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Se você empreende no ramo alimentício ou deseja começar, saiba que os petiscos para vender delivery podem ser eficazes para aumentar o valor do seu ticket médio.

Em um mercado cada vez mais competitivo, proprietários de lanchonetes, pizzarias e outros segmentos necessitam oferecer serviços de entrega para atender às demandas de seus clientes mais exigentes. Portanto, tornar o seu serviço e catálogo de produtos o mais abrangente possível é essencial para garantir um atendimento de qualidade e impulsionar as vendas.

Mais do que oferecer facilidade logística, o cardápio também deve ser pensado cuidadosamente para manter as vendas consistentes a longo prazo. Com essa perspectiva, apresentamos neste artigo uma seleção dos melhores petiscos para vender delivery, contribuindo para aumentar as vendas, melhorar o atendimento e facilitar o crescimento do seu negócio. Continue conosco e descubra!

Os melhores petiscos para vender delivery

1. Coxinha frita ou assada

A coxinha é um clássico irresistível para os brasileiros! Tradicionalmente feitas com frango desfiado, elas também podem variar de acordo com as preferências dos clientes e até ter recheios diferentes, como a carne de jaca para incluir o público vegano.

A coxinha possui uma massa crocante, que pode ser feita de batata, mandioca ou trigo, revelando um recheio cremoso em seu interior, atraindo a maioria dos clientes online e delivery disponíveis no mercado local onde seu negócio está situado.

A receita é bastante simples e econômica e pode ser preparada rapidamente, oferecendo ainda a opção de pré-preparo, uma vez que o produto pode ser congelado sem comprometer suas características. Isso faz da coxinha uma escolha excelente (especialmente se seu foco estiver no delivery).

2. Pastel

Em todo o Brasil, o pastel possui popularidade entre a população local. Essa delícia costuma apresentar uma variedade de recheios, mantendo sempre as características fundamentais da massa, que pode ser frita ou assada, caso essa seja a preferência do cliente.

Os sabores mais tradicionais incluem frango desfiado, carne moída e queijo, mas vale fazer adaptações, assim como no caso da coxinha.

Vale fazer o tradicional pastel de feira e apostar em uma variedade de sabores ou então, investir em porções de pastelzinho. Você pode preparar sua própria receita de massa de pastel para economizar.

3. Isca de peixe

Pedaços de peixe empanados e fritos, bem crocantes por fora e que combinam com um toque de limão. Para o preparo, é recomendável utilizar filé sem espinhas. É uma excelente opção de petisco para ser apreciado com molho tártaro.

Além de oferecer porções tradicionais, você pode inovar e incorporar uma abordagem semelhante à venda de frango frito. Isso pode incluir opções em baldes, em diferentes tamanhos, e até mesmo acompanhadas por molhos exclusivos.

4. Dadinho de tapioca

É uma receita bastante econômica e muito popular nos botecos. Por não ser tão tradicional quanto uma coxinha, por exemplo, há uma facilidade maior em chamar a atenção ao introduzir esse produto no cardápio.

Inove oferecendo diferentes tipos de recheio, como queijo coalho ou carne seca e sirva acompanhado de molhos. Uma boa combinação é o melado de cana.

5. Espetinho

É verdade que o preço da carne tem aumentado consideravelmente nos últimos tempos, mas a venda de espetinhos ainda oferece uma oportunidade lucrativa.

Você pode optar por vender os espetinhos ainda no espeto ou preparar porções prontas. Também é possível oferecer um kit churrasco completo, com vinagrete, mandioca cozinha e farofa. A chave do sucesso está em utilizar ingredientes de qualidade e criar um molho irresistível.

Além dos cortes tradicionais de carne, é possível oferecer espetinhos de frango, calabresa, camarão, queijo coalho e até mesmo espetinhos de vegetais e proteína de soja para expandir seu público.

Armazenamento de molhos durante os dias de calor

Um ponto importante ao trabalhar com os petiscos para vender delivery é se atentar aos molhos, especialmente nos dias mais quentes.

Molhos caseiros como maionese, molho tártaro, molhos com queijo e outros produtos sensíveis à temperatura podem estragar facilmente quando está calor.

A primeira etapa envolve escolher um recipiente para armazenar os molhos após o preparo. Optar por potes de vidro é uma escolha favorável devido à melhor vedação e limpeza, em comparação com os recipientes de plástico. No entanto, é importante lembrar de lavar minuciosamente os potes antes de utilizá-los.

Além disso, eles devem sempre ser armazenados na geladeira. Lembre-se também de comunicar o seu cliente que o molho deve ser consumido imediatamente e jamais deve ser guardado para garantir sua integridade.

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