afinal, conhecendo-o bem, você consegue oferecer exatamente o que ele espera e gosta;
  3. escolha um programa para criar os seus cupons de desconto — é muito importante contar com um parceiro que possa oferecer para o seu delivery meios confiáveis de criar os cupons;
  4. escolha o tipo de desconto que você vai oferecer — pense sobre o que faz sentido para o seu negócio no momento, como desconto apenas para compras online, apenas para presencial, ou os dois, por exemplo;
  5. divulgue seus cupons — não adianta muita coisa criar isso tudo e não avisar seus fregueses de que esses cupons existem, então, capriche na divulgação.

Como mencionamos acima, contar com uma empresa que ajude o seu negócio a criar esse tipo de cupom é crucial para o sucesso da campanha. E, com a ajuda de uma empresa como a Anota AI, você pode, por si só, criar os cupons de desconto no sistema de gestão que a plataforma oferece. Legal demais ter esse tipo de facilidade!

4. Planejar um programa de fidelidade

Por fim, vamos falar sobre você desenvolver um programa de fidelidade para os seus clientes. Você saberia dizer o que significa ter um? Não? Então, pode deixar que a gente explica!

Ter um programa de fidelidade em seu delivery significa que você pode oferecer vantagens àqueles clientes que mais compram em seu restaurante. Ou seja, você consegue fidelizá-los ao fazer que eles se sintam importantes para o seu negócio — cria até um relacionamento legal entre vocês.

Assim, um programa de fidelidade tem como objetivo:

  • compras repetidas — fazer com que um cliente que já comprou com você compre novamente;
  • divulgação — pode ser que seus clientes indiquem seu restaurante aos seus amigos, mencionando que quanto mais eles comprarem, mais opções de desconto eles terão;
  • aumentar os valores por compra — se você colocar a regra que a partir de “X” reais ele pode participar do programa de fidelidade, você incentiva que o freguês faça compras maiores a cada vez que ele pede no seu restaurante;
  • feedbacks mais acertados — já que essas pessoas vão comprar constantemente com o seu delivery, vocês vão criar um relacionamento, e ela se sentirá mais livre para ajudar você a crescer, dando retorno sobre o seu serviço.

Esses objetivos, por sua vez, trazem vantagens importantes para o seu negócio, como você conseguir se destacar entre os concorrentes, construir uma relação mais próxima com os clientes e, principalmente, fidelizá-los.

O que você viu até aqui?

Durante a leitura deste artigo completão, você viu os pontos principais sobre marketing para restaurantes. Agora você já sabe o que é o marketing digital, algumas ferramentas que podem ajudar o seu empreendimento e até estratégias que pode seguir.

E, por falar nisso, que tal aproveitar de uma plataforma que vai permitir que você atenda pelo WhstApp, crie e monitore cupons de desconto, além de ter um ótimo programa de fidelidade? A ótima notícia é que estamos com uma promoção de 7 dias grátis, para você testar os serviços da Anota AI! 

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