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Você sabe o que é análise de concorrentes e como isso é importante para o seu negócio? Independente de ter um restaurante, ou outro tipo de empresa, esse procedimento precisa ser feito se você quer ter sucesso. Isso porque, é necessário entender os movimentos da concorrência para saber como se portar para o cliente.

E para te ajudar a entender o que é, sua importância, e como tirar bom proveito disso, preparamos este artigo. A análise de concorrentes é essencial para conseguir entender o mercado, porém, é preciso saber como fazê-la, o que ensinamos no artigo a seguir. Venha conferir!

O que é análise de concorrentes do mercado?

A análise de concorrentes é um estudo feito sobre a concorrência direta enfrentada pelo seu restaurante. São os outros estabelecimentos do tipo que acabam concorrendo para tentar conquistar os mesmos clientes. Entender quem são, como captam os clientes, e o que oferecem de diferente, é essencial para se movimentar da forma correta.

Enfim, a análise de concorrentes é essencial para o planejamento de um restaurante ou qualquer tipo de empresa. Por meio dele, você pode tomar decisões mais assertivas, além de identificar oportunidades. Isso pode te colocar um passo à frente da concorrência, além de ajudar a aumentar a satisfação do cliente.

Em todo caso, a análise de concorrentes também te ajuda a analisar os riscos que estão por vir. Entender o que a concorrência está fazendo, antes que seja tarde demais, é essencial para agir contra isso. Planejar com antecedência, e traçar um plano com inteligência é o básico para melhorar o seu restaurante.

Por que é necessário fazer uma análise de concorrência?

Como dissemos, a análise de concorrentes é voltada para estudar o mercado de maneira transparente. Dessa forma, você não é pego desprevenido pelo comportamento inesperado da clientela. Além disso, entende o que a concorrência está fazendo para conseguir atrair os clientes que poderiam ser seus.

Ou seja, a análise de concorrentes é voltada para te ajudar a criar os melhores produtos para os seus clientes. Se o concorrente consegue clientes por conta do sabor de um determinado sabor de pizza, por exemplo, talvez seja interessante adicioná-lo ao cardápio. Enfim, a análise pode ajudar o seu restaurante de diferentes formas.

Em todo caso, por meio da análise de concorrentes, você pode contar com as seguintes mudanças no seu restaurante:

• aumento de vendas — por entender onde está perdendo clientes, você pode implementar mudanças para aumentar suas vendas;
• melhora o faturamento — consequência do aumento de vendas, a melhora no faturamento é natural de acontecer;
• melhoria geral — é possível entender seus erros e implementar melhorias para posicionar sua marca de maneira mais incisiva no mercado.

Como fazer a análise de concorrência?

Para fazer uma análise de concorrentes, é preciso seguir algumas etapas básicas de planejamento. Colocar isso em prática pode ser diferente de acordo com suas necessidades, porém, geralmente, o processo é o mesmo. Contudo, claro, se precisar, faça modificações para adaptar à sua realidade.

Em todo caso, a seguir, separamos alguns dos passos para te ajudar a fazer uma análise de concorrentes. Confira!

Identifique quem é o seu concorrente no mercado

O primeiro passo a ser tomado para fazer a análise de concorrentes é definir quem é a concorrência. Saber com quem o seu negócio disputa a atenção do cliente é algo essencial para direcionar suas ações. Aqui, é importante estar atento para não escolher apenas restaurantes que oferecem os mesmos serviços.

É importante entender que quem disputa o mesmo cliente, sendo restaurante ou não, também é concorrente. Isso porque, o dinheiro do seu cliente não é infinito, logo, você precisa chamar a atenção antes do outro. Dessa maneira, pizzarias podem ser concorrentes diretos de uma confeitaria, por exemplo.

Por mais que não sejam o mesmo produto, e doces e salgados sejam bem diferentes, pode ser que o público-alvo seja o mesmo. E, nesse contexto, o seu cliente, geralmente, tende a escolher ou a pizza, ou o doce. Enfim, não deixe de levar em consideração esses detalhes para delimitar quem são os seus concorrentes diretos.

Defina os objetivos desse procedimento

A sua análise de concorrentes deve ter um objetivo, pois fazer por fazer, não vai trazer resultados. Não saber o motivo pelo qual o seu restaurante está fazendo isso pode te levar a lugar algum. Por isso, para evitar perder tempo e desperdiçar esforços, é necessário analisar essa questão o quanto antes possível.

De toda forma, os objetivos podem acabar variando de acordo com o que cada restaurante almeja. Pode ser que o objetivo seja melhorar o atendimento, para padronizar ao nível do concorrente, por exemplo. Além disso, outros exemplos que podem servir de norte para ser seguido por você, são os seguintes:

• conferir se os preços praticados pelo restaurante está de acordo com o mercado;
• verificar a percepção da sua marca perante ao concorrente;
• conquistar clientes novos, analisando o perfil de pessoas que estão comprando da sua concorrência.

Escolha os critérios que serão levados em consideração

Agora que o objetivo já foi definido, você pode escolher alguns critérios que deverão ser analisados. Dessa maneira, o seu negócio vai conseguir mensurar o quanto será preciso melhorar para se tornar competitivo. Não existe padrão aqui, porém, o mais comum é que um formulário seja preenchido com os dados dos concorrentes.

Com isso, é possível verificar, de maneira prática, quais são os pontos principais da sua análise de concorrentes. Algumas das informações mais comuns que são usadas como critérios nesse momento são as seguintes:

• quando o restaurante foi fundado e como ele é gerido;
• quantos funcionários ele têm no seu corpo atual;
• quanto foi o faturamento anual dele mais recente;
• quais são os produtos oferecidos e por qual preço eles são vendidos;
• como eles divulgam os seus produtos e porquê está funcionando;
• quais são os diferenciais do produto dele que o meu não tem.

Defina o método de pesquisa que será utilizado

Após isso, a análise vai passar para a parte da coleta de informações dos seus concorrentes. Aqui, é preciso definir qual será o método adotado para que o procedimento seja feito. Muitas vezes os dados são públicos, porém, é necessário escolher, por estratégia, como a coleta será feita.

Escolher se o processo vai acontecer consultando ex-clientes, fazendo pesquisas, entre outros, é essencial. Dessa maneira, você já consegue visualizar de maneira mais concreta como a pesquisa será feita na prática. Porém, não existe fórmula a ser seguida aqui, e, muitas vezes, esses dados podem demorar um pouco para serem obtidos.

Por isso, se não tiver experiência em realizar essa etapa, um profissional que já realizou essa tarefa pode ser essencial. Seja do marketing, financeiro, ou outra área, são vários os trabalhadores que conseguem levantar essas informações sobre os concorrentes. Com isso em mãos, enfim, chegou o momento de colocar a sua análise em prática.

Colete as informações e leve até a área dos responsáveis

Enfim, chegou o momento de colocar a mão na massa e colocar o método escolhido em prática. Comece a coletar as informações, e então, a sua análise de concorrentes vai começar a tomar forma. É comum que alguns dados demorem mais que outros para serem conseguidos, porém, tente não perder muito tempo em nenhum deles.

Quanto mais cedo conseguir fazer o seu levantamento, melhor será para o restaurante traçar um plano de ação. Por isso, assim que os dados forem obtidos, já os encaminhe para as áreas responsáveis por lidar com isso. Se o objetivo é melhorar o marketing, por exemplo, informe a sua equipe de propaganda sobre os dados coletados.

Depois, de traçar um plano de ação para mudar a situação, não se esqueça de monitorar os resultados. Uma estratégia eficaz é aquela que se adapta a diferentes cenários, sendo comum precisar mudar em diferentes cenários. O importante é não estagnar e reconhecer que melhorias podem ser necessárias em seu planejamento.

Quais ferramentas podem ajudar a analisar a concorrência?

Agora que já vimos como fazer uma análise de concorrentes, chegou o momento de falar de praticidade. Existem algumas informações essenciais para realizar esse procedimento, e algumas ferramentas podem facilitar a sua obtenção. Ao utilizá-las, você pode ter mais velocidade no momento de fazer a sua análise.

De toda forma, abaixo, elencamos três ferramentas que podem facilitar o seu serviço. Confira!

Reclame Aqui

Uma das ferramentas que podem te ajudar a fazer uma análise de concorrentes é o Reclame Aqui. Por meio dessa plataforma, você pode verificar as menções que são feitas sobre a sua concorrência. Dessa forma, já é possível ter uma ideia de onde o restaurante está errando e como o seu negócio pode aproveitar para se destacar.

Além disso, também é possível verificar as reclamações dos seus clientes sobre você nesse portal. Inclusive, para evitar ficar com má reputação no mercado, o mais indicado é responder a todos os que entrarem em contato por lá. Receber críticas negativas é comum, porém, a forma como lida com elas, pode mudar a percepção que têm do seu restaurante.

Google Alerts

O Google Alerts é uma ferramenta que se assemelha ao Reclame Aqui, porém, é mais voltada ao monitoramento. Isso porque, por meio dela, é possível verificar todas as vezes que o seu concorrente é citado. Dessa forma, assim como no outro caso, você ganha a oportunidade de identificar alguns pontos fracos da sua concorrência.

Seja com tempo de entrega, qualidade do produto, ou outro ponto, tudo isso pode ser visto pelo seu negócio. Além disso, é claro, é importante verificar o que estão falando sobre o seu restaurante, o que também faz com que a ferramenta seja útil para isso. O monitoramento de informações é essencial para traçar uma boa estratégia.

Ubersuggest

Essa ferramenta é mais voltada para o digital, já que permite monitorar as páginas do seu cliente. Por meio de uma pesquisa de palavras-chave, o seu restaurante descobre, por estimativa, quantas visitas eles devem receber em determinados períodos. Isso te ajuda a comparar o cenário com que é vivido pelo seu restaurante.

O Ubersuggest pode parecer menos útil do que os outros, porém, para o marketing, tem grande valor prático. Por meio dele, você consegue estimar números e se munir de dados importantes para se tornar mais atrativo. O marketing é essencial para tornar o seu negócio mais conhecido dentro do cenário local.

Como me destacar perante à concorrência?

Além da análise de concorrentes, também é preciso falar sobre como conseguir se destacar contra a concorrência. Isso vai acabar dependendo sobre como a sua empresa está deixando a desejar em relação a eles. Esse é o primeiro passo para definir quais medidas serão tomadas pelo seu restaurante para mudar esse cenário.

Outro ponto importante é contar com as ferramentas que possibilitam a melhora do seu restaurante. A Anota AI, por exemplo, é um gerenciador de pedidos que conta com uma série de funcionalidades interessantes. Por meio do nosso sistema, é possível ter um robô de atendimento automatizado para o seu negócio, por exemplo.

Além disso, é possível criar cupons de desconto, programa fidelidade, cardápio digital, entre outras funcionalidades. Dessa maneira o seu restaurante pode subir de patamar e agradar cada vez mais o público. Sabemos que não é algo simples, porém, com as ferramentas certas, como a Anota AI, a sua tarefa se torna mais fácil.

Como vimos, a análise de concorrentes é essencial para entendermos melhor o funcionamento do mercado. Compreender onde a concorrência está acertando, e você errando, é importante para implementar melhorias. Tudo isso é o básico para implementar mudanças que vão mudar o patamar do seu restaurante.

Porém, para que isso aconteça de maneira significativa, você também precisa ter as ferramentas certas ao seu lado. A Anota AI, por exemplo, conta com diversas funcionalidades que podem ajudar o seu negócio a se destacar mais. Isso, junto de informações valiosas da concorrência, vão te ajudar a alcançar o sucesso.