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Saber como montar um cardápio de salada no pote para vender é essencial para fazer com que o seu negócio atinja um público ainda mais amplo. E a sua capacidade de venda pode se tornar maior caso também atue dentro do delivery, onde restaurantes realmente lucram.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

No entanto, construir um pote de salada pode ser algo mais complexo do que muitos imaginam. Saber a ordem certa em que os alimentos devem estar presentes é essencial para garantir um alimento de qualidade.

No mais, para descobrir como fazer a montagem, além de outras informações essenciais, confira o post que preparamos!

O que não pode faltar em uma salada no pote?

Antes de falarmos sobre como montar um cardápio de salada no pote, vamos entender primeiro o que não pode faltar nesse prato. São muitos os pontos para levarmos em consideração quando estamos falando sobre a montagem completa.

Algumas das coisas que não podem faltar na sua salada no pote são as seguintes:

• proteína — carne desfiada, ovo, frango, entre outras fontes;
• vegetais em geral;
• frutas — só tenha atenção para criar sinergia entre elas e o resto do prato;
• sementes — também são importantes para ajudar na montagem;
• folhagens;
• molho.

Em todo caso, não deixe de criar marmitas veganas para seus clientes, pois isso pode abrir portas para o seu negócio. Tirar o ovo ou qualquer outro alimento de origem animal vai ajudar a sua salada no pote a alcançar um público ainda maior.

E isso pode ajudar a alavancar a venda no seu delivery de comida saudável, que vem se mostrando algo bastante proveitoso. No mais, não deixe de abarcar públicos diversos, para aumentar as suas chances de obter sucesso no mercado.

Qual é a melhor forma de montar um cardápio de salada no pote para vender?

Enfim, vamos falar sobre como montar um cardápio de salada no pote na prática, mostrando como a montagem da salada deve acontecer. Com isso, é possível obter melhores resultados financeiros, principalmente se tiver o público-alvo no delivery.

Ao adotar uma postura voltada para o delivery, as chances das suas vendas aumentarem são maiores. Isso porque, com as entregas, você pode atender um público muito mais amplo, conseguindo chegar até a casa do seu cliente de maneira prática.

Por esse motivo, é essencial as saladas no pote em seu cardápio digital, pois isso pode aumentar suas chances de venda. Ao contar com o suporte de plataformas de venda, como é o caso do iFood, os seus resultados podem ser melhores.

No mais, para conferir algumas dicas de montagem para o seu pote de salada, veja os tópicos abaixo!

Comece pelo molho

O mais indicado é que coloque o molho da salada por baixo do seu pote, para garantir que ele não vai encharcar os outros alimentos. Aqui, você também pode adicionar macarrão ao pesto, entre outros alimentos mais úmidos, que vão trazer suculência.

Todo alimento que for de textura um pouco mais úmida, deve ser adicionado junto do molho. Isso vai fazer com que, quando o seu cliente virar o pote para comer no prato, o molho esteja por cima do resto dos outros ingredientes.

Contudo, caso queira trazer um pouco mais de praticidade, adicione o molho à parte, em um outro pote. Isso vai garantir que as folhagens, que devem permanecer secas, para não murcharem, não entrem em contato com o líquido.

Adicionando vegetais

Acima do molho, você já pode começar a adicionar vegetais e frutas cortados em pedaços um pouco maiores. Tomates, por exemplo, que geralmente estão presentes em tamanho um pouco maior em saladas, podem vir dentro dessa camada.

Além disso, pepino, e frutas que são geralmente usadas em saladas, também devem vir aqui. É permitido que alimentos que soltem um pouco de suco estejam presentes aqui, pois ainda não vamos colocar as saladas perto delas.

Após adicionar esses alimentos que soltam suco, você também deve fazer uma camada de vegetais mais impermeáveis, por serem mais duros. É o caso do grão-de-bico, e do próprio tomate, se tiver em pedaços muito grandes. Beterraba e cenoura também são outras boas alternativas.

Folhas por cima

Por fim, na parte superior da sua salada no pote, adicione todas as folhagens que farão parte do seu prato. Dessa maneira, por ela estar longe do molho, é possível garantir que maiores problemas não vão aparecer.

A umidade presente nos molhos podem acabar fazendo com as folhas da salada murchem, e por isso, é importante que as camadas dos vegetais impeça isso. Para resolver esse problema, você pode colocar o molho à parte em sua salada, como dissemos.

No mais, essas são as nossas dicas de montagem para uma salada no pote para vender, algo simples se você souber como fazer. No próximo tópico, vamos falar um pouco mais sobre os valores em que esse tipo de prato pode ser vendido no mercado.

Qual o valor de uma salada no pote?

O preço de uma salada no pote para vender varia de acordo com os ingredientes, porém, geralmente, não é muito caro. De maneira mais abrangente, podemos verificar no mercado que o preço médio costuma variar entre R$ 11,00 e R$ 16,00, em boa parte do Brasil.

Porém, para que isso se torne algo realmente rentável, é preciso investir na entrega de saladas no pote. Para isso, não deixe de contar com um sistema para delivery, que otimiza o seu atendimento digital, trazendo resultados melhores.

E as pesquisas recentes mostram que o delivery é algo rentável e que vem em forte crescimento nos últimos anos. Segundo dados do IFB, em levantamento feito em conjunto com a GS&NPD, apenas em 2021, essa modalidade arrecadou cerca de R$ 40,5 bilhões no ano.

O que você viu até aqui?

Em nosso artigo, você viu como montar um cardápio de salada no pote para vender, além de diversas informações importantes sobre a venda desses alimentos. Foi possível conferir até mesmo alguns dados interessantes sobre os valores obtidos com entregas de alimentos.

No mais, saiba que investir na montagem de pote de salada pode trazer excelentes resultados financeiros para o seu negócio. Porém, é importante lembrar da importância de um bom atendimento e uma entrega sem igual para garantir boa vendas.

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Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

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