Frequentar restaurantes sempre foi uma busca por uma experiência agradável, às vezes para comemorar datas especiais, seja no final de semana, com familiares e amigos ou no meio do dia, para fazer uma pausa tranquila no horário de almoço.

Principalmente, para você que tem o seu próprio restaurante, nosso texto de hoje traz algumas dicas para aumentar as vendas do seu restaurante no modelo de negócio dos estabelecimentos com atendimento presencial. Confira nossas dicas:

1. Prepare seus garçons para vender

Primordialmente, ofereça um atendimento de excelência, isso é muito importante! Garanta que os garçons recebam o treinamento adequado para vender o melhor da sua empresa. O que isso significa? Eles devem estar preparados para:

• Sugerir os melhores pratos do cardápio de acordo com o perfil do cliente;
• Sugerir combinações de pratos e bebidas;
• Estabelecer uma comunicação com o cliente, para que tais sugestões estejam de acordo com o esperado.

2. Aposte no delivery

Afinal, caso você ainda não trabalhe com delivery, é bom pensar a respeito, pois essa é uma tendência para quem quer aumentar as vendas do seu restaurante que veio para ficar neste modelo de negócio.

Você pode adaptar o seu cardápio para disponibilizar delivery apenas para os pratos que permitam esse formato, ou seja, que não exijam uma apresentação especial, por exemplo.

A principal dificuldade na venda online, principalmente quando o restaurante começa a receber muitos pedidos é o atendimento. Nesta tarefa, nós podemos te ajudar com um serviço de atendimento automatizado.

Nele só é preciso ter um atendente para monitorar se as conversas estão fluindo normalmente com o chatbot. Esta solução já é muito usada e existem diversos cases de sucesso que mostram isso. 

O atendente virtual do Anota AI é capaz de tirar as dúvidas mais frequentes de seus clientes e fechar pedidos pelas redes sociais, para enfim aumentar as vendas do seu restaurante. Além disso, você pode integrar o Anota AI com sua impressora e seu pedido já sai prontinho.

Adotando essa estratégia do delivery, você pode atingir uma nova parcela do público e ampliar não só o lucro do seu restaurante, como também as vendas online.

3. Explore a imagem

Saiba como tirar uma foto profissional para o seu cardápio

Todo mundo sabe que nós “comemos com os olhos”. Cabe a você aproveitar isso a favor do seu negócio. Invista em fotos profissionais dos seus pratos para colocar no cardápio, nas redes sociais e em outras plataformas de divulgação. Isso vai aguçar a vontade das pessoas experimentarem aquilo que estão vendo na propaganda.

Importante: grandes diferenças entre essas fotos e a realidade podem “queimar a imagem do seu restaurante”.

Por isso, é fundamental manter o mesmo padrão nas apresentações. Quem nunca se sentiu um protagonista do filme “Um dia de Fúria” quando, por exemplo, a foto da propaganda do hambúrguer não correspondia ao produto real.

4. Evite números quebrados e símbolos monetários nas divulgações

Ao criar o cardápio, opte por arredondar o valor dos pratos e não coloque o símbolo do cifrão da moeda do seu país. Inconscientemente, isso faz com que o cliente tenha uma percepção mais positiva acerca do valor dos seus produtos, portanto, é uma forma de estimular o consumo.

Outro ponto que auxilia, nesse sentido, é disponibilizar para cada prato, ainda que não sejam todos, duas opções de tamanho, com preços diferentes.

Normalmente, isso leva o cliente a perceber que vale mais a pena pedir a porção maior, porque por uma diferença pequena de valor, consegue aproveitar melhor a refeição, assim além de aumentar as vendas do seu restaurante você também a aumentar o ticket médio.

5. Descreva o prato

Há estudos que já levantaram que descrever o prato aumenta a quantidade de vendas. Por isso, não deixe de colocar no cardápio em palavras o que o seu cliente pode esperar de cada prato. Capriche na descrição para deixar quem está lendo com água na boca!

Dar nomes criativos para os pratos e drinks também é bastante útil.

6. Tenha sua própria maquininha

Hoje em dia, qualquer estabelecimento comercial precisa ter a opção de pagamento no cartão, visto que muita gente nem sai mais de casa com “dinheiro vivo” no bolso. 

E com a sua própria maquininha, você não paga taxa de aluguel e eleva a sua lucratividade!

Delivery com Anota AI

Com o sistema da Anota AI você pode aumentar as vendas do seu restaurante; o seu número de pedidos em 30% ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.

Unindo nosso chatbot — que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger — e o cardápio digital, o seu atendimento funcionará no piloto automático, enquanto você acompanha cada pedido no nosso gerenciador. 

Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

Transforme o seu delivery tendo como seus aliados: um cardápio digital, pix automatizado, programas de fidelização e muito mais em um único sistema de automatização para delivery.

A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.

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