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Você sabe como vender comida coreana delivery para conseguir lucrar mais no seu negócio? Hoje, essa pode ser uma excelente forma de atingir um público cada vez mais amplo para o seu restaurante. Porém, muitos empreendedores do ramo ainda não sabem se vale a pena ou não vender esse tipo de produto.

Entender se é válido investir nas vendas de comida coreana por delivery, quais pratos são mais conhecidos, entre outros pontos, é essencial. Além disso, conhecer ferramentas para facilitar as vendas, é algo básico para conseguir sucesso no mercado. São vários os pontos a serem analisados antes de tomar essa decisão em relação aos pratos coreanos.

E para te ajudar com essa tarefa, preparamos este artigo, falando um pouco mais sobre a culinária sul-coreana. Aqui, você vai conhecê-la um pouco mais, descobrir se vale a pena vender, além de entender como fazer isso pelo delivery. Venha conferir!

Por que investir na venda de comida coreana delivery?

A primeira pergunta a ser respondida é se vale a pena vender comida coreana por delivery atualmente. Ao analisarmos o cenário atual, vemos que não são muitos os estabelecimentos a investirem nisso. Porém, esse é justamente o motivo para começar a olhar para esse cenário de maneira mais atenciosa.

Isso porque, o consumo de produtos coreanos em geral, dentro do nosso país, cresce cada vez mais. Segundo pesquisa recente, os fãs de K-POP, o pop coreano, fizeram a busca por produtos da Coreia subir 37% por ano entre janeiro de 2022 e julho de 2023. Isso só demonstra o quanto o interesse pelo país é algo genuíno no Brasil.

O consumo de material coreano faz com que, consequentemente, curiosidades sejam consumidas pelo público. Logo, cada vez mais, querem conhecer sobre a Coreia, o que faz com que a culinária seja abordada. E é justamente por isso que o interesse na comida coreana está aumentando cada vez mais, recentemente.

É por isso que podemos dizer que vale a pena vender comida coreana delivery, para alcançar melhores resultados. Se você quer vender mais, essa pode ser a sua forma de chamar a atenção desse público, cada vez maior. Há bastante espaço para se destacar, e por isso, essa pode ser a sua chance de conseguir mais espaço no mercado.

Por que a comida coreana está se tornando popular?

Como já citamos, o interesse por produtos coreanos está crescendo cada vez mais em nosso país. Porém, muitas pessoas não entendem o motivo de isso acontecer, afinal de contas, para muitos, surgiu do nada. Contudo, já há bastante tempo, o povo brasileiro vem consumindo cada vez mais produtos vindos da Coreia Sul.

Gangnam Style, música famosa anos atrás, por exemplo, é um exemplo disso, já que o astro PSY é da Coreia do Sul. Porém, há poucos anos, um movimento ainda mais forte começou, graças ao sucesso dos grupos de K-POP. Hoje, a febre coreana é muito maior, principalmente entre o público mais jovem, apesar de não ser restrito a ela.

Grupos como BTS e BLACKPINK são nomes conhecidos internacionalmente, que ajudam a aumentar o interesse pela Coreia do Sul no Brasil. Além disso, as séries produzidas no país também são bastante famosas por aqui. Round 6 é um bom exemplo disso, conquistando uma fama gigantesca em canais de streaming.

Além disso, os doramas, como outras séries são chamadas, são uma espécie de novela, muito populares atualmente. Isso, em conjunto com filmes aclamados mundialmente, como Parasita, só denotam ainda mais esse sucesso. Como você pode ver, o Brasil está cada vez mais tendo contato com obras coreanas, o que se reflete no interesse pela culinária.

Qual é o prato mais popular dentro dessa culinária?

O prato mais famoso da culinária sul-coreana é o Kimchi, indispensável na mesa dos moradores do país. Adicionar isso ao seu cardápio é levar um pedacinho da Coreia para dentro do seu restaurante. É comum encontrarmos esses pratos em séries e filmes, e por isso, despertam grande interesse nos fãs desse tipo de material.

Sendo assim, o Kimchi também não pode ficar de fora do seu cardápio, pois, como dissemos, é indispensável. O prato se trata de um fermentado de vegetais, com a acelga sendo a mais comum a ser usada aqui. Além disso, a pimenta, básica da culinária sul-coreana, também está bastante presente nesse prato.

Além disso, cebolinha, cenoura, cebola, entre outros ingredientes, podem ser adicionados ao preparo. O Kimchi pode ser personalizado para se tornar mais agradável ao paladar do povo brasileiro, sem causar estranheza. Um contato mais “mediano’ com outra culinária pode ser mais positivo em um primeiro momento.

Contudo, a tendência é que o Kimchi tenha uma maior aceitabilidade do público de maneira geral. Isso porque, ele é muito semelhante ao Guioza, prato do Japão, e que pode servir para uma marmita japonesa, por exemplo. Por esse motivo, não deixe de contar esse prato no seu cardápio, para aumentar suas chances de aumentar as vendas.

Quais os melhores pratos coreanos para vender e lucrar no delivery?

Dentro da culinária sul-coreana, existem diversos pratos diferenciados, como já podemos imaginar. São consideráveis as diferenças que temos em relação ao Brasil, e por isso, é preciso atenção no momento de adaptar. Trazer algo puro da Coreia do Sul pode acabar não dando muito certo em um primeiro momento, e por isso, cuidado.

Uma característica da comida coreana, por exemplo, é a presença forte da pimenta em praticamente todos os pratos. Porém, nem todo brasileiro gosta disso, e por isso, é recomendado maneirar na hora de temperar. Uma opção seria vender um sachê separado no delivery, para que o cliente dose a quantidade que deseja.

Em todo caso, com esse cuidado, você já não deve enfrentar grandes dificuldades no momento de vender comida coreana no delivery. De toda forma, abaixo vamos apresentar algumas alternativas para adicionar ao seu cardápio, aumentando suas chances de sucesso. Confira!

Kimchi

No primeiro prato, não vamos nos alongar muito, pois já o citamos em nosso artigo, como a principal comida do país. O Kimchi não pode ficar de fora do seu cardápio, pois a sua popularidade é bastante considerável. Por isso, se aprofunde sobre a sua produção e busque se especializar em sua produção, pois pode ser o seu carro-chefe.

Bibimbap

Além do Kimchi, outro prato muito popular é o Bibimbap, que não deve causar muita estranheza no povo brasileiro. Isso porque, se trata de arroz com carne, ovo e alguns legumes que podem ser adaptados. Dependendo da época do ano, você pode mudar os acompanhamentos, para garantir boas compras e bom equilíbrio financeiro.

De toda forma, o Bibimbap é um prato muito comum até mesmo para se olhar, pois é comum vermos em desenhos animados asiáticos. É aquele arroz servido em uma vasilha, com ovo, carne e outros acompanhamentos. Porém, no momento de comer, a ideia aqui é misturar tudo, para que se torne uma coisa única em sua boca.

Enfim, o Bibimbap é como um mexidão coreano, e pode ser uma espécie de PF para quem tem interesse nessa culinária. Se você pretende vender comida coreana por delivery, esse prato é praticamente obrigatório em seu cardápio. O sabor é delicioso, a mistura é comum, e você não deve encontrar dificuldades em seu preparo.

Soju

Aqui não vamos falar de comida de fato, mas sim, de bebidas, e, quando falamos disso, os coreanos são especialistas. Isso porque, o Soju é a bebida mais consumida do mundo, o que já diz muito sobre sua qualidade. O sabor é excelente, e por isso, para quem vai abrir um bar, ou quer adicionar algo diferente ao cardápio, essa é uma excelente pedida.

O Soju, geralmente, é saborizado com frutas, e conta com um sabor não muito forte de álcool. Porém, quanto mais fraco for o sabor da fruta, maior é o teor alcoólico, e aqui, você deve ficar alerta. Isso porque, essa bebida pode ter uma grande quantidade de álcool, podendo chegar a 45% de teor alcoólico em alguns casos.

Isso, adicionado a um sabor delicioso, pode fazer com que os seus clientes percam um pouco do controle. Por esse motivo, é sempre bom informar sobre esse risco, até mesmo como uma demonstração de boa-fé da sua parte. De toda forma, se o objetivo é trazer bebidas sul-coreanas ao seu cardápio, essa é a melhor alternativa.

O que pedir em um restaurante de comida coreana?

Esse é um momento para se pensar na experiência do cliente ao fazer um pedido no seu delivery. Muitas pessoas estão criando o interesse pela culinária coreana agora, e não sabem bem o que pedir. Por isso, é interessante que o seu restaurante tenha uma sessão de sugestões, para quem ainda está começando a experimentar esses pratos.

Pensar no que pedir entre os pratos coreanos é uma dúvida muito comum em quem está conhecendo agora. E por isso, conhecer ao menos alguns pratos, como os que já citamos, é algo importante para o seu negócio. Contudo, é claro, o ideal é que você se aprofunde sobre essa culinária, para prestar um atendimento ainda melhor.

De toda forma, existem alguns pratos típicos que podem estar entre as sugestões, para garantir um melhor sabor. Algumas das sugestões que você pode dar aos seus clientes de primeira viagem, ou aos que querem algo novo, são as seguintes:

• Kimchi: é a conversa com acelga que já citamos, e que pode ser bem aceita pelo público, por conta do sabor mais familiar;
• Tteokbokki: é uma massa de arroz bem apimentada, muito popular na Coreia do Sul, e que pode até mesmo funcionar como um tipo de petisco;
• Bibimbap: é um mexido de arroz com carnes e legumes, que já citamos no artigo, mas que, por ser um dos mais populares, precisa de atenção especial;
• Bulgogi: é praticamente obrigatório em um churrasco coreano, pois se trata de uma carne grelhada, que antes é marinada, e que conta com sabor delicioso.

Como posso conseguir mais vendas de comida coreana no delivery?

Para conseguir vender comida coreana no delivery, você precisa conhecer essa culinária mais a fundo. Além disso, a tecnologia também pode ser uma poderosa aliada quando estamos falando de vendas. Hoje, diversas ferramentas facilitam o seu processo de vendas, como é o caso da Anota AI, um dos melhores gerenciados de pedido do mercado.

Por meio da Anota AI, é possível fazer uso de uma série de funcionalidades diferenciadas para ter melhores resultados. A ferramenta, além de ajudar na organização da cozinha, também facilita as vendas, graças aos seus recursos. Além disso, disponibiliza relatórios financeiros para te ajudar a lapidar a sua estratégia de vendas, por exemplo.

De toda forma, algumas das principais funcionalidades disponíveis dentro da Anota AI são as seguintes:

• cardápio digital: disponibilize todos os seus pratos na internet da maneira correta, com descrição e permitindo a compra do cliente diretamente pelo canal;
• atendente virtual: conte com um robô de atendimento que vai guiar e informar o seu cliente durante e após a realização da compra;
• cupom de desconto: ofereça descontos pontuais para determinados produtos, ajudando a impulsionar as suas vendas e facilitando o seu sucesso;
• programa fidelidade: bonifique os clientes que compram mais, incentivando eles a usufruírem de vantagens graças ao programa fidelidade;
• pix automatizado: facilite a realização do pagamento no seu cardápio digital, para garantir que o seu cliente tenha uma boa experiência de compra;
• pesquisa de satisfação: descubra a opinião dos seus clientes sobre os seus produtos, para lapidar a sua atuação e conseguir ter melhores resultados.

Conclusão

Como vimos, a venda de comida coreana por delivery pode ser extremamente positiva para o seu negócio. Porém, para que isso dê certo, é necessário se aprofundar para conhecer mais sobre a culinária desse país. Além disso, contar com ferramentas como a Anota AI, é algo que vai te ajudar a alcançar melhores resultados com as vendas.

De toda forma, com trabalho é possível alcançar bons resultados se aproveitando das vendas desses produtos. Aproveitar a onda de popularidade que está acontecendo atualmente é algo que pode mudar o patamar do seu restaurante. Por isso, não deixe de colocar a mão na massa para impulsionar as vendas de comidas coreanas!