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O milkshake delivery pode ser uma excelente forma de garantir resultados financeiros melhores para o seu restaurante. Isso porque, é sempre importante adicionar sobremesas ao seu cardápio, e essa alternativa é muito atrativa para o público em geral.
No entanto, é claro, é preciso saber como fazer milkshake, além de outras informações essenciais para sua produção. Dessa maneira, é possível garantir qualidade, e que você não registre prejuízos com a venda de do produto.
No mais, para saber tudo o que precisa sobre a venda de milkshakes, confira o texto a seguir!
Como fazer milkshake delivery?
O consumo de doces em geral, no Brasil, é extremamente alto, e pesquisas já nos detalharam isso. Segundo estudo feito pela Fiocruz, em conjunto com a UFMG e a Unicamp, apenas entre o sexo feminino, em 2020, 47,1% das pessoas consomem doce ao menos duas vezes na semana.
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E o milkshake delivery pode ser colocado nessa categoria, afinal, é uma sobremesa muito popular no país. E fazê-la é algo simples, sendo necessário apenas realizar os seguintes procedimentos:
- bata 1 colher (chá) de essência de baunilha em conjunto com 2 xícaras e meia de leite gelado e 3 bolas de sorvete (qualquer sabor) no liquidificador;
- enquanto isso, adicione a cobertura que quiser em um copo;
- após a mistura do liquidificador ficar homogênea, adicione no copo e adicione cobertura por cima para finalizar.
Receita para veganos
Como você pode ver, a receita de milkshake é extremamente simples de ser feita. No entanto, para contar com um menu completo, também é preciso adicionar ao menos uma opção para os veganos, que estão se tornando cada vez mais numerosos.
Essa receita é um pouco mais complexa, no entanto, ainda consegue ser fácil. O preparo é bastante simples, mas você vai precisar seguir as instruções abaixo:
- descasque 3 bananas maduras, corte em rodelas e leve para o congelador, para que fiquem ao menos um dia lá;
- após isso, retire-as e, com elas ainda congeladas, bata elas no liquidificador ou processador, até que se tornem uma massa mais homogênea;
- depois disso, adicione 50 ml de água, além de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar demerara, ou adoçante, ou melado, não fazendo diferença entre eles;
- também adicione 200 ml de leite vegetal, de sua escolha (o de coco é o mais recomendado) e comece a bater junto da banana;
- em seguida, adicione 1 xícara de chá de morango ou 2 colheres de sopa de cacau em pó, para dar sabor;
- bata até ficar homogêneo e, se ficar muito grosso, vá adicionando pedras de gelo até ficar na textura desejada.
Quanto custa para fazer um milkshake?
Como vimos, não é necessário contar com uma quantidade muito grande de equipamentos para fazer milkshake delivery. Claro que existem maquinários que podem tornar isso mais prático, no entanto, não são obrigatórios e nem indispensáveis.
Tendo um freezer e um liquidificador, que custa, em média, R$ 120, você já pode iniciar as operações. No entanto, é importante também verificar o preço dos alimentos que serão utilizados, pois é aqui que você conseguirá tirar sua margem de lucro.
Tendo um custo fixo de produção, você consegue consolidar uma margem de lucro para explorar em seu negócio. Além disso, contar com uma ficha técnica de preparação também ajuda a acompanhar, de perto, o quanto se gasta com cada milkshake produzido.
Em todo caso, encontrar bons fornecedores também pode auxiliar a alcançar os objetivos desejados. Com isso, você consegue ter uma boa margem de lucro, no entanto, não deixe de fazer pesquisas para garantir isso antes.
Qual embalagem usar para milkshake delivery?
É muito importante ter cuidado no momento de escolher a embalagem para o seu milkshake delivery. Uma das mais comuns, e que mais são práticas para os restaurantes, são os modelos de isopor, que transmitem pouco calor da pessoa para a bebida.
Por esse motivo, são os mais recomendados quando estamos falando sobre fazer entregas de milkshake. No entanto, um ponto importante para ficar atento também é o canudo a ser utilizado pelos seus usuários.
No decorrer dos anos, os canudos de plástico se tornaram os favoritos do público em geral, no entanto, eles são proibidos em algumas regiões do país. E para evitar que penalizações sejam aplicadas contra o seu estabelecimento, o melhor a ser feito é evitar isso.
Uma alternativa a ser adotada é o canudo de papel, que é fácil de ser encontrado, e não conta com grandes gastos. O canudo de metal também é uma alternativa, entretanto, o valor é muito mais elevado, e pode não ser viável para o seu restaurante.
Por que apostar em um cardápio digital em seu delivery?
É muito importante contar com um cardápio digital para garantir que o seu negócio consiga atender a toda a sua demanda. E isso, para milkshake delivery, é essencial para que todos os seus clientes sejam atendidos da melhor maneira possível.
Além disso, contar com a opção de adicionar um cardápio digital interativo no WhatsApp também facilita o atendimento. Hoje, boa parte das pessoas utiliza esse aplicativo, e por isso, é essencial que a sua empresa também esteja presente nele.
O cardápio de uma cafeteria consegue excelentes resultados dessa forma, e, para quem vende milkshake, tende a ser algo positivo também. Com isso, é possível conseguir se portar de maneira ainda mais incisiva no mercado.
A Anota AI tem um cardápio digital interativo para o seu estabelecimento, onde você aproveita diversas funcionalidades diferenciadas para atuar no delivery. Com isso, é possível aumentar mais o sucesso do seu restaurante.
O que você viu até aqui?
Como vimos até aqui, adicionar milkshake delivery no seu cardápio pode trazer excelentes resultados financeiros para o seu restaurante. Além disso, as receitas são simples, e podem ajudar a conseguir mais clientes sem precisar investir tanto dinheiro.
No entanto, você só consegue ter contato direto com os clientes ao apostar em soluções de delivery. O atendimento via WhatsApp, em conjunto com um cardápio digital, são ferramentas essenciais para garantir o sucesso do seu negócio.
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