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Você tem delivery e não sabe o que é um gerenciador de pedidos? 👀

Nem que ele pode acelerar o crescimento do seu negócio de forma saudável, prática e automatizada? Ou seja: que ele é uma baita mão na roda para facilitar sua rotina de vendas no dia a dia? Então você está no lugar certo!

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Sabemos que o mercado do delivery cresceu rapidamente nos últimos tempos e, para acompanhar esse crescimento, muitos estabelecimentos tiveram que buscar alternativas para otimizar o atendimento. O uso de chatbots é o exemplo disso, e se você ainda não os conhece, pode aproveitar esse gancho para visitar nosso material aqui.

Para atender por delivery digital, a necessidade de processar pedidos de maneira rápida e eficaz é essencial. E para alcançar esse nível de agilidade e se tornar competitivo, além de contar com um robozinho de atendimento, automatizar a gestão de pedidos é primordial.

Ao implementar o gerenciador de pedidos que melhor atender as necessidades do seu negócio, você vai aumentar a produtividade e reduzir custos. Mas como escolher um gerenciador de pedidos? Quais as especificações? E as vantagens, são boas mesmo?

Não se preocupe, vamos esclarecer tudinho. Continue a leitura! 

Delivery digital

A procura pelo delivery está no auge, ainda mais com a pandemia e as situações que estamos vivendo.

Se você ainda não tem um delivery, aposto que você já pediu em algum na sua cidade e pôde comprovar essa experiência. Como foi?

Existem muitas novidades, principalmente no meio tecnológico, sendo aproveitadas e exploradas pelo mercado food service. Pode ser que você já tenha notado algumas, como cardápios QR code.

Essa tendência mais “moderninha” trouxe a necessidade do empreendedor de se adaptar. O delivery por telefone, por exemplo, ficou obsoleto graças ao uso crescente do WhatsApp.

Não é exagero dizer que estar no mercado de delivery digital passou a ser algo muito importante para se manter competitivo.

O Instituto Foodservice Brasil (IFB) anunciou, em 2019, que o delivery digital é tendência mundial devido ao seu rápido crescimento nos últimos 5 anos – e nem tinha expectativa de pandemia pela frente. Hoje, essa expectativa com certeza mais do que dobrou.

Estimulando o consumo e influenciando hábitos da população, seja pelo aumento de pedidos de um mesmo usuário, seja pela adesão de novos clientes às plataformas de entrega de comida, esse tipo de novo hábito só confirma os dados do setor, que teve um salto de 155% no número de usuários de março a abril em 2020, quando o estimado para o período era de 30%.

O crescimento de pedidos também acompanhou o crescimento de usuários, atingindo expressivos 975% de aumento. Eita que é muito pedido, hein! 🤩

Com esse crescimento acelerado, os estabelecimentos precisam otimizar o atendimento. Para atender por delivery digital, a necessidade de processar pedidos de maneira rápida e eficaz é essencial.

Mas e aí, qual foi a melhor alternativa para suprir toda essa demanda?

Fazer pedidos via WhatsApp se tornou algo muito comum nos dias de hoje. O WhatsApp é uma ferramenta necessária que não pode faltar no delivery de ninguém, afinal, todo mundo usa o aplicativo, incluindo clientes e clientes em potencial.

São mais de 2 bilhões de usuários ativos espalhados pelo mundo, sendo que 74% já fizeram compras pelo “verdinho”.

Vender pelo app mais utilizado no país oferece extrema praticidade ao usuário consumidor, poupando ele de baixar outros aplicativos para realizar pedidos e preencher cadastros cansativos. É tudo tão rápido e simples que, com a estratégia certa, não passa de alguns cliques por venda.

Com essa informação em mente, ter um atendimento via WhatsApp é um dos principais passos para construir um delivery de qualidade. E como eu faço o atendimento no WhatsApp sozinho? Você não precisa estar sozinho nessa, uma mãozinha amiga é sempre muito bem-vinda! 🤝

Sabemos que, em horário de pico, dar conta de anotar os pedidos, tirar dúvidas, entregar e por aí vai, fica muito complicado e tumultuado. Você pode até perder clientes por conta dessa desorganização.

Até responder todo mundo, anotar os pedidos e tirar dúvidas, você gasta um bom tempo que seria mais útil se utilizado em outras tarefas. Além disso, enquanto você atende um cliente, vários outros entram para a lista de espera – e poucos têm paciência o suficiente para esperar por atendimento.

Para evitar esse tipo de situação, a automatização do WhatsApp foi a solução para dar conta de tudo! O robô dá conta do recado. Nosso AIrton é quase um Bombril – mil e uma utilidades! 😂

Os chatbots são ferramentas baseadas em inteligência artificial, responsáveis por processar um grande volume de informações com rapidez e gerar resultados imediatos. No caso do atendimento ao cliente, no qual é mais utilizado, esse programa de computador utiliza inteligência artificial para imitar conversas com usuários.

Ao entrar em contato com o delivery pelo WhatsApp, o cliente receberá uma mensagem de saudação e poderá imediatamente fazer seu pedido.

Se ele quiser consultar o cardápio, basta pedir para que o robozinho da Anota AI envie o link oficial. É possível personalizar o bot em algumas mensagens de acordo com a sua região ou estabelecimento. 

Após navegar pelo cardápio digital e escolher o produto a ser consumido, o cliente terá que confirmar seu endereço e escolher uma forma de pagamento. Feito isso, o pedido é finalizado e instantaneamente repassado para o estabelecimento, com todas as informações necessárias e o máximo de detalhes.

Mas será que o chatbot é suficiente? 

O que é um sistema de gerenciador de pedidos?

Um sistema de gerenciamento de pedidos é um programa online pelo qual as empresas de delivery lidam com procedimentos que fazem parte de seu cotidiano. Pode ser qualquer ferramenta, plataforma ou estrutura para rastrear e controlar todos os elementos do processo dentro do seu estabelecimento.

Vendas, estoque e atendimento geralmente são administrados por lá. É por isso que um sistema gerenciador de pedidos é tão crítico e importante.

Não importa o tamanho ou o ramo do seu negócio, o sistema deve cumprir certas funções. O quão complicado é fazer isso depende da sua empresa e do nível em que você opera. É por isso que algumas empresas precisam de um sistema mais abrangente do que outras.

Mas o que é possível acompanhar com o gerenciador de pedidos?

1. Rastreamento de pedidos

Rastrear e monitorar pedidos é talvez o aspecto mais fundamental, principalmente quando se fala de delivery.
Mesmo o funcionário mais competente e ativo não consegue manter todos os detalhes de um pedido a salvo em sua memória.

No fundo, usar um gerenciador de pedidos significa tornar a vida mais fácil para o delivery e seus clientes. O sistema correto pode criar uma experiência mais integrada para o consumidor. Ele também pode tornar o gerenciamento de estoque, logística e outros processos muito mais intuitivos por ser automatizado e organizado em um só lugar.

2. Monitoramento e gerenciamento de estoque

O modo que você trata seus pedidos afeta muito os outros elementos do seu negócio. Cada pedido feito e atendido, por exemplo, afeta seu estoque. Obter o gerenciamento correto é vital para qualquer estabelecimento.

Se você não tiver uma medida precisa do seu inventário, uma série de problemas pode surgir:

Supermercado – Quando você aceita pedidos de produtos para os quais você não tem o estoque adequado para atender. Fazer isso leva ao cancelamento desses pedidos e decepciona os clientes.

Excesso de estoque – Quando você tem um produto em excesso e, mesmo assim, exagera no estoque de reposição. Isso significa que você desperdiça um espaço valioso no depósito e pode ficar com o estoque morto.

Um sistema de gerenciamento de pedidos simplificará o processo de rastreamento de estoque. Existem softwares que atualizam seus níveis de estoque em tempo real. Isso significa que eles mudam a cada pedido feito, independentemente do canal pelo qual a compra é feita.

3. Facilitação do atendimento do pedido

Até agora, o gerenciador de pedidos rastreou os pedidos feitos e te ajudou a organizar o estoque necessário para eles. O legal é que ainda há mais operações importantes.

Ou seja, você também deve fazer com que os produtos solicitados cheguem aos seus clientes.

Alguns sistemas do tipo gerenciador de pedidos oferecem ou possuem integrações com softwares de processos logísticos. Isso pode incluir o encaminhamento de pedidos para o destino certo, impressão automática de notas e muito mais.

Essas eficiências podem fazer uma diferença real não apenas para o gerenciamento do seu estabelecimento, mas também para sua produtividade geral.

Portanto, o gerenciador de pedidos nada mais é do que uma central virtual automatizada para receber, conferir, confirmar e despachar os pedidos feitos pelos clientes que aderem ao delivery e take away de bares e restaurantes que se destacam no mercado.

Que tal se tornar um deles?

Benefícios de um gerenciador de pedidos eficaz

Agora você já deve ter uma ideia do que é um sistema de gerenciamento de pedidos. Também falamos quais as funcionalidades dos diferentes tipos de soluções.

O que não falamos ainda é sobre os benefícios de como escolher o gerenciador de pedidos certo que vai fazer seu estabelecimento deslanchar.

Pronto para anotar tudo?

Automação

Todos nós já ouvimos a frase “tempo é dinheiro”, e quando se trata de delivery, essa frase nunca se encaixou tão bem. Restaurantes devem trabalhar mais do que nunca para adquirir e reter clientes.

Os consumidores nunca tiveram tanta opção de escolha e nunca foi tão fácil mudar de opção. Seu estabelecimento deve gastar o máximo de tempo possível na conquista de novos clientes e no atendimento aos existentes.

Os processos administrativos envolvidos sem um gerenciador de pedidos costumam ser demorados. Com o sistema certo, uma empresa pode automatizar muitos deles. Ao usar um software de manipulação de entrada de pedidos e muito mais, sua equipe está livre para realizar tarefas mais complexas de produção.

Além disso, é possível incorporar a inteligência artificial junto com a cadeia de suprimentos, logística e automação de estoque. Essa tecnologia de ponta permite automatizar todo o processo do pedido ao pagamento.

Sua equipe pode então trabalhar com os clientes em vez de rachar a cuca com números. 😲

Redução do erro humano

Onde há humanos, há erro humano. E errar é humano, não é mesmo?

Mesmo o funcionário mais diligente e habilidoso ocasionalmente escorrega. Quando isso acontece, problemas significativos podem acontecer, mesmo que o erro original seja pequeno.

Vamos ao exemplo prático para ficar mais fácil: 

Você recebe um pedido de cinco itens pelo telefone. Um membro da equipe digitou incorretamente os detalhes do pedido e, quando envia para a cozinha, vai faltando um item e os outros 4 estão com detalhes errados. Um verdadeiro caos!!

Imagina como o seu cliente ficará quando receber tudo errado? Uma fera! Uma fera faminta! Às vezes dá medo só de imaginar!

Com o gerenciador de pedidos, muitas das tarefas acima são tratadas automaticamente. Há menos oportunidade para um erro simples criar um problema incômodo e mais espaço para conforto, praticidade e menos indícios de taquicardia na cozinha do seu restaurante.

Relatórios precisos em tempo real

Mesmo quando sua equipe acerta o pedido, o processamento de pedidos e a atualização dos sistemas leva tempo. Isso é especialmente verdadeiro quando você tem muitos softwares em vez de uma solução unificada.

Portanto, os dados que sua empresa terá em mãos podem nem sempre estar totalmente atualizados.

Esse não é o caso quando você aproveita um gerenciador de pedidos eficiente. O sistema certo fornece dados em tempo real sobre pedidos, vendas, clientes e muito mais. Esse é o tipo de informação que você precisa para análises e tomadas de decisão mais inteligentes.

Com relatórios precisos e em tempo real, você pode obter uma vantagem sobre seus concorrentes. Você pode rastrear o desempenho do produto e o comportamento do cliente de acordo com os padrões e tendências de identificação.

É assim que você toma as decisões corretas para o presente e para o futuro, e para as estratégias de marketing certeiras que virão com ele.

Experiência do cliente

A experiência do cliente é a percepção de seus clientes de como sua empresa os trata. Essas percepções afetam seus comportamentos e constroem memórias e sentimentos para impulsionar sua lealdade.

Em outras palavras – se eles gostarem de você e continuarem gostando de você, eles farão negócios com você por um longo tempo e o recomendaram a outras pessoas.

Portanto, é fácil ver por que é importante para tantas empresas se concentrar na experiência do consumidor. 

Mas, para que seus clientes gostem de você, você precisa conhecê-los.

Você precisa investir no relacionamento de longo prazo (também conhecido como marketing de relacionamento), porque quando você entende quem eles são, você é capaz de entregar uma experiência personalizada em toda a jornada do cliente, com um gerenciador de pedidos você consegue anotar todos os dados dos seus clientes!

Considerações especiais

Quer seu negócio seja grande ou pequeno, existem algumas áreas nas quais se concentrar ao comparar as opções de gerenciador de pedidos.

A seguir estão seis considerações a serem lembradas antes de escolher o sistema para lidar com os pedidos de sua empresa:

1. Integrações

Não importa o tipo de integração que você adote, você precisará do gerenciador de pedidos para se integrar a outros aspectos do seu negócio.

O software independente deve funcionar junto com as ferramentas de contabilidade e gerenciamento de estoque. Até mesmo uma plataforma de operações digitais completa precisa se integrar em algum grau.

Antes de escolher o sistema certo para você, pense sobre os outros aplicativos e serviços com os quais o gerenciador de pedidos deve se encaixar. Eles podem incluir canais de vendas separados, ferramentas de marketing e muito mais. 

2. Impacto na cadeia de suprimentos

Sua empresa não existe no vácuo. Os varejistas – online ou não – fazem parte de cadeias de suprimentos mais amplas. Você vai comprar estoque ou matéria-prima de uma coleção de fornecedores. Em seguida, você pode enviar parte ou a totalidade para distribuidores ou empresas de logística terceirizadas. Eles seriam então responsáveis ​​por levar os produtos aos consumidores.

Ao escolher um gerenciador de pedidos , você também deve pensar em como o sistema pode impactar suas cadeias de suprimentos. A adoção de uma solução específica pode dificultar o processamento de pedidos de alguns fornecedores? Se a resposta for sim, você deve procurar um sistema diferente.

3. Relatórios e análises

Os sistemas que trabalham com gerenciador de pedidos não servem apenas para rastrear suas circunstâncias atuais. Além de manter o controle sobre os pedidos atuais, eles também devem ajudá-lo a entender padrões e tendências mais amplos. Esse entendimento é o que facilita a previsão e o planejamento precisos para o futuro.

Ao escolher, examine os recursos de relatórios. Pergunte a você mesmo as seguintes questões:

• O gerenciador de pedidos que você está estudando permite monitorar o desempenho do produto e do canal ao longo do tempo?
• Você pode gerar e visualizar relatórios sobre dados de clientes?
• Você pode acompanhar suas vendas para obter uma imagem completa do desempenho dos negócios?
• Você tem uma visão geral em tempo real de sua lucratividade?
• Você pode fazer previsões de demanda baseadas em dados gerados por esse gerenciador de pedidos?

4. Experiência do cliente

Embora não seja projetado para ser voltado para o cliente, um gerenciador de pedidos pode ter um impacto na experiência do cliente.

Falamos anteriormente que o bom sistema pode garantir que o impacto seja positivo, certo? Um sistema inadequado, entretanto, pode ter implicações negativas. 👎

Considere, por exemplo, um gerenciador de pedidos que é projetado para lidar com apenas um canal de vendas. Se você vende em várias plataformas, a adoção da solução prejudicará seus negócios. Certifique-se de que qualquer gerenciador de pedidos que você escolher cubra todas as bases necessárias para o seu negócio.

5. Escalabilidade

As marcas de delivery digital – como todas as pequenas empresas – costumam ter planos grandiosos para o futuro. Nenhuma empresa sonha em ficar parada; todas querem crescer e se desenvolver. Normal.

Uma consideração importante ao escolher um gerenciador de pedidos – ou qualquer outra tecnologia – é ver se ele pode ser escalado junto com o negócio.

Considere onde você deseja que sua marca esteja em cinco anos. Você pretende vender em outras plataformas? Seu volume de pedidos vai dobrar ou triplicar? Você pretende considerar um novo modelo de negócios? Você quer adotar uma nova tecnologia, como a Inteligência Artificial?

Então pergunte a si mesmo: este gerenciador de pedidos pode lidar com essas mudanças na minha operação? Se a resposta for sim, você é um vencedor. 🥳🎉

6. Serviço

Um fornecedor de gerenciador de pedidos não é uma empresa da qual você compra um produto e depois esquece. Ou pelo menos não deveria ser!

A adoção de um sistema gerenciador de pedidos de uma empresa deve marcar o início de um relacionamento <3

Ao escolher uma solução, portanto, você também precisa pensar no serviço oferecido. Primeiro, veja a quantidade de ajuda que um fornecedor oferece para a implementação.

Eles estarão disponíveis para ajudá-lo a definir o escopo desse processo e gerenciar sua transição? Eles também oferecem treinamento para todos os membros da equipe que precisarão aprender a nova configuração? Se a resposta a qualquer uma das perguntas for não, você pode querer explorar uma opção diferente.

Você também deve considerar a ajuda que um fornecedor oferecerá a longo prazo. Se algo der errado, é inestimável ter suporte 7 dias por semana. Da mesma forma, a consultoria contínua para ajudar a otimizar os fluxos de trabalho e ensinar as melhores práticas para o seu sistema pode fazer uma diferença real.

Passo a passo para escolher um gerenciador de pedidos

Leve tuuuudo isso acima em consideração e você estará pronto para escolher um sistema gerenciador de pedidos sem suar a camisa. Mas e agora? Como exatamente como você fará isso? 😳👉 Se você seguir essas simples etapas, não tem erro:

1. Defina metas e objetivos

Converse com todas as partes interessadas sobre a implementação de um novo gerenciador de pedido. Isso incluirá: membros do time, fornecedores, distribuidores e, quem sabe, até uma pesquisa de satisfação para os clientes mais fiéis.

Descubra com eles qual deve ser seu objetivo ao atualizar seu sistema. Isso o ajudará a identificar as funções essenciais para atender aos seus objetivos e aquelas que você pode dispensar.

2. Crie uma proposta

Use o que você aprendeu na etapa um para esboçar uma proposta abrangente. Ela deve detalhar exatamente o que você precisa de um novo gerenciador de pedidos.

Incorpore itens como volumes de pedidos, canais de vendas e planos para o futuro. A criação de tal documento ajudará a organizar suas próprias ideias. Ela também mostrará aos fornecedores o que você está pedindo deles.

3. Pesquise e alcance fornecedores

Observe o mercado atual de sistemas de gerenciador de pedidos. Que fornecedores existem que podem atender às suas necessidades? Elabore uma lista restrita e, em seguida, encontre as melhores opções. Envie a eles a proposta que você criou e convide-os a abrir um diálogo.

4. Avalie e compare suas opções

Depois de ouvir uma resposta de diferentes fornecedores, você pode comparar suas ofertas. Pense nas necessidades da sua empresa e nas funções que você decidiu serem essenciais. Manter isso em mente deve ajudá-lo a escolher a melhor opção de gerenciador de pedidos possível.

5. Trabalhe com o fornecedor para implementar

Qualquer fornecedor de software de gerenciamento de pedidos que se preze deseja que sua implementação seja bem-sucedida. Frequentemente, eles fornecem orientação e assistência durante todo o processo. Afinal, também é do interesse deles que você obtenha o máximo do software deles.

Quanto mais perto você trabalhar com um fornecedor no início, mais provável será o seu sucesso.

Gerenciador de pedidos Anota AI 

Agora que você já conhece algumas das funções de um gerenciador de pedidos, o que ele precisa para ser funcional e como saber se ele é bom para o seu tipo de negócio, vamos te mostrar o por que da Anota AI ser tão incrível quanto dizemos que ela é. 😉

Você sabe a importância de avisar os seus clientes sobre o processo da venda, certo?

O seu cliente gosta de ser informado sobre o que anda acontecendo com o pedido dele, se foi aprovado ou não, se ainda está em preparo, se já saiu para entrega, e por aí vai. Ao invés de fazer com que ele precise ficar perguntando toda hora, que tal deixar essa tarefa por conta do seu robozinho de atendimento pró-ativo?

“Olha só que legal! Seu pedido acabou de sair para entrega. Logo logo você vai saciar essa fome com um hamburgão 🍔🍟”

A comunicação do AIrton, nosso atendente virtual, é totalmente inteligente graças à tecnologia de ponta da inteligência artificial e é 100% integrada com o cardápio digital self service e o gerenciador de pedidos intuitivo.

O seu cliente realiza o pedido pelo WhatsApp ou Facebook Messenger e ele automaticamente vai para a tela do estabelecimento em “pedidos em análise”. O estabelecimento dando ok no pedido, ele segue para a coluna de “pedidos em produção”. Quando isso acontece, o seu cliente recebe a mensagem automática o informando sobre a atualização do preparo!

Assim que o pedido está pronto, ele precisa ser movido para a lista “pedidos aguardando retirada”, onde o cliente será avisado que o pedido está sendo enviado ou pronto para ser retirado no estabelecimento.

Atualizar o status à medida que o pedido avança na produção é muito importante para fortalecer a relação com o cliente. 

Quem trabalha com vendas sabe a quantidade de informações que um único pedido pode gerar. Essas informações precisam ser repassadas para várias áreas do seu negócio, não só para o cliente, que vai ficar muito aliviado em saber que sua fome logo será saciada. 😅

Um gerenciador de pedidos faz o trabalho de unificar esses dados e permite o acesso de todos os colaboradores envolvidos no processo.

Ter em mãos o histórico dos pedidos já realizados no restaurante é uma grande vantagem e ela não se limita apenas à facilidade de conciliação financeira com o contador.

Obter esse histórico pode ajudar na conferência de caixa mensal ou semanal do restaurante e, também, a perceber quais são os clientes mais fidelizados com o seu produto.

Dessa maneira, é possível criar uma comunicação mais próxima com quem já é fidelizado, enviando um presente junto a algum pedido ou deixando que o cliente escolha o que gostaria sem custos adicionais.

Com esse acesso, também é possível criar promoções e descontos em algum prato ou até mesmo em toda a loja, comemorando as boas vendas e atraindo novos consumidores que até então desconheciam o empreendimento ou não se atraíam tanto pelos preços.

Da mesma forma que o histórico de pedidos ajuda a criar promoções e fidelizações, ele também é um grande aliado para entender o que pode estar dando errado na dinâmica e na produção, fazendo com que o estabelecimento pare de perder dinheiro e invista mais em soluções eficazes.

A partir desse acesso, também é possível exportar os dados para outras análises importantes do negócio, passando longe de ter um mês ruim de vendas.

Nesse histórico dos pedidos, geralmente aparecem as seguintes informações:

• Data;
• Número do pedido (ou da ordem/mesa);
• Nome do cliente (ou número da mesa/comanda);
• Tipo de venda (entrega, retirada ou salão);
• Status do pedido;
• Quantidade de itens pedidos;
• Valor total da compra.

Além de todas as vantagens, também é possível criar um cardápio digital totalmente personalizado e customizado para o seu negócio, chamando ainda mais a atenção do cliente e conquistando cada vez mais a atenção do público-alvo do seu empreendimento — o foco no público-alvo, inclusive, é importante no momento de elaborar os pratos e os temas.

Chatbot + gerenciador de pedidos = sonho!

E aqui na Anota AI queremos que esses sonhos se tornem realidade, você pode aproveitar no seu delivery e aumentar ainda mais as suas vendas 🤑. 

Os principais pontos levantados 

Então, aí está. Agora você sabe tudo o que pode precisar sobre os sistemas de gerenciamento de pedidos.

Caso você não tenha lido tudo com atenção, aqui estão os principais pontos:

• O processo de gerenciamento de pedidos é longo e complicado. Ele abrange uma venda, gerenciamento de armazém, estoque e atendimento e muito mais.
• As empresas têm muitas opções de gerenciador de pedidos. Eles incluem gerenciamento manual de pedidos, software independente ou uma plataforma mais abrangente.
• Colocar o gerenciador de pedidos certo em funcionamento oferece muitos benefícios. Eles incluem melhor escopo para automação, menos erros e experiência superior do cliente.

Contanto que você entenda por que precisa de um gerenciador de pedidos, é fácil encontrar o certo para você. Defina seus objetivos desde o início. Em seguida, trabalhe em estreita colaboração com o fornecedor escolhido durante a implementação.

Bônus: sistema KDS ou gerenciador de pedidos? 

Você sabe o que é o sistema KDS? Qual a diferença entre ele e o gerenciador de pedidos?

Assim como o gestor de pedidos online, o Kitchen Display System (KDS) é um sistema automatizado pronto para te ajudar no seu empreendimento. Com ele você tem maior controle das demandas internas da cozinha.

Realizar a sua implementação, porém, não é nada fácil. Para que o KDS consiga funcionar como o esperado, o profissional responsável pela gestão da cozinha deve ter seus processos internos bem definidos para que o sistema seja capaz de gerar benefícios, do contrário, é possível que esse investimento não traga os resultados esperados e se transforme em um grande empecilho que pode afetar até mesmo as entregas dos produtos.

Ao ter os processos bem definidos, os dados estratégicos do negócio são absorvidos pelo sistema do Kitchen Display com maior facilidade, fazendo com que a mensuração de informações seja tangível ao ponto de tomar decisões bem mais assertivas e melhorar o funcionamento da cozinha.

Caso o seu negócio não tenha esse passo bem definido, é possível que essa mensuração não seja clara o suficiente para que você consiga enxergar os erros e deficiências que vem cometendo, deixando seus consumidores impacientes e até mesmo decepcionados por não conseguir ter acesso a um serviço que tanto queriam e que, na prática, não faz jus ao que promete.

De antemão, podemos perceber que o Kitchen Display System pode ser uma das ferramentas mais essenciais para o restaurante ou bar, podendo ser facilmente usado também pelos pequenos comerciantes que possam vir a obter um grande volume de pedidos por dia ou por semana. É preciso também entender bastante do negócio em que se está administrando, tendo, assim, clareza quanto às dificuldades e à capacidade de solução rápida dos problemas.

Sendo assim, antes de optar pela adesão ao KDS, esse gestor ou empresário deve ter em mente os seguintes questionamentos:

• Qual é o tempo de produção de cada etapa?
• Quais as etapas de produção e os desafios?
• Quais produtos minha empresa oferece?

Ao conseguir compor todo esse diagnóstico, esse profissional consegue enxergar com bastante clareza as suas posições no mercado, conseguindo definir metas para implementar com mais aptidão do sistema do Kitchen Display, o que permite uma análise mais apurada também sobre o tempo de produção de cada alimento.

Essa visão mais abrangente e profissional do negócio faz toda a diferença no atendimento por delivery. Isso se deve ao fato de que o atendimento de todos os clientes ficará mais ágil e eficaz.

Como o KDS otimiza, de fato, o trabalho na sua cozinha?

Primeiramente, o Kitchen Display System compartilha todos os pedidos com os funcionários que atuam na cozinha, permitindo que eles consigam gerir seu tempo de maneira bem mais estratégica. Nesse caso, a produção dos pratos acaba sendo bem mais focada e os atrasos na entrega e desatenção quanto à qualidade da comida são amplamente evitados.

Esse mecanismo também gera um grande benefício na comunicação entre os atendentes e a cozinha, o que evita que os funcionários responsáveis pelo preparo tenham sempre que perguntar aos atendentes sobre as preferências do cliente durante a montagem da comida. Isso gera, também, uma menor possibilidade de envio errado do pedido.

Já para o gestor ou empresário, contar com o KDS significa obter uma visão bastante linear sobre o negócio administrado. Isso quer dizer que, caso a cozinha sofra com atrasos, o gerente responsável já estará ciente do problema, podendo avisar aos clientes com antecedência sobre o ocorrido e, a partir disso, bolar estratégias de entrega para que esse consumidor continue confiando na empresa.

Alguns benefícios, como uma sobremesa grátis ou um desconto acumulativo, por exemplo, fazem com que a fidelidade permaneça ativa, mesmo com os erros.

O que vimos até aqui?

Neste post, vimos em detalhes a importância de escolher um gerenciador de pedidos eficiente para o seu delivery. Não só para um controle pontual no momento da venda, mas como uma forma de tornar todos os processos da sua rotina muito mais simples.

Além disso, vimos também as vantagens de ter um sistema que conta com gerenciador e diversas outras ferramentas.

Com o sistema da Anota AI você pode aumentar o seu número de pedidos em 30% ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.

Unindo nosso chatbot — que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger — e o cardápio digital, o seu atendimento funcionará no piloto automático, enquanto você acompanha cada pedido no nosso gerenciador. 

Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

Transforme o seu delivery tendo como seus aliados: um cardápio digital, pix automatizado, programas de fidelização e muito mais em um único sistema de automatização para delivery.

A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.

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