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Conhecer os principais tipos de borda de pizza é essencial para conseguir tornar seus pratos mais atrativos. A tarefa pode parecer um investimento sem retorno, porém, pode agradar mais pessoas. E isso faz com que, consequentemente, o seu número de vendas aumente, trazendo o sucesso para a sua empresa.

No Brasil, são consumidas cerca de 1 milhão de pizzas todos os dias, só para te dar uma ideia do tamanho desse mercado. Porém, para aproveitar essa oportunidade, é necessário ter algo para atrair o seu público. E para isso, as bordas diferentes podem ser o suficiente para fazer com que o seu negócio seja notado pelo público.

Contudo, para que isso aconteça, é preciso que a sua pizzaria conheça os tipos de borda mais populares. Além disso, os recheios mais comuns para esses pratos também são pontos que não podem ficar de fora.

Se você tem interesse em conferir tudo isso e mais um pouco sobre as bordas, continue a leitura!

Quais os melhores recheios para adicionar à borda de pizza?

Antes de falarmos sobre os tipos de borda de pizza, precisamos entender quais são os melhores recheios. Você tem total liberdade para criar, porém, existem algumas alternativas que são mais populares no mercado atual. Contar com essas opções te ajudam a construir um cardápio campeão para sua pizzaria, sem grandes dificuldades.

Contudo, é interessante destacar que os produtos usados devem ser de qualidade, para a borda não acabar se tornando um defeito. Quando se usa algo que não acrescenta sabor, o cliente logo vai perceber e você terá que lidar com reclamações em relação a isso. Por isso, pesquise para conseguir contar com algo realmente de valor.

Enfim, separamos alguns dos principais sabores de borda de pizza para que você adicione ao seu cardápio:

Catupiry

A borda com catupiry é uma das mais comuns do mercado, e por isso, não pode ficar de fora do seu cardápio. Muitas pessoas, inclusive, nem sabem que existem outras opções de recheio, tendo em vista a popularidade desse prato. O alimento é tão popular que também é usado em sabores de pizza propriamente ditos.

Em todo caso, na borda, ele consegue se destacar ainda mais, sendo o recheio favorito da maioria das pessoas. O uso desse tipo de borda, com sabores diferentes de pizzas salgadas, é muito bem-vindo. Porém, sempre procure trabalhar com produtos de qualidade, para não causar problemas com o seu cliente.

Cheddar

Outra opção muito querida pelo povo brasileiro é a borda recheada de cheddar, queijo com muitos fãs no país. Por mais que o modelo com catupiry seja o favorito, essa alternativa vem se tornando cada vez mais querida. E não é por menos, afinal, o cheddar é um queijo de muita personalidade, trazendo bastante sabor para o prato.

Uma versão cremosa desse queijo, adicionado à borda da pizza, pode trazer um sabor diferenciado para o prato. Isso aumenta as suas chances de agradar a todos os públicos, além de oferecer algo de destaque. Esse tipo de alimento é muito popular no Brasil, e por isso, pode ser que as vendas aconteçam mais facilmente.

Chocolate

A borda de chocolate é uma versão voltada para a pizza doce, mas também pode ser aplicada em versões salgadas. Se for do desejo do seu público, não deixe de oferecer esse tipo de serviço na pizzaria. Aqui, é interessante usar versões mais suaves, como os de chocolate ao leite, para não deixar o sabor muito forte.

Em todo caso, chocolate branco também é interessante, apesar de não ser tão popular quanto o chocolate tradicional. O interessante é ter um doce, afinal, a venda de pizzas neste modelo conseguiu se popularizar no Brasil. E contar com uma borda para essa versão pode ser algo positivo para sua empresa.

Quais são os principais tipos de borda de pizza para alavancar as vendas?

Agora que já conhecemos os principais recheios, vamos falar sobre os tipos de borda de pizza em si. São muitas as versões, e todas elas contam com pontos de destaque para te ajudar a conquistar o público. Seja com sabor ou com a aparência, são vários os aspectos que podem fazer com que as bordas se tornem mais atraentes.

Em todo caso, confira os tópicos a seguir para conhecer alguns dos principais tipos de bordas para adicionar à pizza!

1. Simples

O tipo de borda simples é o mais comum de ser encontrado em diversas pizzarias do mercado. Aqui, você não vai usar recheio, pois esse modelo conta apenas com uma dobra de massa no fim do prato. Essa técnica é utilizada para garantir que o recheio não vai acabar caindo, caso tenha demais em cima da pizza.

Contudo, é claro, é possível montar esse tipo de borda com recheio, adicionando o que for ser utilizado na dobra. Em todo caso, essa alternativa deixa a sua pizza mais bonita do que uma que simplesmente não tem nada neste espaço. Saber como montar uma pizza com essa borda pode ser algo extremamente positivo para a sua imagem.

2. Borboleta

A borda borboleta parece muito a simples, porém, conta com um trançado, que cria espaço para ser recheada. O seu nome é assim porque lembra o formato de uma gravata borboleta, sendo a analogia mais fácil de ser feita. Em todo caso, é uma boa opção para rechear bordas e apresentar algo diferente para o cliente.

Para ganhar mais dinheiro, oferecer algo diferenciado em relação à aparência é uma boa estratégia. E, com o recheio, além de se tornar atraente, também vai ser algo gostoso de ser ingerido pelo público. Tudo isso influencia diretamente na forma como o seu negócio vai conseguir performar dentro do mercado.

3. Corda

Essa opção é recheada e conta com vários adeptos em todo o Brasil, por conta do sabor diferenciado. Isso porque, além do recheio, a borda lembra uma corda, ou seja, também conta com boa quantidade de massa. E isso, em conjunto um com o outro, faz com que seja possível alcançar um bom sabor como resultado final.

De maneira geral, ela é maior do que a borda borboleta, apesar de não contar com grande diferença em relação a isso. Quem sabe fazer massa profissional pode conseguir alcançar excelentes pratos ao contar com esse tipo de produto. Com isso, o seu cliente deve contar com um nível de satisfação ainda maior.

4. Estrela

Esse tipo de borda é excelente para quem quer fazer uma propaganda de pizza mais diferenciada, para atrair o público. Basicamente, estamos falando sobre uma borda que fica em formato de ponta de estrela. Isso pode parecer complicado, porém, apenas ao moldar a massa, já é possível alcançar esse resultado.

Ela é muito vantajosa de maneira geral, afinal de contas, também pode ser recheada, como as outras. Porém, por ter mais espaço para isso, o valor deve ser mais elevado, até pelo trabalho que vai dar. Em todo caso, esse produto vai chamar bastante atenção dos clientes, logo, pode acabar sendo uma boa aposta.

5. Vulcão

A borda vulcão tem o preparo muito parecido com a versão de estrela, porém, o formato é um pouco diferente. Isso porque, ao invés de ser uma ponta, ele vai abraçar o recheio, o que faz com que o formato de vulcão apareça. Para quem quer montar uma pizzaria diferenciada, essa pode ser uma boa opção de prato.

Em todo caso, esses são os principais tipos de borda de pizza que podem te ajudar a vender mais. Com essas alternativas, você deve conseguir atrair mais atenção do público e aumentar a sua receita. Porém, é claro, usando ingredientes de qualidade e tendo massas saborosas para ajudar com essa tarefa.

Vale a pena adicionar borda na pizza?

Muitos empreendedores ficam em dúvida se vender pizza com borda realmente vale a pena. Isso porque, isso acaba gerando mais gastos, o que faz com que a pizzaria, em alguns casos, tenha prejuízo. Porém, é preciso pensar adiante, além de fazer com que o seu negócio não seja prejudicado por conta de uma borda.

Primeiramente, é recomendado que a borda seja colocada como um acréscimo, e não como uma obrigação. Adicionar um valor extra, caso o cliente queira borda, é o melhor a ser feito para não ter prejuízo. Além disso, é claro, de acordo com o produto usado, os preços vão acabar variando, sendo que, hoje, é de um número entre R$ 4 e R$ 10.

Se você adicionar a borda como algo externo à pizza, como um extra, vale a pena, sim, colocar no seu cardápio. Isso vai fazer com que o seu restaurante não tenha prejuízos e ainda consiga aumentar o lucro. Essa prática, em conjunto com a divulgação da pizzaria, vai fazer o seu negócio melhorar a sua atuação no mercado.

Por que a borda é importante para atrair clientes?

Agora que já vimos que vender diferentes tipos de borda de pizza vale a pena, vamos falar sobre a sua importância. Hoje, o cliente conta com um mar de opções quando vai fazer um pedido no mercado. Alguns colocam o preço como prioritário, porém, boa parte dos que podem, vão priorizar a qualidade e a sua experiência.

E para conseguir atender a esses e aos outros clientes, dependendo do valor da sua pizza, a borda é essencial. Quem quer comer algo gostoso vai querer aproveitar tudo o que uma pizza pode oferecer de maneira geral. E como várias pessoas gostam de borda recheada, oferecer isso é algo positivo.

Como dissemos, isso pode aumentar o valor da sua venda, o que já é algo extremamente positivo para o seu negócio. Por esse motivo, é importante disponibilizar esse prato para que o público possa comprar da sua empresa. Oferecer tudo o que pode mudar a experiência do cliente na sua pizzaria vai fazer a diferença.

Como conseguir mais vendas de pizzas no meu negócio?

Além de conhecer os tipos de borda de pizza, também é interessante ter as ferramentas certas para conseguir vender. Mesmo que a borda atraia clientes, é necessário ter os recursos corretos para garantir o seu trabalho. E para isso, contar com a Anota AI pode facilitar o seu trabalho de maneira considerável.

A ferramenta conta com várias funcionalidades que ajudam no gerenciamento da sua empresa. Além disso, faz com que a sua produção seja otimizada, e conta com recursos para atrair o público. Tudo isso é essencial para garantir que o seu negócio consiga alcançar o sucesso desejado dentro do mercado.

Em todo caso, algumas das principais funcionalidades da plataforma para ajudar as pizzarias são as seguintes:

• cupom de desconto: atraia o público para a sua empresa com descontos pontuais, que servem para o cliente fidelizado e para quem ainda não te conhece;
• programa fidelidade: conte com um programa que oferece vantagens para o seu público conforme eles forem realizando compras;
• cardápio digital: melhore a experiência do seu cliente ao disponibilizar um cardápio feito para o meio digital, facilitando na realização do pedido;
• pix automatizado: facilite o pagamento para que o cliente dê preferência de compra para o seu estabelecimento;
• ponto de venda: centralize os seus pedidos para facilitar o trabalho da cozinha e conseguir melhorar o funcionamento da empresa como um todo.

Agora que já conhecemos os tipos de borda de pizza, já vimos que também precisamos das ferramentas certas para progredir. Por mais que a borda chame atenção, é necessário oferecer uma experiência completa para conseguir se destacar. E hoje, com a ajuda da Anota AI, é possível alcançar esse patamar sem grandes dificuldades.

Com a nossa ferramenta, você pode aproveitar uma série de funcionalidades para ajudar a sua pizzaria. Seja com a gestão, ou com a possibilidade de atrair clientes, tudo isso é feito de forma prática na plataforma. Além disso, é possível verificar, em relatórios de venda, o quanto seu negócio está ganhando de fato com as vendas.