O merchandising é uma técnica de marketing que tem o objetivo de promover e destacar produtos buscando ampliar as vendas. Essa técnica funciona como se fosse um vendedor silencioso, que trabalha 24 horas por dia, mostrando e incentivando os consumidores a adquirir determinados produtos.

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Investir em merchandising no delivery ajuda a destacar os estabelecimentos em um cenário cada vez mais concorrido. Criando uma experiência visualmente atrativa e organizada para os seus produtos, você não apenas chama a atenção do cliente, mas também aumenta o desejo de compra.

Isso vai desde a disposição dos produtos no app ou site, passando pelo uso de fotos de alta qualidade, até a criação das descrições. Neste artigo, reunimos dicas de como desenvolver merchandising no delivery com produtos, complementando a experiência dos seus clientes. Acompanhe e descubra!

Entendendo o merchandising no delivery

O merchandising é uma estratégia focada em apresentar produtos e serviços adicionais de forma estratégica, com o propósito central de aumentar as vendas e melhorar a experiência do cliente.

Imagine que você está pedindo uma pizza e, ao finalizar o pedido, o aplicativo oferece um combo com refrigerante e sobremesa a um preço especial. Essa é uma das formas mais simples de merchandising no delivery. É como criar um ambiente de compra atraente, mas no conforto da casa do cliente.

Oferecendo produtos complementares você não apenas cria a oportunidade de aumentar as vendas, mas também proporciona uma experiência mais completa para os clientes, o que pode favorecer a fidelização.

Além disso, o merchandising bem feito favorece o aumento o ticket médio, ou seja, o valor total gasto por cada cliente em um pedido. Um cliente que compra um combo completo gasta mais do que aquele que compra apenas o produto principal.

Diferença entre as estratégias em restaurante físico e delivery

A principal diferença entre o merchandising no delivery e em um estabelecimento físico está no ambiente. Em um restaurante, o cliente é exposto a diversos estímulos visuais e pode ser influenciado por promoções e displays.

No delivery, toda essa interação é virtual, razão pela qual depende muito da forma como os produtos são apresentados no aplicativo ou no site.

Outra diferença é a questão da impulsividade: no delivery, o cliente pode ter mais tempo para pensar na sua compra, mas também pode ser mais facilmente influenciado por ofertas e sugestões personalizadas.

Produtos complementares: o que oferecer?

A estratégia de merchandising no delivery vai muito além de simplesmente oferecer os produtos. Você precisa criar uma experiência atrativa para o cliente, desde a escolha dos itens até a entrega.

Para isso, a oferta de produtos complementares e personalizados é um dos pontos que demanda maior atenção. Confira algumas sugestões:

• bebidas como sucos naturais, refrigerantes artesanais e cervejas especiais, além de saciarem a sede, agregam valor à experiência e podem ser combinados com os pratos principais;
• sobremesas artesanais e acompanhamentos como caldas e sorvetes são ótimas opções para encerrar a refeição com chave de ouro e aumentar o ticket médio;
• molhos especiais e temperos personalizados permitem que o cliente personalize a sua refeição de acordo com o seu gosto, tornando a experiência ainda mais exclusiva.

Além dos alimentos e bebidas, a oferta de utensílios e embalagens ecologicamente corretas, como canudos biodegradáveis, guardanapos personalizados e talheres ecológicos, demonstra a preocupação da empresa com o meio ambiente e agrega valor à marca.

A personalização das embalagens com a logo da empresa e a criação de kits promocionais são outras estratégias interessantes e que ajudam a fortalecer a marca e aumentar a fidelização dos clientes.

Para ter sucesso com o merchandising no delivery, é importante que a oferta de produtos seja organizada de forma clara e intuitiva no aplicativo ou site. Fotos de alta qualidade e descrições detalhadas dos produtos são essenciais para despertar o desejo de compra.

Também é importante oferecer opções de combos e sugestões de combinações entre os produtos, facilitando a decisão do cliente e aumentando as chances de venda.

Como criar um merchandising eficaz

Se você quer investir nessa estratégia, comece conhecendo o seu público. Defina os perfis e preferências dos seus clientes, isso faz toda a diferença na hora de criar ofertas e promoções mais direcionadas, o que aumenta significativamente as chances de conversão.

A criação de kits e combos é uma estratégia de alto impacto para incentivar a compra de produtos complementares e oferecer um bom custo-benefício aos clientes. Ainda, como já destacamos, o uso de embalagens personalizadas com a identidade visual da sua marca fortalece o reconhecimento e gera um impacto positivo na experiência do cliente.

Ofereça descontos, brindes e combos exclusivos para incentivar a compra de produtos complementares e aumentar o ticket médio. Complemente com o uso de redes sociais pois elas são uma das ferramentas de comunicação mais eficientes para o delivery divulgar os seus produtos, criar engajamento com o público e fortalecer a sua marca.

Combinando todas essas estratégias, você poderá criar ações de merchandising para delivery direcionadas para as necessidades e interesses dos seu público, o que irá aumentar as suas vendas, fidelizar clientes e fortalecer a sua marca.

Não esqueça que o merchandising é uma ferramenta dinâmica e que deve ser constantemente adaptada às necessidades e preferências do seu público. Por isso, acompanhe os resultados das suas ações e realize eventuais ajustes sempre que for necessário.

Como você pode ver, desenvolver merchandising no delivery envolve uma combinação de estratégias que vão desde a escolha cuidadosa dos produtos até a utilização de ferramentas tecnológicas. Oferecendo produtos complementares que enriquecem a experiência do cliente, criando kits e combos atrativos, personalizando as embalagens e investindo em fotos de alta qualidade, você estará construindo uma marca forte.

Para otimizar suas ações e alcançar resultados ainda melhores, invista em ferramentas tecnológicas que facilitem a gestão do seu negócio, como plataformas de delivery que permitem criar menus personalizados, gerenciar pedidos e acompanhar as métricas de desempenho.

Adotando uma abordagem estratégica e utilizando as ferramentas adequadas, você estará pronto para transformar o seu delivery em um negócio de sucesso, conquistar a fidelidade dos seus clientes e ampliando a competitividade em relação à concorrência.

Perguntas frequentes sobre merchandising no delivery

1. O que é merchandising no delivery?

É uma estratégia que utiliza elementos visuais e organizacionais para destacar produtos e aumentar vendas em plataformas de delivery, como aplicativos e sites. 

2. Qual a diferença entre merchandising no delivery e em um restaurante físico?

No restaurante físico, o cliente é influenciado por estímulos presenciais, como displays e promoções. Já no delivery, a interação é virtual, dependendo da apresentação no app ou site. 

3. Como o merchandising pode aumentar as vendas no delivery?

Ao oferecer produtos complementares, criar combos atrativos, e usar fotografias de alta qualidade, é possível elevar o ticket médio e proporcionar uma melhor experiência ao cliente. 

4. Que tipo de produtos complementares posso oferecer no delivery?

• Bebidas, como sucos e refrigerantes artesanais. 
• Sobremesas e acompanhamentos, como caldas e sorvetes. 
• Molhos e temperos personalizados. 
• Embalagens sustentáveis e personalizadas. 

5. Por que investir em embalagens personalizadas?

Elas ajudam a fortalecer a identidade visual da sua marca e agregam valor à experiência do cliente, aumentando a fidelização. 

6. Como criar combos e kits atrativos no delivery?

Pense nas combinações que fariam sentido para os clientes, como combo de bebida e sobremesa ou pratos principais com acompanhamentos em um preço especial. 

7. Quais ferramentas posso utilizar para melhorar o merchandising no delivery?

Plataformas de delivery para criação de menus personalizados, redes sociais para divulgação e sistemas que facilitem a gestão e acompanhamento de métricas. 

8. Como posso medir o sucesso do merchandising no delivery?

Acompanhe os resultados das ações por meio de relatórios, observando métricas como aumento de ticket médio, volume de vendas e frequência de compra dos clientes. 

9. Quais benefícios o merchandising pode trazer para meu delivery?

Ele pode aumentar as vendas, fidelizar clientes, melhorar a experiência de compra e destacar seu negócio em um mercado competitivo. 

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