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Atualizado em 31/07/2024

Donos de restaurantes, sobretudo de delivery, compreendem a vitalidade de imagens cativantes na promoção de seus pratos e na atração de clientes. As fotos para cardápio desempenha um papel crucial na tomada de decisão de compra, aguçando o desejo por meio de estímulos visuais. 

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Siga neste texto para aprender técnicas e estratégias focadas na criação de fotos que não apenas mostre as características de seus pratos, mas também despertem a fome e a curiosidade dos clientes. A fotografia gastronômica não é apenas uma ferramenta de marketing, mas uma forma eficiente de envolver os clientes, influenciar suas escolhas.

Agora, exploraremos como transformar a arte da fotografia de alimentos em uma poderosa estratégia de venda, destacando a importância dessa prática no contexto do delivery moderno.

A arte da fotografia gastronômica

As fotos para cardápio é uma arte que vai além de simplesmente tirar uma foto do seu prato. Envolve explorar texturas, suculência, consistências e cores, transmitindo não apenas a aparência, mas o próprio sabor do produto. Ao fotografar, é importante manter a apresentação fiel ao produto real, garantindo que o cliente não se decepcione ao receber o pedido.

Por que as fotos para cardápios é importante para o delivery?

As fotos para cardápio desempenha um papel importante no delivery, sendo uma ferramenta essencial para compensar a falta do estímulo do aroma para o cliente, no ambiente virtual. Neste ramo a decisão de compra é influenciada principalmente pelo apelo visual, as imagens dos pratos é a principal forma de atrair clientes. 

Além de despertar o desejo e impulsionar as vendas, as fotos para cardápio gera um certo profissionalismo e credibilidade ao delivery e assim deixando o estabelecimento um nível a cima dos concorrentes. Essa prática não apenas destaca a qualidade dos pratos, mas também cria uma experiência visual envolvente, fundamental para o sucesso no delivery.

Ah, e não esqueça: para as fotos ficarem bem em seu cardápio digital, deixe-as com um tamanho até 220×200 px e com ótima qualidade!

Dicas para fotografia gastronômica

Capturar a essência dos pratos vai além de simples cliques; é uma expressão artística que envolve o cliente com foto. Veja abaixo as seguintes dicas para elevar suas fotos para cardápio:

• nitidez e qualidade — Utilize uma câmera de qualidade ou um celular moderno para garantir imagens nítidas;
• Iluminação adequada — evite sombras indesejadas usando lâmpadas com iluminação suave na frente e nas laterais do produto;
• montagem cuidadosa — prepare o prato antes da fotografia, posicionando os detalhes mais atrativos à frente;
• ambientação atraente — crie um cenário envolvente, utilizando elementos relacionados ao prato para estimular a imaginação do cliente. 

Como criar fotos atraentes para o seu cardápio

Descubra os segredos para criar fotos para cardápio, irresistíveis que deixarão seu cardápio no ponto certo para conquistar clientes. Com truques profissionais, desvendaremos estratégias que farão seus pratos se destacarem visualmente. Conheça cada detalhe:

Tamanho importa

Enfrente o desafio de exibir camadas e recheios adicionando altura ao seu prato. Utilize placas de papel cartão entre as camadas para destacar os recheios, proporcionando uma experiência visual irresistível que atrai os clientes.

Líquidos irresistíveis

Para caldos e sopas, a ideia é esconder pequenas tigelas dentro do líquido. Essas tigelas funcionam como uma superfície de suporte para os ingredientes decorativos, como ervas, pedaços de carne ou outros elementos que você deseja destacar na imagem.

Ao “esconder” essas tigelas no líquido da sopa, os ingredientes decorativos podem parecer estar flutuando na superfície, deixando a imagem mais interessante e apetitosa. Isso resulta em uma imagem que não apenas mostra os elementos individuais da sopa, mas também os apresenta de uma maneira visualmente atraente, tornando o prato mais apetitoso e irresistível.

Ingredientes secretos para fotos perfeitas

Substitua ingredientes menos fotogênicos por ingredientes visualmente atraentes. Como:

• chantilly tende a derreter e murchar ao longo da sessão de fotos — Você pode substituí-lo fielmente utilizando creme de barbear;
• a carne, às vezes, não parece tão suculenta — pincele-a com óleo vegetal para adicionar brilho.
• aves que fiquem feias com o manuseio podem ter fissuras na pele reparadas com colas de alta adesão;
• para criar um efeito de vapor atraente, encharque absorventes internos em água e aqueça-os no micro-ondas e posicione atrás do prato a ser fotografado.

Dicas para fotografar com seu próprio celular

Hoje em dia, os avanços na tecnologia de celulares permitem obter fotos de alta qualidade sem a necessidade de equipamentos profissionais caros.

No entanto, apenas uma câmera de qualidade não basta para uma boa foto. Por isso, se no momento não é possível ter um fotógrafo profissional, invista nessas dicas e ideias para fotos de comida do blog de fotografia eMania,

• tire a foto bem de perto do alimento — quanto mais detalhes estiverem visíveis de textura e brilho, melhor dá para imaginar o sabor e praticamente senti-lo na boca;
• fotografe o alimente fresco, assim que for finalizado — qualquer rugosidade, descascamento ou imperfeição pode atrapalhar esse verdadeiro convite visual,
• não cozinhar totalmente as carnes e vegetais para não aparentarem escuros e murchos na foto;
• utilize a luz a seu favor — se não tiver lâmpadas especiais para fotos, aposte na iluminação natural;
• acrescente sugestões de consumo como uma lata de refrigerante, de cerveja ou até mesmo uma sobremesa — assim, é mais fácil do cliente se interessar e adquirir o combo todo.

Transformando fotos em estratégias de venda

Além de atrair clientes pelas redes sociais e aplicativos de delivery, as fotos irresistíveis também desempenham um papel vital na construção de um cardápio digital atraente. Ao incorporar essas imagens, você não apenas destaca os pratos, mas também proporciona uma experiência visual que cativa e influência as escolhas dos clientes.

Investir na arte das fotos para cardápio não é apenas uma estratégia de marketing, mas uma maneira eficiente de atrair clientes, influenciar suas escolhas e se destacar entre seus concorrentes de delivery. Com as técnicas apresentadas, você pode transformar suas fotos em poderosas ferramentas de venda, atraindo clientes e tornando seu delivery um sucesso.

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