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Existem diversas formas de fazer café diferentes, e conhecê-las pode te ajudar a conquistar mais clientes. Contudo, muitas pessoas não sabem como preparar a bebida para ser vendida. E para ajudar esses empreendedores, resolvemos elaborar o artigo que você se encontra lendo. Aqui, você percebe que o preparo não é tão complicado.

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Entretanto, é preciso contar com as ferramentas certas e um pouco de atenção em seu preparo. Caso contrário, você pode derramar a bebida antes mesmo de enviar para o cliente. De toda forma, conheça a seguir 5 formas de fazer café para vender no seu delivery!

Quais as formas de fazer café para vender mais?

Existem várias formas de fazer café diferente, com cada uma delas apresentando um sabor diferente das outras. Conhecer as alternativas é essencial para montar um bom cardápio de cafeteria em seu estabelecimento. Isso pode render lucros muito maiores do que os imaginados em um primeiro momento.

Isso porque o consumo de café no Brasil é extremamente alto, ou ao menos é isso o que indicam as pesquisas. Segundo dados da Abic, em 2021, o país consumiu cerca de 21,5 milhões de sacas de 60 quilos de café, número bastante considerável. E boa parte desses consumidores pode acabar se tornando seu cliente assíduo.

De toda forma, confira abaixo algumas formas de fazer café para vender em seu empreendimento!

1. Café tradicional

O método tradicional é uma das formas de fazer café mais fáceis de serem encontradas de maneira geral. Para isso, é possível usar um coador de pano ou ainda um filtro de papel. A grande diferença aqui é que no coador, o sabor acaba sendo mais marcante. No filtro o sabor tende a ficar menos encorpado.

De toda forma, não existe mistério nesse método de preparo: adicione o pó no coador ou no filtro e jogue água fervente. Como o espaço em que o líquido passa é menor no coador, a concentração de sabor fica mais alta. Em todo caso, esse é o método tradicional de preparo, e por isso, é a opção mais segura.

2. Cafeteira italiana

A culinária italiana é muito prestigiada pelos brasileiros, e até mesmo o seu café faz sucesso por aqui. A cafeteira italiana, também chamada de moka, é muito famosa em todo o país. Para produzir a bebida nela, é preciso ter um pouco mais de atenção. Isso porque o café pode derramar após a fervura.

De toda forma, no recipiente de baixo, encha de água até o limite permitido no seu equipamento. Após isso, basta colocar o pó no recipiente que se encontra solto. Depois disso, basta esperar pegar fervura para que ambos se misturem. Com isso, você consegue um café forte mas simples de ser feito.

3. Prensa francesa

O método da prensa francesa é mais trabalhoso do que os outros, mas pode diferenciar o seu produto. Aqui, você consegue um café mais forte, contudo, é preciso ter um pouco mais de dedicação. Isso porque será necessário separar a borra da bebida em si, por meio do uso de um êmbolo.

Basicamente, após adicionar a água quente no café moído, tudo acabará se tornando um só. Porém, ao pressionar o êmbolo contra a mistura, é possível separar um do outro. Com isso, você tem a oportunidade de contar com uma bebida muito mais forte. Por esse motivo, é recomendado contar com uma moagem grossa de grão.

4. Hario V60

O Hario V60 foi criado no Japão, e funciona de forma muito parecida com os coadores e filtros de papel. Isso porque esse equipamento nada mais é do que uma espécie de filtro, porém feito de outros materiais. Os mais comuns de serem encontrados são cobre, cerâmica e vidro, porém, existem variações.

De toda forma, após adicionar o pó nesse local, basta jogar a água quente e esperar a bebida escorrer. Como dissemos, o preparo é muito parecido com o método tradicional, e o sabor também. Ele não demora para ser feito, e por isso, pode ser uma boa opção de apresentar em seu delivery.

5. Café espresso

Uma das formas de fazer café mais simples que existe é o método espresso, que é feito em uma máquina. Geralmente, esse equipamento conta com espaço para adicionar uma cápsula de café. Depois disso, ele é empurrado contra a água, conseguindo penetrar de forma simples. O processo todo é feito em menos de 1 minuto, sendo super rápido.

Nesse tipo de café, é possível contar com vários sabores e aromas diferenciados. Por esse motivo, ele acaba sendo muito usado para combinar com outros tipos de alimentos. Por isso, o café expresso cai muito bem com donuts gourmet, e essa combinação pode te render mais vendas do que o esperado.

Qual a melhor embalagem para transporte café delivery?

Hoje, é necessário pensar no tipo de embalagem levando em consideração uma série de fatores. A sustentabilidade está em alta, e por isso, o plástico e o isopor devem ser evitados o máximo possível. Por esse motivo, a melhor alternativa para realizar o seu delivery de café é adotando os modelos feitos de papel.

Existem copos de papel kraft, branco, além de alguns mais personalizáveis pelo seu negócio. Além disso, recomendamos que use um suporte para garantir que a bebida não derramará enquanto o transporte. Em todo caso, também invista na decoração, adicionando a sua logotipo na embalagem enviada.

Isso demonstra capricho, e pode ajudar o seu negócio a fidelizar o cliente com mais facilidade. De toda forma, seja em embalagem para donuts ou para café, a decoração precisa acontecer. Quanto mais personalizado, melhor será para a sua empresa.

Como atender mais pessoas no seu delivery de café?

Agora que já conhecemos formas de fazer café, falaremos sobre o atendimento desses clientes. É necessário saber como lidar com as pessoas que forem solicitar o café por delivery. Para isso, é necessário contar com o auxílio de um gerenciador de pedidos, como o da Anota AI.

Em nosso programa, é possível automatizar via WhatsApp, além de outras funcionalidades extras. Várias delas são voltadas para facilitar como você lida com pedidos e também com o seu cliente. A praticidade e o auxílio para lidar com sua operação são os pontos fortes do nosso software.

De toda forma, conheça 3 funcionalidades que podem te ajudar a lidar com o atendimento na sua cafeteria delivery!

Atendente virtual

Para atender mais pessoas, você pode contar com a funcionalidade de atendente virtual do nosso sistema. Por conta dela, é possível fazer uso de chatbot, um robô voltado para essa tarefa. Com isso, o seu time de atendimento ganha o reforço de um aliado que atende a todos os clientes automaticamente.

Com o uso dessa ferramenta, você não corre o risco de deixar nenhum cliente esperando por resposta. Além disso, ele é totalmente personalizável, para garantir que se comunique da mesma forma da sua empresa. O atendente virtual ajuda bastante em relação à otimização do seu atendimento na prática.

Gerenciador de pedidos

O gerenciador de pedidos presente em nosso sistema pode facilitar o seu atendimento. Isso porque, por meio dele, é possível centralizar todas as informações do seu negócio, facilitando a conversa. Independente do canal que o seu cliente entrou em contato com você, as informações serão levadas para você em uma única plataforma.

Além disso, o nosso gerenciador de pedidos permite que o seu cliente acompanhe o pedido mais facilmente. Isso diminui o número de reclamações, e melhora a relação entre ambos os lados. Em todo caso, a sua equipe também pode visualizar os status dos pedidos facilmente, e por isso, você também é beneficiado.

Cardápio digital

Um cardápio digital é essencial para te ajudar a conquistar cada vez mais vendas na sua cafeteria delivery. Por meio disso, os pedidos podem ser feitos de maneira muito mais prática. Isso porque, você tem a oportunidade de dar a mesma experiência de ser atendido pessoalmente em seu empreendimento.

Além disso, no seu cardápio, você pode sugerir pratos que podem combinar com os cafés entregues. Disponibilizar cookies, por exemplo, pode ser uma boa forma de aumentar as vendas do seu negócio. De toda forma, o cardápio digital do sistema Anota AI pode facilitar na apresentação da sua cafeteria de maneira bastante considerável.

O que você viu até aqui?

Como você viu, existem várias formas de fazer café diferentes, sendo possível ter bons resultados no seu delivery. O preparo não chega a ser um desafio, e por isso, é possível conseguir boas vendas dessa forma. Porém, para conseguir vender mais, e lidar com toda a demanda, é necessário ter um gerenciador de pedidos.

Dessa maneira, você consegue lidar com o aumento de pedidos que pode surgir em seu negócio. E o sistema Anota AI pode ser a alternativa perfeita para te ajudar a lidar com tudo isso. Com várias funcionalidades diferentes, o nosso programa é completo e pode te ajudar de diferentes formas. Venha conhecer e faça um teste grátis: