Tempo de leitura: 9 minutos

Empreendedores que estão começando no mercado possuem muitos desafios no processo de montagem de um novo negócio, principalmente quando se tem pouco dinheiro para investir. Isso acontece até mesmo em estabelecimentos pequenos, como uma açaiteria simples.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

 A venda de açaí é um modelo de negócio que tem sido muito buscado, já que com um investimento baixo e uma infraestrutura pequena é possível alcançar uma boa quantidade de vendas e ter uma boa margem de lucro. 

Neste conteúdo, vamos explicar quanto custa abrir uma açaiteria pequena, como realizar a montagem do seu espaço, que pode ser presencial ou delivery, e como a tecnologia pode ajudar nesse tipo de negócio sem gastar muito dinheiro.

Boa leitura!

Quanto custa para montar uma açaiteria simples?

Como falamos, para montar uma açaiteria simples não é necessário um alto investimento. Alguns preços podem variar conforme a região, mas de forma geral é possível investir nesse tipo de negócio com menos de R$ 20 mil. 

Mas não se assuste. Esse valor compreende todas as questões que fazem parte da montagem de seu negócio, incluindo gastos com aluguel, equipamentos necessários para a açaiteria, mão-de-obra, registros iniciais, internet, contas como luz, água, entre outros.

Mesmo que o valor que você possui seja menor, é sempre possível adaptar diversos detalhes para conseguir iniciar sua açaiteria pequena sem prejudicar a qualidade dos produtos e de seu atendimento.

Focar no mercado de açaí delivery, por exemplo, é uma ótima maneira de reduzir seus custos com local de atendimento, decoração, um número maior de atendentes para servir, gastos com limpeza, entre outros.

Confira abaixo uma lista detalhada de todos os custos para montar uma açaiteria simples:

• equipamentos (entre os principais, estão: liquidificador industrial, balança eletrônica e computador);
• refrigerador e freezer verticais ou horizontais para armazenar produtos;
• máquina de açaí expresso, quando necessário;
• balcão de atendimento e gestão de pedidos;
• cozinha com balcão de trabalho, pia e área de estoque;
• utensílios de cozinha em geral (facas, tábuas, colheres, garfos, pegadores);
• decoração e mobiliário para atendimento ao público, quando houver;
• embalagens para servir e entregar os produtos;
• banheiros (fique atento à necessidade de banheiros especiais).

Como montar uma açaiteria com pouco dinheiro?

Para montar uma açaiteria simples com pouco dinheiro, é essencial seguir alguns passos que qualquer negócio de sucesso precisa se atentar para não enfrentar problemas financeiros, entre eles, questões de produção e atendimento. Esses cuidados são importantes para você não atuar de forma amadora.

Antes de qualquer coisa, crie você mesmo um plano de negócios de seu novo empreendimento. Esse termo compreende todo o planejamento que você deve fazer antes de iniciar a montagem, com seus objetivos de curto, médio e longo prazo e a maneira como você poderá alcançá-los.

Isso envolve o planejamento financeiro, a experiência necessária de cada funcionário, lista de produtos, encontrar fornecedores e listar detalhadamente todos os outros investimentos necessários, como aluguel, estoque, contratações, impostos, entre outros.

Depois de todo o planejamento, a etapa de execução consiste na compra dos equipamentos e na montagem do espaço. Analise se sua opção de empreendimento será com um ponto de açaí para atender clientes ou no atendimento via delivery.

Caso você decida pelo presencial, pense em como será a apresentação do espaço. A decoração de um ponto de açaí é importante porque impacta na imagem de seu negócio. Garanta que o local seja confortável e acolhedor para que os clientes desejem voltar mais vezes.

Treinamentos são importantes, assim como um acompanhamento seu mais de perto no início da operação. Isso vai ajudar na qualidade final do açaí servido e na padronização de montagem dos pedidos.

Investir em sistemas digitais que contribuam para o gerenciamento de seus processos também é importante, como falamos no início deste artigo. Explicaremos mais abaixo sobre esse ponto.

O que não pode faltar em uma açaiteria?

Existem várias coisas que não podem faltar em uma açaiteria, independentemente do tamanho que você irá iniciar seu negócio. Listamos os principais pontos de atenção ao começar sua operação e atendimento, para além da parte administrativa. Confira abaixo!

Fornecedores e qualidade dos ingredientes

Mesmo que você inicie com uma açaiteria simples ou somente um delivery de açaí, é essencial garantir que seu produto seja de alta qualidade. Procure fornecedores que comprovem a origem de seus insumos, principalmente do açaí, que é um produto nativo de nosso país.

Produtos frescos também são importantes, como as frutas, cremes, cereais e outros complementos que todo mundo adora acrescentar no copo de açaí. Assim, focar na qualidade desses itens é essencial para não perder clientes.

Ter um plano de vendas

Criar um plano de vendas envolve pensar em estratégias que ajudem a vender seus produtos. O primeiro passo é pensar na divulgação. Crie redes sociais profissionais, cadastre seu negócio no Google para ser localizado facilmente e encontre outros meios de expor seus produtos na região onde você vai vender.

A comunicação também é importante. Seja por imagens ou vídeos, mostre os diferenciais do seu açaí de forma atrativa e destaque sua qualidade. Apostar na comunicação também ajuda a divulgar promoções, como o dia do açaí, por exemplo, além de cupons de desconto ou até combos.

Outro ponto importante é ter canais para realizar pedidos que sejam práticos e tecnológicos conforme as tendências atuais, com atendimento rápido e intuitivo. Você pode vender usando um cardápio digital, pelo WhatsApp, por ligações telefônicas ou aplicativos conhecidos de delivery.

Usar tecnologia para gerenciar seus processos

Utilizar soluções tecnológicas também é essencial, seja qual for o tamanho do seu negócio. Com a alta demanda de entregas, investir no delivery é uma das principais dicas para montar uma açaiteria simples.

Porém, para oferecer um atendimento de qualidade, gerenciar seus pedidos, calcular taxas de entregas e muitos outros processos que exigem mais tempo disponível, é possível usar sistemas próprios para pequenos negócios.

Esse tipo de sistema vai agilizar seu trabalho e de sua equipe, para que tudo funcione de forma prática, integrada e sem realizar altos investimentos para isso. Essas tecnologias podem até mesmo realizar um atendimento automatizado usando um atendente virtual, poupando seu tempo e oferecendo respostas rápidas para seus clientes.

O que você viu até aqui?

Neste conteúdo você entendeu melhor todo o processo para montar uma açaiteria simples e os principais itens que não podem faltar nesse tipo de negócio, como um sistema tecnológico que melhora seu atendimento, possibilitando criar estratégias de vendas e administrar seu delivery de forma completa.

Para usar uma ferramenta própria para pequenos negócios, conheça o software da Anota AI, uma solução completa que usa tecnologia de ponta em um sistema que automatiza e gere seu delivery de forma simplificada. 

Gostou do artigo e quer experimentar a Anota AI, para ver como podemos ajudar o seu restaurante a crescer ano após ano? Então, clique no botão abaixo e converse com um de nossos consultores para iniciar um teste grátis!