Nomes de comidas coreanas: um guia para começar a vender

Você sabe quais são os nomes de comidas coreanas mais populares? Confira o nosso texto para descobrir essa e outras informações valiosas sobre essa culinária.

Sumário

Tempo de leitura: 16 minutos

Você sabe quais são os nomes de comidas coreanas mais populares atualmente? Pode parecer algo pequeno, porém, isso aumenta as suas chances de conseguir boas vendas. Isso porque, o interesse em relação a esse tipo de culinária só cresce em nosso país, por conta de diversos fatores diferentes.

De toda forma, para o empreendedor do ramo alimentício, essa é uma excelente oportunidade de se destacar. Apesar do crescimento de estabelecimentos do tipo, ainda existe muito espaço a ser explorado. Começar a comercializar comidas coreanas pode ser um negócio bastante rentável e que vai render bastante lucro.

Contudo, para que isso aconteça, é necessário conhecer ao menos os nomes de comidas coreanas. E é justamente por isso que preparamos este artigo, onde você vai conhecer os principais pratos vendidos na Coreia do Sul. Confira!

Quais são os nomes de comidas coreanas mais comuns?

Abaixo, separamos uma pequena lista de nomes de comidas coreanas que são bastante populares no país. Apostar em pratos que são conhecidos dos próprios coreanos vai te ajudar a conquistar o paladar do povo brasileiro. Os sabores podem ser diferentes, porém, os ingredientes usados não são tão diferentes do que são comuns aqui.

De toda forma, confira abaixo alguns dos nomes de comidas coreanas para começar a vender no seu restaurante!

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Kimchi

Esse é um dos nomes de comidas coreanas que você não pode esquecer de maneira alguma. O Kimchi é o prato mais famoso do país, e por isso, é comido em qualquer momento do dia. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, não é raro encontrar os moradores do país saboreando esse prato.

O Kimchi nada mais é do que uma conserva de acelga fermentada e com bastante temperos. Porém, os mais comuns de serem adicionados juntos à acelga são alho, gengibre e pimenta, pois eles gostam muito de comidas picantes. Além disso, também é comum encontrar tudo isso em conjunto com outros vegetais comuns no país.

Outro ponto de destaque é que molho de peixe e rabanete caem muito bem acompanhando o Kimchi. De toda forma, geralmente ele é utilizado para acompanhar refeições maiores, e por isso é comum de se comer em qualquer horário. Contudo, caso queira vender apenas o Kimchi, fique tranquilo, pois o sabor isolado também é delicioso.

Bibimbap

Esse prato é bastante comum de ser encontrado em obras coreanas, como novelas, séries, e outros materiais midiáticos. Isso porque, estamos falando de um dos pratos favoritos de quem mora no país. O Bibimbap é uma mistura de arroz com “comida mesclada’, como legumes, carnes, além de outros complementos extras.

O arroz é a base do prato, onde carnes e legumes são jogados por cima, para fazer uma “bagunça’ no Bibimbap. Porém, em seguida, são adicionadas pasta de pimenta, óleo de gergelim, e um ovo frito, para finalizar o sabor. O jeito certo de comer é misturando tudo, para sentir um só sabor, único, da mistura dos ingredientes.

Essa mistura toda é o que faz o Bibimbap ser tão delicioso e se destacar em relação aos outros pratos. A refeição é muito popular por contar com diversos sabores, além de uma quantidade robusta, capaz de encher a barriga. Além disso, é importante destacar que o prato é servido em um pote de pedra quente, para sempre manter a temperatura.

Tteokbokki

Para quem gosta de algo mais parecido com um petisco, para dias mais corridos, essa pode ser a melhor opção. Estamos falando do Tteokbokki, um dos pratos mais simples e acessíveis de serem feitos. Por isso, pode ser uma boa pedida para enriquecer o cardápio do seu restaurante, para funcionar como espécie de “tira gosto’.

Contudo, é importante destacar que as porções de Tteokbokki, apesar de pequenas, contam com sabor potente. O prato se trata de uma massa de arroz, em forma de cilindro, que é mergulhado em um molho bastante picante. Como você já deve ter notado, os coreanos adoram comidas picantes, e aqui não seria diferente.

De toda forma, essa pode ser uma excelente alternativa para quem quer algo mais simples, como espécie de entrada. Por isso, você pode sugerir isso para os seus clientes assim que chegarem ao local, para se habituarem ao sabor da culinária. A picância é essencial para emular o sabor verdadeiro das comidas coreanas.

Bulgogi

Para os amantes de carne, você pode adicionar o Bulgogi ao seu cardápio, uma excelente pedida coreana. Os ingredientes aqui são as carnes bovinas, que são marinadas em temperos diversos, como alho, gengibre e molho de soja, por exemplo. Depois disso, são fatiadas e grelhadas, até o ponto que desejar servir.

Essa é uma das formas mais comuns dos coreanos prepararem as suas carnes bovinas no país. Por esse motivo, não é difícil encontrar o Bulgogi como parte de outros pratos, como o recheio de sanduíches, por exemplo. Se você trabalha com pizzas, também pode ser um dos sabores diferenciados que o seu negócio pode oferecer ao cliente.

De toda forma, em um churrasco coreano, o Bulgogi é item praticamente obrigatório, tamanha a sua popularidade. O sabor é incrível, a carne bovina vai muito bem com os temperos, e o resultado é o cliente conquistado. Os temperos coreanos podem ser bem deliciosos e vão ajudar a conquistar o público brasileiro.

Samgyeopsal

Esse prato é excelente para quem quer disponibilizar uma experiência gastronômica diferenciada para os clientes. Isso porque, o Samgyeopsal conta com um modo de comer um pouco diferente do habitual. Porém, antes de falarmos disso, vamos apresentar os ingredientes usados no prato, que são bastante diversos.

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O prato conta com tiras finas de barriga de porco, que são grelhadas na chapa, para se criar uma casca crocante. Além disso, são adicionados cebolinha, alho, alface, e outros ingredientes que achar que combinam. O molho usado, geralmente, é uma mistura de óleo de gergelim e pasta de soja, que combinam muito bem com a barriga.

Contudo, o jeito mais comum de se comer é adicionando a tira da barriga na folha de alface, junto de outros ingredientes. Enrole tudo, formando uma espécie de bolinho e, então, coma tudo junto, de uma só vez. Porém, é claro, se o cliente quiser, ele pode comer tudo separadamente, dentro do prato, sendo esta, apenas uma sugestão.

Dak Galbi

O Dak Galbi pode ser considerado um tipo de churrasco coreano, por conta do seu tipo de preparo. Basicamente, estamos falando de um frango desossado, feito na chapa, em conjunto com batata-doce. Porém, tudo isso é feito com molho picante e uma série de outros ingredientes para deixar o prato mais interessante.

Vários vegetais podem ser adicionados, além do Tteokbokki, que já citamos anteriormente em nosso artigo. O Dak Galbi é um prato bastante robusto, pois é feito para satisfazer a fome de qualquer pessoa. Por esse motivo, é servido com muito frango, batata e vegetais, afinal de contas, é para deixar todo mundo cheio.

Assim que o prato está sendo finalizado, é comum adicionar arroz com gergelim, alga, e até mesmo queijo, em alguns casos. Tudo isso, em conjunto com uma boa quantidade de frango, ajuda a satisfazer qualquer um. Para quem quer um tipo de churrasco vindo direto da Coreia, essa pode ser uma opção interessante, por ser feita na chapa.

Soju

Não é exatamente uma comida coreana, porém, seria impossível não citar o Soju em nosso artigo. Isso porque, estamos falando da bebida mais consumida do mundo, tamanha é a sua popularidade. Para quem quer abrir um bar, ou apenas adicionar opções ao seu cardápio, essa pode ser uma excelente alternativa.

Porém, é preciso ter cuidado quando estamos falando sobre o consumo de Soju de maneira geral. Isso porque, apesar de ser saborosa, o seu teor alcoólico é muito alto, podendo chegar a 45% em alguns casos. É interessante alertar os seus clientes sobre isso, como boa forma de evitar maiores problemas com o atendimento.

De toda forma, quanto mais forte o sabor da fruta na bebida, mais fraca ela é em relação ao teor alcoólico. Caso seja mais puro, sem sabores de frutas, então quer dizer que o nível de álcool é, provavelmente, alto. De toda forma, para quem quer comercializar bebidas do país, essa pode ser uma excelente alternativa.

Kimbap

Muito semelhante ao sushi japonês, a Coreia conta com o Kimbap como a sua alternativa ao prato. Aqui, encontramos esse prato com arroz, além de outros ingredientes, todos enrolados em uma alga. Como você já deve imaginar, esse prato, realmente, fica muito parecido com os tradicionais sushis que encontramos por aqui.

Contudo, os ingredientes são diferentes, já que o Kimbap leva carnes, além de outros ingredientes característicos. Entre as carnes, as mais comuns são kani, patê de peixe e ainda o Bulgogi, que falamos aqui. Já entre outros ingredientes, espinafre, rabanete, e até mesmo pedaços de omelete são algumas alternativas comuns.

Esses pratos são encontrados aos montes, até mesmo em lojas de conveniência, quando falamos sobre a Coreia do Sul. Para trazer isso ao Brasil, não será difícil, afinal de contas, o público é acostumado com sua aparência. O sabor pode ser diferente, porém, deve contar com boa aceitabilidade, pois não causa estranheza.

Japchae

Para quem gosta muito de massa, o Japchae pode ser a opção perfeita para agradar o paladar. Como o povo brasileiro é adepto a esse tipo de prato, pode ser uma boa opção para adicionar ao seu cardápio. Além disso, o sabor delicioso faz com que ele seja extremamente popular dentro da Coreia do Sul.

Enfim, o Japchae nada mais é do que uma massa, que pode ser consumida fria ou quente, ainda sendo válida. Além disso, é comida em qualquer horário, o que a torna mais versátil do que outros pratos. Os seus ingredientes são bem diversos, além de ter um número grande condimentos, para aumentar o seu sabor.

O Japchae costuma contar com macarrão, vegetais fritos, molho shoyu, entre outros ingredientes. Óleo de gergelim, bulgogi e até mesmo açúcar, junto dos condimentos, ajudam a finalizar o prato. Para quem quer um prato mais versátil para o cardápio, e ainda assim, saboroso, essa é uma boa alternativa.

Por que a comida coreana vem se tornando tão popular?

Agora que já conhecemos nomes de comidas coreanas, vamos entender os motivos que fazem elas serem tão populares. Na verdade, o advento cultural acaba sendo o maior responsável por conta de toda essa popularidade. A todo momento, muitas pessoas são bombardeadas com materiais vindos da Coreia do Sul.

Um dos mais populares são os doramas, que tiveram uma crescente no seu consumo em nosso país. Hoje, o Brasil é o terceiro país que mais consome esse tipo de material no mundo, que se trata de uma novela coreana. Distribuídas em diversas plataformas de streaming, elas vêm se tornando cada vez mais populares.

Além disso, a música feita na Coreia do Sul também é bastante popular dentro do nosso país, principalmente entre os jovens. O gênero K-POP, conta com grupos mundialmente famosos, como BLACKPINK, BTS, além do mais antigo PSY, autor do hit “Gangnam Style’. Como você pode ver, a influência do país asiático não é atual no Brasil.

De toda forma, a cultura coreana está cada vez mais presente no cotidiano do povo brasileiro. Seja entre os jovens, ou entre os mais velhos, esse tipo de material está se enraizando na cultura popular. Por isso, também, a comida coreana está ganhando popularidade em nosso país, e o investimento nisso pode trazer bons retornos.

Conclusão

Como vimos, os nomes de comidas coreanas não são muito comuns por aqui, mas isso é questão de tempo. Por mais que estejam do outro lado do mundo, os pratos não contam com ingredientes tão diferenciados. Dessa maneira, não devem causar estranheza nos clientes que tiverem curiosidade em experimentar essas novidades.

De toda forma, esse mercado está crescendo consideravelmente, e a tendência é que continue no futuro. Sendo assim, quem apostar nesse tipo de mudança, hoje, provavelmente vai colher os frutos mais cedo. Por isso, não deixe de usar todo o conhecimento do artigo e começar a se aprofundar mais na culinária coreana!

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