Como vender mais em hamburgueria e aumentar seu lucro? 1

Como vender mais em hamburgueria e aumentar seu lucro?

Como vender mais em hamburgueria e aumentar seu lucro? 2

Tempo de leitura: 17 min

As coisas não vão muito bem na sua hamburgueria e você quer saber como vender mais? Continua aqui mesmo que vamos te ajudar nessa missão! 😎

Os hambúrgueres são um dos pratos mais conhecidos e consumidos no mundo todo, e aqui no Brasil não é diferente. A sua popularidade tem ganhado cada vez mais visibilidade e com isso também as concorrências.

E para isso, é importante saber onde encontrar o cliente certo, como vender mais e entregar produtos de qualidade.

Já deu água na boca para saber como vender mais? Então vem com a gente!

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#PraTodosVerem: na imagem o personagem Bob Esponja segura animadamente um hambúrguer e ansioso para saber como vender mais

Como vender mais na minha hamburgueria?

Aumentar as vendas de um negócio muitas vezes não acontece do dia para noite. Muito menos é uma tarefa fácil. Vamos começar a ver como vender mais?

Mas existem uma série de dicas e cuidados que devem se ter para garantir isso. E os resultados poderão ser rápidos e positivos.

1. Crie um perfil no Google Meu Negócio 

Tenho certeza que alguma vez você já quis procurar algum estabelecimento e foi direto para o Google!

Com o surgimento do Google Meu Negócio, houve a oportunidade de democratizar as buscas locais do público de modo que as próprias empresas gerenciam as suas informações mesmo sem a presença de um site próprio.

Com a ferramenta, você divulga o nome da sua hamburgueria, o endereço, o horário de funcionamento, as fotos de seus principais produtos, bem como comentários da experiência dos seus clientes. 

Para isso, alguns passos devem ser seguidos, como:

  • Manter a conta sempre atualizada;
  • Colocar imagens de qualidade dos sanduíches ou da estrutura física de sua loja;
  • Trocar mensagens constantes com o cliente, principalmente se houver depoimentos de insatisfação.

2. Atualize o cardápio 

Uma das dicas mais importantes de como vender mais, certamente é o cardápio. Mais importante ainda, como ele é apresentado aos clientes.

É fundamental que o cardápio esteja atualizado, com belas imagens, descrições e que informações importantes estejam destacadas.

Com a chegada dos cardápios digitais através do QR Code, ficou mais fácil personalizar do que jeito que você deseja. Através desses cardápios, é possível na mesma hora, adicionar ou retirar itens do menu, por exemplo.

A partir daí, você pode passar a experimentar tendências e não hesitar em testar novos pratos para aumentar as vendas da sua hamburgueria.

Com essa parte ajustada, as chances do cliente querer voltar são altas.

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#PraTodosVerem: imagem mostra um suculento hambúrguer para mostrar como vender mais depende de um cardápio atrativo

3. Combos 

Se tem uma coisa que combina com hambúrguer são os complementos. De batata frita, refrigerante e até sobremesa. As ideias são muitas, e essa é mais uma para como vender mais.

Combos são uma ótima maneira de fazer com que os clientes invistam mais na sua hamburgueria. Mas não esqueça, esses combos precisam ter preço justo.

E para ter algumas ideias, confira o nosso artigo sobre combos no delivery e já aplique na sua hamburgueria e saiba como vender mais. 

4. Saiba quem são seus clientes

Antes de criar conteúdos para as redes sociais, existe a necessidade de definir quem é a sua persona. Ao conhecê-la, você identifica quais são os canais que seus clientes mais acessam, a linguagem ideal para as publicações, a frequência das postagens e até mesmo os melhores horários de divulgação. Aquele famoso marketing 🧐. 

Qual a diferença entre persona e público-alvo? Enquanto o segundo é mais abrangente, o primeiro traz um detalhamento de informações. Veja esse exemplo:

Público-alvo – pessoas entre 18 e 45 anos que buscam uma hamburgueria artesanal na cidade de Porto Alegre;

Persona – Gabriela Hohn, 29 anos. Estudante de jornalismo da UFRGS e não se dá muito bem com a cozinha. Utiliza as redes sociais para buscar lanchonetes e hamburguerias no período da noite, pois é o momento que está em casa e não tem o que comer. Se informa principalmente pelo Instagram, canal em que busca por recomendações de outras pessoas (além de postar em seus stories o lanche assim que chega do delivery).

Percebe como a persona contribui para as suas estratégias de marketing? Assim, as chances de investir em um canal no qual os seus clientes não estão presentes reduzem consideravelmente, além de essa ser uma oportunidade de entender quais são os conteúdos mais indicados para atender ao perfil de sua audiência.

5. Capriche nas fotos

Agora que você já sabe quem é sua persona, está na hora de alimentá-la e deixá-la com água na boca!

Principalmente para as hamburguerias que focam bastante nas vendas por delivery, imagens de qualidade devem ser uma das principais preocupações. 

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Quando um cliente não conhece a sua loja, ele vai se orientar pela qualidade das fotografias para escolher a hamburgueria que mais agrada num primeiro momento.

Nas redes sociais, também é um chamativo para quem ainda não conhece os seus serviços. Imagine só a seguinte situação: uma pessoa acaba de postar um sanduíche marcando o perfil de sua hamburgueria. 

Seus amigos e conhecidos da rede são instigados a conhecer a sua página. Se os conteúdos e as imagens não forem de qualidade, dificilmente se interessam em seguir o canal ou solicitar um pedido — o que reforça essa importância.

Mas lembre-se, nada de enganação nas fotos, o seu cliente pode se frustrar e nunca mais voltar. Pense nisso! 

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#PraTodosVerem: imagem de uma tela comparando um hambúrguer grande ao lado de outro minúsculo que cabe na ponta do dedo, uma dica de como vender mais

6. Evite erros nos pedidos 

Se tem uma coisa chata durante a experiência de qualquer compra, é o produto vir com erros. Principalmente, quando o assunto é comida. 

Por isso,  para entender como vender mais e não deixar que falhas aconteçam na sua hamburgueria, fique de olho nos detalhes.

A tecnologia pode ajudar o seu negócio e a afastar problemas do dia a dia. Por exemplo, um cliente que peça um hambúrguer sem cebola ou determinado molho. Nas soluções da Anota AI, o pedido já sai com todas as observações necessárias para não ter nenhum erro. 

7. Gere uma experiência inesquecível do seu cliente…

Você procura saber como vender mais na sua hamburgueria, mas antes de tudo, pense no seu cliente e na experiência que ele vai ter, só assim para conseguir fidelizá-lo e aumentar os seus lucros. 

Não é necessário ter um espaço grande para proporcionar uma boa experiência para o cliente, você pode atender apenas delivery. Mas quando se tem uma hamburgueria, é importante pensar, além do sabor, na apresentação do alimento. 

#ParaTodosVerem: um vídeo mostrando como vender mais e aumentar os lucros

A embalagem é o primeiro contato do cliente com o pedido, e se estiver desagradável, ele possivelmente não ficará satisfeito. 

Certifique-se de que está gerando a melhor experiência para os seus clientes. Uma forma de saber se está no caminho certo, são os feedbacks. Eles ajudarão você a melhorar os seus serviços.

8. Invista em tecnologia 

Estamos em um mundo totalmente conectado agora, e porque não modernizar o seu negócio? Para aumentar as vendas da sua hamburgueria, também é preciso que melhore a eficiência da sua equipe.

O que pode ajudar e, é a primeira saída que sugerimos, é investir em um sistema de atendimento, e nossa dica é que tenha uma inteligência artificial.

A Anota AI é uma empresa completa nesse quesito, pois ela conta com uma tecnologia de ponta para responder todos os seus clientes com um robozinho super esperto onde o consumidor pode conversar normalmente, como se estivesse realmente mandando mensagens para um atendente.

Em suma, a empresa entrega um atendente virtual (robô ou chatbot), que é capaz de tirar as dúvidas mais frequentes dos clientes, como horário de funcionamento, valor da entrega ou tempo de espera.

A Inteligência Artificial está no fato de que o chatbot realmente consegue interpretar as mensagens dos clientes, assim a conversa é extremamente facilitada e acontece em segundos. Além disso, o atendente virtual vai anotar os pedidos e até mesmo coletar os feedbacks dos consumidores para o dono do delivery analisar posteriormente.

Não importa se o seu negócio é presencial ou não, mas se o atendimento for de primeira qualidade, pode ter certeza que vai conseguir atrair novos clientes. E para isso, pode sempre contar com a Anota AI 🦾🤖.

Para saber mais sobre o sistema basta conversar com um dos nossos atendentes ou acessar o site! 

Gostou do conteúdo?

Anota AI

A Anota AI é uma empresa brasileira fundada em 2018, atuante no ramo de automatização e especializada em atendentes virtuais para restaurantes. A plataforma está presente em todos os estados brasileiros, sendo utilizada por donos e donas de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, açaíterias, lancherias, cafeterias, empresas de sushi, marmitex, bebidas, salgados e doces. Acesse o nosso site para conhecer o nosso sistema! :)

2 thoughts to “Como vender mais em hamburgueria e aumentar seu lucro?”

    1. Olá, Patricia! Tudo bem? Nós temos um jeito inteligente de cuidar dos pedidos do seu delivery, através do computador do seu estabelecimento será possível automatizar e gerenciar tudo facilmente. Faça o cadastro no nosso site para saber a melhor opção de planos e serviços, vamos juntos ajudar seu negócio crescer. 😄

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