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Você provavelmente já conhece o conceito de fluxo de caixa. Ele é a sua organização financeira, que impacta profundamente o sucesso do seu negócio. Não só torna possíveis novos investimentos financeiros, como também coloca uma lupa nos gastos desnecessários para acabar com eles de uma vez por todas.

Como calcular o fluxo de caixa?

Primeiramente, você vai decidir o período de tempo medido pelo fluxo, o que depende do seu tipo de negócio e da quantidade de influxos monetários que são realizados.

Muitas empresas fazem um fluxo mensalmente ou semanalmente, mas em restaurantes e bares, devido à necessidade constante de reabastecimento dos alimentos e da quantidade de vendas por dia, é recomendado que o fluxo de caixa seja feito todos os dias.

Feito isso, você irá organizar todos os gastos realizados no dia. Literalmente, todos os gastos: pagamento de funcionários, fornecedores, contas que vencerem no dia, entre outros.

Para isso, é necessário manter anotações e classificar cada movimentação bancária. A melhor dica é manter uma planilha no Excel organizada, com cada gasto classificado. Ou então, utilizar as funções de um sistema automatizado para organizar essas informações.

Com os gastos na ponta do lápis, chegou a hora de calcular todos os seus ganhos com a mesma precisão de detalhes que você aplicou anteriormente. Subtraia os gastos dos ganhos e você tem o seu lucro.

Quando são relacionados esses três valores — gastos, ganhos e lucro — é obtido o fluxo de caixa. No qual esses valores, quando esmiuçados, podem revelar onde estão sendo feitos gastos desnecessários.  Mostrando também algum mantimento que esteja sendo comprado em excesso e gerando desperdício. Entre outros problemas que podem ser resolvidos facilmente, mas que precisam ser identificados para que você tome alguma ação sobre eles.

Dicas para aproveitar ao máximo o seu fluxo de caixa

1. Guarde um valor para emergências

Nunca se sabe o que pode acontecer, já diz a famosa frase, e ninguém gosta de ser pego de “calças curtas”. Creio que você também não, certo? Caso algum equipamento deixe de funcionar, haja uma queda de luz ou qualquer problema, uma reserva pode ser necessária para equilibrar o fluxo de caixa sem que você tenha que recorrer ao seu próprio bolso. O que nos leva a próxima dica:

2. Separar corretamente a contabilidade do seu negócio das suas contas domésticas

Pagar uma conta da sua casa com os lucros da sua empresa ou usar o seu próprio dinheiro para pagar um fornecedor são duas formas de dificultar o cálculo do fluxo de caixa. por confundir as origens e os destinos dos valores. Caso aconteça, lembre-se sempre de anotar detalhadamente qual transação foi feita e no dia seguinte retornar o valor ao lugar onde ele pertence.

3. Utilize sistemas automatizados que facilitem a sua organização

Ninguém merece ter que tirar um calhamaço de papéis dos mais variados tamanhos de um clipe no fim do dia e ficar passando tudo para o computador com o risco de perder algum papel importante ou ter que ficar quebrando a cabeça numa anotação mal feita.

Quanto mais fácil o processo, mais simples a organização e menos tempo você perde. Assim, podendo se dedicar ao que o fluxo de caixa tem de melhor a oferecer: a visão concreta dos lucros, que geram a capacidade de se programar e tirar do papel várias ideias para impulsionar as vendas do seu restaurante ou bar.

Você mal vê a hora de poder comprar aquele equipamento de ponta que a sua equipe sempre recomenda ou de contratar aquela empresa de publicidade famosa pra renovar o visual da sua empresa?

Pois, o fluxo de caixa te permite colocar uma data certa para a realização dos seus sonhos. E é para isso que nós da Anota AI trabalhamos: facilitar a organização da sua empresa e assim, possibilitar que ela se desenvolva cada vez mais.

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