As transformações sociais, as descobertas na área de saúde e bem-estar e o surgimento de novas tecnologias impactam na maneira como as pessoas se relacionam com marcas e produtos. Por isso, as empresas devem estar atentas a essas mudanças, adaptando seus negócios às expectativas e necessidades do público.

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Neste artigo, trouxemos algumas das principais tendências do consumidor em 2025. Você entenderá como os consumidores têm se comportado e de que forma isso deve ser abordado ao traçar estratégias de vendas em seu negócio. Confira!

1. Novos perfis de consumidores

O perfil dos consumidores está mudando e essa mudança está relacionada às novas gerações que estão se tornando adultas e consumidoras diretas. Segundo estudo realizado pela WGSN, os consumidores de 2025 podem ser divididos em 4 perfis principais: neo-niilistas, protetores do tempo, redutores e pioneiros. Entenda!

• Neo-niilistas — este grupo se caracteriza por uma descrença e ceticismo em relação ao que acontece no seu entorno, encontrando nisso uma maneira mais eficiente de lidar com as dificuldades.
• Protetores do tempo — contempla um perfil de clientes que valoriza o tempo e busca por serviços que proporcionem facilidade e tempo de qualidade, em outras palavras, não gostam de perder tempo.
• Redutores — neste perfil, temos pessoas que buscam por sentido, desejam encontrar conexão e propósito entre as coisas. Eles valorizam serviços e marcas que priorizam modelos de negócios considerados justos.
• Pioneiros — são consumidores que gostam de experimentar coisas novas e têm especial interesse por tecnologia. Sentem-se especialmente atraídos por produtos e serviços que inspiram mudanças.

Perceba que esses perfis indicam a existência de consumidores que desejam encontrar produtos e serviços que tenham algum tipo propósito e inovação, oferecendo qualidade mas também proporcionando uma experiência que tenha significado. Também estão preocupados com o tempo, um fator cada vez mais valorizado em um ambiente dinâmico e digital.

Talvez você esteja se perguntando: como eu posso trazer para o meu estabelecimento soluções que contemplem as necessidades deste público? A dica para 2025 é investir em otimização do tempo, tecnologia na gestão e desenvolvimento de novos produtos.

2. Consumo consciente

A preocupação com a preservação ambiental é uma pauta que tem ganhado cada vez mais espaço em diferentes segmentos do mercado. É natural que o assunto também reflita no comportamento dos consumidores.

A expectativa para 2025 é que esse tema siga sendo um fator de alto impacto na decisão de consumo. Os clientes tendem a preferir marcas que valorizam e investem em práticas sustentáveis.

A dúvida que fica é: como trazer isso para o delivery? Há muitas formas de adotar uma postura sustentável em seu negócio. Reduza os desperdícios, invista em embalagens recicláveis ou reutilizáveis, otimize o consumo de energia e água, invista no treinamento da sua equipe e promova ações de marketing específicas voltadas para a educação dos consumidores.

3. Experiência personalizada

A personalização da experiência consiste na oferta de um atendimento totalmente adaptado às necessidades, preferências e comportamentos individuais do cliente. Ou seja, ela vai além de um atendimento genérico e padronizado, oferecendo uma interação única que considera as expectativas de cada consumidor.

Em um restaurante, por exemplo, é cada vez mais comum encontrar consumidores que querem mais do que um bom prato, eles esperam encontrar ali uma experiência. Há várias maneiras de fazer isso, o restaurante pode, por exemplo, investir em decoração e interações, mas o mais importante aqui é focar no atendimento.

Os seus colaboradores precisam ser treinados para oferecer um atendimento único que faça com que os clientes se sintam especiais, criando uma conexão com o seu negócio.

4. Preocupação com saúde e bem-estar

Outra tendência que já é parte do comportamento dos consumidores e que promete continuar crescendo nos próximos anos é a preocupação com a saúde e bem-estar. Segundo dados do Valor Econômico, o setor de alimentos saudáveis deve crescer 25% até 2025.

Esse é um público que já está maduro e que tende a se tornar cada vez mais exigente quando se fala em cuidados com a saúde.

Desta forma, a dica é para estabelecimentos como restaurantes, lanchonetes e serviços de delivery, que precisam estar atentos a esse movimento, oferecendo opções saudáveis e adaptando suas estratégias para atender também a esses consumidores.

5. Busca por conforto na alimentação

Você já ouviu a expressão “comfort food”? Em português, ela pode ser traduzida como “comida confortável” e tem como principais características a capacidade de despertar emoções. Sabe aquele aroma de um bolo recém saído do forno que lembra sua infância na casa da avó? Esse é um exemplo que traduz muito bem o conceito da comida confortável.

O mercado de alimentação tem observado um aumento da busca por comidas que, por meio dos seus aromas, formatos, cores, sabores, textura e apresentação, ofereçam uma experiência de conforto e afeto. Os estabelecimentos do setor já têm trabalhado em soluções e produtos que atendam a essa exigência, a expectativa é que em 2025 se observe um aumento da procura por esses produtos.

Para começar a explorar o conceito você pode aproveitar eventos sazonais do calendário para criar produtos nesta categoria. Uma ideia é aproveitar o Natal para montar opções de kits que remetam a uma experiência que vá além da boa comida e também desperte emoções e sentimentos em seus clientes.

No delivery, vale a pena investir na apresentação e embalagens já que eles ajudam a despertar sentimentos e agregar valor à experiência do consumidor.

6. Interesse em viver novas experiências

Você lembra que falamos sobre os consumidores com perfil “Pioneiro”? Então, esse público está cada vez maior e se caracteriza por seu especial interesse em viver novas experiências. Essa tendência impulsiona os negócios a inovar constantemente.

Há muitas maneiras de fazer isso, na área de alimentação vale a pena considerar a criação de experiências imersivas, criando ambientes temáticos, menus degustação e oficinas culinárias. Além disso, é válido considerar a oferta de opções de personalização de pratos e o uso de tecnologia para criar experiências imersivas.

Como você viu, as tendências do consumidor em 2025 contemplam consumidores cada vez mais exigentes e preocupados com a sustentabilidade, sem abrir mão de uma experiência de atendimento ágil e única. Os restaurantes que acompanharem essas tendências têm mais chances de aumentar as vendas e fidelizar os seus consumidores.