Tempo de leitura: 8 min

Com o avanço da internet e a alta procura por refeições e lanches prontos para consumir em casa ou no trabalho, esse setor se tornou favorável para empreendedores buscarem receitas baratas para vender e lucrar, mesmo sem ter um estabelecimento físico.

Ainda que você tenha um restaurante ou lanchonete, investir em receitas baratas e práticas para complementar seu cardápio também pode ser uma boa opção para aumentar suas vendas.

Confira esse conteúdo, onde explicamos mais sobre receitas baratas para vender e uma lista com 5 opções que podem ajudar você a ganhar dinheiro. Confira!

O que fazer para vender e ganhar dinheiro?

Existem várias opções de receitas baratas que podem ajudar a lucrar sem grandes esforços ou alta complexidade na preparação. É muito possível produzir alguns pratos salgados ou doces que podem ajudar a complementar sua renda ou aumentar as vendas de sua lanchonete ou restaurante.

O diferencial aqui é que você não precisa investir uma grande quantia para produzi-los, nem de uma estrutura complexa em sua cozinha, sem a necessidade de comprar equipamentos diferentes do que você já tenha em seu espaço.

O que fazer de diferente para vender?

Você pode fazer alguns pratos e sobremesas diferentes para vender que são simples de preparar. Independentemente do alimento escolhido, é importante sempre se planejar na hora que escolher a iguaria ideal para você, seu tempo e seu espaço. Por isso, fique atento a alguns pontos que vão ajudar nesse processo.

Primeiro ponto, verifique se a complexidade da receita, a forma correta de armazenamento dos itens e se seu espaço oferece as ferramentas e equipamentos que você precisa. Geralmente, tendo uma bancada com espaço, um fogão com forno e alguns utensílios já é suficiente.

Também, é importante analisar a receita completa e definir uma ficha técnica dos alimentos envolvidos. Assim, ficará mais fácil saber todos os ingredientes necessários e quanto você usará de casa. Isso permite realizar os cálculos necessários para definir o preço ideal para seu produto final, evitando prejuízos financeiros.

Quai são as 5 receitas baratas para vender e lucrar?

Existem várias receitas baratas para ganhar dinheiro que podem ser feitas em casa. Confira 5 opções que estão super em alta e são fáceis de preparar!

1. Pastel

O pastel é de fácil montagem e preparo, já que a massa pode ser comprada pronta em supermercado ou fornecedores, garantindo um preço ainda melhor. Os recheios também são fáceis de preparar e podem ser armazenados na geladeira por alguns dias.

A montagem do pastel pode ser feita considerando um tamanho de 25 cm de comprimento, ou ainda maior, dependendo do preço que você deseja vender. O valor final é atrativo, porque o cliente não precisará gastar muito para comer, permitindo que uma pastelaria delivery possa alcançar um bom faturamento.

Pense em recheios tradicionais e que fazem sucesso, como carne moída, palmito, queijo, frango desfiado com requeijão, pizza (presunto, queijo, tomate e orégano) e até os doces, de chocolate, beijinho ou romeu e julieta (queijo com goiabada).

2. Salgados fritos ou assados

Os salgados são fáceis de produzir e são ótimas opções baratas para vender e lucrar sem investir muito dinheiro.

Os salgados também são fáceis de montar, podendo seguir os mesmos recheios acima, somente atentando-se para o processo de fazer a massa, seja para fritar ou assar. Confira abaixo a receita desses dos tipos de massa para salgados.

Aprenda a fazer massa para salgado frito

Os ingredientes para massa de salgado frito são poucos e o preparo é simples, confira a lista:

• 3 copos americanos de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 3 copos americanos de água;
• 2 cubos de caldo de galinha.

Preparo: Ferva a água e dissolva, nela, o caldo de galinha e a manteiga. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não empelotar. Quando estiver desgrudando do fundo da panela, reserve e espere esfriar para adicionar o recheio. Empane em farinha de rosca e frite em óleo quente.

Como fazer massa para salgado assado

Confira os ingredientes para a massa de salgado assado:

• 2 copos de água morna (aproximadamente 450 ml);
• 1 envelope de fermento seco para pão (10g);
• 1/2 copo de óleo (aproximadamente 100 ml);
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 800 gramas de farinha de trigo.

Preparo: Em um recipiente, misture a água com o fermento, acrescentando o óleo, o açúcar e o sal em seguida. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo os ingredientes até que a massa desgrude do fundo.

Sove entre 10 e 15 minutos e deixe que descanse em um local fechado e escuro. A massa dobrará de volume, ficando macia e cheia de ar. Fracione a massa em bolinhas do mesmo peso, recheando como preferir. Asse por cerca de 35 minutos a 180°C. Para deixar a superfície mais dourada, pincele gema de ovo.

3. Hambúrguer vegano

O hambúrguer vegano e outros alimentos vegetarianos surge como uma opção atrativa devido ao aumento de pessoas que não consomem alimentos com carne animal. A receita de hambúrguer vegano não é complexa e pode garantir bons lucros quando uma boa divulgação é feita.

Para a montagem, você pode comprar um bom pão de hambúrguer pronto, precisando fazer somente o hambúrguer em si e um molho especial que dê ainda mais sabor ao lanche. Tostar o pão na chapa com manteiga também é um diferencial, deixando o lanche mais suculento.

Você pode usar complementos simples e que conferem diferentes texturas e sabores, como saladas (alface, rúcula e tomate), picles, anéis de cebola frita, cebola caramelizada, queijos veganos e um bom molho, como comentamos.

4. Bolo no pote

O bolo no pote é uma ótima opção para vender receitas baratas e lucrar. As sobremesas são super populares no Brasil e muitas pessoas pensam em comer um docinho depois da refeição, buscando por um delivery de doces.

O bolo no pote pode ser feito usando uma receita a base de massa para bolo, seja de bolo simples, de chocolate, laranja, limão ou outro sabor simples de fazer. Essa sobremesa tem a montagem fácil ao usar recheios e coberturas previamente prontas que podem ser armazenadas na geladeira.

Pense em combinações como bolo de frutas (abacaxi, morango ou coco) com recheios feitos à base de leite condensado e esses ingredientes. Ainda, outra opção muito popular são os bolos no pote com recheios que levam chocolate.

Você pode acrescentar cerejas, por exemplo, e fazer um sabor “floresta negra”. A opção de “ninho com Nutella” também é muito consumida.

5. Marmita saudável

A busca por delivery de alimentos saudáveis cresce a cada dia, e oferecer uma receita barata pode ser um diferencial na região onde você vive, já que muitas cidades ainda não oferecem muitas opções para esse público que gosta de um cardápio fitness.

Segundo uma pesquisa realizada pela Fiesp, 8 a cada 10 brasileiros se esforçam para manter uma alimentação saudável no dia a dia. Ou seja, há um grande potencial de crescimento nesta categoria.

Você pode preparar certos alimentos e oferecer um cardápio que muda a cada dia da semana, por exemplo, ou ainda oferecer 3 diferentes pratos fixos que os clientes podem escolher conforme seu desejo.

A marmita saudável geralmente associa alimentos mais naturais e que não precisam ser caros para oferecer uma boa refeição. O equilíbrio é um dos pontos principais dessa opção, sempre oferecendo um carboidrato, uma proteína e legumes e verduras.

O preparo também deve ser feito de forma diferente, envolvendo menos óleo e gorduras em suas preparações, assim como fugindo dos alimentos fritos. Prefira os grelhados, por exemplo. Confira abaixo alguns itens que podem compor sua marmita saudável se combinados conforme o modelo que citamos acima:

• proteínas — bifes grelhados de frango ou vaca, omeletes tradicionais ou de legumes, cogumelos refogados com molho shoyu, ou até ora-pro-nobis (uma planta saborosa e com muitas proteínas);
• carboidratos e grãos — arroz integral, feijão, quinoa, batata-doce (em purê, assada ou refogada);
• legumes — servidos frios em forma de salada, cozidos no vapor, refogados com tomate ou especiarias, ou ainda crus quando permitirem;
• saladas que usem ingredientes como alface, tomate, rúcula, repolho, cenoura ralada, acelga, jiló, berinjela, chuchu, espinafre, entre outras.

Como impulsionar as vendas de suas receitas baratas?

Agora que você já teve ideia de receitas baratas para vender e lucrar, é preciso saber divulgar seus produtos para eles serem realmente vistos e consumidos!

Existem algumas ferramentas digitais que podem ser muito eficientes e levar sua divulgação para outro nível. São 2 formas de vender mais, usando formas de contato e aplicativos que as pessoas usam em seu dia a dia, como conversar e ver um cardápio no WhatsApp, por exemplo.

As redes sociais são o grande destaque da divulgação virtual, já que permitem atingir o público de sua região e divulgar fotos e vídeos atrativos de seus produtos. Dá até para investir um valor relativamente baixo para fazer anúncios e conquistar novos clientes.

O WhatsApp, como comentamos, é outra maneira de vender de forma rápida e prática. Esse app oferece várias ferramentas para negócios, de atendimento automatizado, mensagens personalizadas, tags e até criar um cardápio completo.