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É essencial conhecer diferentes tipos de hambúrguer para conseguir aumentar as suas vendas. Se contar com uma boa variedade no seu cardápio, maiores são as chances de agradar ao público. Porém, para que isso aconteça, é necessário conhecer as opções mais populares que podem te ajudar a alavancar seus números.

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Recentemente, o consumo de hambúrguer cresceu 140% no Brasil, o que demonstra todo o poder desse nicho. Contudo, para que ele seja aproveitado pelo empreendedor, é preciso conhecer os seus diferentes tipos. E para te ajudar com essa tarefa, produzimos este artigo, contando com algumas alternativas para adicionar ao seu cardápio.

Enfim, para conhecer 10 tipos de hambúrgueres para apostar e lucrar mais no seu negócio, confira o artigo abaixo.

Quais são os principais tipos de hambúrguer para vender?

Conhecer os principais tipos de hambúrguer ajuda na divulgação do seu negócio, para que você venda mais. São várias as alternativas, e todas elas podem fazer com que o seu negócio tenha ainda mais sucesso no mercado. Quanto mais opções tiver no seu cardápio, maiores são as suas chances de agradar a todo o seu público.

Entretanto, para que isso aconteça, é necessário conhecer os tipos de hambúrguer que mais fazem no mercado. E por isso, compilamos algumas das alternativas que mais podem facilitar no momento de conseguir vendas no seu negócio. Enfim, a seguir, vamos apresentar 10 opções que podem cair bem para você adicionar ao cardápio da sua hamburgueria!

1. Hambúrguer vegano

Entre os tipos de hambúrguer que vamos apresentar aqui, a primeira opção é a vegana. Ainda deixada de lado por boa parte dos empreendedores, saiba que ela é capaz de aumentar suas vendas. Isso porque o movimento vegano vem crescendo bastante no Brasil, o que aumenta as chances disso acontecer.

Hoje, estima-se que o número de veganos no Brasil esteja em torno de 7 milhões de pessoas, patamar alto. E é bem provável que um deles viva perto de você e esteja procurando por uma opção de hambúrguer. Por isso, é interessante ter alternativas para esse público em seu cardápio.

Os hambúrgueres veganos podem ser feitos de diferentes tipos de alimentos, te dando liberdade para criar. O interessante aqui é não usar nada de origem animal no prato, ou seja, nada de queijo nesta opção. Caso não saiba como fazer hambúrguer vegano, preparamos um artigo que pode te ajudar com essa questão.

2. Hambúrguer vegetariano

Outro tipo de hambúrguer que tem tudo para conseguir se destacar mais no mercado é a opção vegetariana. Isso porque, hoje, assim como a versão vegana, essas opções vêm recebendo mais destaque em geral. E isso acontece pelo fato do número de vegetarianos no Brasil estar aumentando consideravelmente.

Antes de prosseguirmos, é importante entender que vegano e vegetariano são coisas totalmente diferentes. Um prato vegano não conta com nada de origem animal, ou seja, nada de leite, queijo e outros derivados. Já o vegetariano consome esses alimentos, porém, não come a carne do animal em si, logo, o hambúrguer é diferente.

Porém, você pode adicionar queijo e outros ingredientes que julgar que vão ajudar a conseguir ter mais sabor. Com isso, o seu cardápio de hamburgueria vai ficar muito mais atrativo e conseguir atingir a todos os públicos. Tudo isso é essencial para aumentar as suas chances de alcançar mais vendas no mercado.

3. Hambúrguer tradicional

O hambúrguer tradicional é um dos mais comuns de serem encontrados, e não necessitam de grandes preparos. Geralmente, é servido em conjunto de pão, salada e queijo, não passando muito disso. Porém, é normal encontrar alternativas de receitas com molho para hambúrguer, para dar um sabor diferenciado do que o resto.

Nessa alternativa, se usa o hambúrguer industrializado, o que torna o procedimento muito mais rápido. Por conta de sua praticidade no preparo, e do preço baixo, costuma ser mais barato do que os outros. Por mais que outras peças estejam disponíveis, o modelo tradicional também é interessante.

4. Hambúrguer gourmet

O hambúrguer gourmet é aquele feito com insumos de qualidade, para melhorar o sabor do alimento. Seu preparo é diferenciado dos demais, sendo necessário fazer um blend de qualidade. Para esses casos, pães diferenciados, como o brioche, australiano ou italiano, são boas alternativas para adicionar ao prato.

Contudo, o interessante aqui é caprichar no hambúrguer, que deve ser suculento, para se tornar mais atrativo. Além disso, conhecer receitas de maionese para complementar o prato, também é algo essencial para seu negócio. Por conta de todo o trabalho com o preparo, o preço dessas peças costumam ser maiores do que a média.

5. Smash burguer

O smash burguer é um tipo de hambúrguer onde a carne é esmagada quando está sendo feita na chapa. Isso faz com que ela fique mais fina e crocante, de tamanho menor do que as outras versões. Porém, para compensar o cliente quanto a isso, é comum que mais de um hambúrguer desses seja adicionado a cada pão.

Essa versão se tornou muito popular por conta do sabor único que consegue disponibilizar para os clientes. Isso se deve à forma como ele é preparado, o que acaba influenciando diretamente no resultado final. Hoje, esse modelo de lanche é considerado uma febre, fazendo bastante sucesso no mercado atual.

6. Hambúrguer artesanal

Se você quer vender hambúrguer no delivery, a versão artesanal é praticamente obrigatória. Aqui, o responsável pela cozinha vai precisar unir as carnes e fazer praticamente todo o processo, até o preparo do pão. Ou seja, ele se diferencia do gourmet por não precisar, necessariamente, de insumos nobres para sua produção.

O grande foco aqui é que o cozinheiro faça os processos, fazendo com que a produção seja, de fato, artesanal. Como as pessoas estão dando cada vez mais atenção para o uso de produtos industrializados, uma opção natural é interessante. Além disso, o sabor costuma ser excelente, o que ajuda no momento das vendas.

7. Hambúrguer americano

O hambúrguer americano é mais simples do que outros, porém, vai exigir que você faça o próprio hambúrguer. Entretanto, o resto do prato é bem simples de ser feito, pois são usados poucos ingredientes. Pão, mostarda, cebola e picles, além da carne, são as únicas coisas que vão no modelo tradicional desse prato.

Ou seja, nada de salada e nem mesmo de queijo, com esse prato sendo o suficiente para satisfazer os americanos. E, dentro do Brasil, essa culinária faz bastante sucesso, logo, a tendência é que o prato também seja bem-visto. Em todo caso, esse hambúrguer não chega a ter mais de 7 centímetros, logo, não é grande como outros podem ser.

8. Hambúrguer recheado

O hambúrguer recheado consiste em um lanche normal, porém, a carne em si conta com recheio. E aqui, você pode usar a sua criatividade para criar alternativas que possam se tornar mais atrativas. Esse tipo de opção, dentro de um cardápio, serve para chamar atenção de quem gosta de algo diferenciado.

Contudo, caso não tenha ideias, recheio de queijo, abacate, cogumelos e outras carnes, como bacon, são boas opções. Tudo isso diferencia o seu lanche e fazer com que ele se torne ainda mais atrativo. Aqui, como você já deve imaginar, é necessário produzir o próprio hambúrguer, para possibilitar rechear.

9. Hambúrguer light

Por mais que hambúrgueres sejam, geralmente, gordurosos, opções light podem ser bem-vindas. Para quem leva um estilo mais saudável, e quer uma opção de comida fitness, esse prato é uma boa alternativa. E para conquistar esse público, adicionar o hambúrguer light ao seu cardápio pode ser excelente.

Sendo feito de alimentos que contam com baixa caloria, eles conseguem agradar a boa parte do público. O segredo aqui é moer uma carne que não tenha muita gordura, para diminuir o número de calorias. Quinoa, frango, atum e outras opções mais leves são alguns dos ingredientes mais usados nesse caso.

10. Hambúrguer de pizza

Essa opção pode parecer diferente demais, porém, saiba que alguns locais já estão adotando essa receita. Basicamente, trata-se da massa de pizza recheada de hambúrguer, em formato de pão. E aqui, mais uma vez, você pode deixar a sua criatividade voar sobre o sabor da pizza a ser usada.

Porém, pense bastante para não acabar atrapalhando a experiência do seu público ao comer. Uma massa doce, por exemplo, iria sujar a mão do cliente e o sabor não deve combinar com o hambúrguer. Já as opções de calabresa, mussarela e marguerita já aparecem como opções mais simples de serem ingeridas.

Em todo caso, a junção de dois lanches queridos pelo povo brasileiro tem tudo para dar certo. Com isso, o seu cliente não precisa ficar pedindo pizza meio a meio para saborear duas coisas gostosas ao mesmo tempo. O hambúrguer de pizza pode ser o que você estava procurando para se diferenciar no mercado.

Como conseguir aumentar as vendas na hamburgueria?

Além de conhecer diferentes tipos de hambúrguer, também é interessante contar com as ferramentas certas para vender. Para isso, você pode contar com a Anota AI, que tem funcionalidades que facilitam o seu trabalho. Basicamente, essa ferramenta te ajuda a gerenciar seu delivery e ainda conta com recursos para venda.

Dessa maneira, você pode atrair o público e ainda realizar as vendas de maneira mais confortável. Isso afeta na experiência do cliente, e para conseguir se destacar, isso é o básico para investir no seu negócio. Enfim, confira os tópicos a seguir para conhecer alguns dos recursos mais interessantes dentro da plataforma!

Cardápio digital

Para conseguir aumentar suas vendas, você pode contar com o cardápio digital da Anota AI. Essa funcionalidade da nossa ferramenta permite que você disponibilize seus pratos da forma certa no mercado. Com isso, o seu cliente tem uma experiência de compra muito mais confortável de maneira geral.

E se ele não tiver dificuldades em comprar na sua empresa, as chances dele voltar são muito maiores. Em todo caso, ter um cardápio digital é essencial também para fortalecer a sua marca, sem depender de marketplaces. Tudo isso é muito importante para garantir que a sua empresa consiga agir de maneira independente no mercado.

Cupons e programa fidelidade ajudam nas vendas

Além do cardápio digital, é interessante destacar duas funcionalidades especiais da nossa ferramenta: cupom de desconto e programa fidelidade. Elas podem ser usadas para atrair o público e aumentar a retenção de clientes. Seja com velhos conhecidos, ou com um público novo, essa estratégia pode trazer excelentes resultados.

O cupom de desconto é uma excelente ferramenta para atrair possíveis clientes para o seu negócio. Já no caso do programa fidelidade, ele instiga o cliente a estar sempre comprando para receber brindes. Isso, em conjunto com diferentes tipos de hambúrguer no seu cardápio digital, tem tudo para melhorar a sua performance.

Outras funcionalidades para facilitar as vendas

Além das funções que apresentamos aqui, outras também podem ser interessantes para aumentar suas chances de venda. Seja investindo na experiência do cliente, ou facilitando o seu funcionamento, tudo isso colabora para o conjunto da obra. O processo faz com que a sua empresa tenha mais condições de conseguir se destacar.

Em todo caso, existem diversas funcionalidades na plataforma, além das que já mencionamos em nosso texto. Porém, as que mais se destacam nesse sentido são as seguintes:

• pix automatizado;
• robô de atendimento;
• ponto de venda;
• relatório de vendas;
• gerenciador de pedidos.

Como vimos até aqui, existem diferentes tipos de hambúrguer para serem explorados no mercado. Cada um deles pode atingir um público específico, aumentando suas chances de venda. Contudo, para as vendas acontecerem, é necessário contar com as ferramentas certas para facilitar sua venda.

E para isso, a Anota AI pode facilitar a vida da sua empresa, disponibilizando várias funcionalidades diferenciadas. Por meio do nosso sistema, você vai ter todas as ferramentas para aumentar seu número de vendas. Além disso, é possível otimizar o seu funcionamento para conseguir ter ainda mais sucesso no mercado.