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Você sabe como celebrar o Dia do Profissional de Culinária com a sua equipe? Muitos ignoram essa data, outros não sabem que ela existe, porém, ela pode fazer grande diferença para o seu time. Afinal de contas, estamos falando de empreendimentos do ramo alimentício, e, quem trabalha com comida, também merece reconhecimento.

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Por esse motivo, separamos algumas formas interessantes de celebrar a data. O importante é não deixar que a data passe batido, mesmo que a sua própria equipe não saiba que ela exista. O reconhecimento por parte dos gestores, sobre o trabalho prestado pelo time, acaba trazendo excelentes resultados para o restaurante.

Em todo caso, confira abaixo algumas sugestões de celebrações para o Dia do Profissional de Culinária!

Como celebrar o Dia do Profissional de Culinária com sua equipe?

No dia 9 de dezembro é comemorado o Dia do Profissional de Culinária, e existem diversas formas de celebrar essa data. Nem todas elas envolvem o seu restaurante, já que algumas opções podem ser colocadas em prática online. O importante aqui é fazer com que o seu time se sinta querido, e que saibam que eles são importantes.

O gesto de agradecer pelo serviço prestado, e oferecer algo em troca, é sempre positivo para o restaurante. Por isso, vamos apresentar algumas alternativas para comemorar essa data, que muitas vezes é ignorada pelos gestores. Aqui, existem opções mais rebuscadas, baratas e divertidas, com todas elas sendo muito válidas.

Enfim, confira algumas alternativas que podem ser adotadas pelo seu restaurante durante a data!

1. Evento online para celebração

Uma alternativa para celebrar o Dia do Profissional de Culinária é estar em um evento online. Ou seja, o seu time vai ganhar a oportunidade de compartilhar e receber informações de especialistas na área. Com isso, é possível capacitar a sua equipe, além de promover alguma interação fora do ambiente de trabalho.

Para isso, você pode convidar chefs de restaurantes parceiros para dar uma palestra online para o time, por exemplo. Além disso, fazer uma celebração, cada um em sua casa, para maior conforto, também é uma boa opção. O importante é compartilhar o momento e lembrar o seu time o quanto são importantes.

Em todo caso, empresas com funcionários engajados são 22% mais lucrativas, segundo dados apresentados pela Gallup. No seu restaurante, ter um time que nota que você se importa com eles, vai ajudar a ter números melhores. Ou seja, além do colaborador se valorizar, o seu restaurante ainda pode ser beneficiado.

2. Indicação de cursos livres

Outra forma de celebrar o Dia do Profissional de Culinária é indicando cursos livres a serem feitos. Existem várias alternativas gratuitas no mercado atual, que podem ser de grande serventia para sua equipe. Porém, você não precisa ficar restrito apenas a isso, já que existem opções com preços acessíveis no mercado.

Por isso, o restaurante pode arcar com os custos de um curso online de gastronomia, por exemplo. Seja para se especializar no preparo de pizzas ou de outros pratos, essa é uma boa forma de demonstrar agradecimento. Contudo, antes de finalizar a compra, é recomendado dialogar com a sua equipe.

Isso porque, pode ser que eles mesmo já tenham em mente cursos que desejem realizar. Sendo assim, fica ainda mais fácil arcar com os custos ou com parte deles para ajudar a sua equipe. Em todo caso, esse investimento traz retorno para o restaurante, e por isso, deve ser visto como um investimento, e não como uma despesa.

3. Agradecer o seu time nas redes sociais

Outra forma de celebrar o Dia do Profissional de Culinária é fazendo uma postagem nas redes sociais. Uma demonstração pública de agradecimento e de afeto é sempre bem-vista por seus colaboradores. Porém, é importante pensar nas imagens e como isso será feito de maneira respeitosa e que não constranja ninguém.

Se o seu time não gosta de compartilhar fotos pessoais, por exemplo, não precisa postar nada individualmente, com imagens do tipo. Uma postagem com uma foto do seu restaurante, e um texto agradecendo, já é o suficiente. Postar nomes, em grande parte dos casos, não causa problemas, e por isso, pode ser uma boa alternativa.

Em todo caso, é interessante também destacar que isso movimenta as redes sociais do restaurante. Uma boa gestão no Instagram ou Facebook, por exemplo, ajuda seu time a se tornar mais conhecido na internet. Essa estratégia, consequentemente, influencia diretamente no lucro que você vai obter com essas ações.

4. Desafio amigável entre os membros da equipe

Uma boa forma de celebrar o Dia do Profissional de Culinária é promovendo um desafio amigável entre seus funcionários. Separar um dia para que todos possam cozinhar, e competir pelo melhor prato, é uma maneira divertida de celebrar a data. Porém, é claro, tudo de forma amistosa e sem incentivar competições acirradas.

O prêmio pode ser um troféu simbólico, ou ainda o direito de comer uma sobremesa de sua escolha, por exemplo. Tudo isso é uma forma de fazer com que todos interajam e aproveitem o momento em conjunto. Além disso, competições amistosas aproximam o grupo, ajudando o clima a se tornar mais leve.

Essa alternativa é interessante pois torna possível que todo o time, mesmo os que não trabalham na cozinha, participem. Contudo, você não precisa obrigar ninguém a participar, já que alguns podem não ficarem satisfeitos com isso. De toda forma, dialogue com o grupo e encontre a solução mais divertida e proveitosa para todos.

5. Workshop com um chef diferente

Oferecer capacitação profissional também é uma forma de agradecer pelos serviços do seu time. Por isso, a realização de um workshop, com um chef diferente, que não faça parte da sua equipe, pode ser interessante. A demonstração de técnicas diferentes, para refinar seus pratos, e capacitar ainda mais sua cozinha, é sempre interessante.

Esse workshop não deve influenciar no trabalho do seu time, e pode ser feito até mesmo em horário de trabalho. Porém, no dia, é claro, você não poderia atender, para garantir que todos possam se capacitar dentro do horário previsto. Contudo, como estamos falando de uma data especial, o esforço para que isso aconteça é válido.

6. Brindes individuais para os colaboradores

Outra forma de valorizar esta data é dando brindes individuais para os colaboradores da sua equipe. Oferecer um jantar para sua equipe, pago pela casa, é uma forma de retribuir o trabalho duro da rotina do restaurante. Além disso, sobremesas, brindes financeiros, e outras estratégias também podem ser adotados.

Os mimos para clientes, por exemplo, são uma estratégia muito utilizada para conquistar o público em geral. Entretanto, os gestores também precisam pensar que os colaboradores também precisam de agrados. Manter o time engajado, produtivo, e gostando de fazer parte da equipe também faz parte do papel de quem lidera a equipe.

E para melhorar a relação entre o restaurante e os colaboradores, o Dia do Profissional de Culinária pode ser uma boa alternativa. Os brindes não precisam ser caros, porém, devem demonstrar gratidão. Por esse motivo, um bilhete individual, agradecendo a cada um pelo serviço prestado, é uma forma bem interessante e carinhosa de dizer “obrigado’.

7. Feedbacks positivos e sugestões de melhorias

Por mais que feedbacks sejam temidos por boa parte dos trabalhadores, eles são importantes. E quando eles acontecem de maneira positiva e respeitosa, é tudo melhor ainda. Por isso, uma forma de celebrar o Dia do Profissional de Culinária é dando feedbacks positivos para o seu time, e, de preferência, individualmente.

Chame cada membro da sua equipe para conversar de maneira privada e expressar seus agradecimentos. Enalteça os pontos fortes de cada um de forma individual, sem utilizar respostas prontas. Além disso, se possível dê algum brinde, como forma de demonstrar que você valoriza bastante tudo o que o colaborador está oferecendo.

8. Descanso remunerado

Essa celebração não vai exigir nenhum trabalho seu, porém, é preciso se programar com antecedência. O descanso remunerado no Dia do Profissional de Culinária será bem-visto pelo seu time, porém, exige sacrifícios. A data, 9 de dezembro, cai justamente no sábado, um dos dias mais movimentados para quem trabalha no delivery.

Por esse motivo, a opção de dar uma folga para todo o seu restaurante pode acabar influenciando nas finanças. Contudo, é importante pensar que estamos falando de apenas um dia de trabalho. Por isso, o descanso remunerado, justamente nesse dia, pode ser uma exceção que o gestor pode abrir para agradar o seu time.

Em todo caso, não cobre controle de pontos e nem mesmo a presença de nenhum funcionário neste dia. Se for adotar essa estratégia, não também de informar nos seus canais de comunicação que não irá funcionar. Inclusive, deixar claro o motivo pode ajudar o cliente a entender e enxergar a sua marca de maneira mais positiva.

9. Menu especial para o seu time

Para quem quer ir além do que oferecer apenas um prato para o time, que tal um menu completo? Entrada, prato principal e sobremesa podem ser dados para sua equipe, como forma de agradecimento. Isso vai exigir algum gasto, porém, não chega a ser algo que trará prejuízos para as suas finanças de maneira preocupante, logo, pode ser feito.

Além disso, um menu completo especial para o seu time também ajuda a promover uma refeição em conjunto. As conversas, em momentos de descontração, reforçam laços e tornam o ambiente de trabalho mais leve. Essa é uma excelente forma de agradecer pelos serviços prestados e ainda ajuda a tornar o restaurante mais agradável.

10. Incentivo a buscar melhorias profissionais e pessoais

Outra maneira de demonstrar gratidão e celebrar a data é incentivar a busca por melhorias profissionais e pessoais. Incentivar a realização de um curso que sabe que os seus funcionários têm interesse é uma boa forma de agradecer. E isso pode ir além das palavras de incentivo, que também são importantes, mas podem ser apenas a porta de entrada.

Entretanto, ajudar a pagar uma mensalidade, ou ainda arcar com os valores do curso inteiro, é algo a ser celebrado. Dessa maneira, o seu colaborador vai entender a sua importância e ainda trazer retorno para o restaurante. Além disso, se tiver intimidade, incentivar melhorias pessoais também é algo interessante a ser feito.

Em todo caso, demonstre apoio e torne o seu time uma equipe mais unida e que se importam um com o outro. A reciprocidade funciona muito bem como uma ferramenta para aumentar a produtividade da sua equipe. Tudo isso acaba retornando para o restaurante de alguma forma, logo, o investimento é totalmente válido.

Por que é importante celebrar o Dia do Profissional de Culinária?

A celebração do Dia do Profissional de Culinária é essencial para criar um bom clima organizacional no restaurante. Isso porque, o seu time vai se sentir reconhecido e importante para o andamento do seu negócio. Essa prática ajuda a engajar sua equipe e fazer com que os colaboradores atuem de maneira produtiva.

Além disso, ter um colaborador engajado torna possível usufruir de uma série de benefícios, sendo alguns deles:

• ambiente de trabalho mais leve, já que todos estão focados em concretizar o mesmo objetivo;
• funcionários mais produtivos, por entenderem que o restaurante os reconhece como parte importante do processo de produção;
• diminui a rotatividade de funcionários, o que evita contratações e demissões e, consequentemente, gastos;
• aumenta a produtividade do time, o que acaba refletindo no aumento no lucro e resultados obtidos pelo restaurante.

Como você pode ver, comemorar uma data pode influenciar diretamente na moral do seu time. Seja o Dia do Profissional de Culinária ou qualquer outra data, é importante sempre destacar o papel de cada membro do seu time. Demonstrar que se importa, e lembra de todos, é essencial para se ter um ambiente produtivo.

Em todo caso, não deixe de aproveitar essa e outras datas para lembrar os seus colaboradores sobre sua importância. Com isso, o seu restaurante deve ser capaz de alcançar bons resultados e se destacar no mercado. Coloque nossas dicas em prática e torne o seu negócio um exemplo de sucesso!