Todo mundo que empreende no setor de alimentação sabe que a rotina é intensa. Você começa o dia como cozinheiro, depois vira atendente e, no final, ainda tem que ser gestor. A história da Marinara, da hamburgueria Disk-fome, é a prova de que dá para mudar esse jogo.

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O negócio, que começou na cozinha de um apartamento, encontrou em um sistema de gestão para hamburgueria a chave para crescer sem perder o controle. A automatização não foi só uma ferramenta, mas uma verdadeira parceira de negócios.

Este artigo detalha como a Disk-fome, fundada por Marinara, superou os gargalos de um negócio em expansão e alcançou um crescimento sustentável com a ajuda da tecnologia da Anota AI.

De uma cozinha para um grupo de sucesso

Um dos maiores desafios no mercado de delivery é a gestão de crescimento. Quando um negócio atinge um volume alto de pedidos, o controle manual se torna insustentável. A Disk-fome, uma hamburgueria que iniciou em uma cozinha de apartamento, enfrentou este cenário e precisou de um sistema de gestão para hamburgueria para manter a operação organizada.

O uso da automatização completa da Anota AI foi a solução perfeita! O negócio, que começou de forma simples, com a fundadora, Marinara, fazendo todo o atendimento e anotação em papel, encontrou no crescimento o seu maior desafio.

A rotina manual gerava um ciclo de problemas: o atendimento individual via WhatsApp se tornou lento, a anotação manual gerava erros e retrabalho, e o tempo gasto com tarefas operacionais impedia que a proprietária se dedicasse à gestão estratégica do negócio.

Qual era o problema de atendimento que a Disk-fome enfrentava?

A operação da Disk-fome sem um sistema de gestão para hamburgueria era baseada na força do trabalho. Cada pedido era um desafio, e os erros eram quase inevitáveis. Era um ciclo de problemas que travava o crescimento.

Responder a cada cliente, um por um, no WhatsApp era um gargalo, em que a lentidão gerava a perda de pedidos e, o pior, clientes. Além disso, anotar pedidos no papel gerava erros e retrabalho, transformando tudo em uma grande dor de cabeça constante, desde lidar com pedidos errados e clientes insatisfeitos, até o desperdício de insumos.

Para piorar, com tanto trabalho operacional, é impossível sobrar tempo para pensar estrategicamente e colocar ações em prática. A hamburgueria precisava crescer, investir em marketing e expandir o cardápio.

Como a automatização da Anota AI resolveu e facilitou toda a operação da hamburgueria?

A grande virada na história da Disk-fome foi a adoção do sistema de gestão para hamburgueria completo da Anota AI. O sistema ofereceu uma solução completa, com funcionalidades que resolveram os problemas de gestão e otimizaram a operação.

O Robô de Atendimento permitiu que o negócio atendesse todos os clientes de forma imediata e automatizada, 24 horas por dia, gerenciando conversas e enviando o cardápio digital sem sobrecarga. Para o financeiro, o Pagamento Online trouxe segurança e agilidade, validando o recebimento de valores no momento da transação, o que eliminou os problemas com comprovantes de Pix falsos.

Além disso, o Recuperador de Vendas também foi um diferencial, enviando mensagens automáticas para os clientes que iniciaram um pedido, mas não o finalizaram, o que resultou na recuperação de mais de R$ 50 mil em vendas.

Para o atendimento no salão, a automatização com o Cardápio Digital e o App para Garçom otimizou o serviço e reduziu a margem de erro nos pedidos, com o cliente realizando o pedido por meio de QR Code que é enviado diretamente para a cozinha.

A Marinara, com um sorriso, descreve o robô de atendimento como uma “amiga” ou “funcionária” que trabalha 24 horas por dia, 7 dias por semana, sem reclamar.

Quais foram as funcionalidades da Anota AI que mais geraram resultados?

A automatização com um sistema de gestão para hamburgueria completo gerou resultados mensuráveis e transformadores para a Disk-fome. O negócio escalou de forma consistente, atingindo um volume de mais de 10.000 pedidos por mês com a Anota AI.

Mais do que isso, a proprietária conseguiu dedicar seu tempo à gestão estratégica e à criação de novas marcas, como a Disk-Dog Dogueria e o Burger Mastangelo. A eficiência e o controle proporcionados pelo sistema permitiram que a Disk-fome se consolidasse como um grupo empresarial no setor de alimentação.

A Marinara destaca que a Anota AI foi a única plataforma que se encaixou em todas as suas necessidades, desde as mais básicas até as que trouxeram mais faturamento. Confira algumas das funcionalidades da anota AI que mais geraram resultados para a Disk-fome:

Robô de Atendimento

O robô de atendimento permitiu que a Disk-fome atenda múltiplos clientes ao mesmo tempo, sem sobrecarga e sem precisar contratar mais gente.

Recuperador de Vendas

Com a ajuda dessa funcionalidade, a Disk-fome “recuperou” mais de 50 mil reais em vendas. O sistema envia mensagens automáticas para clientes que abandonaram o carrinho, o que trouxe um retorno financeiro significativo para o negócio.

Pagamento Online

O sistema de pagamento online trouxe tranquilidade e segurança para a empresa. Com ele, a Disk-fome eliminou o problema dos comprovantes de Pix falsos, um golpe comum no setor, e deu mais comodidade para os clientes.

Cardápio Digital

O cardápio digital é enviado automaticamente, permitindo que o cliente faça o pedido de forma fácil, intuitiva e no seu próprio tempo, sem precisar de garçom ou de um atendente humano.

App Garçom e QR Code

Essa automatização otimizou o atendimento no salão e reduziu o custo de contratação de mais funcionários e comanda de papel. O garçom consegue ter muito mais controle e praticidade e o cliente pode fazer o pedido no balcão por meio de QR Code, tudo integrado diretamente com a cozinha.

FAQ – Perguntas frequentes sobre sistema de gestão para hamburgueria

O que é um sistema de gestão para hamburgueria?

Um sistema de gestão para hamburgueria é um software que automatiza e centraliza processos como o atendimento, recebimento de pedidos, controle financeiro, gestão de estoque e emissão de notas fiscais, ajudando a organizar a operação e a aumentar a produtividade.

O que a Disk-fome vende?

A Disk-fome é uma hamburgueria que oferece lanches e refeições de alta qualidade em Passo Fundo, Rio Grande do Sul. O negócio cresceu rapidamente, expandindo para um grupo com diferentes marcas.

Como a Anota AI resolveu o problema de “comprovante fake”?

O sistema de pagamento online da Anota AI oferece segurança ao processar pagamentos de forma integrada. Assim, a plataforma confirma o recebimento do valor no momento da transação, eliminando a necessidade de o cliente enviar o comprovante de Pix por conta própria.

Quais funcionalidades da Anota AI a Disk-fome mais usa?

A Marinara, dona da Disk-fome, destaca o Robô de Atendimento, o Cardápio Digital, o Recuperador de Vendas, o Pagamento Online e o Módulo Garçom como as funcionalidades que mais impactaram positivamente o negócio.

É possível gerenciar mais de um negócio com a Anota AI?

Sim. A plataforma Anota AI permite que o empreendedor gerencie diferentes marcas e operações por meio de uma única solução, garantindo total controle sobre cada um dos negócios.

Qual é a diferença entre atendimento manual e automatizado?

No atendimento manual, o empreendedor gasta tempo respondendo individualmente a cada cliente. Com o atendimento automatizado, um robô de inteligência artificial gerencia as conversas, o envio do cardápio e o registro dos pedidos de forma simultânea e sem erros.

O que é o Recuperador de Vendas da Anota AI?

É uma funcionalidade que envia mensagens automáticas para os clientes que iniciaram um pedido no cardápio digital, mas não o finalizaram. É uma forma de reativar clientes, reverter pedidos abandonados e aumentar o faturamento.

A Anota AI se integra com outras plataformas?

Sim, a Anota AI se integra com diversas plataformas de gestão de delivery, sistemas fiscais, marketplaces e redes sociais para oferecer uma solução completa e centralizada para o seu negócio.

Automatização para crescer sem perder o controle!

A história da Disk-fome é um exemplo prático de como a tecnologia de um sistema de gestão para hamburgueria pode ser o fator decisivo para o sucesso. Com a Anota AI, a Marinara transformou a sobrecarga em oportunidade, provando que é possível crescer, aumentar o faturamento e ter controle total do negócio, sem perder a qualidade no atendimento.

Se você também quer escalar seu negócio, a Anota AI é a solução completa que atende desde o pedido até a gestão final. Quer ver na prática? Clique no botão abaixo e fale com um de nossos consultores para iniciar o teste grátis de 7 dias!