delivery de comida saudável

Como montar um delivery de comida saudável?

Tempo de leitura: 22 min

Tem quem se engane que delivery é sinônimo de comida não saudável, mas é possível sim ter um delivery de comida saudável, ainda mais quando a alimentação saudável vem ganhando espaço no Brasil. 

E para isso, é preciso evoluir também no delivery, sendo uma das apostas deste período. Mas não é simples colocar em prática um delivery de comida saudável. É preciso planejamento, organização, agilidade e praticidade para fazer o seu delivery de comida saudável. 

Exatamente aí que entramos para te ajudar! Para se ter um delivery de comida saudável, é necessário responder algumas das questões básicas. Como montar um delivery? Quais as receitas de comida para delivery? Quais as melhores comidas para delivery? Qual o valor? Todo o cardápio é saudável? O que tem de ser feito para se ter um bom delivery de comida saudável? 

E por aí vai… continua a leitura que vale a pena se você está pensando em abrir um delivery de comida saudável! 🥗

delivery de comida saudável
#PraTodosVerem:  Na foto uma mulher segurando um bowl com salada de alface e tomate

Por que esse assunto? 

Para contextualizar, vamos falar o porque escolher falar desse assunto hoje! No dia 16 de outubro foi criado o Dia Mundial da Alimentação, uma data criada com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial. 

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) é uma agência das Nações Unidas que apresenta como um dos seus principais papéis liderar os esforços internacionais para derrotar a fome no planeta.

De acordo com a própria FAO, o objetivo da organização é alcançar a segurança alimentar de todos e garantir que as pessoas tenham acesso regular a alimentos de alta qualidade suficientes para levar-se uma vida ativa e saudável.

A FAO foi criada em 16 de outubro de 1945, sendo essa data a escolhida para comemorar-se o Dia Mundial Da Alimentação. Esse dia traz temas que nos fazem pensar a respeito da população carente, sua segurança alimentar e nutrição. Entende-se por segurança alimentar uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. Essa realidade, infelizmente, não é vivida por uma grande parte da população brasileira e mundial.

E pelo grande avanço no delivery, por que não juntar as duas coisas que viraram essenciais nos dias de hoje? 

Delivery de comida saudável 

São tantas perguntas para começar a pensar em um delivery de comida saudável, então vamos lá com algumas dicas para começar! 

1. Pesquise o mercado

Para abrir um negócio ou dar uma mudada no segmento alimentar em que investe é preciso fazer um plano de negócios.

Mas aí você se pergunta, como eu faço isso?  É muito complicado? Terei de fazer investimentos nesse plano? E as respostas são não, não é muito complicado e nem exige investimentos para isso, você deve apenas:

2. Escolha os alimentos

Não é qualquer tipo de alimento que entra na classificação de saudáveis ou menos calóricos. Além disso, mesmo dentro desse segmento existem variações, há a preferência de alimentos somente mais saudáveis, fitness, alimentos para quem tem intolerância, low carb e por aí vai. 

A alimentação focada em perder peso deve ter cuidados mais específicos e deve ser analisada de uma forma melhor, afinal, muitos alimentos são bem calóricos. No caso de um cardápio low carb, você deve estar bem atento para não servir nenhum tipo de carboidrato. Já nas intolerâncias à lactose o glúten, certifique-se que os ingredientes de preparo não contenham nenhum desses dois ingredientes.

Dessa forma, alimentos que não podem faltar é a variação de saladas, carnes grelhadas e legumes cozidos. Agora investindo em diferenciais substitua o arroz branco pelo integral, algumas vezes por semana faça comidas diferenciadas com legumes, como abóboras recheadas, lasanha de berinjela e similares. 

Portanto, as possibilidades de pratos e cardápios são inúmeras, vá inovando e vendo o que é bem aceito por seus clientes. 

delivery de comida saudável
#PraTodosVerem: uma mesa repleta de pratos com comidas saudáveis

3. Cardápio

Na hora de elaborar o cardápio do seu restaurante, pense em pratos bem variados de acordo com seu público-alvo, é claro. 

Depois do atendimento, a primeira coisa que seu cliente vê são seus produtos. Por isso, nada melhor do que expor eles em um menu incrível como o cardápio digital que vem facilitando a vida de muitos consumidores e estabelecimentos.

Mas afinal, como funciona o cardápio digital no restaurante delivery? Com um layout intuitivo e a liberdade de um self-service, ele serve tanto como vitrine para os seus produtos como para finalizar as suas vendas.

O processo vai desde a escolha da refeição até a escolha da forma de pagamento, sendo que o próprio proprietário do negócio define quais cartões e quais métodos seu estabelecimento pode aceitar.

4. Delivery de comida saudável

Como dito anteriormente, não é algo tão simples montar um delivery de comida saudável. É preciso planejamento. Tenha em mente para o seu delivery de comida saudável: o primeiro passo depois da definição do segmento é definir algumas informações cruciais.

Analisar seus concorrentes para levantar seus pontos positivos, negativos e definir seus diferenciais é essencial para você se manter no mercado. Outro passo é escolher seu local para o delivery de comida saudável.

Definir o seu orçamento a ser investido no delivery de comida saudável também é um passo importante para verificar a viabilidade do empreendimento. Feito isso você pode avançar para as próximas etapas de como montar um delivery.

Mas lembre-se, você precisa de um alvará de funcionamento para ter o direito de executar o seu delivery de comida saudável. Essa licença varia de cidade para cidade. Por isso é essencial entrar em contato com o órgão responsável pelo respectivo município.

Na sequência tem a montagem da equipe do delivery de comida saudável. Giram em torno de 4 cargos. Atendente, cozinheiro, entregador e limpeza. Cada um com uma importante função para tornar o seu delivery de comida saudável mais prático e eficiente.

Além disso, para tornar a experiência do consumidor ainda melhor no seu delivery de comida saudável você precisará de um bom sistema delivery. Afinal é um local que vai reunir todas as informações (cardápio, agendamento de pedidos, cupons, avaliações, impressão automática dos pedidos etc.) com objetivo de melhorar ainda mais o seu delivery de comida saudável.

Também precisará de um diferencial. Afinal, são muitos os restaurantes que apostam no delivery de comida saudável. Sua empresa pode trabalhar com mais ênfase em um atendimento mais rápido, por exemplo. Ou em uma embalagem. Ou então no bolso do consumidor. Aí cabe a você decidir o que faz mais sentido para o seu público-alvo! 

delivery de comida saudável
#PraTodosVerem:  um moço segurando uma caixa cheia de produtos saudáveis

5. Taxa de entrega

Quanto cobrar para entregar?

Neste caso vai depender muito do seu negócio, do seu momento e outros fatores. Tudo bem, mas qual o valor ideal? 

Primeiro tenha em mente que o seu delivery de comida saudável é um desafio para todas as empresas. Ao mesmo tempo que o delivery de comida saudável pode alavancar suas vendas, ele também pode deixar seu negócio estagnado.

Por isso é fundamental colocar todas as variáveis na balança para calcular o preço de entrega no delivery. A primeira delas é definir a modalidade de entrega. Bicicleta, motocicleta e carro são as opções. Cada uma com suas vantagens e desvantagens. Em seguida coloque na balança os custos com funcionários independente se forem contratados diretamente pela empresa ou se serão freelancers.

Custos com manutenção da frota e combustível também serão levados em consideração. Tudo isso vai ajudar a definir o valor da taxa de entrega do seu delivery de comida saudável. 

Baseado nisso e levando em conta o seu lucro com o produto que você está oferecendo aí você poderá abaixar ou não o preço, realizar mais ou menos promoções e até mesmo analisar a possibilidade de delimitar a região de entrega do seu delivery de comida saudável. Afinal é melhor limitar uma região do que não conseguir entregar o produto no tempo certo e nem nas melhores condições. Isso poderia acabar com seu negócio.

6. Atendimento

Um bom atendimento é primordial em qualquer empreendimento de delivery. Isso porque, nesse tipo de negócio, o contato com o cliente é muito escasso.

Ninguém gosta de demorar um tempão para ser atendido no telefone, ou até mesmo pelas mensagens. Para isso, no seu restaurante delivery, você pode contar com atendimento pelo WhatsApp.

Fazer pedidos via WhatsApp se tornou algo muito comum nos dias de hoje. O WhatsApp é uma ferramenta necessária que não pode faltar no delivery de ninguém, afinal, todo mundo usa o aplicativo, incluindo clientes e clientes em potencial.

Vender pelo app mais utilizado no país oferece extrema praticidade ao usuário consumidor, poupando ele de baixar outros aplicativos para realizar pedidos e preencher cadastros cansativos. É tudo tão rápido e simples que, com a estratégia certa, não passa de alguns cliques por venda.

Com essa informação em mente, ter um atendimento via WhatsApp é um dos principais passos para construir um delivery de qualidade. Além disso, não precisar depender das taxas absurdas dos marketplaces é só mais uma vantagem 🤩.

7. Marketing

Sabe aquela famosa frase: “A propaganda é a alma do negócio”? Pois é, quem define e pratica boas estratégias de marketing consegue resultados surpreendentes. Por isso, divulgue a venda de marmitex por delivery nas redes sociais e no seu site.

Capriche nas fotos, vídeos, ofereça o máximo de informações possíveis. Além disso, tenha certeza de que a sua página virtual é responsiva para celular.

E se você tem dúvidas de como tirar essas fotos, venha conferir o nosso artigo com alguns truques para você arrasar nelas! 

delivery de comida saudável
#PraTodosVerem: uma pessoa segurando um celular e posicionando para tirar fotos de pratos saudáveis

Bora ser saudável? 

Agora que você já sabe como começar um delivery de comida saudável, é hora de colocar em prática! 

Primeiro não se esqueça, não existem as melhores comidas para delivery, é preciso definir o seu segmento. Como estamos falando de alimentação com recorte para saúde, o seu cardápio deve contar com uma variedade de alimentos saudáveis, low carb, fitness e que ao mesmo tempo contenha todos os nutrientes necessários.

O interessante são refeições leves e que podem servir como opções para almoço ou jantar, ou mesmo para aquele lanche da tarde ou em qualquer horário que precisar. O delivery de comida saudável atende a todo tipo de público nas mais diversas refeições ao longo do dia.

Use a tecnologia a seu favor no delivery de comida saudável. Como dito anteriormente é essencial ter um sistema integrado e prático para efetuar as entregas e não deixar o seu cliente na mão. 

Lembre-se, a Anota AI está aqui para te ajudar no que for preciso para o seu delivery de comida saudável ser um sucesso! Ficou curioso como? Entre em contato com o nosso time de consultores 🦾🤖.

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Anota AI

A Anota AI é uma empresa brasileira fundada em 2018, atuante no ramo de automatização e especializada em atendentes virtuais para restaurantes. A plataforma está presente em todos os estados brasileiros, sendo utilizada por donos e donas de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, açaíterias, lancherias, cafeterias, empresas de sushi, marmitex, bebidas, salgados e doces. Acesse o nosso site para conhecer o nosso sistema! :)

3 thoughts to “Como montar um delivery de comida saudável?”

    1. Olá, Leandro! Tudo bem? Ficamos felizes com seu interesse! Nós temos um jeito inteligente de cuidar dos pedidos do seu delivery, através do computador do seu estabelecimento será possível automatizar e gerenciar tudo facilmente. Quer saber mais? É só fazer o cadastro no nosso site para encontrar a melhor opção de serviços para o seu negócio. 😄

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