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Você sabe como fazer e vender batata frita no delivery sem perder a qualidade? Esse é o pesadelo de muitos empreendedores do ramo alimentício, porém, existem algumas saídas para lidar com isso. Além de produzir com qualidade, também é preciso pensar no seu transporte, influenciando diretamente a qualidade.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

A venda de batatas fritas pode ser uma excelente forma de ganhar dinheiro, porém, é preciso fazer certo. O transporte, para garantir a crocância, é algo essencial para não fazer com que você perca os clientes. Escolher o tipo certo de embalagem para realizar a sua entrega, por exemplo, é um ponto importante a ser abordado aqui.

Em todo caso, preparamos este artigo para te ensinar a vender batata frita pelo delivery. Aqui, você vai descobrir o que precisa para começar, como fazer, dicas para transporte e até para escolher a embalagem correta para o seu caso. Boa leitura!

O que você vai precisar para começar a fritar batata?

Para vender batata frita no delivery, você vai precisar contar com alguns equipamentos básicos antes. Não são muitos, e, basicamente, os seus gastos vão acabar se concentrando em gás, batata frita e óleo para fritura. Além disso, leve em consideração os gastos com funcionários e também com o aluguel de um espaço.

Porém, de maneira geral, em questão de equipamentos, o que você vai precisar para vender batata frita no delivery é o seguinte:

• fritadeira;
• escumadeira;
• escorredor;
• embalagens;
• utensílios de cozinha.

Com isso, você já deve ser capaz de começar a vender batata frita sem maiores complicações. Como dissemos, não é preciso muito, e você nem deve ter muitos gastos para manter a sua produção funcionando. Por ser muito popular, conta com grande volume de vendas, o que ajuda os empreendedores a terem bons lucros.

Como fazer batata frita para ser entregue no delivery?

Fazer batata frita para vender no delivery é algo simples, e que não vai levar mais do que alguns minutos para ficar pronto. Contudo, existem algumas dicas que ajudam a sua batata a ficar mais crocante do que o normal. Colocar a batata ainda fria para fritar, por exemplo, ajuda a manter o alimento mais crocante no final.

De toda forma, para fritar batatas e vender no delivery, basta seguir as orientações que separamos a seguir:

• adicione óleo na fritadeira, o suficiente para cobrir todas as batatas, até que chegue a aproximadamente 180ºC;
• depois, adicione as batatas no óleo e deixe fritar até que todas elas fiquem douradas;
• retire do óleo e coloque em um local para escorrer e secar no papel absorvente logo em seguida;
• adicione sal a gosto e o seu produto já está pronto para ser transportado até os clientes.

Como você pode ver, os procedimentos são simples e não levam mais do que alguns minutos para serem feitos. Contudo, se você quer ainda mais crocância, pode adicionar uma colher de amido de milho durante o processo de fritura. Isso vai ajudar as suas batatas a manterem um padrão de qualidade ainda maior de qualidade.

Posso fazer a adição de outros ingredientes?

Você também pode adicionar outros ingredientes para tornar as suas porções de batata frita mais atraentes. Com isso, as suas chances de vender mais no delivery se tornam ainda maiores, garantindo mais lucro. Aqui, você pode usar a criatividade, porém, existem alguns acompanhamentos que são mais comuns quando falamos de batatas.

Ao vender batata frita no delivery, alguns dos acompanhamentos mais comuns de serem encontrados são os seguintes:

• calabresa;
• cheddar;
• cheddar e bacon;
• catupiry;
• bacon e frango;
• carne de sol;
• mandioca frita.

Como você pode ver, são vários os acompanhamentos que são comuns de serem encontrados com batatas fritas. Você ainda tem a possibilidade de criar as suas próprias combinações, para aumentar suas chances de venda. Montar combos, oferecendo a batata junto de outros ingredientes, pode ser algo interessante para te ajudar a vender mais.

Qual embalagem utilizar para vender batata frita no delivery?

Abaixo, vamos falar sobre algumas das principais alternativas de embalagens para transportar a batata frita. Esse ponto é muito importante para garantir que os seus produtos não percam a qualidade durante o trajeto. Por isso, a seguir, vamos apresentar alguns pontos importantes sobre cada um dos modelos mais usados no momento. Confira!

Espumada

A embalagem espumada é uma das mais comuns do mercado, e garante uma boa entrega. Porém, é importante fazer furos na embalagem, para que o vapor saia e não fique totalmente retido dentro. Isso vai fazer com que a batata consiga se manter crocante por um período maior de tempo.

De toda forma, o seu valor é baixo, e não costuma atrapalhar os empreendedores a organizarem suas finanças. Essas embalagens são resistentes, e conseguem reter o calor, garantindo uma entrega quente. Contudo, como dissemos, os furos são necessários, para evitar que as batatas murchem mais rapidamente.

Plástico

A embalagem de plástico é mais indicada para quem vai vender batata frita para ser comida na mesma hora. Por conta do vapor do alimento, ela pode acabar fazendo com que a batata fique murcha mais rapidamente. Por esse motivo, se as distâncias forem grandes, tenha muita atenção com esse detalhe antes de mais nada.

Contudo, o plástico pode muito bem ser usado para vender batatas para serem fritas pelos clientes. Se você for revender batata pré-cozida, esse material pode ser extremamente útil e contar com resultados excelentes. Além disso, o custo é baixo, logo, você não deve enfrentar dificuldades em arcar com os seus valores.

Entretanto, é importante citar que o plástico não é um material amigo do meio ambiente. Hoje, vários consumidores levam em consideração esse aspecto antes de fazer pedidos em diferentes lojas. Logo, pode ser que você não consiga vender batata frita caso alguns dos clientes acabem estando ligados a essas causas.

Papel

Se você vai vender grandes quantidades de batata frita, essa pode ser a melhor opção disponível. Ela conta com modelos de diferentes tamanhos, o que permite maior personalização do pedido. Além disso, os valores não são altos, o que torna possível fazer a sua aquisição sem maiores problemas financeiros.

A embalagem de papel não costuma reter muita umidade, o que é essencial para o transporte de batata frita. Além disso, ela consegue absorver o excesso de óleo, o que também evita com que elas murchem. Dessa maneira, acaba sendo o mais indicado para o transporte mais efetivo das suas batatas, sem perder qualidade.

Outro fator muito importante a ser levado em consideração aqui é que o papel não agride o meio ambiente. Ele é reciclável, logo, pode te ajudar a conquistar os clientes que perderia com outros tipos de embalagens. Além disso, é claro, a qualidade do seu frete vai ser mantida, garantindo melhores resultados.

E se a batata frita não estiver crocante quando for entregue?

Para garantir que a sua batata frita esteja quente e crocante no momento de vender, é preciso analisar várias questões. O ideal é que o tempo de entrega não ultrapasse 30 minutos, sendo essa, a tolerância máxima. Depois disso, ela murcha, e por isso, é preciso se preparar para garantir a entrega o mais rápido possível.

Além disso, é importante que ela seja a última coisa a ser adicionada à embalagem para transporte. Quanto mais tempo respirando, sem estar em um local fechado, melhor para a sua entrega. Além disso, ao colocar na embalagem, não deixe de fazer furos nas laterais e na tampa, para que o vapor vá embora, e ela não murche rapidamente.

Contudo, caso ainda assim ela murche, você pode dar uma dica especial para o seu cliente. Ao esquentar a batata em 180ºC em um airfryer, durante apenas 5 minutos, elas voltam a ficar crocantes de novo. Deixar essa dica de aviso para todos, pode te ajudar a manter a qualidade do produto em alta mesmo em entregas mais longas.

Porém, o ideal é que o seu negócio mesmo faça a entrega com a qualidade desejada, sem dar trabalho. Entretanto, caso as entregas sejam para locais longos, deixe avisado para o cliente sobre essa questão. Seja sincero sobre o estado em que as batatas podem chegar, e não deixe de dar a dica para melhorar a experiência de comer.

Por quanto você pode vender batata frita no delivery?

Não existe um preço correto para se cobrar por uma porção de batata frita, pois isso depende de vários fatores. Local onde o seu negócio vai funcionar, valor da concorrência, entre outros pontos, influenciam nisso. Porém, existem alguns números que são encontrados com mais frequência dentro do mercado.

Hoje, por exemplo, é comum encontrar porções de 500 gramas sendo vendidas por cerca de R$ 30 no delivery. Já as maiores, de 1 quilo, tendem a ficar um pouco mais baratas de maneira geral, custando R$ 55 para o bolso do seu cliente. É interessante destacar que os valores já contam com valores de acompanhamentos inclusos.

Em todo caso, lembre-se de levar em consideração os gastos com funcionários, gás, entre outros que são fixos. Analise tudo isso antes de tomar a sua decisão final para o valor da venda das suas batatas fritas. Além disso, pense em combos de lanches que também podem acabar variando o valor da sua venda.

Vale a pena investir na venda de batata frita?

Muitos empreendedores se perguntam se realmente vale a pena investir nas vendas de batata frita no Brasil. Porém, como sabemos, esse é um dos pratos favoritos do povo brasileiro, o que já responde essa questão. As vendas tendem a ser volumosas, principalmente se conseguir manter o alimento crocante.

Segundo matéria publicada pela Exame, o consumo de batata frita pré-congelada cresce cerca de 10% ao ano em nosso país. Isso só demonstra o quanto esse tipo de alimento é querido pelo povo brasileiro. E a tendência é que esse consumo aumente, afinal, a paixão não diminuiu, os preços continuam atrativos para o público.

De toda forma, as batatas fritas são alternativas que agradam a diferentes públicos, de todas as faixas-etárias. É bom lembrar que esse prato pode ser vendido para indivíduos que não comem carne, o que aumenta o seu público. Ou seja, vender batata frita vale a pena, e pode ser uma boa oportunidade para se ter lucro.

Como conseguir aumentar as vendas de batata no delivery?

Agora que você já sabe como fazer batata frita, vamos falar sobre as vendas propriamente ditas. É preciso ter uma forma de disponibilizar os seus pratos na internet e atuar de forma correta nesse ambiente. Para isso, algumas das funcionalidades presentes na Anota AI podem fazer diferença para aumentar o seu lucro.

A Anota AI é um sistema de gerenciador de pedidos que conta com uma série de funcionalidades implementadas. Por meio dessa ferramenta, é possível criar um cardápio digital para disponibilizar os pratos para os clientes, por exemplo. Além disso, outras funcionalidades que podem te ajudar com vendas são as seguintes:

• atendente virtual — tenha um robô de atendimento disponível 24 horas por dia para responder os seus clientes e enviar o seu cardápio automaticamente;
• pix automatizado — garanta o recebimento dos seus pagamentos direto do seu cardápio, por meio da nossa funcionalidade de pix;
• cupom de desconto — ofereça descontos pontuais para atrair mais clientes e aumentar as chances de receber mais pedidos;
• programa fidelidade — crie um programa que instiga o cliente a comprar cada vez mais, aumentando a sua taxa de fidelização.

Em nosso artigo, vimos como vender batata frita no delivery, garantindo a qualidade na entrega. A crocância é muito valorizada por boa parte das pessoas, e por isso, é algo que não pode ser ignorado pelo seu negócio. As vendas tendem a dar um bom lucro, porém, é claro, se você produzir e conseguir organizar o seu serviço.

E para isso, você pode contar com o auxílio da Anota AI, que garante o melhor funcionamento do seu negócio. Além de gerenciador de pedidos, a ferramenta também te ajuda com vendas, otimizando seu tempo de serviço. Isso, em conjunto com batatas fritas crocantes, pode te ajudar a alcançar excelentes resultados com vendas.