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O setor de delivery food service é altamente competitivo. Isso quer dizer que os clientes não precisam lidar com a falta de opções quando se trata de escolher um restaurante para jantar fora ou fazer pedidos.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

Montar estratégias para delivery não é mais uma questão de charme. É uma questão de sobrevivência. 👀

Para manter o sucesso do seu estabelecimento, não basta apenas fornecer um excelente serviço e uma comida incrível. Às vezes você precisa criar um hype bem forte pra manter a clientela satisfeita e o público interessado.

Pensando nisso, vamos abordar algumas estratégias de vendas inteligentes que vão te ajudar a atrair clientes e aumentar as vendas no delivery… com o sistema Anota AI.

Pois é, meu amigo: quem tem Anota AI tem tudo e a gente pode provar. Acompanha só! 👇

Começando do começo

Trabalhar as vendas do seu delivery em um mundo digital em constante mudança pode ser desafiador, especialmente quando você vive ocupado acompanhando a gestão diária do restaurante.

É cansativo? É. É complicado? Com certeza. Só que deixar as estratégias para delivery de lado não é uma opção.

O lance é equilibrar a bandeja da gestão em uma mão e a bandeja das vendas na outra – mesmo sabendo que o peso, uma hora, vai pender pra um dos lados.

Como, então, facilitar esse processo sem prejudicar nenhum dos dois?

Com um sistema de confiança, é claro. Quando você automatiza atividades que consomem grande parte do seu tempo, essa parte é liberada para que você a invista em outros assuntos.

Ao invés de se desdobrar para atender vários clientes pelo WhatsApp, por exemplo, por que não contar com um sistema que ofereça um atendente virtual criado para esse tipo de tarefa?

Ao invés de perder tempo contabilizando vários dados em uma planilha manualmente, por que não contar com um sistema que ofereça relatórios automáticos para facilitar suas estratégias para delivery?

Ao invés de anotar dúzias de pedidos a mão, por que não contar com um sistema que ofereça um gerenciador intuitivo que os organize em padrões distintos?

Os facilitadores são muitos, mas esses são apenas alguns que já te poupam tempo. De resto, é só pensar nas estratégias de vendas no delivery.

Marketing de vendas

O marketing do restaurante é essencial para reter os clientes atuais e manter um crescimento saudável a longo prazo.

Ao considerar iniciar suas estratégias para delivery, primeiro é essencial entender o seu público-alvo. Você está fazendo marketing para jovens ou para famílias com crianças?

Lembre-se de como diferentes grupos respondem a diferentes anúncios. Ao entender seu público, você pode garantir que a mensagem da sua marca seja ouvida claramente por seus clientes e que esteja gastando seus recursos com sabedoria.

Até agora, você poupou tempo e dinheiro. Não vai querer usá-los de maneira errada, certo?

Público alvo para delivery: entenda porque é necessário não vender para todo mundo com estratégias de vendas no delivery

5 estratégias para delivery

Com o seu público em mente, aqui estão 7 estratégias para delivery que podem ajudá-lo a aumentar a receita com a Anota AI!

1. Otimize seu cardápio digital

Será que seu cardápio digital é apenas uma mistura de aperitivos, pratos principais e sobremesas? Porque se for esse o caso, é hora de repensar.

As delícias do seu cardápio não vão significar nada para o cliente se não estiverem explorando todo o seu potencial.

As mudanças podem ser algo tão simples quanto renomear um item clássico ou situar seus itens de popularidade mais alta onde o olhar do cliente encontrará primeiro – ou seja, logo no começo do cardápio em si.

Se você tem distribuído o mesmo padrão há anos, considere atualizar os itens semestral ou sazonalmente. Um novo menu também é ótimo para promover nas redes sociais e outras ferramentas de marketing.

Invista em combos também! Essa é uma estratégia dentro da estratégia. Colocar a categoria “combos” logo no começo do cardápio dá ao cliente a opção de comprar a refeição inteira em um só clique (e ainda aumenta seu ticket médio).

Sabendo usar, não vai faltar.

Combos no delivery: as melhores estratégias para delivery

Você ainda ganha mais se tirar fotos de alta qualidade de alguns pratos também. Invista em fotos profissionais nas suas estratégias para delivery.

Quanto melhor a qualidade da foto, mais o cliente vai conseguir saborear só de olhar.

Com a Anota AI

O cardápio digital Anota AI tem um layout super organizado e clean, dividindo seus produtos em categorias diversas.

Também disponibilizamos a possibilidade de tornar toppings e itens extras como opcionais gratuitos e/ou pagos, além de oferecer ao cliente aquele chamariz final para acompanhamentos antes do fechamento da compra.

E que tal aguçar suas estratégias de vendas no delivery com um projeto todo baseado na fidelização?

Ainda vamos chegar lá nesse post, mas fique sabendo que o cardápio Anota AI tem um botão especial para que o cliente acesse seu “cartão fidelidade” a qualquer momento.

Além da liberdade oferecida ao cliente através do método de compra self-service e pagamento online, ele também consegue visualizar promoções e entrar em contato com seu estabelecimento sempre que quiser – algo que não é possível por aplicativos marketplace.

2. Estude seus relatórios

Use um PDV que o ajudará a administrar seu negócio e a aumentar as vendas de seu restaurante. O PDV do seu restaurante deve fornecer informações em tempo real sobre tudo o que acontece no seu restaurante, esteja você fisicamente presente nele ou não.

Você deve receber relatórios detalhados do número de vendas ocorridas em seu restaurante e em todos os pontos de venda, o número de contas geradas, o número de ofertas e descontos dados, entre outras informações de fluxo.

Com um relatório detalhado de todas as suas vendas em mãos, incluindo sobre os itens mais vendidos e os menos desejados, você pode consultar o seu chef e fazer as alterações necessárias no seu cardápio.

Realizar estratégias para delivery com dados informativos como base é a mesma coisa que mandar um tiro ao alvo após fazer um cálculo de precisão. Sem esses dados, você estaria realizando esse tiro às cegas.

Com a Anota AI

Nossos relatórios e sistema de PDV funcionam de forma 100% automática. Cada venda é contabilizada e cada dado de cliente é registrado para análises futuras em nosso sistema.

Você pode acessar essas informações a qualquer momento e a qualquer hora do dia, incluindo em planilhas geradas também de maneira automática pelo nosso sistema.

Uma dica? Salve todas as informações direto no seu computador e estude cada detalhe com a sua equipe.

Separe seus clientes mais fiéis dos que menos pedem e os clientes mais novos dos que não pedem a mais tempo. Separe os lanches mais pedidos dos que têm menos saída. Separe os dias e horários de maior movimento dos que sofrem com baixas perceptíveis.

4 vantagens de usar os relatórios de vendas na Anota AI

A partir dessas informações, crie promoções (com cupons também oferecidos pelo nosso sistema) e ofereça-os para os clientes inativos nos dias menos movimentados. Crie eventos divertidos em datas “mornas”. Junte produtos de saída baixa em combos com produtos de alta popularidade.

As possibilidades são muitas, e todas elas tomam como base os relatórios gerados pela Anota AI. Está gostando dessas estratégias para delivery? Opine nos comentários!

3. Adote um programa de fidelidade

Quer incentivar clientes satisfeitos a continuarem voltando? Presenteie-os! Existem muitas opções para incentivar clientes recorrentes para dar continuidade às vendas.

A escolha mais adequada para você geralmente depende de coisas como seu orçamento, o tipo de negócio que você administra e suas preferências pessoais, mas se tem uma que funciona bem no ramo food service, é o programa de fidelidade.

Restaurantes e lanchonetes podem optar por estratégias de vendas no delivery como cartões fidelidade ou cupons.

Não importa qual caminho você escolha, a chave é manter o processo simples para o cliente, para que ele realmente participe.

Oferecer um mimo no fim de um percurso de compras incentiva o cliente a continuar comprando, e comprando, e comprando no seu estabelecimento.

Em algum momento ele vai parar e pensar “ah, faltam só mais 3 compras para eu conseguir um hambúrguer de graça”. Esse é o impulso que ele precisa para fazer essas 3 compras nas próximas 3 semanas, por exemplo.

Só que assim: em plena era digital, contar com cartõezinhos estampados é meio complicado. Primeiro por questões de praticidade, já que você dificilmente conseguirá contabilizar a compra por conta da distância. Segundo por questões de conforto, já que o cliente com certeza terá problemas e acabará perdendo esse cartão de vista.

Com a Anota AI

Por sorte, sistemas como a Anota AI encontraram uma forma de trabalhar programas de fidelidade de forma 100% virtual e 100% automática também.

Quando se trata de estratégias de vendas no delivery, tornar o processo virtual facilita a vida do cliente e, em contrapartida, a do próprio delivery.

Nosso robozinho de atendimento vai te ajudar (e ajudar seu cliente) a contabilizar a compra dentro do programa de fidelidade por conta própria. Ou seja, a cada nova compra do cliente, o próprio atendente inteligente registra como parte do programa.

E não se preocupe: ele também pode explicar como o programa funciona. A mensagem fica mais ou menos assim…

“Se liga só no nosso plano fidelidade! 🎁 A cada 5 pedido(s) contendo produtos da(s) categoria(s):
– Burger
Você ganha um desconto de 100% no valor da próxima compra de um do(s) produto(s):
– Big black
– Black beef
– Cheeseburger
– Jam burger”

Já os cupons são 100% personalizáveis e podem ser criados dentro do nosso sistema. Você configura o nome, a quantidade disponível, o tempo limite de uso, os produtos que não se encaixam na promoção e pode encerrá-lo a qualquer momento.

Não se esqueça: promova seus cupons e seu plano fidelidade nas redes sociais! Isso vai criar o hype que você procura para suas estratégias de vendas no delivery!

4. Interaja com a sua comunidade

Embora haja um foco maior no marketing digital hoje em dia, não se esqueça de olhar para dentro do seu próprio quintal.

Mais do que a maioria dos outros negócios, os restaurantes dependem dos clientes locais, e as pessoas em sua comunidade estão mais propensas a se tornarem seus “frequentadores”.

Ao planejar estratégias de vendas no delivery, considere criar algumas promoções especificamente para sua comunidade. Duas boas ideias são: um desconto em um feriado local para o pessoal da cidade ou um happy hour para um grupo empresarial local.

Vincular seu restaurante a um grande evento ou a outro negócio local (que atraia uma clientela semelhante a sua) pode trazer mais clientes sem exigir investimento adicional.

Trabalhando com o parceiro certo, você pode aproveitar a comunidade existente para promover seu próprio negócio. Legal, né?

Com a Anota AI

Além de completos numerologicamente falando, nossos relatórios também apresentam uma ampla visualização regional das suas vendas por calorimetria.

Esse tipo de medição é capaz de te auxiliar na hora de compreender o alcance do seu estabelecimento. Isso quer dizer que nossos gráficos apontam quais são os bairros que mais fazem pedidos no seu delivery.

Assim, quando for bolar as promoções e os eventos especiais, você sabe em qual comunidade investir!

5. Desenvolva a identidade da marca do seu restaurante

Construir a identidade da marca do seu restaurante pode ter um grande efeito no seu desempenho nas redes sociais, e é lá onde a magia acontece.

Nessa estratégia em especial, seu objetivo deve ser construir a identidade do seu restaurante em torno do seu público-alvo.

Sua comida é voltada para clientes que preferem uma alimentação saudável? Ou será que o seu restaurante tem uma vibração mais do tipo fast food descolado?

Entenda quem são seus clientes e, em seguida, construa sua marca em torno do que eles estão interessados. Reflita esses interesses em suas plataformas de mídia social e em seu material promocional.

Em outras palavras, encha suas redes de imagens e vídeos daqueles produtos que mais saem e daquela decoração que mais combina com a sua temática. Invista no que dá dinheiro!

Com a Anota AI

Você já tem tempo sobrando AI na sua carteira, certo? Nosso sistema faz questão de te livrar de processos cansativos ao automatizar cada um deles com atendente virtual, cardápio digital, relatórios automáticos e promoções personalizáveis.

Só que você também consegue cuidar das suas redes sociais ao trabalhar com as informações obtidas por essa automação toda.

Os relatórios são claros: você sabe quem são seus clientes, onde eles moram, quais os produtos que eles mais pedem… basta investir nisso no lado público do seu negócio.

Se a sua presença online não está em dia, chegou a hora de pensar nela também. Ainda bem que agora você pode.

Sempre avante com Anota AI

Esperamos acompanhar iniciativas incríveis neste final de ano por parte dos restaurantes deliveries que escolheram a Anota AI para aumentar as vendas!

Uma vez que obter lucros é essencial para todos os negócios, os restaurantes devem impulsionar as estratégias de vendas no delivery, além de aprimorar a gestão com um sistema de confiança.

Com o sistema da Anota AI você pode aumentar o seu número de pedidos em 30% ao mesmo tempo em que revoluciona o seu fluxo de trabalho.

Unindo nosso chatbot — que pode automatizar seu WhatsApp, Instagram e Facebook Messenger — e o cardápio digital, o seu atendimento funcionará no piloto automático, enquanto você acompanha cada pedido no nosso gerenciador. 

Além de tudo, isso significa que você pode otimizar seus processos com base nos dados dos relatórios de venda e focar em ações estratégicas a partir de feedbacks e pesquisas de satisfação, proporcionando uma percepção de valor muito maior para o seu negócio!

Transforme o seu delivery tendo como seus aliados: um cardápio digital, pix automatizado, programas de fidelização e muito mais em um único sistema de automatização para delivery.

A Anota AI foi criada com o objetivo de transformar para melhor a rotina do seu negócio. Essa inovação vai deixar o seu delivery muito mais eficiente, além de permitir que você tenha mais tempo para você mesmo.

Gostou do artigo e quer experimentar a Anota AI, para ver como podemos ajudar o seu restaurante a crescer ano após ano? Então, clique no botão abaixo e converse com um de nossos consultores para iniciar um teste grátis!