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Muitas pessoas sonham em abrir seu próprio negócio e abrir uma doceria pequena pode ser uma forma de tornar isso possível. Muitos empreendedores gostam da ideia de vender doces, afinal, é um mercado amplo e com um público considerável.

O mercado de doces no Brasil fatura R$ 12 bilhões por ano, de acordo com a pesquisa “Consumo Equilibrado”, publicada em 2021. E não para por aí, durante a pandemia o consumo de doces cresceu 47,1%, segundo levantamento realizado pela FioCruz em parceria com a UFMG e a Unicamp.

Por isso, se você tem vontade de empreender e começar por uma loja de doces pequena, hoje nós vamos dar dicas valiosas de como fazer isso.

Boa leitura!

Quanto custa para abrir uma loja de doces pequena?

É muito difícil precisar exatamente quanto custa abrir uma doceria pequena, pois os preços podem variar de estado para estado.

No entanto, se você pretende abrir uma loja física, é provável que consiga fazer isso com menos de R$ 10 mil. Entretanto, caso você esteja considerando abrir apenas como delivery, o valor cai consideravelmente, afinal é possível excluir  os gastos com a locação e infraestrutura do local. 

Caso sua opção seja vender por meio de delivery, saiba que com menos de R$ 1.000 você consegue abrir sua doceria e iniciar nesse mercado, que oferece muitas possibilidades. 

Pesquise sobre o mercado

Antes de abrir qualquer negócio é preciso conhecer minimamente sobre o assunto. Por isso, antes de tomar qualquer atitude, pesquise e estude sobre o mercado dos doces. Busque entender o público-alvo e todas as possibilidades de fazer negócio. É muito importante realizar essa pesquisa pensando no local em que irá abrir a doceria.

Como montar uma doceria pequena? 

Como dissemos, esse mercado é bem amplo e uma das primeiras coisas que você deve estabelecer, após pesquisar sobre o segmento, é definir o que irá vender. No começo, pode não ser interessante trabalhar com muitos produtos. Normalmente, quem está começando produz tudo sozinho e isso pode te atrapalhar no seu dia a dia.

Por isso, o ideal é que você escolha alguns doces para focar. Pode até mesmo escolher apenas um doce para começar. Nesse caso, você pode explorar a variedade de recheios e sabores para oferecer aos seus clientes.

Abra um CNPJ para sua doceria

Essa é uma etapa crucial para a legalização do seu negócio. Isso irá evitar problemas no futuro. Por isso, antes de iniciar as vendas, você precisa providenciar um CNPJ e a licença da Vigilância Sanitária de sua cidade. 

Se está com dúvidas sobre essas questões burocráticas, você pode procurar o Sebrae de sua cidade, pois os consultores poderão explicar o passo a passo de tudo que é necessário para regularizar sua doceria pequena.

Procure por fornecedores de confiança 

Os fornecedores são um dos pontos mais importantes para você começar a produzir seus doces, de fato. Por isso, procure com atenção e tente encontrar fornecedores que oferecem produtos de qualidade por um bom preço. 

Outra dica é comprar diretamente do fabricante, o que pode render bons descontos. Se você comprar um volume considerável de produtos, especialmente os não-perecíveis, é possível negociar com quem fabrica e pagar menos. 

Escolher um bom fornecedor para seus produtos e também embalagens será crucial para a manutenção da sua produção, com qualidade, padronização e também para garantir a sua margem de lucro.

Divulgue sua doceria

Agora que você já sabe com o que trabalhar e como fazer isso, é hora de colocar a mão na massa e fazer com que todos saibam da sua doceria pequena! Para isso, as redes sociais são uma ótima alternativa. Pelos seus perfis você pode publicar mais sobre os doces que produz, seu horário de funcionamento e como é possível comprar.

As publicações devem ser regulares, principalmente no início, isso aumentará as chances de que você seja visto por seus possíveis clientes. Para facilitar que seja encontrado em sua cidade, é interessante utilizar a hashtag com o nome da cidade e também a marcação de localização. Assim, será mais fácil encontrarem sua doceria.

Vale a pena começar com um delivery?

Uma decisão muito importante é definir se sua doceria terá um ponto fixo ou se funcionará apenas de forma virtual, por meio de delivery. A forma mais acessível de começar é nas vendas online, de fato. 

Dessa forma, não será preciso realizar grandes investimentos na infraestrutura, investir na decoração de sua doceria pequena ou desembolsar o valor de aluguel de uma sala voltada a receber clientes.

Além disso, os aplicativos de delivery são super populares. Dificilmente se encontra alguém que não tenha aplicativos instalados no celular ou que nunca fez um pedido por ele. Por isso, vale muito a pena considerar essa ideia! 

Procure saber melhor sobre as taxas de cada um e escolha aquele que mais fizer sentido para você. E se você está se perguntando sobre como vai conseguir um entregador, não precisa se preocupar. É possível contratar pacotes em que os entregadores cadastrados na plataforma realizam a entrega. Isso facilita muito a vida de quem está começando e vai fazer tudo sozinho.

No entanto, se você deseja ter um ponto de vendas físico, aqui vão algumas dicas. Procure por um lugar que esteja próximo de pontos movimentados, como escolas e praças. Com certeza isso facilitará o alcance de novos clientes, o que é excelente para um negócio que está começando.

Caso não encontre um espaço assim dentro do seu orçamento, tente encontrar nas ruas mais movimentadas do bairro. Lembrando que não é preciso investir em um espaço muito grande, afinal, você está começando. 

Um ponto importante é pesquisar o CMV, ou seja, o indicador que mede o custo de mercadoria vendida. Se esse valor está muito baixo ou muito alto, esse pode ser um problema para seu negócio e prejudicar a situação do seu estoque, independentemente de ser uma loja física ou online.

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Abrir uma doceria pequena é uma ótima forma de empreender. O mercado está em pleno crescimento, mesmo durante a pandemia continuou crescendo, por isso, não há por que não investir. No entanto, é preciso conhecer a área e definir bem o que se pretende trabalhar. Assim, é mais fácil garantir a produção dos doces.

Além disso, neste artigo mostramos a importância de regularizar sua doceria, para evitar qualquer problema futuro. Procurar por fornecedores de confiança, com um bom preço é parte importante dessa jornada. E claro, feito tudo isso, é muito importante que você invista na divulgação da sua marca e mostre para o mundo o que você faz.

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