Tempo de leitura: 9 minutos

As saladas refrescantes são alguns dos pratos mais comuns de serem procurados durante o verão. Isso porque, esses alimentos costumam ser leves, fazendo com que o clima se torne algo mais tolerável, afinal, a comida ajuda a amenizar o clima.

Por esse motivo, investir nesse meio pode acabar trazendo resultados financeiros excelentes para o seu negócio. E para te ajudar a entrar no mercado, separamos algumas dicas essenciais para os empreendedores do ramo das saladas refrescantes. Confira!

Quais são os tipos de folhas para fazer salada?

Para criar saladas refrescantes, é preciso conhecer os tipos de folhas usadas em sua composição. Isso ajuda a pensar na engenharia do cardápio em si, facilitando na montagem de pratos que sejam realmente atrativos para o público.

De maneira geral, podemos destacar 4 tipos de folhas que são mais populares entre o público:

• alface;
• rúcula;
• repolho;
• couve.

Com essas opções, você pode se portar melhor dentro do mundo de delivery de comida saudável. Essas opções, além de ter um sabor mais leve, também ajudam a fazer com que os seus pratos se tornem mais populares dentro do universo fitness.

O mercado fitness, segundo a IHRSA, apenas em 2019, conseguiu arrecadar US$ 2,1 bilhões no Brasil, e isso pode ser explorado pelos empreendedores. Boa parte desse público pode se interessar pelas saladas refrescantes, e, como vemos, os clientes podem ser bastante lucrativos.

Quais as melhores opções de saladas refrescantes para o seu cardápio?

Ao conferir algumas receitas de marmitas fit ou saladas refrescantes, você vai poder notar que o molho merece atenção especial. Isso porque, infelizmente, muitas pessoas não têm o hábito frequente de comer alimentos naturais, que estão presentes nesses pratos.

Porém, com os molhos, é possível contar com alimentos de sabor mais semelhante ao que estamos acostumados. E por isso, é essencial conhecer os principais molhos que combinam com saladas, pois eles podem ser essenciais para aumentar o número de pedidos.

Com saladas refrescantes, esses molhos são ainda mais importantes, pois podem trazer um ar de leveza para o prato. E por isso, elencamos alguns dos molhos que mais se destacam nesse sentido, para te ajudar na montagem do seu cardápio de saladas. Confira!

Molho tártaro

O molho tártaro é uma alternativa mais azeda, o que combina muito bem para quem está pretendendo criar pratos mais refrescantes. Por conta disso, leva um pouco de suco de limão em sua composição, o que agrada boa parte do público.

A acidez é bem-vinda para quem está montando uma seleção de pratos mais refrescantes, e por isso, não pode ser dispensada. No entanto, tome muito cuidado para não acabar fazendo com que o seu prato acabe se tornando algo que não está agradável ao paladar.

Molho branco

O molho branco para saladas refrescantes é um pouco mais pesado do que os outros, pois traz iogurte e maionese em sua composição. No entanto, a sua composição um pouco mais picante consegue fazer com que seja algo refrescante para seus entusiastas.

É importante citar que ele não é o mesmo do que é utilizado em conjunto com massas, geralmente. Aqui, a sua composição é mais voltada para trazer algo leve, mesmo que alguns dos seus ingredientes não sejam tão simples.

Molho de curry

O molho de curry é um pouco mais apimentado do que os outros, no entanto, na dose certa, pode ser algo refrescante. Junto de um pouco de limão, a mistura pode acabar funcionando de maneira bastante semelhante das ervas que transmitem sensação de frescor.

Essa alternativa não é tão famosa quanto outras, afinal, a culinária brasileira não conta com muitos pratos onde o curry faz parte da sua composição. No entanto, o sabor mais encorpado desse tipo de molho acaba conquistando o público de maneira mais fácil.

Vinagrete

Existem diferentes tipos de vinagrete, porém, aqui estamos falando sobre a mistura de vinho branco com mostarda e óleo vegetal. Além disso, água e alguns temperos também ajudam a conquistar um sabor único para o seu prato.

Esse molho é extremamente conhecido, e conta com uma dose de frescor bastante acentuada, e por isso, se tornou tão popular. Se você não quer errar, essa é uma alternativa mais segura do que as outras que foram apresentadas aqui.

Molho de mostarda

Outro molho excelente para adicionar ao seu cardápio digital é o de mostarda, que combina muito bem com saladas refrescantes. Essa alternativa, mais agridoce, é essencial para garantir um sabor diferenciado para seu prato, o que agrada muita gente.

Além disso, esse molho é excelente por poder aproveitar de maior familiaridade por parte do seu público. Isso porque, como sabemos, a mostarda está presente em vários sanduíches e, por isso, não vai causar estranheza no paladar de quem solicitar sua salada refrescante.

Como um cardápio digital pode ajudar nas suas vendas?

Um cardápio digital pode te ajudar a atingir um público ainda mais amplo dentro do mercado. Isso porque, por meio dele, é possível que a sua empresa consiga atender a demanda que surgir na internet, onde boa parte das pessoas está presente.

Hoje, boa parte dos pedidos de delivery são feitos pela internet, e por isso, é essencial estar inserido no meio. Garantir que será visto é o básico para o seu estabelecimento conseguir se manter viável, trazendo boa margem de lucro.

Seja com um cardápio de cachorro-quente ou saladas refrescantes, é necessário contar com alternativas para atender o público na internet. E se você quer continuar mantendo as coisas funcionando, é essencial investir em soluções digitais.

O que você viu até aqui?

Como vimos, as saladas refrescantes precisam de molhos para conseguir serem mais apetitosas para o público. Além disso, escolher o tipo de folha é algo essencial para garantir uma maior aceitação por parte do público.

De toda forma, para as vendas acontecerem, é preciso contar com um cardápio digital em seu restaurante. Ele torna muito mais simples o acesso às suas saladas refrescantes para o verão, e por isso, não podem ser deixados de lado.

Com o sistema da Anota AI você pode aumentar o seu número de pedidos em 30% ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.

Unindo nosso chatbot — que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger — e o cardápio digital, o seu atendimento funcionará no piloto automático, enquanto você acompanha cada pedido no nosso gerenciador. 

Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

Transforme o seu delivery tendo como seus aliados: um cardápio digital, pix automatizado, programas de fidelização e muito mais em um único sistema de automatização para delivery.

A Anota AI foi criada para transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.