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Nos últimos 3 anos, o mercado de entregas no setor alimentício disparou quase 300%, movimentando mais de R$8 bilhões por ano no Brasil. Muito além do crescimento provocado pela pandemia, o cenário é otimista para os próximos anos. Portanto, a Anota AI separou 5 dicas de como vender delivery para se destacar nesse mercado em constante crescimento.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Afinal, quando um mercado está aquecido, é natural que a concorrência aumente. Para se destacar em meio à multidão, detalhes como a originalidade do cardápio, atendimento e entregas ágeis, além de oferecer uma excelente experiência ao cliente são fundamentais para estar no topo da preferência.

Assim, se você busca potencializar os resultados do seu restaurante e lucrar ainda mais, precisa conferir essas 5 dicas que separamos. Elas falam sobre todos os aspectos que o seu delivery deve se atentar para vender mais. Boa leitura!

5 dicas de como vender delivery

Quem está começando a empreender no mercado delivery sabe o quanto é desafiador vender bem no início. E para quem já possui um delivery consolidado, é natural que em alguns dias da semana o movimento seja menor. Portanto, é preciso se preparar para aumentar as vendas e há muitas estratégias realmente simples de serem aplicadas.

Antes de mais nada, separe um tempo para conhecer como estão as suas vendas hoje. Há períodos de maior venda no mês? Há dias da semana em que o movimento está parado? Com base nestes dados, é possível aplicar as dicas a seguir de forma estratégica, inclusive, utilizando o tempo dos dias mais tranquilos para tomar decisões com mais certeza.

1. Invista na fidelização de clientes

De acordo com o especialista em marketing Phillip Kotler, conquistar um novo cliente custa entre 5 e 7 vezes mais do que fidelizar quem já consome com você. Embora atrair novos clientes seja importante, especialmente para quem está começando, é a fidelização de clientes que permite um fluxo maior no seu caixa.

Dessa forma, as estratégias de fidelização de clientes funcionam por meio da valorização de quem já consome com você. Ou seja, você atrai o cliente para que ele seja fiel ao seu negócio, não apenas consumindo os seus produtos, mas também fazendo indicações aos conhecidos.

Perceba como fidelizar clientes é capaz de aumentar o fluxo do seu caixa. O cliente passa a comprar com mais frequência e, ao mesmo tempo, ajuda o seu delivery a chegar em novos clientes.

Principais estratégias de fidelização

• Atendimento de qualidade — gentileza e cordialidade são dois ingredientes essenciais para vender mais pelo delivery — portanto, sempre trate seu cliente bem e transpareça que a satisfação do consumidor é a sua prioridade, além disso, tenha uma postura empática e pronta para solucionar dores e dúvidas do seu público;
• produto de qualidade — o melhor atendimento deve ser acompanhado dos melhores produtos, assim, tenha um cardápio inovador, que atende ao que o público deseja consumir e que, acima de tudo, cumpra com o que promete — afinal, se o seu cliente espera receber a pizza mais recheada da cidade, é exatamente isso que seu produto deve entregar. O mesmo vale para outros exemplos.
• programas de fidelidade — vamos supor que o seu cliente já goste do seu produto, mas esteja em dúvida entre comprar com você e com o cliente — se o seu delivery oferece um programa fidelidade pela acumulação de pontos, por exemplo, esse é um diferencial para a tomada de decisão — o programa fidelidade da Anota Ai é uma excelente estratégia para fidelizar clientes e permite que você customize de acordo com as suas demandas;
• sistema chatbot — realizar processos manualmente é demorado e pouco efetivo — com um sistema completo é possível contabilizar a quantidade de compras de cada cliente e oferecer um cupom de desconto na sua segunda compra, por exemplo.

Todas essas estratégias de fidelização são muito simples e de baixo custo. No vídeo abaixo, contamos mais detalhes sobre como um plano de fidelidade te ajuda a vender mais no delivery. Aperta o play e saiba mais:

2. Ofereça descontos de forma estratégica

Os descontos são estratégias de vendas bastante conhecidas, porém, muito mal utilizadas. Afinal, não basta apenas oferecer descontos de forma aleatória, mas é preciso considerar detalhes como a data de desconto, o tipo de desconto e também calcular o valor desse desconto.

Por exemplo, se a sua loja costuma vender pouco entre 18h e 20h, esse é um bom período para oferecer um desconto e movimentar as atividades. Dessa forma, o cliente que já iria comprar com você neste dia, pode priorizar esse horário, otimizando também o funcionamento da sua cozinha, já que as atividades se tornam mais espaçadas.

Outra forma de oferecer descontos é ativar o senso de urgência. É possível distribuir produtos grátis ou um desconto específico para os primeiros 10 clientes do dia. Divulgue durante um período e veja como suas vendas vão bombar com essa estratégia!

Por fim, você também pode oferecer descontos de acordo com o seu estoque. Se há uma grande quantidade de determinado item, colocá-lo na promoção garante que ele seja vendido dentro do prazo de validade.

3. Utilize gatilhos mentais

Ativar o senso de urgência, como vimos no item anterior, é uma boa maneira de bombar as suas vendas, mas há outros gatilhos mentais que podem ser trabalhados no seu delivery.

Os gatilhos mentais são estímulos que agem diretamente no emocional do seu cliente, convencendo que esse é o melhor momento para comprar o seu produto. A escassez e o senso de urgência são os mais conhecidos e podem ser ativados das seguintes formas:

• desconto para os primeiros clientes a comprar no dia;
• poucas unidades;
• entrega grátis nas primeiras horas de funcionamento do dia;
• brinde para quem comprar em determinado dia da semana.

Outros gatilhos mentais também são poderosos para as vendas no delivery. Eles podem trabalhar a antecipação, como por exemplo, o lançamento de um novo prato. Contar a história por trás de um produto também é uma boa forma de gerar conexão, entre outros exemplos.

4. Aproveite o apelo das datas comemorativas

As datas comemorativas podem e devem ser utilizadas para vender mais no seu delivery. Para isso, é possível trabalhar a antecipação, comunicando aos clientes, algumas semanas antes da data, que haverá algo especial. Para isso, você pode oferecer descontos ou mesmo apresentar uma novidade nesta data.

Precisamos lembrar que hoje devemos pensar que o cliente não compra porque deseja um produto, mas sim uma experiência. É por isso que quando utilizamos o apelo de uma data comercial, ele passa a comprar para sanar a fome e também para celebrar a data especial. E claro, se há uma promoção, cupom de desconto ou o lançamento de um item especial.

5. Ofereça entrega grátis

As pessoas adoram a sensação de comprar e ganhar algo ou de sentir que estão no lucro. É por esse motivo que restaurantes que oferecem entrega grátis vendem muito mais do que os outros.

Você não precisa oferecer entrega grátis sempre, mas pode apostar na gratuidade nos horários de menor movimento ou em dias menos movimentados, como as segundas-feiras. Contudo, é preciso colocar no papel e calcular se a entrega grátis vale a pena. Lembre-se de incluir o valor da entrega já nos produtos. Outro ponto é estabelecer a entrega grátis apenas para determinados perímetros.

Dica extra: use um sistema completo para gerenciar seu delivery

Para colocar todas essas dicas em prática, ter um sistema completo para gerenciar o seu delivery garante que você consiga enviar cupons para os clientes certos, responder todos eles ao mesmo tempo, além de ter acesso aos dados sobre as suas vendas.

Afinal, o primeiro passo para vender mais é conhecer seus números e, com isso, trabalhar estratégias de vendas a partir do que é necessário para o seu caso. Com o sistema completo da Anota Ai você pode:

• responder clientes de forma automática e simultânea;
• anotar pedidos automaticamente e sem erros;
• automatizar o atendimento via WhatsApp e Instagram;
• ter um cardápio digital personalizável;
• criar campanhas de fidelização personalizadas no próprio sistema;
• criar e enviar cupons de desconto;
• gerenciar pedidos em diferentes plataformas em uma só tela;
• e muito mais!

Hoje, vende mais quem automatiza seu atendimento e tem mais tempo para o que realmente importa no seu delivery: tomadas de decisão assertivas! Por isso, ter um sistema te garante mais produtividade e assertividade nas vendas.

Neste post, vimos 5 estratégias para vender mais no delivery. Entendemos como aplicar estratégias de fidelização, cupons de desconto e como ativar os gatilhos mentais com bons exemplos práticos.

Também entendemos como a entrega grátis pode ser aplicada de forma estratégica, além de ver uma dica extra, na qual falamos sobre a importância de automatizar processos e gerenciar o delivery com mais facilidade.

O sistema da Anota AI é uma solução completa para quem deseja automatizar seus atendimentos e vender mais no delivery. Quer conhecer todas as funcionalidades do nosso robozinho? Acesse nosso site e teste grátis durante 7 dias!

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