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#PraCegoVer: Na imagem tem hamburgueres prontos e nas embalagens de isopor.

O que é necessário para abrir uma hamburgueria delivery?

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Uma das melhores opções para quem deseja abrir um negócio no setor alimentício é investir em uma hamburgueria delivery. Este tipo de lanchonete atrai um grande público, oferecendo opções democráticas e bem recebidas pelo brasileiro.

Contudo, o sucesso deste prato no país levou a um aumento da concorrência. Não é à toa que pesquisas do SEBRAE relatam crescimento no número de franquias do segmento em todo o Brasil, e que a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), identificou um aumento no número de negócios neste setor.

Por isso, é muito importante se diferenciar da concorrência. Fugindo das grandes franquias, você já pode conquistar uma fatia do mercado que procura por opções mais autênticas e caseiras. Ao oferecer um serviço de entregas, você diferencia o seu negócio entre outros da região.

Parece interessante? Então veja neste artigo o que você precisa para abrir uma hamburgueria delivery.

Escolha o ponto com sabedoria

A escolha da localização do negócio é um dos aspectos mais importantes para quem deseja montar um delivery. Neste tópico, é importante ter em mente que a decisão de abrir para o público comer no local ou funcionar apenas para entrega pode ser decisiva.

Caso vá abrir para o público, será preciso pesquisar para investir em um ponto preferencialmente em local de grande circulação ou próximo a escolas, universidades, escritórios, etc. Caso seu negócio vá operar apenas em delivery, você terá mais flexibilidade, mas ainda precisa observar alguns detalhes.

Optar por localizações centrais facilita que você atenda a um número maior de regiões sem aumentar muito o custo dos transportes e as taxas de entrega. Mas fique atento: seu negócio deve ter capacidade produtiva e logística para atender com qualidade a todas as áreas cobertas.

Você também pode optar por locais mais isolados, com uma menor cobertura de entrega e ter um negócio lucrativo. Para isso, escolha uma região onde não seja grande a concorrência.

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como criar a sua hamburgueria delivery

A estrutura do negócio

Para montar seu delivery, você vai precisar de uma estrutura física e de telecomunicações. É fundamental investir em uma loja com espaço adequado para montagem da cozinha com diversas estações de trabalho (que aceleram a produção dos pedidos) em local que receba telefonia e Internet de boa qualidade.

Assim você garante a rapidez no preparo e a eficiência no recebimento dos pedidos e na comunicação com os clientes. Contar com uma Internet veloz e estável também te permite usar outros recursos que facilitam a integração de canais (como WhatsApp, Facebook e Instagram) agilizando o processo e reduzindo o tempo de entrega.

O local também deve ter uma capacidade de armazenagem suficiente para os insumos dos pratos, além de facilidade de acesso para os entregadores pegarem os pedidos com a cozinha.

Seja diferenciado com sua hamburgueria delivery

Como falamos no início, a concorrência entre as hamburguerias está crescendo. Mas isso não significa que não vale a pena investir no setor. O segredo para driblar este obstáculo é apostar em fatores de diferenciação para a sua marca.

Estes podem ir desde a qualidade das embalagens até a personalização dos pratos, oferta de sobremesas e bebidas exclusivas, etc. Investigue seu público e use a imaginação para definir seus diferenciais.

Além desses pontos, ter um chatbot realizando o atendimento da sua hamburgueria delivery é um jeito de sair na frente e agilizar os pedidos. O Anota AI possui um sistema completo de atendimento automatizado, com atendente virtual, cardápio digital e plataforma para gerenciamento dos pedidos. Com essa categoria de sistema é possível automatizar o atendimento e imprimir todos os pedidos vindos das redes sociais!

Afinal, você sabe como fazer um hambúrguer artesanal?

Veja a seguir o vídeo case de uma hamburgueria delivery que automatizou seu atendimento com o Anota AI:

Quer saber mais sobre como ter um delivery de excelência? Leia também nosso artigo sobre os 5 equipamentos para hamburgueria que não podem faltar no seu negócio.

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