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Você conhece receitas de pão de queijo para te ajudar a vender mais? Escolher os recheios certos é essencial para criar um diferencial e atrair ainda mais clientes para o seu negócio. Contudo, nem todos sabem quais recheios combinam com esse tipo de massa, além de não conhecerem as receitas propriamente ditas.

Apesar de ser uma comida típica de Minas, o pão de queijo tomou conta de todo o Brasil. Segundo pesquisa da EDC, por exemplo, São Paulo e Rio de Janeiro são os estados que mais consomem esse prato, e não Minas Gerais. Só por esse dado, já dá para se ter uma ideia do tamanho do sucesso que esses pães fazem em nosso país.

E para te ajudar a se aproveitar desse sucesso, produzimos este artigo, com receitas de pão de queijo. Aqui, você vai conhecer alguns recheios que podem fazer sucesso com o público, aumentando suas vendas. Venha conferir!

Como fazer a massa de pão de queijo clássico?

Antes de falarmos sobre receitas de pão de queijo com recheio, vamos, primeiro, abordar a clássica. Muitos dos recheios podem ser adicionados após o pão de queijo já estar pronto, e por isso, é preciso saber o básico antes. Assim como é importante saber fazer massa de donuts quando se vende donuts, com pão de queijo não seria diferente.

De toda forma, existem diversas receitas de pão de queijo diferentes, mas na que vamos te ensinar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• queijo mussarela (250 gramas, precisa estar ralado);
• queijo parmesão (250 gramas, precisa estar ralado);
• polvilho doce (500 gramas);
• creme de leite (2 caixas, e precisa ser sem soro);
• sal (a gosto).

Como modo de preparo, basta colocar o creme de leite em uma tigela, e então adicionar os queijos e o polvilho doce. Em seguida, jogue o sal e então amasse tudo junto, até que forme uma massa homogênea que solte dos dedos sem grande dificuldade. Em seguida, separe em pequenas porções, e coloque em uma assadeira untada com manteiga.

Depois de fazer isso com toda a massa, leve ao forno, que precisa já estar pré-aquecido a 180 graus. Em relação ao tempo assando, fique atento, pois isso acaba dependendo do forno a ser utilizado. De toda forma, assim que os pães de queijo estiverem dourados, você já pode considerar o seu prato pronto.

Receitas de pão de queijo: quais são os melhores recheios para vender?

Enfim, vamos falar de receitas de pão de queijo com combinações de recheio para adicionar ao seu cardápio. Com elas, você não deve encontrar dificuldades em criar combinações que vão chamar a atenção do seu público. Em todo caso, confira a lista abaixo para conhecer 11 receitas que vão te ajudar a aumentar suas vendas!

1. Requeijão

Essa combinação já pode ser considerada clássica, já que muitas pessoas comem pão de queijo com requeijão. Aqui, basta servir o pão de queijo normalmente para o cliente, e deixar que ele corte e adicione o requeijão em seu interior. Contudo, se quiser, pode assar os dois em conjunto, para que o recheio já fique pronto.

Entretanto, nesse caso, é interessante ter cuidado para não deixar furos durante o período em que o pão estiver assando. Isso porque, se acontecer, pode acabar te fazendo perder a massa do pão desejado. Em todo caso, com a prática você alcança a perfeição, e como vimos, a receita não é difícil de ser replicada.

2. Frango desfiado

Essa alternativa já é bastante conhecida em boa parte do Brasil, e pode te ajudar a conseguir excelentes vendas. O pão de queijo recheado de frango desfiado faz muito sucesso entre o público. Isso porque, o sabor dos dois combina muito bem, além de ser prático de ser feito.

De toda forma, tome muito cuidado na hora de desfiar e montar o seu pão de queijo, pois nenhum osso pode escapar. Além disso, tente rechear o pão de queijo antes de assar com o frango sem molho. Isso porque, o molho pode atrapalhar na montagem, além de modificar a composição química da massa, o que pode não trazer o resultado esperado.

Em todo caso, tenha a liberdade de usar a sua própria receita de frango desfiado, para conseguir se diferenciar. Contudo, é importante destacar que frango frito, nesse caso, não é o mais indicado, apesar de ser possível fazer. Se quiser experimentar, para criar algo novo, não hesite, porém, cuidado para não queimar o recheio.

3. Cheddar

Esse é o mesmo caso do requeijão, já que estamos adicionando um outro queijo à composição do pão de queijo. Essa combinação também já pode ser considerada clássica, e pode ser assada em conjunto com a massa. Porém, cuidado para não deixar furos, para que o cheddar não vaze e você acabe tendo um resultado não esperado.

De toda forma, o cheddar combina muito bem com diversos tipos de lanches, sendo um dos queijos favoritos do público. Seja para vender batata frita no delivery, ou pão de queijo, essa é uma excelente alternativa para o seu cardápio. Além disso, é fácil achar cheddar e ele não acaba afetando o seu método de preparo de maneira que dê mais trabalho.

4. Linguiça

Entre as receitas de pão de queijo para rechear, uma alternativa interessante é a de usar linguiça. Aqui, você pode usar os vários sabores para aumentar ainda mais o número de pratos no seu cardápio. Existem linguiças de frango, porco, normais e picantes, te dando um bom número de opções para tornar os seus pratos mais interessantes.

De toda forma, a produção também não é afetada, já que basta replicar a massa, porém, adicionando linguiça picada na composição. Porém, é claro, é preciso que a carne seja picada bem pequena, para não afetar a forma do pão. Em todo caso, a composição é deliciosa e tem tudo para conquistar um público mais amplo para o seu negócio.

5. Calabresa

A calabresa conta com um sabor bastante acentuado, e, misturado com o queijo, formam uma combinação poderosa. Essa é uma das receitas de pão de queijo mais simples e que geram um excelente resultado para quem as produz. Isso porque, essa é uma das carnes favoritas do público, o que já atrai mais pessoas naturalmente.

Para fazer um pão de queijo com calabresa, basta adicionar a carne, bem picada, à massa. Depois, basta levar ao forno e esperar até que o pão de queijo dore, normalmente, sem maiores dificuldades. Entretanto, tenha cuidado com o sal, pois a calabresa já é uma carne um pouco mais salgada que o habitual, e isso afeta o sabor do prato todo.

6. Mais queijo

Em um pão de queijo, garantimos que uma coisa que não será problema é adicionar ainda mais queijo. Porém, aqui estamos falando de outro tipo de queijo, até para conseguir diversificar o sabor do seu prato. Uma boa pedida para quem quer agradar o público é o queijo minas, muito estimado em boa parte do país.

O queijo minas é um dos mais saborosos, e consegue combinar muito bem com os outros tipos de queijo. Aqui, é claro, você pode fazer experimentos e assar o queijo minas junto da massa que já te ensinamos. Porém, se quiser apenas adicionar a peça ao lado do pão de queijo já pronto, também é uma boa alternativa para seu cardápio.

Assim como o requeijão, ele combina muito bem com um pão de queijo cortado ao meio com um pouco adicionado no meio. Tudo isso facilita com que o seu negócio diversifique o seu cardápio digital sem grandes esforços. Além disso, o queijo minas pode ser comprado com facilidade, independente da região onde você atue.

7. Pernil

O pernil é uma carne muito popular no Brasil, e ele pode ser adicionado à receita de pão de queijo. Porém, antes de fazer a mistura, é preciso assar a carne antes, já que ela precisa ser desfiada para ser adicionada ao pão. Depois disso, basta seguir com os procedimentos normalmente, assim como em outras receitas.

O pernil desfiado é muito comum de ser utilizado também em sanduíches, o que já demonstra sua popularidade. Aqui, é interessante ficar atento ao ponto, para que a carne não fique seca demais. De toda forma, essa combinação é bastante popular e pode te ajudar a alcançar um bom número de vendas.

8. Presunto

A combinação de presunto e queijo faz sucesso em boa parte do Brasil, com um público bastante amplo. Logo, se o objetivo é tentar conquistar mais clientes pela familiaridade, essa pode ser uma boa opção. Aqui, é preciso alterar a sua receita, adicionando presunto ralado no momento de assar o seu pão de queijo.

Contudo, isso não muda praticamente nada do seu processo produtivo, e por isso, é uma boa alternativa para o seu cardápio. A única coisa aqui que vai tomar tempo é o tempo gasto para ralar o presunto. Porém, depois disso, basta levar o pão de queijo ao forno normalmente, assim como citamos no início do artigo.

Em todo caso, você ainda pode adicionar alguns temperos para tornar o seu lanche ainda mais saboroso. Orégano, por exemplo, é uma boa opção para quem quer um sabor mais rebuscado, lembrando pizzas. Em todo caso, esse é um ingrediente simples, mas que te ajuda a conseguir mais destaque dentro do mercado.

9. Doce de leite

Se você quer ter ideias de doces para o delivery, o pão de queijo com doce de leite pode ser uma boa alternativa. Essa ideia pode parecer estranha, porém, apenas para quem nunca provou, pois essa é uma excelente combinação. Os dois sabores se complementam, e criam algo que vai agradar boa parte do seu público.

De toda forma, por mais que pareça algo muito diferente, várias pessoas já comem pão de queijo dessa forma. A boa notícia é que você não precisa mudar a sua preparação, já que o doce de leite só vai depois. O cliente deve cortar o pão de queijo e adicionar a quantidade que deseja do doce em sua composição, o que já te livra de certa responsabilidade.

10. Bacon

O bacon é outra parte do porco que combina muito bem com o pão de queijo, sendo feito da mesma forma que a calabresa. Porém, caso queira fritar o bacon antes de adicionar à massa, você ainda tem essa alternativa. O ponto que você deve ficar atento aqui é que essa carne é, naturalmente, um pouco mais salgada do que as outras.

Por isso, tenha muito cuidado no momento de fazer a sua massa, para que não crie um prato muito salgado. Essa atenção vai fazer com que se crie um prato mais equilibrado, sem agredir o paladar do seu público. De toda forma, a combinação é poderosa, o bacon é uma das carnes favoritas de muitas pessoas, e essa mistura tem tudo para fazer sucesso.

11. Goiabada

Apesar de parecer algo muito diferente para algumas pessoas, essa combinação é muito poderosa. Queijo e goiabada combinam muito e são alguns dos pratos favoritos de boa parte das pessoas. Não é à toa que existem até mesmo bolos que contam com esse sabor, tamanha é a popularidade desse tipo de doce em todo o país.

Essa alternativa não é tão famosa quanto outras, porém, agrada um bom número de pessoas. Além disso, para quem quer diversificar o cardápio, adicionando alternativas doces, essa é uma das melhores alternativas. Acompanhado de café, essa combinação pode surpreender muitas pessoas que querem experimentar algo diferente.

Conclusão

Como você viu, existem diversas receitas de pão de queijo que podem te ajudar a vender mais. Além disso, o seu negócio tem total liberdade de criar novas combinações, desde que façam sentido. Em todo caso, todas elas são muito saborosas, e, como estamos falando de queijo, não é difícil criar combinações para agradar o paladar do público.

Não deixe de aproveitar esse mercado tão amplo que é o de consumo de pão de queijo. Esse prato é popular em todo o Brasil, e por isso, com as receitas certas, você não deve encontrar dificuldades em vender. Use nossas receitas e comece agora mesmo a aumentar o faturamento do seu negócio!