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Você com certeza já viu restaurantes que promovem combos no delivery. Muitos até investem em cupons de desconto para esse tipo de venda, e cá entre nós, funciona que é uma beleza.

Às vezes o cliente tá com tanta fome que um simples lanche não cobre essa necessidade. Ansioso, ele abre o cardápio digital do seu restaurante e corre pra pedir aquilo que vai acabar com todos os seus problemas: um combo completão.

Trabalhar combos no delivery não é só sobre satisfazer o apetite voraz do consumidor na hora da janta: é sobre testar estratégias que vão te ajudar em vendas por juntar vários produtos em um único pedido.

Enquanto muitas pessoas passeiam pelas categorias do seu cardápio para, no fim, comprar uma pizza e um refrigerante separadamente, ao criar uma promoção de combos, você oferece o tipo de facilidade que agrada qualquer consumidor atual.

Tempo é coisa séria, e quanto menos tempo ele levar pra fazer o pedido dele, melhor.

Entendeu a dinâmica? Então separa um tempo pra acompanhar essa matéria especial porque vamos te levar pelo making-of da produção dos combos no delivery.

Logo seu estabelecimento estará lucrando com eles.

Promoção de combos no delivery

Está enganado quem acha que ter um delivery é apenas colocar os produtos para vender, ter um motoboy para entregar e aproveitar o sucesso garantido.

Já pensou em disponibilizar um tempo para formular ideias inovadoras que podem ser colocadas em prática através de combos no delivery? Ainda não começou a lucrar com esse tipo de estratégia? Antes tarde do que nunca: os kits podem ser muito atrativos e, além disso, fidelizar os clientes.

Vamos voltar no exemplo da pizza: digamos que ela custe R$ 40, e o refrigerante de 1 litro, R$ 7. Normalmente, o cliente que quisesse consumir ambos individualmente desembolsaria R$ 47.

Para ter um estabelecimento forte (e de sucesso verdadeiramente garantido), é necessário observar o mercado diariamente, aprender com suas mudanças e contar com a criatividade para conseguir se diferenciar da concorrência. 

Aproveitando a dinâmica dos combos no delivery e da utilização dele por outros estabelecimentos de sucesso, aplicar uma promoção onde o valor caia para, digamos, R$ 45, já convenceria seu cliente de obter o combo inteiro ao invés de pegar um por um.

Não é uma diferença de valor muito significativa, mas a estratégia mora nesse exato ponto. Você não precisa diminuir seu lucro oferecendo valores baixíssimos – basta saber trabalhar os preços de modo a favorecer o combo completo.

Dessa forma, além de prático, ele passa a oferecer economia para o consumidor e vantagem para o delivery: ele comprará mais vezes e outras pessoas vão se interessar também.

E você? Ficou interessado em aplicar os combos no delivery? Então confira todas as estratégias a seguir sem comprometer a lucratividade do seu negócio.

Quais as vantagens de trabalhar com combos no delivery? 

Vamos começar com força: atrair mais clientes.

Como já abordamos ao mencionar as possíveis promoções, trabalhá-las de modo publicitário é a chave para dar início a captação de clientes em potencial.

As pessoas saem procurando promoções em todo lugar, mas principalmente nas redes sociais. Aplicativos como o Instagram, Facebook e WhatsApp recebem milhões de visitantes por dia, e são esses visitantes que vão chegar até você e fechar compras com seu delivery.

Quando você oferece um combo vantajoso e prepara uma postagem, mensagem ou vídeo convidando as pessoas a experimentá-lo por um valor interessante, não serão só os seus clientes que vão fazer a festa – são os usuários que, por meio de anúncios ou compartilhamento, vão se interessar em visitar o seu perfil.

Da mesma forma, o cliente que já frequenta seu estabelecimento e que normalmente optaria por apenas um item no cardápio verá o combo promocional e logo vai pensar… “porquê não?” 

Por mais que ele não queira gastar muito, para o consumidor que se depara com um combo ao visitar seu cardápio digital, o pensamento de economizar nem que seja 1 ou 2 reais para consumir um pouco mais já estará valendo a pena. 

Seguindo essa perspectiva, ao invés do seu estabelecimento lucrar apenas com um sanduíche simples, oferecendo combos de hambúrguer você consegue lucrar com a venda da bebida e da batata-frita.

Achou essa estratégia familiar? Ela é comumente utilizada por fast-foods como o McDonald’s, por exemplo, onde comprar um lanche individual sai quase o mesmo preço que comprar o combo completo. 

O planejamento dos combos no delivery prezam pela seguinte tríade:

• Facilitar a compra do cliente (vários produtos em um só clique);
• Aumentar o ticket médio do estabelecimento;
• Crescer o faturamento em curto prazo.

Você pode aplicar essa estratégia facilmente: basta que o preço do produto individual tenha pouca diferença de valores em comparação com um combo simples.

Essa diferença pode ser em torno de R$ 6 a R$ 10, variando apenas ao depender dos produtos que serão oferecidos no combo.

Veja um exemplo na seguinte imagem que foi postada no Instagram da Anota AI.

A satisfação do cliente vai de encontro com a economia que ele sentirá que está fazendo. Quem não adoraria comer mais por um preço menor?

É por isso que é simples alcançar um feedback satisfatório quando se recorre a combos no delivery, e isso se dá a 2 fatores psicológicos: a sensação de fartura, quando seu cliente faz o pagamento de um item único (o combo) e recebe vários, e a sensação de vitória, quando ele percebe que está economizando mais do que estaria se pedisse tudo individualmente. 

A vantagem de se trabalhar com combos no delivery é oferecer um maior incremento às vendas. Envolvidos nesse pensamento estão um menor custo de distribuição, várias possibilidades de marketing de resultado e a possibilidade de fidelizar um cliente através dessa satisfação.

Vale frisar que estratégias como essa oferecem maior abrangência às opções dos consumidores, oferecendo-lhes diversas soluções. Em outras palavras, o combo alimenta quem tem fome, mas também alegra quem economiza e interessa quem gosta de provar combinações novas.

Anotou quais foram as vantagens? Muitas né? Não se preocupe, vamos recapitular para você e, em seguida, seguiremos para o planejamento. 

Combos no delivery:

• Aumentam o Ticket Médio ;
• Atração para produtos pouco atrativos;
• Atraem clientes que procuram ofertas;
• Atraem mais clientes; 
• Minimizam os erros da produção.

Estratégias para a criação de combos no delivery 

O empreendedor que já possui um delivery sabe que é necessário ter uma gestão completa do negócio e que todas as suas ações devem ser tomadas com base no reconhecimento do público-alvo.

Sendo assim, o primeiro passo para criar os combos no delivery é identificar quais as necessidades desse público.

Qual o ticket médio que seus clientes gastam? Qual prato sai mais? Quais são os horários de maior demanda? Essas perguntas são essenciais para te ajudar a definir o sucesso do seu combo de antemão.

Analise também a concorrência. Você não vai querer ficar brigando com ela e sair perdendo, né? Se o seu competidor direto guarda as quartas-feiras para vender um combo de pizza com refrigerante grátis, invista em combos diferentes para vender no mesmo dia. Você também pode utilizar o mesmo combo, porém tente explorar diferentes dias da semana. Esse tipo de planejamento prévio pode ajudar a prevenir quaisquer perdas que seu delivery venha a ter por conflito de interesse.

Vamos direto para a parte prática. Anota AI essas 3 estratégias que separamos para você criar combos que vão aumentar as suas vendas.

1. Combine produtos que têm muita saída com produtos que têm pouca

  Assim você atrai o olhar do público para itens que têm pouca saída no cardápio. Ao invés de se livrar de uma sobremesa que não te traz muito lucro, por exemplo, combine ela de uma maneira criativa para reverter essa situação. 

Exemplo: Se na sua hamburgueria a porção de cheddar e bacon não está saindo muito, que tal combinar ela com um cheeseburger que clássico?

Estratégias como essa permitem que os clientes provem produtos que jamais pediriam individualmente. Quem sabe? Talvez eles passem a pedi-los mais vezes.

2. Invista na divulgação para alertar seus clientes sobre a promoção

Divulgar é a alma do negócio. Não tenha medo de investir em táticas de marketing digital e publicidade em redes sociais, como falamos no início desta matéria. Está enganado quem acha que delivery não precisa de divulgação!

Abuse de canais gratuitos (aplicativos) para divulgar seus combos e deixar as pessoas com vontade de pedir. Postagens, mensagens e vídeos bem feitos podem ajudar a enaltecer seus combos no delivery.

Confira mais dicas de divulgação em redes sociais no nosso artigo!

3. Faça testes práticos após estudar o mercado

Raramente conseguimos acertar um sucesso de primeira, nem mesmo com análises bem feitas. Por isso, faça diferentes combinações para testar qual delas é a mais atraente para os seus clientes e anote os resultados de cada uma.

Deixe a criatividade rolar solta e descubra qual o combo mais vantajoso! Aqui vale até fazer enquete no Instagram para saber quais combos eles preferem no delivery, e você pode apostar em pesquisas antes, durante e depois de fazer os testes.

Quais os principais combos no delivery?

Depois de já ter pensado nas principais estratégias para combos no delivery, é hora de colocar as ideias em ação.

Existem várias possibilidades para criar combos de comida:

Combos temporários 

Eles são excelentes para quem acabou de lançar um novo produto. Vamos supor que a sua temakeria criou um novo recheio de temaki recentemente, novidade no mercado, misturando diferentes tipos de frutos do mar. Que tal colocá-lo em um combo com bebida e tempurá?

O preço será muito mais atrativo, pois você estará oferecendo algo diferente junto de algo popular. Ao mesmo tempo, as pessoas vão ficar com vontade e vão correr para aproveitar a promoção antes que ela acabe.

Eis o famoso senso de urgência: preciso comer antes que saia do cardápio!!

Combos sazonais

Se você tem uma açaiteria ou sorveteria, já deve ter percebido que no inverno o movimento geralmente cai – igualzinho a temperatura. É o momento perfeito para pensar em combos com produtos exclusivos para aquela estação do ano.

Um exemplo é o fondue, sobremesa explorada por muitas sorveterias por ser quentinho e combinar perfeitamente com dias frios. Aproveite que você já tem os ingredientes completos no seu estabelecimento como frutas, marshmallow, chocolate, granola e entre outros para acompanhar.

Combos para comemorações especiais

Dia dos namorados, dia das mães, dia das crianças, dia dos pais, dia da pizza, dia do hambúrguer… são muitos dias disponíveis para mesclar comemoração com combos no delivery! 

Esses dias são ótimos para abusar da criatividade e colocar um “mimo” especial para o seu cliente, usando a data comemorativa como pretexto para exaltar a importância de celebrar com comida boa.

Além dos combos clássicos, listamos alguns combos para os diferentes estabelecimentos abaixo. Se você tem uma pizzaria, hamburgueria, açaiteria, restaurante japonês ou outro tipo de estabelecimento, se liga nas dicas que a Anota AI preparou para você.

Combos de hambúrguer

Combo 1 = Hambúrguer + bebida
Essa é a promoção mais clássica e funciona muito bem. Na grande maioria das vezes, as pessoas gostam de comer algo acompanhado de uma bebida. É exatamente por isso que essa promoção faz tanto sucesso.

Combo 2 = Hambúrguer + acompanhamento
Afinal de contas, quem não gostaria de comer um sanduíche acompanhado de uma batata-frita ou onion rings pagando menos?

Combo 3 = Hambúrguer + acompanhamento + sobremesa
Essa é outra opção de combo que atrai demais a atenção do cliente. Por mais deliciosa que seja, nem sempre a sobremesa é algo que tenha tanta saída quanto um prato salgado, principalmente os grandes carros chefes. Essa é uma oportunidade bacana para o cliente economizar e ainda provar algo que ele não costuma comer sempre. 

Quer montar uma hamburgueria? Listamos os 12 equipamentos essenciais que seu delivery vai precisar. Clique aqui.

Combo de açaí

Combo 1 = Açaí 300 mL + 3 acompanhamentos grátis
Essa é uma boa opção para quem não quer algo muito grande mas não quer abrir mão de colocar alguns acompanhamentos. Funciona principalmente para aqueles clientes que estão de dieta.

Combo 2 = Dois açaís 500 mL, o segundo com 50% de desconto
Ideal para quem está em duas pessoas e deseja aproveitar uma promoção de combo para dois. As duas saem ganhando e o seu estabelecimento também.

Combo de pizza

Combo 1 = Compre 1 pizza salgada e leve 1 refrigerante de 2L
Prefira utilizar o dia de menos movimento no seu negócio para levantar essa promoção. Uma demanda baixa pede por estratégias encantadoras como essa, onde o cliente sai da zona de conforto do fim de semana para aproveitar o desconto enquanto ele dura.

Combo 2 = Compre 2 pizzas grandes e ganhe 1 brotinho doce
Nem sempre todo mundo quer pedir uma pizza doce inteira, mas dificilmente alguém resiste a um docinho depois do jantar. O combo com a brotinho doce encaixa perfeitamente nesse caso, principalmente por se tratar de um alimento que se saboreia principalmente no horário do jantar.

Quer montar uma pizzaria? Aprenda aqui a escolher o forno certo para o seu negócio. 

Combo de sushi delivery

Combo 1 = combinado de 15 peças quentes
Para quem não é muito fã de comer peixe cru, é possível providenciar um combo individual que agrade esse público específico. Em geral, 15 peças são suficientes e podem ser divididas de acordo com os pratos que mais saem.

Combo 2 = combinado para família
Se tratando de um combo para a família toda, pode ser interessante a aquisição de um produto com uma média de 60 peças, variando entre frios e quentes. Pense também em um desconto especial, afinal, é uma família inteira! Lançar esse tipo de promoção em datas comemorativas e no fim de semana é uma excelente jogada.

Quer saber mais combos para os restaurantes japoneses? Acesse o nosso Blog Post.

Além de acompanhar essas dicas de combos no delivery, não esqueça de ter uma logística que seja capaz de atender uma demanda maior. Investir em marketing e estratégias promocionais é sim essencial para chamar a atenção para o seu negócio, mas ter a capacidade de proporcionar uma entrega organizada é crucial.

Fora isso, lembre-se de ter um sistema de delivery que te ajude a automatizar seu atendimento com praticidade.

Com o sistema da Anota AI você pode aumentar o seu número de pedidos em 30% ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.

Unindo nosso chatbot — que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger — e o cardápio digital, o seu atendimento funcionará no piloto automático, enquanto você acompanha cada pedido no nosso gerenciador. 

Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

Transforme o seu delivery tendo como seus aliados: um cardápio digital, pix automatizado, programas de fidelização e muito mais em um único sistema de automatização para delivery.

A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.