Os eventos sazonais integram a estratégia de gestão de diferentes tipos de negócio, desde o comércio até o setor alimentício. Algumas datas do calendário são perfeitas para criar campanhas e promoções especiais visando aumentar as vendas.

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Neste post, trouxemos algumas dicas que ajudarão na concepção, planejamento e criação de eventos sazonais com foco no segmento de delivery. Confira!

O que é a sazonalidade e como ela impacta no setor de alimentação?

A sazonalidade é usada para se referir a períodos do ano que se destacam por suas características ou particularidades. Em termos práticos, ela pode ser definida como momentos que ganham notoriedade por oferecer algo único, como grandes eventos esportivos como as Olimpíadas e a Copa e até estações do ano.

Essas ocasiões, além de delimitar lapsos temporais, representam excelentes oportunidades para impulsionar as vendas, estimulando o consumo de produtos específicos.

No setor de alimentação, é possível criar uma série de ações e campanhas específicas incentivando o consumo por determinados produtos a partir da sazonalidade. Inclusive, o próprio cardápio do estabelecimento pode ser desenvolvido a partir da oferta de produtos e insumos sazonais.

Por exemplo, você pode lançar bolos especiais de tangerina durante a estação da fruta ou até criar um cardápio com diversos itens que usam o ingrediente como elemento principal. As possibilidades são muitas e o que vale é usar a criatividade!

No entanto, é importante saber que os períodos sazonais não podem ser confundidos com datas comemorativas. No segundo caso, temos um dia específico, como dia das mães, dia dos pais ou dia dos namorados, por exemplo. A sazonalidade, por sua vez, representa períodos mais longos de tempo.

Como criar eventos sazonais no delivery?

A sazonalidade permite oferecer aos clientes uma experiência gastronômica diferenciada. Por meio da criação de cardápios exclusivos e por tempo limitado, o restaurante tem a oportunidade de despertar a atenção e atrair o interesse de novos clientes.

A grande dúvida é: como criar esse tipo de evento? O que o delivery precisa considerar ao montar um planejamento nesse sentido? Confira as nossas dicas!

Conheça o seu público

Antes de estruturar o calendário de eventos sazonais no seu delivery, é interessante dedicar um tempo para pesquisar sobre o perfil e interesses do seu público, os objetivos da sua campanha e as melhores épocas do ano para promover ações sazonais.

Por exemplo, se você tem uma sorveteria de delivery, a alta demanda acontece nas épocas mais quentes do ano. Desta forma, o inverno pode ser uma oportunidade para lançar um cardápio sazonal de inverno, com opções de sobremesas quentes que podem ser combinadas com sorvete.

Estude o calendário antecipadamente

Na hora de estruturar os seus eventos, analise o calendário de datas comemorativas e veja quais representam melhores oportunidades para fortalecer a sua marca e impulsionar as vendas.

Com uma análise cuidadosa do seu público-alvo e do seu mix de produtos será fácil definir quais estratégias são mais adequadas para cada ocasião. Você pode criar promoções exclusivas, lançar novos produtos e até desenvolver campanhas temáticas. O objetivo deverá ser, sempre, oferecer experiências aos clientes criando um ambiente favorável para o aumento das vendas.

Monte o planejamento estratégico

Após definir os períodos mais importantes para investir em eventos sazonais é hora de montar o seu planejamento estratégico. Aqui, a dica é que você se planeje com antecedência, considerando períodos de alta e baixa demanda.

O planejamento auxilia na gestão dos recursos, na gestão da equipe e no controle do estoque, otimizando custos e agregando resultados positivos para a sua operação.

Depois de colocar a campanha em prática, vale a pena revisitar o planejamento para avaliar os resultados, identificando pontos fortes e pontos de melhoria, o que contribuirá para o crescimento nas próximas campanhas.

Fique atento ao orçamento

Além do planejamento estratégico, fique atento à questão orçamentária. Os custos de um evento sazonal devem ser planejados com atenção, visando a busca por um desempenho que atenda às expectativas.

Assim, realize um planejamento financeiro detalhado, analisando as datas futuras e definindo os investimentos necessários para cada ação. A comunicação eficaz, tanto online quanto offline, é essencial para alcançar o público-alvo e gerar os resultados esperados.

A contratação de um serviço de marketing especializado pode ser um diferencial competitivo ampliando o alcance da divulgação dos seus eventos sazonais e atraindo a atenção de mais clientes.

Os eventos sazonais são uma excelente oportunidade para aumentar o conhecimento da sua marca, atrair clientes que ainda não conhecem o seu delivery e ainda fortalecer o relacionamento com os consumidores já fidelizados.