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Se o seu estabelecimento ainda não estabeleceu embalagens para delivery que mantenham a boa condição do produto durante a entrega, chegou a hora de dar uma atenção especial para isso.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Uma das maiores regras do food service é prezar para que os alimentos cheguem em boas condições para o cliente.

Vamos relembrar o que o SEBRAE considera como primordial na hora de gerenciar um estabelecimento delivery:

• A entrega deve ser relativamente rápida, tanto para o cliente não ter uma má experiência por esperar demais, quanto para que a comida não chegue fria;
• Por mais que no delivery o prato não seja o mesmo do estabelecimento, a comida deve ter boa aparência. Isso inclui cuidados no preparo, nas embalagens para delivery (que devem ser testadas previamente) e também no transporte;
• Estabelecer o tempo de espera por um pedido é uma boa estratégia. Assim, o cliente já sabe o que esperar quando faz a sua compra, reduzindo as chances de ocorrerem experiências negativas ou fora de suas expectativas.

Nessa matéria, vamos focar especificamente no item número 2. O consumidor que conhece seu restaurante saberá o que esperar ao pedir uma entrega – logo, se o alimento pecar no quesito aparência, será algo facilmente notado pelo cliente mais fiel.

O cliente novo conhecerá seu produto apenas pelas imagens do cardápio. Porém, da mesma forma que o cenário anterior, diferenças gritantes poderão colocar seu delivery em risco ao perder a credibilidade por oferecer algo que não pode cumprir com fidelidade.

Escolhendo as melhores embalagens para delivery

Além de manter o sabor e o aroma, produtos alimentícios precisam ser entregues da mesma forma que seriam consumidos no local. Ninguém gosta de uma comida toda revirada, né? Não é um visual apetitoso.

Para evitar deslizes como esse, é necessário observar uma série de fatores para escolher as melhores embalagens para delivery e surpreender seus clientes com qualidade.

Além do sabor do produto e da aparência dele, também precisamos prezar pela aparência da caixinha na qual o entregamos. Quanto mais visual for o encanto, melhor.

Separamos algumas estratégias de como escolher embalagens para delivery que encantem seus clientes. Vamos juntos!

Material

Existem diversos materiais que podem ser usados ​​para embalar alimentos, cada um com características específicas que podem ser usadas ​​em situações específicas.

Foi-se o tempo em que as embalagens eram úteis apenas para o transporte – hoje em dia elas devem oferecer atração visual ao consumidor.

Existem diversos materiais que podem ser usados ​​para embalar alimentos, cada um com características específicas que podem ser usadas ​​em situações específicas.

Foi-se o tempo em que as embalagens eram úteis apenas para o transporte – hoje em dia elas devem oferecer atração visual ao consumidor. 

Pensar no tipo de material para acondicionar alimentos faz toda a diferença para quem deseja aumentar as vendas com a qualidade mantida. Recipientes de alumínio com tampa de papel, por exemplo, são adequados para guardar refeições quentes. Fica a dica para quem trabalha com marmitas!

Por outro lado, o papelão é geralmente a melhor opção para entregar pizzas e lanches fast-food.

Para alimentos pré-cozidos que não serão consumidos na entrega, as embalagens para delivery variam, mas a de plástico pode ser considerada. Por sua vez, o isopor é mais indicado para alimentos que requerem isolamento total, como certos tipos de açaí, doces ou sobremesas geladas.

Tente, na medida do possível, dar prioridade a materiais sustentáveis – aqueles feitos de material orgânico e/ou recicláveis, que não demandam muita energia e recursos naturais em sua produção.

Alguns exemplos são:

• Vidro;
• Alumínio;
• Papel reciclado;
• Plástico PLA (poliácido láctico).

Além de destinar cada material para um tipo específico de comida, deve-se proporcionar maior segurança no armazenamento. Vamos evitar de colocar um lanche pesado em um saquinho de papel que pode rasgar facilmente, beleza?

Você sabia que as embalagens para delivery podem ser ótimos meios de comunicação? Desenvolver um layout atrativo é importante para destacar a sua marca frente aos concorrentes e melhorar a experiência de compra dos seus clientes. 

Como o mercado atual preza pelo meio ambiente, o papel vem sendo a embalagem mais utilizada, dispensando o uso do plástico. Existem diversos tipos de papéis que podem ser utilizados além das opções sustentáveis que listamos acima.

Separamos mais opções e destacamos suas vantagens para você não errar na escolha:

• Papel metalizado: ideal para o armazenamento de diferentes tipos de insumos, proporcionando maior segurança durante o transporte. Vale lembrar que essa embalagem laminada mantém o frescor, impede o vazamento de líquidos e é altamente atrativa.
  
• Papel cartão triplex: seja para chocolates ou até mesmo para fast food, o papel cartão é uma ótima escolha de embalagem. Ele possui três ou mais camadas e por isso se torna mais seguro no transporte. A sua vantagem é que pode ser personalizado de acordo com cada cliente.
  
• Bandeja: com formato apropriado principalmente para pizzas, a bandeja pode ser fabricada a partir de diferentes materiais, como a polpa moldada, um material feito a partir de fibras e aparas de jornal, água e produtos químicos. Esse tipo de embalagem é a favorita das pizzarias, mas vai muito além do acondicionamento do prato italiano. Ela também é muito requisitada para transportar ovos, frutas e outros alimentos menores.
  
• Papel cartucho: excelente alternativa eficiente para embalar comida. Ainda que ofereça tamanhos maiores, ele é muito presente em embalagens para delivery do ramo alimentício, servindo para acomodar alimentos como frango, petiscos, macarrão ou comida chinesa, por exemplo.
  
• Papel Offset: ideal para alimentos que soltam água ou sofrem alterações devido a umidade. Essa embalagem possui boa colagem interna e superficial, sendo bastante resistente.

A melhor escolha vai depender muito do seu produto. É por isso que testes são sempre recomendados para evitar problemas futuros. Quando o assunto é embalagens para delivery, o importante é que, além de proteger o alimento, seja possível proporcionar uma experiência agradável para o cliente.

Medidas ideais

Outro ponto relevante são as medidas necessárias para cada embalagem. Além de medir as dimensões dos seus produtos, realize testes para garantir que o tamanho é adequado para cada alimento.

Ou seja: embalagens para delivery não podem ser nem muito grandes nem muito pequenas.

Normalmente, de acordo com o tamanho da porção oferecida, você pode solicitar ao fabricante formatos de embalagem na proporção mais adequada para cada situação.

Alguns fabricantes já oferecem a opção de customizar a embalagem de acordo com o tamanho desejado. Para determinados tipos de alimentos, esta é a melhor forma de ter embalagens específicas e de alta qualidade.

Então, se você tem uma pizzaria e oferece brotos individuais, não é legal colocar um produto menor na mesma embalagem de uma pizza grande. Além de passar uma ideia errada sobre o conteúdo interior, a pizza pequena corre o risco de chacoalhar durante a entrega graças ao espaço desnecessário.

No fim, a experiência do seu cliente não será uma das melhores.

Além das medidas certas, você também pode pensar em embalagens para delivery que ofereçam praticidade. Quem opta por delivery normalmente quer uma refeição rápida e sem ter que dedicar muito tempo para isso, ou seja, sem fazer sujeira na cozinha! 

Embalagens para delivery precisam ser extremamente práticas e fáceis de serem manuseadas.

No geral, elas também são 2 em 1: caixas, sacolas e entre outros itens que podem ser reaproveitados em outras situações são relevantes para a sua marca, pois ela será visualizada em outros lugares.

Algumas sacolas são tão legais que acabam sendo usadas para outras finalidades, como clientes que as utilizam para transportar itens pessoais no dia a dia.

Dica da Anota AI: Ao fazer uma embalagem reaproveitável, não esqueça de colocar informações como nome, telefone e outras informações que considere importantes para o seu delivery.

Evite embalagens fechadas que exijam facas ou outros itens para retirar a comida. Tudo precisa ser muito simples e intuitivo para que não haja dificuldades e o cliente tenha uma boa experiência.

Para garantir que suas embalagens para delivery são realmente práticas, recomenda-se fazer um teste entre os funcionários do próprio restaurante antes mesmo de definir os modelos finais.

Temperatura

Aqui entra mais um ponto crucial na embalagem: a temperatura. Ninguém quer uma comida fria ou perder tempo (re)esquentando a refeição no microondas. O delivery nasceu com o propósito prático de levar comida na casa do consumidor, ou seja, sem que ele perca tempo com preparo algum.

Investir em embalagens para delivery que conservem o calor é fundamental para o sucesso!

Além das embalagens, a logística das suas entregas requer dedicação. Os motoboys devem carregar os produtos dentro de mochilas térmicas, garantindo que o calor (ou o frio) seja mantido no ato da entrega ao cliente.

Você pode conferir mais sobre logística neste outro artigo!

Vamos te dar um exemplo:

Se você trabalha com massa e no seu restaurante essa massa já sai no ponto (al dente), após ser colocada dentro da embalagem, pode ser que ela fique cozinhando por mais 30 a 40 min até ser entregue. A caixa é abafada e o calor circula dentro dela.

Na hora de entregá-la ao cliente, sua massa estará com uma textura diferente e vai cozinhar mais do que deveria. Se essa é a sua realidade, talvez valha a pena cozinhar um pouco menos e deixar que o cozimento termine até o ponto no trajeto.

Além da temperatura, o alimento deve estar intacto – ou seja, chegar da mesma forma que saiu do restaurante ao ponto de entrega especificado pelo cliente. Se acontecerem problemas como queijo grudado na caixa de pizza, molho de macarrão vazado e hambúrguer amassado, será difícil para os clientes mais exigentes comprarem em sua loja novamente.

É por isso que as embalagens para delivery precisam ser bem lacradas para evitar esses problemas, ao mesmo passo que o entregador deverá evitar manobras bruscas.

Outro benefício da vedação é que o alimento não entra em contato com outros itens durante o trajeto, garantindo segurança para o consumidor.

Comunicação

Por último mas não menos importante, a comunicação que as suas embalagens para delivery transmitem podem vender sua marca direto na casa do cliente.

É por isso que artes gráficas e textos chamativos em caixas e sacolas devem ser vistos como uma forte ferramenta de marketing, sendo um veículo de comunicação muito eficaz que carrega a identidade do seu negócio. 

Caixas, copos descartáveis, potes e entre outros tipos de embalagens têm de ser desenvolvidos contendo o logotipo, a paleta de cores, grafismos e outros elementos visuais que fazem parte do seu delivery.

Um exemplo bem fácil de lembrar é o McDonald’s. Aquele M estampado em todas elas é facilmente reconhecido de longe. Ele também está presente nas caixinhas de lanches e no clássico Mc Lanche Feliz, cuja alça é o próprio M.

O resto da identidade da marca pode ser classificado como minimalista, ou seja, um design com menos elementos visuais, mas que têm a força das cores e dos textos presentes. Esses são detalhes que fazem toda a diferença na comunicação do restaurante!

Conclusão

Resumindo, as embalagens para delivery precisam ser funcionais, práticas e levar a boa aparência da sua marca para o consumidor.

Lembre-se que a apresentação do seu produto é muito importante para o sucesso do seu delivery!

Divulgue suas embalagens nas redes sociais, capriche nos pratos prontos que vão sair para entrega, mostre-os com imagens caprichadas para fortalecer a confiança do grande público de que receberão um produto de qualidade.

Tudo isso pode alavancar o sucesso do seu negócio.

De resto, basta contar com um sistema nota mil pra organizar suas demandas. Que tal trabalhar com um atendente virtual que atenda TODOS os seus clientes simultaneamente?

A Anota AI é o único sistema que trabalha com inteligência artificial para deliveries food service. Nosso robozinho tem bastante autonomia para gerar uma conversa fluida pelo WhatsApp ou Facebook Messenger, além de não perder nenhum pedido.

Esse quebra-galho vai te ajudar a focar nos pequenos detalhes do seu delivery. 

A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.

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