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A marmita fit vem ganhando cada vez mais espaço e adeptos em nosso país. O costume de se alimentar de forma saudável, que era somente de uma parte da população, tem aumentado cada vez mais. Saber como vender marmita fit pode ser o segredo para começar um novo negócio num mercado em ascensão.

Durante a pandemia, uma pesquisa da NutriNet Brasil mostrou que a preferência e consumo de alimentos mais saudáveis como legumes, hortaliças e carnes magras, aumentou para 44,6% entre os brasileiros.

Com esse mercado em crescimento e amplas possibilidades de lucrar oferecendo a opção de marmita fit, preparamos este conteúdo para explicar como começar um novo negócio nessa área. Confira abaixo!

O que é uma marmita fit?

A marmita fit é uma opção de refeição com o objetivo de oferecer alimentos mais saudáveis, contando com um menu balanceado e uma preparação com menos ingredientes industrializados e menos gordura.

Ela não é só popular entre as pessoas que estão de dieta ou que têm um estilo de vida fitness, mas vem ganhando adeptos que buscam escolhas mais saudáveis diante do mar de opções de lanches, salgados e outros fast foods.

Essa é uma categoria que vem se popularizando no mercado, principalmente entre pessoas que buscam comidas saudáveis no delivery, por não terem tempo de preparar suas próprias refeições devido ao dia a dia corrido, optando por comprar, inclusive, pacotes de marmitas para comer ao longo da semana.

Dentro da categoria de marmita fitness para vender, ainda existem algumas variações para públicos específicos. E isso inclui opções vegetarianas, em que o cardápio não contenha proteína animal, sendo substituída por outros tipos. O ovo e o queijo aqui podem ser usados, desde que a pessoa seja ovolactovegetariana.

Outra opção que tem ganhado adeptos é a marmita fit vegana, que é feita com um cardápio mais restrito, não contendo nenhum tipo de produto de origem animal, seja carne, ovos, leite, queijos e até mel.

Ainda que em menor quantidade, também encontramos pessoas que buscam marmitas fit livres de glúten, especialmente desenvolvidas para aqueles que desejam diminuir ou evitar seu consumo.

Sabendo dessas informações, podemos começar a planejar como vender marmita fit.

O que colocar em uma marmita fitness para vender?

A marmita fit pode conter diferentes tipos de alimentos, como você leu acima, mas deve sempre ter uma proporção balanceada das opções escolhidas, já que o foco é se alimentar considerando a saúde, não enchê-la com arroz, feijão e macarrão, combinação comum em marmitas tradicionais.

Assim, antes de descobrimos como vender marmita fit, o ideal é consultar uma nutricionista que ajude a definir opções saudáveis para que o cardápio seja realmente balanceado e variado, dando também algumas ideias de comidas e preparações.

A variedade de opções de alimentos ao longo dos dias da semana é outro fator importante, garantindo que as pessoas sempre tenham opções atrativas e não enjoem da comida. Isso ajuda àqueles que estão iniciando na vida fitness e não têm tanto costume de comer alimentos mais saudáveis.

Na maioria das vezes, a marmita fit pode considerar uma proporção específica de cada alimento para oferecer diferentes nutrientes e vitaminas, sendo dividida entre 25% de proteínas, 25% de carboidratos e 50% de legumes, verduras e salada.

Como existem pessoas que têm restrição no consumo de carboidratos, oferecer uma opção com mais legumes e vegetais pode ser uma boa ideia, agregando também outros alimentos saudáveis, como castanhas, nozes, chia e quinoa.

Sobre as proteínas usadas, varie entre ovos, carne bovina, frango e peixe, sempre pensando em preparações que sejam cozidas, grelhadas ou refogadas, fugindo de frituras e de cortes de carne muito gordurosos, como acém, por exemplo.

Outras opções funcionam bem ao prover as proteínas, como a soja, que oferece 36 gramas dessa substância a cada 100 gramas. A chia é outra ótima opção, oferecendo 20 gramas de proteína a cada 100 gramas preparada.

Intensifique os sabores e combinações de verduras e legumes, caprichando também nas saladas, usando não só folhas, mas também vegetais que podem ser consumidos crus ou cozidos.

Prefira sempre usar temperos naturais e frescos, como cebola, alho, alho-poró, tomilho, orégano, sálvia, coentro, manjericão, hortelã, entre outros. As especiarias também podem fazer a diferença nas receitas e são super saudáveis. Fuja sempre de tempero prontos e das opções em pó, que podem ser ultraprocessadas.

Como vender marmita fit?

Agora que entendemos melhor as possibilidades de cardápio, veremos como vender marmita fit. Para isso, é importante ter um espaço limpo e organizado onde você possa armazenar todos ingredientes adequadamente, além de uma área de preparação com bancada e fogão.

A limpeza também é essencial no processo de preparação em qualquer estabelecimento. O lixo deve sempre estar longe da área de preparação, assim como usar utensílios exclusivos para utilizar em cada tipo de alimento, evitando a contaminação cruzada. Por exemplo, uma tábua de carne nunca deve ser usada para cortar legumes, mesmo que tenha sido higienizada.

O preparo das receitas da marmita fit também deve sempre se basear em oferecer alimentos frescos, produzidos no mesmo dia que serão consumidos. Caso você pretenda oferecer marmitas fit congeladas, sempre as leve ao congelador assim que estiverem montadas e identificadas, incluindo data de produção e validade.

Quando se trata de refeições que serão consumidas quentes, também é importante dar atenção ao seu serviço de delivery, garantindo agilidade e cuidado para que o alimento chegue sem muitas alterações em sua montagem e aparência.

Qual o valor de uma marmita fit?

Além de saber como vender marmita fit, é importante definir o valor ideal para o produto para que ele gere lucro. Par isso é preciso levar em conta vários fatores além do preço dos ingredientes utilizados. Eles impactam diretamente no seu faturamento e, se não considerados, podem trazer prejuízos ao seu negócio — e seu objetivo aqui é oferecer receitas para poder ganhar dinheiro.

Pense sempre nos custos diretos e indiretos que envolvem a produção dos alimentos, como o custo das embalagens, contas fixas como água, luz, telefone, gás e aluguel. Também os gastos com funcionários, manutenção e limpeza.

Você também deve analisar seu público-alvo e os concorrentes, conhecendo os preços praticados na região. Para ter uma ideia da média praticada no mercado, trouxemos alguns valores observados no Brasil.

É possível encontrar uma marmita fitness para vender, dependendo do alimento oferecido e seu tamanho, entre R$12 e R$20. Pense nessa faixa de preços sempre considerando os gastos que comentamos acima e sua possível média de vendas.

Lembre que para garantir uma boa quantidade de vendas, é essencial investir na divulgação de seu negócio e utilizar conteúdos, frases e promoções criativas para atrair mais clientes. Utilize as redes sociais e outros canais onde seja possível encontrar seu público.

O que você viu até aqui?

Nesse artigo, foi possível entender melhor como vender marmita fit para oferecer alimentos de forma balanceada, assim como dicas e pontos importantes quando for prepará-las. Ainda, explicamos resumidamente sobre a média de preços e como você deve calculá-lo.

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