Como montar uma franquia ou delivery de açaí

Com uma taxa de crescimento constante, o delivery de açaí tem sido foco de muitos empreendedores na hora de escolher um novo negócio. Descubra como montar o seu!

Tempo de leitura: 7 min.

A venda da polpa congelada de açaí no Brasil apresenta uma taxa de crescimento de 30% por ano. Atualmente, o mercado nacional fatura cerca de 600 milhões de reais anualmente. Tanto crescimento vem impulsionando os empreendedores brasileiros a investir na comercialização e delivery de açaí.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Tendo origem no norte do país, por muito tempo o açaí foi consumido apenas na região, porém, a situação mudou desde o final da década de 90, quando a polpa da fruta passou a ser congelada e comercializada no mercado nacional e internacional.

A partir daí, com o seu delicioso sabor e inúmeros benefícios à saúde, o açaí ganhou popularidade e se expandiu, conquistando o Brasil e o mundo.

Como montar um açaí delivery?

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#PraTodosVerem: Foto de uma caneta, calculadora, papeis e uma pilha de moedas em cima de uma mesa.

Considerando todo esse cenário atual, não restam dúvidas que o mercado do açaí é muito lucrativo, porém em tempos de constantes avanços tecnológicos, só deixar o produto a venda não basta.

Você tem que fazer com o que o açaí chegue até o seu cliente da forma mais rápida e prática possível. E a melhor maneira de fazer isso é investindo em um sistema de delivery de açaí.

Veja a seguir as etapas de como montar um açaí delivery:

O nome

Definir como o seu delivery de açaí vai se chamar é bem importante para que as pessoas associem o seu produto ao seu negócio.

  • Preferencialmente, o nome deve ser simples e fácil de gravar. Nomes muito complicados ou em outras línguas podem acabar gerando uma confusão no cliente e até dificultar que encontrem o seu estabelecimento, então não precisa complicar demais.
  • Pense em algo que tenha a ver com o açaí – você pode fazer uma referência a região de origem da fruta, por exemplo!
  • Considere o público-alvo, use a linguagem dos seus clientes. Se a sua intenção é vender para diversas pessoas, um nome muito rebuscado, por exemplo, pode acabar afastando parte dos consumidores.
  • Você também pode acrescentar a palavra “delivery” ao nome da sua empresa para deixá-la ainda mais caracterizada. E não se esqueça de fazer uma busca para conferir se nenhum outro negócio já registrou a sua ideia.

O cardápio

Para criar o seu cardápio do seu delivery de açaí você pode seguir os seguintes passos:

  1. Definir o tamanho das porções, assim você pode determinar a quantidade de tigelas para o consumo no local e a quantidade de copos e outros recipientes descartáveis para as entregas. Para garantir que as porções sempre saiam iguais use um medidor, assim a quantidade será a mesma para o consumo local e para as viagens, além de evitar surpresas no fim do mês.
  2. Defina os preços, para o cálculo inclua todos os seus custos com a comercialização, pois isso precisa ser suprido. Você pode optar por incluir o valor dos adicionais ou cobrá-los de forma separada. Determine um valor justo, mas que traga lucro para o seu negócio.
  3. Varie com responsabilidade, não exagere no estoque. Saiba o que é mais consumido e invista nisso. Não é necessário ter inúmeras opções logo de cara, lembre-se que o açaí é o principal! Opte mais por adicionais não perecíveis e tenha somente o necessário de frutas. Às vezes o empreendedor busca inovar demais e acaba tendo prejuízo. Tenha claro qual é a estrela do seu negócio e não cometa esse erro!

Defina o local

A escolha do estabelecimento é muito importante para o seu delivery de açaí, se for possível opte por um lugar bem movimentado, de fácil acesso e bem visível. Dessa maneira você terá mais segurança em relação ao valor investido.

É preciso que o máximo possível de pessoas veja seu comércio e saibam que ele oferece não só o açaí, mas também o serviço de entrega. Assim mesmo que naquele momento as pessoas não possam comprar, o cliente já vai saber da existência do seu negócio. Dessa maneira, sendo naquele momento ou não, o cliente vai acabar comprando.

Invista em equipamentos

Se você pretende abrir uma loja física, será preciso investir em bons equipamentos para garantir a qualidade do seu açaí. Inclusive o Anota AI montou uma lista completa com tudo o que o seu negócio precisa para começar as vendas de açaí, dá uma olhadinha lá e confira essa e outras dicas!

Sites e redes sociais

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#PraTodosVerem: imagem com diversos ícones conectados ao redor de uma mão.

É muito importante que a sua empresa de delivery de açaí esteja presente em todas as plataformas digitais possíveis para que você atinja as mais diversas categorias de clientes. O seu comércio deve abastecer as redes com conteúdo constante.

O site precisa ser intuitivo e organizado, pois é onde o seu cliente vai buscar informações sobre o seu produto e você deve garantir que ele encontre tudo o que ele procura.

Se possível, invista em marketing digital.

Análise de relatórios

Mensure os resultados da sua empresa, tenha o controle de tudo o que entra e o que sai. Seus resultados devem ser precisos para que você saiba o que está acontecendo no seu comércio e assim possa melhor direcionar os seus investimentos.

Trate bem o seu cliente

Parece algo óbvio, mas grande parte dos consumidores não se sentem bem tratado nos comércios, inclusive é um fator determinante para o constante crescimento de compras online, e isso inclui o serviço de delivery.

Dê uma atenção especial na pós-venda, pois manter um cliente é mais difícil do que fazer um novo.

Lembre-se que o consumidor é a sua vitrine e de nada adianta seguir todos esses passos se o cliente não se sentir seguro e bem tratado por você. Faça a diferença e transforme o atendimento da sua empresa em um dos motivos para os seus clientes escolherem o seu delivery de açaí.

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Quanto custa uma franquia de açaí?

Com o mercado do açaí movimentando milhões de Reais por ano, se firma como um negócio muito lucrativo e promissor, não só no Brasil, onde essencialmente São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais são os grandes importadores, assim também para exportação. De acordo com a Embrapa, países como Estados Unidos e o Japão importam um número de 90,97% do total de açaí destinado a outros lugares do mundo.

Com base nos dados da Associação Brasileira de Franchising, o setor de franquias do ramo de alimentação apresentou um crescimento de forma considerável nos últimos anos, especialmente as franquias de açaí cresceram cerca de 200%.

Tantos empreendedores estão investindo nas franquias de açaí porque demandam baixo investimento inicial e garantem um bom retorno financeiro. Com variação entre R$50 e R$150 mil, as lojas não precisam de muitos funcionários para operar nem mesmo de grandes espaços de funcionamento.

As franquias de açaí associadas à Associação Brasileira de Franchising (ABF) vêm se destacando no mercado, algumas delas são: Açaí da Barra, Sucão, Açaí Beat, entre outras.

Como inovar vendendo açaí?

Estão surgindo diversas franquias do ramo de venda de açaí e muitas acabam não conseguindo se organizar e perdem espaço no mercado por má gerência, e é aí que uma oportunidade de negócio acaba virando um problema.

Mas para facilitar a vida desses empreendedores, novas ferramentas de gestão vão surgindo, a franquia Açaí da Barra adotou novas ideias e utiliza o Anota AI, um sistema completo de gerenciamento de pedidos e atendimento automatizado para WhatsApp e Facebook Messenger.

A plataforma é o único sistema do Brasil que oferece um chatbot com Inteligência Artificial e focado em delivery de alimentos. Com ela você não vai mais ter problemas ao administrar os pedidos.

Além de oferecer um maior controle ao empreendedor, o sistema fornece ainda diversas outras funcionalidades, como: gestor de pedidos, programas de fidelidade, cupons de desconto, pesquisa de satisfação, entre outras. A Anota AI pode te ajudar a conquistar novos clientes e também não perder mais nenhuma venda!

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12 respostas

  1. Estou montando uma açaiteria, já acompanho vocês em todas as redes sociais, assim que inaugurar já vou contratar esse sistema

  2. Um investimento muito subestimado no ramo de delivery, é o investimento em embalagens personalizadas, que estão sendo cada vez mais requisitadas nesse mercado tão competitivo, onde cada diferencial pode fazer a diferença.

    1. Olá, Luiz! Tudo bem? Você já deu uma conferida na live que fizemos com o Rafael Soares, da PDV Print Embalagens? Nós batemos um papo muito legal sobre formatos de embalagens, estampas temáticas, frases acolhedoras, ideias criativas para divulgação nas redes sociais e muitas outras dicas sensacionais. Você pode acompanhar a live completa no nosso canal no YouTube. 🤩

      1. Olá, estou amadurecendo a ideia de montar uma acaiteria, em breve vou precisar de.mais informações e ajuda dessa equipe.

  3. Gostei muito das informações e dicas. São muito abrangentes e ao mesmo tempo específicas. Estou planejando abrir uma empresa para comercio de açaí delivery nas próximas semanas e sem dúvida vou precisar da ajuda de vocês.
    Aguardem o meu contato nos próximos dias.

    1. Olá, Paulo! Tudo bem? Ficamos muito felizes em ler esse comentário e em saber que estamos te ajudando no planejamento do seu negócio. Aguardamos pelo seu contato. Vamos juntos fazer o seu delivery crescer! 🤖🚀

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