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Depois de uma deliciosa refeição, nada mais prazeroso do que saborear uma boa sobremesa. No verão, o paladar das pessoas tende para consumir alimentos gelados. Para fugir do tradicional, o geladinho gourmet vem com uma proposta cheia de tradição, sabor e gosto de infância.

Por isso, pode ser uma ótima opção de sobremesa para o cardápio. O toque lúdico pode funcionar como uma adorável surpresa e agregar bastante à experiência do seu cliente.

Quer aproveitar essa ideia em seu negócio? Neste texto, reunimos 7 receitas muito saborosas para vender de montão durante o verão. Continue acompanhando o texto para ficar por dentro!

Saiba mais sobre a história do geladinho gourmet

O geladinho é um doce bastante popular, bastante conhecido por nomes variados em todo o país. Alguns exemplos são: dim-dim, chupe-chupe, juju, flautinha, sacolete, picolé-de-saco, lili, laranjinha e legalzinho. Assim, é muito provável que você já tenha experimentado pelo menos uma vez, e que isso gere uma série de lembranças e sensações ligadas à infância que seus clientes também vão adorar.

Mas você sabe como surgiu o geladinho? Os primeiros relatos sobre o doce surgiram depois da Segunda Guerra Mundial, inspirados nos alimentos que eram guardados congelados em saquinhos.

Quando o conflito acabou, algum desconhecido teve a ideia de congelar suco de frutas em saquinhos. Então, esse “improviso” se popularizou tanto que hoje existem receitas mais elaboradas, como ninho com creme de avelã, Romeu e Julieta ou chocolate belga. Essas receitas são os aclamados geladinhos gourmet.

Confira 7 receitas para usar no seu negócio

Além de deliciosos e refrescantes, os geladinhos gourmet são práticos e têm um toque lúdico encantador, proporcionando uma experiência deliciosa para os clientes. Ou seja, uma grande pedida para investir nas suas redes sociais e incluir no planejamento anual de seu negócio.

O que diferencia um normal de um geladinho gourmet são basicamente os ingredientes usados na receita: leite em pó, creme de avelã, chocolate, caramelo e biscoito, por exemplo. Assim, quanto melhores os ingredientes, mais qualidade seu geladinho gourmet terá.

Você nem precisa fazer um curso online de Gastronomia para mandar bem nessas delícias. É tudo fácil e saboroso. Quer ver só? Confira, na sequência, 7 receitas que não podem faltar no seu cardápio de sucesso!

1. Geladinho de creme de avelã

Para embarcar nesta aventura de sabores, você vai precisar de:

• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 litro de leite;
• 300 g de creme de avelã da sua preferência;
• 50 ml de água;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Para começar, dissolva o amido de milho em 50 ml de água e coloque em uma panela. Em seguida, adicione o leite. Deixe ferver e misture bastante até engrossar.

Espere amornar, coloque a mistura no liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de avelã e o chocolate em pó. Agora é só esperar bater bem e preencher os saquinhos com a ajuda de um funil, fechar os saquinhos e levar ao congelador. Acredite: será uma bomba de vendas!

2. Geladinho de Oreo

Desperte seu chef interno com estes ingredientes essenciais:

• 8 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha;
• 250 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite.

Após separar todos os ingredientes, bata no liquidificador o leite, leite condensado, e o creme de leite até ficar bem homogêneo. Feito isso, adicione os biscoitos. Nesse ponto, você pode bater do jeito que desejar. Se quiser que o geladinho fique com pedaços de biscoito, bata um pouco menos.

Quando a mistura estiver na textura desejada, use o funil para encher os saquinhos e dê um nó. Agora é só levar ao congelador e em poucas horas sua receita estará pronta.

3. Geladinho de goiabada

Pegue na sua dispensa:

• 2 copos pequenos de água;
• 3 colheres de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 copo pequeno de leite;
• 4 goiabas cortadas ao meio.

Bata todos os ingredientes no liquidificador de uma só vez e coe a mistura para remover as sementes. Agora basta colocar a mistura nos saquinhos com a ajuda de um funil e levar ao congelador. Uma dica legal é que você pode fazer essa receita com outras frutas.

4. Geladinho de paçoca

Para esta receita você precisará de:

• 1 litro de leite integral;
• 6 paçoquinhas;
• 1 lata de leite condensado.

Separou todos os materiais? Agora pegue seu liquidificador bata todos eles de uma só vez. Então é só colocar o líquido dos saquinhos e levar ao freezer por algumas horas!

5. Geladinho Sonho de Valsa

Coloque na sua bancada as estrelas desta receita:

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de leite em pó;
• 1 colher de sopa cheia de liga neutra;
• 3 bombons sonho de valsa;
• 3 unidades de paçoca.

Coloque o leite, leite condensado, leite em pó e a liga neutra no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Reserve na geladeira.

Agora corte os bombons e a paçoquinha e pique em pedaços pequenos e coloque no liquidificador junto com a mistura que estava na geladeira. Bata mais um pouco, coloque nos saquinhos, leve à geladeira e espere endurecer para que seu geladinho gourmet fique pronto. Uma delícia, não?

6. Geladinho de manga com maracujá

Para dar vida a esta delícia, você vai precisar de:

• 1 manga grande madura;
• 1 maracujá;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado.

Como fazer? Corte a manga e retire a polpa do maracujá. Bata no liquidificador a manga, a polpa de maracujá, o leite de coco e o leite condensado até obter uma mistura lisa. Preencha os saquinhos com a mistura e congele. Uma explosão tropical de sabores!

7. Geladinho de café com doce de leite

Abrace o sabor juntando estes agradáveis elementos:

• 500 ml de café forte e frio;
• 200 g de doce de leite;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional).

No liquidificador, misture o café, doce de leite, creme de leite e açúcar até ficar homogêneo. Encha os saquinhos e congele. Uma combinação perfeita para os amantes de café!

Existem inúmeras receitas de geladinho gourmet deliciosas para adicionar ao seu cardápio e que certamente farão muito sucesso com seus clientes nos dias quentes. Vale destacar que a escolha dos ingredientes vai impactar muito no resultado das suas receitas. Por isso, escolha sempre produtos de boa procedência na hora de preparar suas receitas!