Tempo de leitura: 15 minutos

Você sabe quais estratégias podem te ajudar a ter sucesso de vendas no seu delivery? Essa pergunta é muito comum em quem trabalha com entrega de alimentos, e, realmente, não pode deixar de ser feita. Porém, muitos empreendedores não entendem que a sua resposta exige bastante trabalho.

Não vai conseguir ler este artigo agora? Que tal ouvi-lo na íntegra? É só dar o play no tocador abaixo!

É preciso transformar a sua empresa de maneira profunda, desde a limpeza, até a entrega. O resultado é influenciado diretamente pelo trabalho conjunto de todos os seus funcionários. Enfim, para entender melhor como fazer o seu delivery ser um sucesso de vendas, não deixe de ler o texto a seguir!

Quais são os 6 pilares que vão te ajudar a ter sucesso de vendas no delivery?

Para descobrir como ter sucesso de vendas no delivery, conversamos com Raphael Silva, em live no YouTube. Em nosso bate-papo, o especialista em negócio de delivery, nos deu várias dicas valiosas para o desenvolvimento da empresa. É válido destacar que Rapha já transformou mais de 1.000 deliverys em todo o Brasil.

De maneira geral, o especialista nos disse que, para ter sucesso de vendas, o delivery precisa se basear em 6 pilares básicos. Dessa forma, é possível desenvolver o seu negócio corretamente, agindo com dados concretos. A seguir, vamos falar um pouco mais sobre cada um dos pilares que te ajudam a vender mais. Confira!

1. Criação de marca

Para ter sucesso de vendas, é preciso investir na criação da marca, e não apenas ser mais um restaurante. Definir um tom de voz, imagem, e seguir um padrão determinado para a empresa, é essencial. Dessa maneira, você consegue se portar como um delivery atuante de fato, e não apenas mais uma réplica dentro do mercado.

A sua empresa deve investir em estratégias de marketing que te ajudem a se tornar reconhecida na região. Ter como meta, se tornar um dos 5 deliverys mais conhecidos dentro de um rádio de 5 km, é essencial. Agir de forma que faça com que o seu negócio se torne grande, ao menos na sua região, é importante para se desenvolver.

2. Pessoas

Para ter um delivery de sucesso, é preciso investir nas pessoas que fazem parte da sua equipe. Ter um líder capaz de inspirar os seus colaboradores a alcançar os resultados desejados é essencial. Esse indivíduo deve conseguir dialogar com todos os funcionários de forma que eles fiquem mais engajados.

A partir do momento em que um processo for definido pela sua equipe, o líder vai precisar colocar em prática. E essa pessoa deve ter bom poder de comunicação, pois deverá fazer com que todos sigam o que foi definido. Deixar claro a importância de todos na cadeia produtiva é um bom caminho a ser seguido.

3. Produtos

Outro pilar importante, segundo Raphael, é o produto que é vendido pelo seu negócio. De nada adianta ter uma operação funcional se os seus alimentos não são o que se espera de determinado nicho. É preciso que o seu material seja tão bom que o cliente sempre te dê a preferência de compra no momento de comer.

Para isso, você pode usar as plataformas, descontos, entre outros tipos de ferramentas. Porém, o ideal é que o cliente compre do seu delivery porque é o seu delivery, algo único na região. Os descontos podem ser dados por outras empresas, mas um molho especial, e um bom relacionamento, por exemplo, são poucas que oferecem.

4. Embalagem

Seja em embalagem para tacos ou qualquer outro alimento, é preciso investir nesse quesito. Nenhuma empresa consegue se tornar reconhecida em alguma área se não tiver uma embalagem própria. Imprimir a sua marca quando for fazer uma entrega, inclusive, te ajuda a fortalecer a sua empresa como um todo.

As embalagens fazem parte da sua estratégia de marketing, e por isso, não podem ser deixadas de lado. Além disso, escolher o material correto para fazer o transporte dos alimentos é outro ponto essencial. Garantir que o alimento chegue nas melhores condições possíveis, ao seu destino, é o básico ter sucesso de vendas.

5. Entregas rápidas

Ter uma velocidade de entrega competitiva é essencial para conseguir ser um delivery de sucesso. Quem demora demais acaba sempre sendo deixado de lado no momento de se fazer uma compra. E aqui, estamos falando de sempre fazer a entrega no menor tempo possível, sempre prezando pela praticidade no delivery.

Quando o cliente entra no app para pedir comida, ele já está com fome, logo, é preciso ser rápido. Além disso, se a previsão é uma entrega entre 30 e 40 minutos, entregar antes disso, deve ser a sua meta. Como dissemos, quanto mais rápido, melhor para o seu negócio, e maior é a satisfação do seu cliente.

6. Plataformas

Outro ponto para se ter sucesso de vendas é que o seu negócio precisa dominar as plataformas de venda. O iFood, hoje, é a maior de todas, sendo impossível não pensar nela quando falamos sobre isso. De toda forma, você deve sempre procurar formas de ser bem avaliado e notado por quem utiliza esse canal.

Vender pelo iFood pode valer a pena, porém, é preciso precificar o seu produto da maneira correta. As taxas para a plataforma são grandes, e por isso, é essencial investir no preço correto no seu negócio. Em todo caso, sempre procure desenvolver seu próprio aplicativo, para não ficar dependente de um único canal de vendas para delivery.

Como fazer a gestão de pessoas para ter sucesso de vendas?

Como já citamos, é essencial que todos entendam o quanto são importantes para o seu negócio. Para isso, é preciso fazer uma boa gestão de pessoas, que vai ajudar a todos de diferentes formas. Mostrar que, sem a ajuda coletiva, ninguém consegue progredir, é o básico para ter resultados mais expressivos no seu negócio.

Por esse motivo, vamos falar um pouco mais sobre algumas dicas dadas pelo Rapha durante a live. Com essas técnicas, você deve ganhar mais facilidade no momento de gerir os colaboradores, para extrair resultados mais expressivos. De toda forma, confira as dicas que separamos a seguir para melhorar o gerenciamento de pessoal do seu delivery!

Motivação

Como já dissemos, é preciso contar com uma equipe motivada, que entenda a sua importância dentro de todo o processo. A cozinha não consegue progredir sem o pessoal da limpeza fazendo o seu trabalho, por exemplo. Mostrar para todos que o resultado, o seu prato, só é alcançado graças a todos, é essencial para o seu sucesso.

Comunicação interna

Contar com boa comunicação no delivery é essencial para alcançar os resultados desejados pelo seu negócio. Ter ferramentas de gestão que mostrem os pratos a serem preparados, de forma prática, para a cozinha, é o básico. Todos os sistemas devem ser integrados pelo gerenciador de pedidos, que ajuda nessa missão.

Trabalho em equipe

Como já dissemos, é preciso reforçar o quanto o trabalho em equipe é essencial para alcançar o resultado esperado. Com a atuação de todos em conjunto, e um time engajado, o trabalho em equipe melhora significativamente. Isso influencia no prato feito, e consequentemente, na fidelização do cliente no seu delivery.

Gestão de competências

Responsabilizar funcionários, e mostrar o quanto o seu trabalho afeta o trabalho de outros, é essencial. Porém, isso deve ser feito corretamente, sem constrangimento, e sempre apresentando pontos para melhorar. Nenhum serviço é perfeito, e entender que erros vão acontecer, faz parte do trabalho do colaborador e também do gestor.

Treinamento e desenvolvimento

A sua equipe de restaurante precisa passar por treinamentos para conseguir se desenvolver. Não adianta nada tentar seguir um processo se os colaboradores não são capacitados para isso. E para que isso não aconteça no seu restaurante, o básico é contar com uma equipe capaz de realizar todas as suas tarefas.

Como engajar funcionários para melhorar a atuação do delivery?

Para engajar funcionários, é preciso mostrar para todos o quanto eles são importantes nos processos. Deixar claro que o lanche só consegue ser enviado, se todos trabalharem em conjunto, é o primeiro passo. Além disso, mostrar para eles as avaliações feitas sobre eles, também é um ponto interessante a ser adotado.

Basicamente, quando um lanche leva baixa avaliação, o cliente, geralmente, deixa um feedback. Se foi o tempo de entrega, ou o ponto da carne, é possível dizer que área precisa ser melhorada. Isso já mostra para o resto da equipe que o seu trabalho foi feito da forma correta, o que funciona para engajar alguns funcionários.

Porém, aqueles que cometeram qualquer erro, também devem ser incentivados para que não “perca” o funcionário. Rever processos, aplicar treinamentos, e incentivar o colaborador, são pontos básicos. De toda forma, a pesquisa de satisfação precisa ser usada para se descobrir onde os erros estão sendo cometidos.

Como fazer o meu delivery se fortalecer?

Fortalecer o delivery está diretamente ligado com o marketing do restaurante, e para isso, é preciso ficar atento. Raphael, em nossa live, falou um pouco mais sobre o assunto, por meio de 3 pilares básicos:

• curiosidade;
• interesse;
• atenção.

Para fortalecer a sua própria marca, basicamente, tudo vai depender de como a entrega acontecerá. Ao fazer um pedido para o seu restaurante, é indicado que você leve um panfleto do seu próprio restaurante. Isso desperta a curiosidade do público, afinal, ele entende que o seu negócio também existe fora do iFood, por exemplo.

Depois, ele vai criar interesse, pois nota que os valores nos dois locais são diferentes. Por isso, também é importante lançar produtos novos, antes, no seu delivery, além de ter promoções únicas. Com isso, você ganha a atenção do público, e faz com que o seu delivery sempre esteja se fortalecendo.

Como ter um cardápio vendedor no meu negócio?

Durante a nossa live, Rapha também deixou algumas dicas para quem está construindo um cardápio vencedor. Dessa maneira, o seu negócio tem mais chances de venda, o que te ajuda alcançar sucesso. Enfim, algumas das dicas dadas pelo especialista, para a construção do cardápio, são as seguintes:

• boas fotos — o cliente come pelos olhos em um delivery, e por isso, é necessário postar fotos de comida atraentes;
• destaques —é preciso contar com pratos para crianças, casal e porção extra, pois isso ajuda a vender mais;
• ofertas — conte com promoções ativas, seja em produtos que vendem mais, ou os que você pretende impulsionar;
• preço — a precificação deve ser correta para não pesar muito ao cliente, porém, ainda assim, trazer lucro;
• entrega rápida — como já dissemos, a entrega deve ser feita no menor tempo possível, para maior satisfação do público;
• avaliações — é preciso buscar formas de ser bem avaliado, tendo, no mínimo, nota 4,7, de 5 pontos possíveis;
• novidades — é preciso nutrir a sua audiência com novidades para que não se perca a atenção deles para a concorrência.

Que ferramenta pode ajudar a aumentar as minhas vendas?

Com a Anota AI, você pode contar com várias funcionalidades para te ajudar a se destacar. A nossa ferramenta tem vários recursos interessantes para garantir a melhor promoção do seu negócio, como:

• cupom de desconto;
• programa fidelidade;
• atendente virtual;
• cardápio digital;
• pix automatizado;
• pesquisa de satisfação.

Como você pode ver, é possível ter tudo isso sem a necessidade de investir em um marketplace. Isso faz com que o seu negócio fortaleça a própria marca, para ter resultados mais expressivos. Enfim, você pode conferir todos os dados mais importantes para a sua gestão ao verificar os relatórios de vendas da Anota AI.

Como vimos, é possível conquistar o sucesso de vendas no delivery, seguindo o direcionamento certo. Com a especialização de profissionais capacitados, e as ferramentas certas, seu negócio pode progredir. A Anota AI, por exemplo, conta com várias funcionalidades que podem ajudar nessa missão.

Por meio dos seus recursos, você melhora o seu poder de captação e a gestão do seu negócio. E, como vimos, gerenciar o seu empreendimento da forma correta é essencial para ter sucesso nas vendas. Desde a limpeza, até a entrega no tempo certo, acaba influenciando na visão do seu cliente.