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Saber como montar uma saladeria delivery é essencial para quem pretende conseguir mais destaque dentro do ramo alimentício. Ao investir em uma tendência cada vez mais consolidada no mercado, as chances de sucesso aumentam consideravelmente.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Porém, para conseguir o resultado esperado, é preciso saber como criar uma saladeria, além de saber como realizar as vendas. E para te ajudar com todas essas tarefas, separamos algumas dicas essenciais para auxiliar na sua caminhada.

E para descobrir como montar uma saladeria delivery, além de outras informações sobre esses empreendimentos, confira o post que preparamos!

Como montar um delivery de saladas?

Enfim, vamos falar um pouco mais sobre como montar uma saladeria, uma excelente opção de delivery de comida saudável. Esse tipo de alimento está sendo cada vez mais requisitado, e por isso, pode trazer excelentes resultados financeiros.

Contudo, antes de começar, vamos te atentar para um ponto: é recomendado conhecer algumas receitas de marmita fit para te ajudar na montagem. Além disso, ter experiência em fazer saladas também é outro ponto muito interessante.

Em todo caso, para conferir quanto custa para montar uma saladeria, dê uma olhada nos tópicos a seguir!

Equipamentos necessários

Montar uma saladeria não é algo caro, afinal, não é preciso de muito para começar a operar normalmente. Por conta disso, as receitas baratas para vender são tão comuns nesse tipo de estabelecimento, afinal, os preços são, naturalmente, reduzidos.

De maneira geral, o preço para montar uma saladeria pode variar, afinal, depende muito do tamanho do local em que você vai operar. Porém, trabalhando de maneira solitária, e em uma cozinha própria, apenas para delivery, com apenas R$ 500 já é possível começar.

Esse dinheiro será voltado para comprar embalagens, alimentos e alguns equipamentos básicos, sendo eles:

• jogo de facas para cortar os diferentes tipos de legumes;
• tábuas de corte;
• embalagens para garantir o transporte do alimento;
• panelas e estrutura básica de cozinha, para cozinhar os vegetais e legumes necessários.

Atenção especial com as embalagens

É muito importante ter alguns cuidados básicos quando estamos falando sobre embalagens de alimentos para delivery. Isso porque, dependendo do material a ser utilizado, isso pode influenciar diretamente na qualidade do prato que você fez.

Em todo caso, para saladas, o ideal é contar com um pote que seja maior verticalmente, e não os que geralmente são usados, em formato de marmita. Isso porque, o molho não deve se misturar com as folhagens, o que faria com que elas murchassem.

Por esse motivo, é essencial que eles fiquem bem distantes dentro da embalagem. E por falar nisso, não existe um material certo ou errado para isso, apesar de que alguns são melhores do que outros quando estamos falando desse tipo de serviço.

Uma embalagem de vidro, por exemplo, pode ser uma boa alternativa para usar aqui, o que te ajuda até mesmo em apresentar as saladas. Porém, não deixe de adicionar o valor do pote no seu produto final, para que você não tenha prejuízos no trabalho.

Montagem da salada

Por fim, vamos falar um pouco mais sobre como montar uma salada para vender na sua saladeria delivery. O processo não é muito complicado, porém, é preciso estar atento a alguns pontos básicos para garantir a qualidade do produto.

Para garantir que a sua salada vai ser entregue da maneira correta, a montagem recomendada é a seguinte:

1. adicione o molho primeiro, para que ele fique no fundo, e não acabe molhando as folhas dentro da embalagem;
2. após o molho, coloque vegetais e frutas, dando preferência para aqueles que soltam um pouco de suco;
3. depois, coloque vegetais e legumes que são impermeáveis, como é o caso do tomate, cenoura e beterraba, para fazer uma espécie de parede;
4. em seguida, coloque as folhas, que devem estar secas, e que não podem entrar em contato com o molho, para que não fiquem murchas.

Em todo caso, essa é a maneira mais recomendada de se montar uma salada para vender no delivery. Porém, você também pode colocar molho à parte, para que garantir que ele não vai se misturar com as folhas.

No mais, entre as dicas de comida fitness, também é importante saber o que colocar dentro de uma salada, para ficar completa. E para garantir uma alimentação completa, não deixe faltar os seguintes ingredientes:

• vegetais em geral;
• proteínas, como é o caso do ovo, frango, além de próprios legumes;
• frutas;
• folhagens;
• não deixe de adicionar opções de marmitas para veganos.

Como atender sua saladeria pelo delivery?

Enfim, vamos falar agora sobre como atender sua saladeria pelo delivery, modalidade que pode trazer excelentes resultados financeiros. Segundo pesquisa da GS&NPD, junto ao IFB, o mercado de entregas de comida movimentou mais de R$ 40 bilhões só em 2021.

Porém, para investir nesse meio, é necessário criar um cardápio digital como primeiro passo. Usar um sistema de gestão de pedidos é essencial nessa etapa, pois essa funcionalidades já vem integrada aos programas com mais qualidade do mercado.

Após isso, você também vai precisar começar a vender pelo WhatsApp, tornando o seu atendimento automatizado. Um sistema de gestão também pode ajudar com essa tarefa, facilitando o serviço do funcionário responsável por essa tarefa.

Depois, chegou o momento de decidir se você vai contar com entregador próprio, ou vai usar o de plataformas de entrega. O iFood, por exemplo, disponibiliza esse tipo de trabalhador para as empresas que são cadastradas na plataforma.

E já que estamos falando disso, não deixe de se cadastrar em plataformas de venda, como é o caso do iFood e do Uber Eats. Além disso, crie perfis em redes sociais para facilitar o contato com seus clientes para te ajudar a aumentar as vendas.

O que você viu até aqui?

No mais, como vimos, montar uma saladeria é algo bem mais simples do que muitos imaginam. Os equipamentos não são muitos, e, com uma atenção especial ao atendimento, você não deve encontrar dificuldades em vender esse tipo de prato.

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Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

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