Tempo de leitura: 8 minutos

Conhecer a comida holandesa pode acabar sendo um diferencial para o período de Copa do Mundo. Isso porque, essa pode ser a sua chance de vender pratos dessa culinária, atraindo mais clientes. Isso poderia ajudar a alcançar tanto os holandeses que vivem no Brasil, quanto os próprios brasileiros.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Seja por conta da curiosidade, ou por qualquer outra questão, esses pratos têm tudo para fazer sucesso. E o melhor de tudo é que muitos deles também são populares em nosso país. E para te ajudar a ver isso, e montar um cardápio delivery para a Copa, resolvemos elaborar este artigo para você. Confira!

Qual é a comida holandesa típica?

A comida holandesa é muito diversa, e, por incrível que pareça, é muito parecida com a do Brasil. Por lá, eles gostam muito de ingerir muitos dos pratos que também são populares na região. Por esse motivo, pode ser que alguns dos pratos da Holanda acabem fazendo bastante sucesso dentro do nosso país.

Por esse motivo, se você quer turbinar o seu cardápio digital, os pratos holandeses são excelentes alternativas. Alguns são populares aqui, e por isso, não existe a barreira do estranhamento, comum em outras culinárias. E para te ajudar com isso, resolvemos separar 5 pratos populares no país, para te ajudar a escolher. Veja logo após o formulário abaixo!

Sopa de ervilha

A sopa de ervilha é um prato típico da Holanda, por mais que muitas pessoas ainda não saibam disso. Nesse país, as estações são bem definidas, e um dos pratos mais comuns de serem encontrados no inverno é essa sopa. Porém, como sabemos, elas também são muito populares no Brasil, e por isso, podem te ajudar a aumentar suas vendas.

Bitterballen

Os bitterballen são bolinhos recheados de carne, coisa comum de ser encontrada também no Brasil. Porém, nesse caso, eles são servidos com mostarda, combinação exótica, mas que dá muito certo. São muito populares por lá, e são quase como a coxinha para os brasileiros, tamanha popularidade.

Stamppot

Prato mais tradicional da Holanda, ele é basicamente um purê de batata, acompanhado de vários vegetais diferentes. Na região, cebola, espinafre e outros são muito populares de maneira geral. Além disso, também é possível encontrar versões com carne, principalmente linguiça. Essa alternativa é para quem realmente quer algo vindo do país europeu.

Batata frita

A batata frita é um dos pratos mais comuns de serem encontrados na Holanda, assim como no Brasil. Esse prato funciona quase como um petisco, pois as pessoas comem enquanto caminham na rua mesmo. A grande diferença é que, por lá, eles usam maionese para acompanhar, enquanto aqui isso não é muito comum.

Kibbeling

O kibbeling é um dos pratos mais comuns da culinária holandesa, sendo um cubo de bacalhau frito. Porém, antes disso, ele é empanado, o que acaba fazendo com que fique diferente. Ele, geralmente, é servido com molho à base de alho, o que realça o sabor, o que também acontece com molho tartar.

No entanto, como sabemos, o bacalhau pode ser muito mais caro, e por isso, outros peixes podem ser usados. De toda forma, para não registrar prejuízos, não deixe de conhecer estratégias de precificação. Dessa forma, você garante valores justos para o seu prato, e consegue ter lucro real com as vendas.

O que os holandeses comem no almoço?

Já que estamos falando sobre comida holandesa, é importante sabermos o que eles comem no almoço. Basicamente, o prato deles é composto de pãos ou sopas, acompanhados de outros ingredientes. A salsicha é muito comum por lá, e por isso, também podem ser encontrados em conjunto com sopa ou não.

Outras sopas comuns lá, além da de ervilha, são as de tomate e champignon, de sabores fortes. De toda forma, adotar alguns desses pratos podem te ajudar a aumentar o upsell do seu restaurante. O ticket médio pode aumentar em épocas de frio, caso tenha um cardápio de sopas disponíveis para os clientes.

Como incluir novos pratos no delivery durante a Copa do Mundo?

Caso deseje apostar em comida holandesa, saiba que os resultados podem ser excelentes. Isso porque, segundo estimativas da Unicamp, existem entre 10 e 30 mil holandeses vivendo no Brasil hoje, número alto. Porém, além disso, esse tipo de prato funciona como uma espécie de isca para que outros clientes façam pedidos.

E algumas dicas básicas podem te ajudar a incluir novos pratos no seu delivery durante a Copa do Mundo, como as seguintes:

• esteja atento aos horários dos jogos, para criar promoções durante e antes;
• crie um menu voltado especificamente para as partidas;
• faça testes, para descobrir quais pratos podem dar mais certo;
• apostem em comida holandesa que não vai causar estranhamento, sem misturas exóticas.

De toda forma, com essas dicas, você já deve ser capaz de ter sucesso ao adicionar pratos em seu cardápio. Porém, seja com culinária holandesa ou não, é muito importante que você conta com uma ficha técnica de alimentos. Ela te ajuda a acompanhar processos de perto, e por isso, é essencial na sua produção.

O que você viu até aqui?

Como você viu, muitos pratos de comida holandesa são muito comuns de serem encontrados no Brasil. Por esse motivo, durante a Copa do Mundo, essa pode ser uma boa alternativa se você tem interesse em ter boas vendas. Esse tipo de produto vai atiçar a curiosidade do público, aumentando o número de pedidos.

Logo, investir em comida holandesa pode acabar trazendo bons resultados durante a realização do evento. Até mesmo depois da Copa, alguns pratos podem continuar em seu cardápio, de acordo com a popularidade. Em todo caso, é essencial contar com uma ficha técnica de alimentação para orientar sua produção.

Com isso, você evita desperdício e garante processos padronizados em seu negócio. E se você tem interesse em baixar uma ficha técnica de preparação de alimentos, não deixe de fazer o download da que preparamos para você!